- 食材明細主料雞腿(3個)輔料葱(4顆)生薑(5片)大蒜(半顆)黃飛紅麻辣花生(2勺)白芝麻(2勺)辣椒麪(2勺)青椒(2個)幹辣椒(6個)桂皮(1塊)八角(1個)香葉(2片)花椒(4g)小米辣(5個)香菜(6顆)白糖(1中勺)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(1勺)六月鮮檸檬蒸魚醬油(2勺)味達美臻品蠔油(2勺)味達美臻品料酒(2勺)味達美清香米醋(1勺)六月鮮紅...
- 6751
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候不喜歡吃雞,長大後卻覺得雞真的很鮮,尤其是和豐富的調料一起的時候,也有很多寶寶會喜歡這道口水雞的,因為真的是太好吃了,而且還能夠減肥,一舉多得,喜歡的朋友們趕緊準備好食材來和我一起學習這都美味的口...
- 24353
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時口水童子雞一般都選用比較小的雞,這樣的雞肉比較鮮嫩,而且經過烹飪之後更加入味,非常適合食用呢,加入各種調味料之後的雞肉更加鮮美,雞肉的肉質鬆軟有助於人們消化吸收呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的口水童子雞...
- 16200
- 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
- 16107
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:500輔料葱:適量芝麻:適量八角:適量雞精:適量油:適量白醋:適量花椒:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.三黃雞洗淨,周身塗一層鹽,葱段、薑片塞入肚中,醃製半小時2.鍋中放入半鍋涼水,放入整雞大火煮開,撇去浮沫,加...
- 5757
- “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味口水雞的做法步驟1、起鍋,加入...
- 5028
- “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
- 22157
- “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨,丟鍋裏,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
- 6365
- “口水雞是一道熱菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白...
- 14768
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的家常口水雞,選用的香菜香菜具有健胃增強免疫力,做法不僅簡單,營養豐富,口感鮮美誘人,是一道深受人們喜愛的美味佳餚。製作好的口水雞,搭配八角辣椒末和花椒粒倒入食用油燒開,澆上燒好的辣椒油放上香菜和芝...
- 30747
- “提起口水雞這道重慶有名的涼菜,想必大家都不會陌生。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩。享有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的盛名。口水雞最好就是現吃現做,時間久了口味就會影響。可是要做一整隻雞相必在普通家庭裏還要一頓吃完,還是有些難度的。今天我要做的這道口水雞腿是口...
- 12754
- “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿(1只)大葱(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
- 26326
- 食材明細主料三黃雞(1只)輔料薑末(適量)蒜茸(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)小磨香油(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)大葱段(適量)薑片(適量)花椒(適量)白蔻(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川味口水雞的做法步驟1、宰殺好的三黃雞一隻,先剁去雞爪尖...
- 22766
- “口口都是肉,滿嘴都是香,自制香辣口水雞,不比外面買的差哦!”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料姜(5片)生抽(適量)醋(2勺)蠔油(適量)大葱(2根)蒜(半頭)雞精(少許)花椒粒(1小把)幹辣椒麪(適量)花椒麪(適量)花椒油(1勺)白糖(少許)白芝麻(適量)香菜(1把)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味的香辣口水雞的做法步...
- 25047
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:適量雞腿肉:適量輔料醬油:適量耗油:適量蒜:適量鹽:適量葱:適量雞精:適量料酒:適量香油:適量具體步驟1.將雞腿肉切成丁放入盤子。2.放入適量雞精、料酒、醬油、耗油、香油、蒜末,攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸20分鐘...
- 20843
- “大名鼎鼎的“口水雞”是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊,搭配豐富的佐料,集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身,想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢。一般餐館裏的口水雞都是用整隻雞來做,不過家裏人少,就偷個懶,用雞腿來做,操作起來省事多了。如果刀功不好,雞腿也...
- 8975
- ““口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流……。”烹調賜拈來“口水”兩字,倒成就...
- 16772
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘口水雞手是用開水把雞手煮開後再加入預先配製好的醬汁,泡入味後而形成的一道美味食物。雞手有嚼勁十足,滿滿的膠原蛋白,營養十分豐富。口水汁新鮮香辣,與雞手一同泡製,形成了十分獨特的口感。爽滑的雞肉和麻辣...
- 14298
- “【口水雞】擁有銘馳巴蜀三千里,味壓江南十二州之美譽,其色澤紅潤味道鮮辣,聽起來就讓人聯想到出一副垂涎欲滴的模樣。口水雞重在煮制與調味,集香、辣、麻、鮮味於一身。製作口水雞也要用對食材才能凸顯出它的美味,我採用了農家菜籽油,因菜籽油中富含亞麻酸及不飽和脂肪酸、維...
- 18067
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的口水雞絲麪,在中國人的餐桌上,這道菜可是下飯良品,常駐在中國人的餐桌上,每次食慾不好,一吃這道菜,頓時食慾大開,吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推,快來嘗一嘗這一道來自四川的麻辣美食,你...
- 15850
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料三黃雞:半隻輔料花椒油:適量小葱:適量鹽:適量蒜粒:適量辣椒油:適量生薑:適量香酥豆:適量具體步驟1.雞洗淨放薑片,小葱放水沒過雞煮開2.開水後煮3分鐘即可3.起鍋下冰水裏(我提前準備好的冰塊)4.做醬汁了,原材料來...
- 20897
- “台式風味,簡單材料的【口水雞】,口味與眾不同,涼拌の美味,冰鎮過後更加滴可口。”食材明細主料雞腿(1個)輔料青瓜(適量)青葱(10克)花生碎(25克)配料芝麻醬(10毫升)醬油(10毫升)白醋(10毫升)白糖(10克)麻油(10毫升)清水(30毫升)蒜,薑末(各15克)辣椒油(10毫升)熟白芝麻(20克)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
- 27545
- “這兩天用同一種方法做了兩個菜菜,口水雞和口水魚,因為魚魚的照片拍出來已經基本看不到肉肉了,所以決定用口水雞的照片。天氣越來越熱了,胃口越來越差,但是有誰能抵抗口水雞的誘惑呢,以前做過類似的菜菜,今天的方法稍稍改變了一些,總之味道是非常棒呢!”食材明細主料公雞(一隻)輔料...
- 14019
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1只輔料麻椒:30粒乾紅椒:1個糖:1.5勺醋:2勺老抽:半勺大料:1個姜:適量蒜:適量具體步驟1.雞肉去骨洗淨2.糖醋老抽姜蒜兑汁,乾紅椒大料麻椒是炸油用的(乾紅椒炸出去味香不辣)3.鍋中坐水,加入葱姜燒開,再放雞肉4....
- 10625
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘一聽到口水雞,就會讓人直流口水,兩眼發亮。那麼這款懶人口水雞,更適合我們在家裏一解口饞。用姜和料酒燜熟的雞全腿,肉質更鮮美,更入味,具有不一般的風味,用冰水將它激冷,使它吃起來更爽口,再澆上上料汁,撒上花生碎...
- 16706