![炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法]( "炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法")
- “別看小橘兒已經吃嘛嘛香進而心寬體胖好些年頭，其實也有挑食的童年呢：雞蛋不能煎不能炒，只吃蘸了醬油的煮雞蛋黃；每次麻麻開始熬豬油我都得躲進衣櫥裏開樟腦丸光環（即使現在也不怎麼喜歡那股膩香）；逢年過節的雞鴨鵝，無論煎炸蒸煮統統跟我沒緣分，就連今天心心念唸的魚丸牛肉丸，我居...
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![炸魚塊的做法 炸魚塊是用麪粉還是澱粉炸才會又香又脆呢？ 炸魚塊怎麼做]( "炸魚塊的做法 炸魚塊是用麪粉還是澱粉炸才會又香又脆呢？ 炸魚塊怎麼做")
- “明天就是年三十晚了，每家每户都必不可少的一道做魚🐟的菜，年年有餘（魚）！來點創新的菜式吧！把魚做成炸魚塊吃！”食材明細主料草魚（750g）輔料雞蛋（1個）葱花（一小把（切碎））調料薑末（25g）蒜末（25g）料酒（1勺）胡椒粉（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（適量）十三香（半勺）小酥肉粉（100g）清水（50ml）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘...
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![炸醬紅薯粉的做法 來一碗好吃的炸醬紅薯粉 炸醬紅薯粉怎麼做]( "炸醬紅薯粉的做法 來一碗好吃的炸醬紅薯粉 炸醬紅薯粉怎麼做")
- “紅薯經粉碎過濾，暴曬澱粉，打漿糊，漏絲，冷切，曬絲等工藝製作成為紅薯粉，紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州地方特色小吃。正宗的紅薯粉灰色細長條狀，晶瑩剔透，滑口綿實，易嚼斷，可做菜餚也可當主食！”食材明細主料紅薯粉（500g）肉末（200g）老薑（適量）大蒜（四瓣）泡椒醬（兩勺）豆瓣醬...
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![炸帶魚用麪糊好還是乾粉好]( "炸帶魚用麪糊好還是乾粉好")
- 麪糊。用乾粉拍一層來炸帶魚會很費油，油也會發黑，同時炸出來的帶魚會有很大的腥味，影響食用的口感，所以用掛麪糊炸帶魚更好，但要注意調麪糊的方法，不然炸出來的帶魚放不了多久就回軟了。調麪糊的方法，則就是往碗裏倒入麪粉、玉米澱粉和糯米粉，比例為1:1:1，然後倒入適量的涼白開水...
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![炸魚塊裹麪粉還是澱粉]( "炸魚塊裹麪粉還是澱粉")
- 澱粉。炸魚塊時，使用澱粉，炸出來的魚塊口感會更加酥脆。魚塊在炸之前，需要放在盆中，添加食用鹽、味精、花椒粉等佐料，攪拌後醃製兩個小時以上，這樣便於魚塊入味。炸魚塊時，油温七成熱下鍋炸制，炸至表面金黃即可。炸好的魚塊需要儘快食用，以免影響口感。...
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![炸帶魚裹麪粉還是澱粉]( "炸帶魚裹麪粉還是澱粉")
- 澱粉。帶魚經過清洗、醃製的階段過後，先裹一層雞蛋液，再裹一層幹澱粉，這樣炸出來的帶魚外酥裏嫩，魚肉鮮美。若是裹麪粉，外殼會非常厚，放涼後會變得軟塌，炸制過程中會吸油，吃起來口感不好還油膩。帶魚全部炸好後，可以復炸一下，這樣可以更加酥脆。...
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![帶魚還有什麼吃法-炸帶魚用麪粉還是澱粉]( "帶魚還有什麼吃法-炸帶魚用麪粉還是澱粉")
- 我們知道魚類分為了淡水魚和海產魚，像淡水魚我們吃的比較多的有花鰱、草魚等等。那麼對於海產魚來説，大多數家常做飯享用的應該數鯧魚、帶魚等等最多了。帶魚這類海產魚刺很規矩，對於小編這種不會理魚刺的人來説，着實方便。尤其炸着吃的帶魚，又香又脆，那我們一起來看看炸帶魚用...
