![辣椒末的做法 辣椒抹 辣椒末怎麼做]( "辣椒末的做法 辣椒抹 辣椒末怎麼做")
- “一款做什麼菜都可以用到的辣椒抹”食材明細主料辣椒麪（500g）蒜（四頭）輔料十三香（小半勺）開水（適量）味精（兩勺）鹽（一勺）糖（一勺）雞精（一勺）超辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒末的做法步驟1、把蒜扒好，用刀拍成圖片的樣子2、蒜剁碎3、把剁好的蒜放入盆中，倒入辣椒麪，加入鹽、味精、雞...
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![辣子雞的幹辣椒是什麼辣椒]( "辣子雞的幹辣椒是什麼辣椒")
- 牛角辣椒、簇生辣椒。簇生辣椒的品種油性比較大，辣度比較高，牛角辣椒的品種，辣度比較低，香味濃郁。製作辣子雞時選用的幹辣椒，可以根據口味酌情選購。辣子雞屬於經典的川菜，是由雞肉、幹辣椒、花椒、料酒、食用鹽等佐料製作而成，主要流行在川渝、湖南江西等地。...
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![辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做")
- “東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麪，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、辣椒、姜切碎備用，喜歡吃辣就多些辣椒，不喜歡就少些。2、熱鍋...
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![辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬！ 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬！ 辣椒醬怎麼做")
- 食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒買一買。2、去蒂清洗乾淨。3、晾乾。4、用絞肉機把姜蒜...
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![幹辣椒怎麼做辣椒醬]( "幹辣椒怎麼做辣椒醬")
- 相信我們每個人的周圍都有很多的人非常喜歡吃辣椒，有句話叫做無辣不歡，如果食物裏面沒有辣椒的話，可能就吃起來就不那麼的開心了。女生當中喜歡吃辣椒的人非常的多。我們可以看到有些食物裏面，會放辣椒醬。那麼幹辣椒怎麼做辣椒醬呢？一.幹辣椒怎麼做辣椒醬主料辣椒1000g輔料油...
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![自制辣椒粉-辣椒粉]( "自制辣椒粉-辣椒粉")
- “辣椒粉油亮有光澤，辣香撲鼻，久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了，放入鹽。5、豬油放一小勺。6、豬油放入辣椒粉內衝勻。7、辣椒粉就好了。...
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![辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做")
- “香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪碎。3、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，撈出，晾乾，...
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![辣椒炒肉用什麼辣椒]( "辣椒炒肉用什麼辣椒")
- 二荊條、杭椒、螺絲椒、脆尖椒、甜辣椒、青辣椒、紅圓椒。辣椒的種類比較多，製作辣椒炒肉時，可以根據自己的喜好酌情選購。喜歡吃口感比較辣的辣椒可以選擇杭椒、二荊條辣椒等，喜歡吃口感偏甜的辣椒，可以選擇甜辣椒等。製作辣椒炒肉，辣椒翻炒的時間不宜過久，以免影響口感和質地...
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![辣椒粉與辣椒麪區別]( "辣椒粉與辣椒麪區別")
- 1、研磨程度不一樣。辣椒麪的研磨程度和工序都比辣椒粉複雜，磨得更加的細緻，辣椒粉不用去籽，辣椒麪要去辣椒籽然後再進一步加工。2、價格不同。辣椒粉與辣椒麪相比較價格會更加的便宜一些。3、辣度不一樣。通常情況下，辣椒粉比辣椒麪更辣一些。...
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![【自制幹辣椒】-幹辣椒]( "【自制幹辣椒】-幹辣椒")
- “前些日子家裏買了些新鮮的紅辣椒準備曬乾辣椒看到紅紅的辣椒，心裏第一個感受就是温暖。中國人喜歡熱鬧，中國人重視家庭，理所當然的中國人最愛那紅辣辣的“紅””食材明細主料紅辣椒（幾斤）超辣（口味）燒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制幹辣椒的做法步驟1、新鮮辣椒千萬不要洗這是大概4...
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![油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎麼做]( "油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎麼做")
- “在川菜中，油海椒是必不可缺的調料。無論是火辣辣的水煮魚，還是口水雞，涼拌菜，還是豆花。都是不可缺少的調料”食材明細主料朝天椒（200克）芝麻（適量）熟菜仔油（適量【炒過】）大葱（適量）山奈（適量【增香】）鹽巴（適量）輔料花椒（適量）南瓜米（適量）薑片（適量）八角（適量【增香】）油酥核桃（適量）超辣（口味）...
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![剁椒是辣椒的衍生品-剁椒是辣椒嗎]( "剁椒是辣椒的衍生品-剁椒是辣椒嗎")
- 剁椒不是辣椒，它是由辣椒製作加工而成的一種食品，可以單獨當做佐餐拌料，也可以是烹飪時加入的調味品。而用剁椒最出名的一道菜就是剁椒魚頭，今天給看官們帶來的不是如何做剁椒魚頭，而是如何做剁椒，因為由了這個最基礎最重要的佐料，我們能研發出更多的好吃的食物。剁椒是辣椒嗎，剁...
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![怎樣加辣才更香？-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬]( "怎樣加辣才更香？-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬")
- 辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品，也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一，很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別，很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制，那麼辣椒麪、辣椒油、辣椒醬，怎樣加辣才使得菜更香呢？説起川菜，人們的第一反應往往是辣。所以在四川之...
