- 食材明細主料豬肉(1塊)青椒(1個)仔姜(1塊)輔料玉米澱粉(1勺)植物油(2勺)獨頭蒜(3個)花椒(1勺)調料生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1匙)鹽(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)仔姜青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,放入生抽,料酒,玉米澱粉和1勺植物油抓勻醃製半小時。2、鍋中再放入1勺植物油,放入肉絲炒...
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- “孩子爸愛吃生薑,每年仔姜上市的時候我都會買一些仔姜,簡單的吃法就是涼拌仔姜,還會泡一些仔姜,今年這次做的仔姜吃法超級爽脆開胃,配粥吃麪必吃,喜歡吃仔姜的朋友收藏了做起來,超簡單。”食材明細主料去皮仔姜(1000克)剁椒(400克)蒜(150克)輔料鹽(70克)白糖(30克)高度白酒(40克)酸辣(口味)醃...
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- 辣椒,在沒有變紅之前,人們將它給稱之為青尖椒。青尖椒雖然沒有變成紅色,可是它的味道還是很辣的,屬於是越辣越想吃的一種辣椒,特別是在夏季的時候,準備好乾煸的青尖椒,用來下稀飯真的是再好不過的了。青尖椒的吃法多,除了炒着吃之外,還可以醃製着吃。醃青尖椒的方法還不單一,以下我...
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- “記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時,她居然説不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我説很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適量)鹽(2克)生抽(2克)豆瓣醬(1克)澱粉(1克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒肉絲的做法步...
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- “麻,辣入味兒,雞肉筋香下飯。”食材明細主料仔姜(適量)青花椒(適量)柴雞(一隻)青椒(適量)紅椒(適量)輔料山茶油(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(一罐)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜青花椒炒柴雞的做法步驟1、青花椒解凍。(買了一大袋冰鮮青花...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔姜:300長條辣椒:6個豬裏脊肉:300輔料生粉:少許調和油:適量豆瓣醬:一小勺蒜:3瓣醬油:少許鹽:適量雞粉:適量花椒:少許具體步驟1.仔姜切絲,蒜切碎2.肉切絲,用生粉,醬油拌勻3.長條辣椒切長條,用少量鹽拌一下4.鍋中放少量油...
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- “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,姜不僅是我們烹製菜餚時不可或缺的提味劑,它的食療功效也很不簡單呢。子姜附有姜芽,可以作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很好的醫療保健品”食材明細主料肉絲(100克)青椒(50克)雞精(適量)紅椒(50克)輔料子姜(100克)鹽(適量...
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- “一道非常經典,清淡的小炒,這道菜呢,調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裏脊肉(3兩)仔姜(一個)紅椒(半個)大蒜(3瓣)小葱(二根)輔料色拉油(一匙)鹽(少許)味精(少許)生抽(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒肉絲的做法步驟1、仔姜清洗...
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- “俗話説“晚上的姜勝砒霜”,所以這道菜最好的早上吃,生髮陽氣,中午吃也湊合,但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律,非要吃薑導致陽氣生髮,久而久之是非常傷身體的。”食材明細主料豬肉(50克)仔姜(100克)玉米胚芽油(2湯匙)食鹽(0.3克)生抽(3克)雞精(小許)輔料葱葉(小許)紅椒(小許)原...
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- “過年離不開雞鴨魚肉的——鴨。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料青椒圈(半碗)薑絲(半碗)蒜(5個)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒薑絲鴨的做法步驟1、鴨肉切塊過水去掉血水。2、鍋中油熱後,倒入鴨肉煸炒至金黃。3、加入薑絲翻炒出香味,加入開水,淹沒鴨肉煮半小時。4、倒入青椒圈...
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- “一兔六吃之辛香鮮美,細滑嫩爽的仔姜兔絲。”食材明細主料兔脊柳(1根)仔姜(2塊)二荊條(4根)小葱(2根)青花椒(少許)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)澱粉(1茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)仔姜兔絲的做法步驟1、宰殺好的剝皮鮮兔,裏外清洗...
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- “家常菜---青椒肉絲”食材明細主料青椒(4個)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲備用。2、青椒洗淨切絲。3、鍋裏油熱加入肉絲煸炒。4、加入青椒絲翻炒。5、加點白糖翻炒。6、加入味極鮮醬油翻...