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![帶魚用澱粉還是雞蛋炸的好]( "帶魚用澱粉還是雞蛋炸的好")
- 澱粉。澱粉可以在帶魚的表層形成麪粉糊，這樣在放入油鍋中煎炸時可以使其快速定型並且可以煎制焦黃香脆，而若是單純的裹上雞蛋液會使得帶魚的色澤金黃但不會使其定型，表層的雞蛋液會形成蛋液絲影響美觀，但若是在蛋液中加入適量的麪粉後就可以炸帶魚了。...
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![幹炸大黃魚怎麼做的不裹麪粉]( "幹炸大黃魚怎麼做的不裹麪粉")
- 用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製後，放入油鍋炸至金黃即可。醃製大黃魚的時候可以添加生薑片、香葱和香葉，既能去除大黃魚的腥味，也能提升大黃魚的口味。醃製大黃魚的時間需要久一些，大黃魚的口感會更入味。炸大黃魚的時間不宜過久，以免炸糊影響口感。...
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![炸魚用生粉還是麪粉]( "炸魚用生粉還是麪粉")
- 麪粉。炸魚可以用澱粉和麪粉，也可以用兩種混合配料。若想吃炸魚，不要去燉，可以用麪粉和啤酒，加適量的鹽和胡椒粉做成糊狀均勻得塗在魚身上，然後放在鍋裏炸，相當美味，加啤酒的原因是因為啤酒裏有二氧化碳，可以讓麪粉變脆。煎魚要煎兩次，煎好後，第一次取出，油熱了再煎，這樣吃起來皮更脆...
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![炸魚餅河粉湯如何做簡單又好吃]( "炸魚餅河粉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹河粉：150炸魚片：200輔料味增調料包：2包油：適量清水：400ml具體步驟1.食材：幹河粉和炸魚餅2.炸魚餅洗淨，切片3.幹河粉放入煮鍋中煮熟4.撈起過冷河5.坐鍋煮水，放入炸魚餅煮滾6.放入味增調料7.放入河粉8.放入調...
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![如何做簡單又好吃-美味的炸魚塊燉粉條]( "如何做簡單又好吃-美味的炸魚塊燉粉條")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸魚塊燉粉條是一道做法奇特的菜餚，相信朋友們看名字會覺得做法會很複雜，其實不然，主材料其實就是將魚塊下鍋後至金黃，香滑的內心，然後加入粉條一起燉，讓你聞到就有想嘗一口的衝動，喚醒你的嗅覺，喜歡的朋友們趕緊...
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![幹炸帶魚用澱粉還是麪粉]( "幹炸帶魚用澱粉還是麪粉")
- 都可以。幹炸帶魚的時候可以使用麪粉也可以使用澱粉，在幹炸帶魚用澱粉可以避免帶魚肉裏面的水分流失太多，炸出來後味道會更加的鮮嫩。若是使用的是麪粉幹炸帶魚，炸出來後味道會很酥脆。可以兩者一起混合幹炸帶魚，這樣幹炸出來的帶魚酥脆和鮮嫩都有了。...
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![好吃的炸魚塊燉粉條如何做簡單又好吃]( "好吃的炸魚塊燉粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸魚塊燉粉條，這是一道我個人很喜愛吃的菜品，喜歡吃粉條，燉完後的粉條我一個人就可以吃一大碗，後來有一次我爸爸做菜就把炸好的魚塊跟粉條放一塊了，我本來都對這道菜不抱有希望了，結果燉出來還是可以吃，燉完後的...
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![炸粉絲怎麼做-炸粉絲的做法]( "炸粉絲怎麼做-炸粉絲的做法")
- “用料：乾粉，植物油。鍋裏放入植物油燒熱，下入乾粉絲油炸，炸至彭鬆即成。可撒上加喱粉，孜然粉當零食哦。”食材明細主料乾粉（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉絲的做法步驟1、取適量的幹米粉2、鍋內倒進植物油燒熱3、關小火放進乾粉絲油炸4、炸至鼓鬆撈...
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![酥脆嫩滑的粉炸多春魚如何做簡單又好吃]( "酥脆嫩滑的粉炸多春魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘多春魚因為其獨特的口感和豐富的營養價值，一直得到大家的喜愛。但也由於多春魚的特性，它成為一道極其難料理的食材。粉炸多春魚不僅製作簡單，滿足了一般家庭的需求。而且粉炸多春魚完美地保存了多春魚的美味...