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![但不是最辣-鬼椒是最辣的辣椒嗎？鬼椒很辣]( "但不是最辣-鬼椒是最辣的辣椒嗎？鬼椒很辣")
- 現在有很多人對於食物的口味都是比較重的，所以在烹飪的過程當中會往裏面加入一些辣椒，當然有很多不同品種的辣椒，不同辣椒當中的辣度也是不一樣的，有一些辣椒的辣度其實是非常小的，聽説鬼椒是一種很辣的辣椒，那麼鬼椒是最辣的辣椒嗎？鬼椒是最辣的辣椒嗎1.鬼椒是一種印度的辣椒，在...
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![幹辣椒辣還是鮮辣椒辣]( "幹辣椒辣還是鮮辣椒辣")
- 同一種品種幹辣椒比鮮辣椒更辣。看辣椒的辣度還要根據品種的不同來進行區分。例如雞心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品種，不論乾的還是新鮮的，都不會有很重的辣；而朝天椒就是比較辣的品種，同一種辣椒因為新鮮辣椒的水分比干辣椒多，所以幹辣椒會更辣一些。...
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![辣椒麪怎麼做辣椒醬]( "辣椒麪怎麼做辣椒醬")
- 在川渝等地區，辣椒是人們餐桌上必不可少的調味品，並且辣椒醬還具有解熱鎮痛、預防癌變、增加食慾、幫助消化、降脂減肥的功效，但辣椒麪怎麼做辣椒醬呢？各個地方因為口味的差異都有着不同的製作辣椒醬的方法，下面為大家介紹了幾種方法。一、辣椒麪怎麼做辣椒醬做法一1、將辣椒...
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![自制辣椒麪-辣椒麪]( "自制辣椒麪-辣椒麪")
- “婆婆炒辣椒一開始就放油糊的很快，我把辣椒先炒幹在放油，避免辣椒糊的沒那麼力害”食材明細主料辣椒（12塊錢）輔料油（2勺）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制辣椒麪的做法步驟1、辣椒適量2、蒜窩清洗乾淨晾乾3、瓶子洗淨晾乾4、辣椒煎碎5、開小火煎辣椒，灶台這裏光線不好6、...
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![炸辣椒的做法 炸辣椒！ 炸辣椒怎麼做]( "炸辣椒的做法 炸辣椒！ 炸辣椒怎麼做")
- 食材明細主料幹辣椒（250g）輔料菜籽油（250g）調料香菜（50g）大葱（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸辣椒的做法步驟1、準備250克幹辣椒！2、用剪刀剪成小段！3、放在鍋中微火把辣椒靠幹，盛出來放在盆中備用！不用放油！4、準備半個葱頭，半顆葱，一個青椒，一頭蒜，花椒大料桂皮少許，再來兩三顆...
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![辣椒醬炒辣椒怎麼做-辣椒醬炒辣椒的做法]( "辣椒醬炒辣椒怎麼做-辣椒醬炒辣椒的做法")
- 食材明細主料青辣椒（適量）辣椒醬（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裏不給油倒入青椒。5、乾煸至辣椒疲軟盛出。6、鍋裏油燒熱放入姜蒜剁椒和辣椒醬。7、炒出香味。8、...
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![自制剁辣椒-剁辣椒]( "自制剁辣椒-剁辣椒")
- “和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒（1000克）大蒜（3個）姜（2塊）輔料鹽巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、曬乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌勻後加入四勺子鹽巴，組成大蒜剁椒。6、然後用另...
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![辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做]( "辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做")
- “海蛤，是我們膠東灣的盛產品種，一年到頭，市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣，買回來一般不用再經過特殊的處理，很乾淨，賣家已經用海水把沙子緩出來了，如果沒有，可以加點食用鹽在清水裏面，讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主料海蛤（2000g）輔料紅辣椒（兩隻）綠辣椒（少許）配料食用油（適量）...
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![辣椒麪怎麼做辣椒油]( "辣椒麪怎麼做辣椒油")
- 需要準備熟芝麻、菜籽油、花椒粒、碎花生米和食鹽。鍋中熱油，將生油煮成熟油即可。辣椒麪與調料攪拌均勻，將熱油倒入辣椒麪中攪拌均勻放置常温晾涼即可。做好的辣椒油在保存時，需要放置在無水無油的容器中，將其密封后放置陰涼通風處，避免沾水導致變質變味。...
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![私房辣椒醬-辣椒醬]( "私房辣椒醬-辣椒醬")
- “我的家鄉是辣椒之鄉，小時候，每到秋季，都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒，送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒，掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬，辣嗖嗖的愣香靚……現在每年國慶節回到家，媽媽都會炒熬上一鍋辣椒...
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![自制辣椒醬-辣椒醬]( "自制辣椒醬-辣椒醬")
- “無添加，更放心哈”食材明細主料鐵線椒（半斤）小米椒（5～8個）乾花菇（4個）紅菜椒（1個）綠菜椒（1個）蒜瓣（4瓣）輔料花生油（50g）醬油（20g）蠔油（30g）鹽（適量）白糖（兩大勺）原味（口味）未知（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁（能吃辣的多放點小米椒）6、鐵...
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![自制辣椒油-辣椒油]( "自制辣椒油-辣椒油")
- “沒有太多的配料，只因辣椒油沒有了，隨手取出僅有的材料做了這款辣椒油，怎麼都比買的好呢😁”食材明細主料辣椒粉（適量）辣椒麪（適量）白芝麻（適量）輔料鹽（適量）花生油（200g）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒油的做法步驟1、把辣椒粉和辣椒麪，白芝麻放入大碗中2、煮鍋放入200...
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味味甜