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- “中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑,姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀,生薑還有健胃增進食慾的作用,但姜並不適合所有的人羣,比如陰虛體質的人是不能吃薑的。”食材明細主料裏脊肉(適量)青椒(適量)仔姜(適量)紅椒(適量)輔料醬油(適量)料...
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- “青椒肉絲是最大眾最家常的一道菜。各家有各家的做法,但是適合自家口味的才是最美味的。”食材明細主料豬肉(100g)青椒(1只)輔料鹽(2g)醬油(1茶匙)大葱(一截)幹辣椒(2只)胡蘿蔔(1小截)生薑(2片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉絲的做法步驟1、豬肉,胡蘿蔔,青椒都切絲。另準備少許葱...
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- “夏日時蔬,快炒美食。”食材明細主料瘦肉(200克)仔姜(100克)輔料青椒(2個)調料鹽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨,切絲。2、瘦肉切絲,碼味,加水澱粉拌勻。3、煸炒青椒。4、肉絲過油。5、炒鍋留底油,放入青椒籽和花椒小火炒香。6、放...
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- “麻辣下飯。”食材明細主料青椒(適量)毛肚(適量)薑絲(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)蒜蓉(適量)紅油辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒薑絲炒毛肚的做法步驟1、毛肚切絲。2、青紅椒,薑絲。3、水開倒一點料酒,毛肚放進去燙一下撈出過涼,4、鍋適量...
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- “用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉,去腥去膩,使得牛肉更加香嫩可口,滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)輔料菜油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨,切絲,用鹽、澱粉碼味。2、仔姜、青...
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- 食材明細主料仔姜(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲;2、熱鍋熱油,加入豬肉絲炒香;3、加入料酒翻炒;4、加入仔薑絲爆香;5、加入醬油和葱段翻炒,起鍋前加入鹽。...
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- “夏天天氣炎熱,在吃飯不香或飯量減少的時候可適當吃一些辣椒增加食慾,這道仔姜拌青椒就適合夏天用來開胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕,而且青椒的維生素C含量很高,是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中佔首位。仔姜有特殊的清香...
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- “青椒肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於川菜系。以青椒為主要食材,口味香辣,色香味俱全,營養價值豐富,此菜的火候很重要。”食材明細主料青椒(200g)豬肉(200g)澱粉(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)生抽(2茶匙)白糖(1/4茶匙)輔料味精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉絲的做法步驟1、準...
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- “青椒肉絲,是以青椒為主要食材的家常菜,口味香辣,菜品色香味俱全,操作簡單,營養價值豐富。鼎園豐專業廚師叫你做蒜苗炒肉,分分鐘鍾便大廚,親戚朋友都對你刮目相看。”食材明細主料青椒(200g)肉絲(200g)輔料葱(5g)姜(5g)蒜(5g)調料鹽(2g)生抽(3g)雞精(1g)豆瓣醬(2g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “夏吃薑,可以去濕,肉絲炒仔姜非常的美味下飯!”食材明細主料仔姜(適量)肉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材:如圖,仔姜洗淨切成絲備用,肉焯水切成絲備用。2、熱鍋冷油,下仔姜翻炒兩分鐘,放鍋的一邊。3、鍋內再...
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- “這張是吃完了飯的,忘記拍剛剛做好的菜了。”食材明細主料精瘦肉(500g)輔料子姜(適量)青椒(適量)配料澱粉(適量)味精(適量)鹽(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜青椒炒肉絲的做法步驟1、肉絲加入澱粉、料酒、鹽待用。2、鍋加油燒熱後加少許花椒,把肉絲倒入鍋內...
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- 食材明細主料仔姜(250g)輔料紅辣椒(50g)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒仔薑絲的做法步驟1、紅辣椒切絲2、仔姜洗淨切成絲3、鍋里加油下紅椒翻炒4、下薑絲、鹽翻炒出香味,起鍋前加雞精味精調味即成!...
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- “無論是在街邊飯館裏,還是在普通的家常飯桌上,總可以看到它的身影,它是那麼的符合眾人的口味,那麼滿足你挑剔的味蕾。青椒,肉絲,天生絕配。”食材明細主料豬肉(300克)青椒(3只)輔料雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)糖(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)...
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