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![鮮美的炸魚塊燉粉條如何做簡單又好吃]( "鮮美的炸魚塊燉粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炸魚塊燉粉條，鯽魚在生活中也經常看到，鯽魚味道鮮美受到越來越多人的歡迎，所以鯽魚燉粉條的做法也成為了很多人的選擇，鯽魚中含有的維生素蛋白質等對人體也有一定的促進作用。粉條滑溜溜、美滋滋的，出溜一口進...
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![炸紅薯粉怎麼炸好吃又好看]( "炸紅薯粉怎麼炸好吃又好看")
- 紅薯粉，是採用以紅薯為原材料所製作而成的，所以在體內也含有紅薯的一些功效。當然在日常生活中喜歡吃紅薯粉的人們也是比較多的，這還是得益於其味道。以下小編就為大家所介紹一下有關於炸紅薯的方法。跟隨着小編一起來了解一下吧！一、炸紅薯粉的做法1.放鹽，加水，讓紅薯粉完全化...
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![好吃的粉炸多春魚如何做簡單又好吃]( "好吃的粉炸多春魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘粉炸多春魚可以説是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是多春魚。多春魚中含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更...
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![油炸帶魚怎樣裹麪粉]( "油炸帶魚怎樣裹麪粉")
- 先把帶魚放到清水中洗淨，之後再放到麪粉當中滾一圈即可。在做油炸帶魚的時候還是要全程開小火進行油炸的，因為火候過大的時候，很容易出現讓帶魚炸糊的狀況出現的。生的帶魚在存放的時候，可以選擇放入地窖或者冰箱進行冷凍。...
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![好吃的炸粉魚如何做簡單又好吃]( "好吃的炸粉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘魚腩是整條魚中沒有小魚刺的部分，也是最滑嫩的部位。炸粉魚最好選用魚腩部分，經過加工後的魚腩，即炸粉魚皮脆柔嫩，一口咬下去，薄薄的魚皮酥脆，夾着油脂的鮮香，魚腩的滑嫩與肉感的緊實，簡直是齒頰留香，舌尖上的美味...
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![正宗糖醋魚用什麼粉炸]( "正宗糖醋魚用什麼粉炸")
- 澱粉、麪粉。製作糖醋魚的時候需要將適量麪粉、澱粉、清水混合成糊狀，再將魚裹上調製好的麪粉糊，放入油鍋炸制即可，這樣做出來的糖醋魚品相以及風味會更好。糖醋魚屬於魯菜，入口酸甜，製作的食材包括草魚、洋葱、米酒、葱段、生薑、白砂糖、醬油、食醋、香油等。...
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![炸粉條怎麼做-炸粉條的做法]( "炸粉條怎麼做-炸粉條的做法")
- “粉條炸熟酥酥脆脆的可以當零食吃，小時候常這樣吃”食材明細主料粉條（10g）菜籽油（200g）輔料椒鹽（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉條的做法步驟1、粉條一小把2、把粉條放入熱油鍋裏炸成白色3、上下翻動炸成白色4、炸好的撒點椒鹽5、油炸粉條酥酥的小竅門粉條加入體積...
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![配 泡椒花飯 糙米粉炸魚塊怎麼做-糙米粉炸魚塊的做法 多味的 糙米粉炸魚塊]( "配 泡椒花飯 糙米粉炸魚塊怎麼做-糙米粉炸魚塊的做法 多味的 糙米粉炸魚塊")
- “食堂裏每週五都是魚，幾乎都是裹了面炸過的魚。不愛，因為魚是凍過的，食堂也不過裹層加了鹽的面就下鍋煎，而且面多魚少，給淋勺奶油汁，就是一盤了。但是在荷蘭街頭，新鮮的魚塊，裹上加過香料的薄薄的麪粉，現買現炸，才是美味。自己在家自然也是這麼做。還要換成糙米磨得麪粉，比一般的面...
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![炸醬粉的做法 炸醬麪/粉 炸醬粉怎麼做]( "炸醬粉的做法 炸醬麪/粉 炸醬粉怎麼做")
- “家裏還有兩袋土豆粉沒拆，媽媽催着趕緊吃了了事兒，恰巧爸爸出門探望住院親戚，中午索性做個炸醬粉吧。初次嘗試，尚可。”食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（半個）豬肉（100-200g）輔料葱花（適量）調料豆瓣醬（2勺）香油（3滴）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬粉的做法步驟1、黃瓜切成條可用水抄一...
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味味甜
