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關於三麻醬豬舌的餐飲百科

自制三麻醬豬舌如何做簡單又好吃
  • 自制三麻醬豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬舌洗淨後,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.2.另放入末過豬舌的冷水.3.加5小勺鹽,5片香葉,3粒八角,10粒花椒,少許味精.4.上高壓鍋壓,大火煮開後,關小火煮5分鐘.5.放涼後切薄片....
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美味的三麻醬豬舌如何做簡單又好吃
  • 美味的三麻醬豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬舌:適量輔料麻油:適量芝麻:適量具體步驟1.將豬舌洗淨後,入開水稍煮過,用刀刮掉那層舌頭上的白膜.2.另放入末過豬舌的冷水.3.加5小勺鹽,5片香葉,3粒八角,10粒花椒,少許味精.4.上高壓鍋壓,大火煮開後,關小火...
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美味滷豬舌-滷豬舌
  • 美味滷豬舌-滷豬舌

  • “LG是比較愛吃滷味的,可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衞生還真的吃不下,滷味嘛,只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出來的。”食材明細主料豬舌(500克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)蠔...
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醬香炒豬舌怎麼做-醬香炒豬舌的做法
  • 醬香炒豬舌怎麼做-醬香炒豬舌的做法

  • “醬香炒豬舌是名符其實的香炒呀,一屋子都是香味,好吃!好吃!花生醬與川辣醬配合有提升味道的作用,妙搭!妙搭!”食材明細主料豬舌(適量)洋葱(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)蒜頭(適量)輔料花生醬(適量)川辣醬(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香炒豬舌的做法步驟1、備...
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滷豬舌的做法 【飛禽走獸】滷豬舌 滷豬舌怎麼做
  • 滷豬舌的做法 【飛禽走獸】滷豬舌 滷豬舌怎麼做

  • ““滷”這個烹飪方法,我是非常喜歡的,因為不要用油,是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西,不像內臟的膽固醇高,又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法,我就又有興趣再做滷豬舌了。光滷豬舌還不夠的,不能只有動物蛋白質,所以我又加了鷹嘴豆和攸縣香乾一起滷製。鷹嘴豆...
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醬燒豬舌如何做簡單又好吃
  • 醬燒豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無醬燒豬舌是一道名副其實的美味菜品,富含優質蛋白質,顏色鮮亮,醬香味濃郁,吃起來口感柔韌富有彈性,既可以當下飯菜,也可以當下酒菜。各種營養元素含量豐富,具有滋陰潤燥的功效,一般人羣都可以吃。但膽固醇高的人少吃。主料...
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麻辣豬舌如何做簡單又好吃
  • 麻辣豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬舌:1條輔料麻油:適量醬油:適量醋:適量白糖:適量花椒油:適量辣椒油:適量蒜蓉:適量薑蓉:適量葱花:適量香菜:適量八寶醬:適量具體步驟1.豬舌洗淨切塊2.鍋內燒開水3.水開放入豬舌大火煮25分鐘4.打開鍋蓋用筷子插入...
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醬鴨舌怎麼做-醬鴨舌的做法
  • 醬鴨舌怎麼做-醬鴨舌的做法

  • “做菜原因:愛吃周黑鴨的鴨舌,但是一斤130元,太貴,某一天發現買生的25元一斤,在吃的動力下開始自己嘗試做,然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色:如果覺得成品顏色暗的話,少放老抽或不放老抽改成放醬油就好了。關於調料:做出來的味道麻味重,辣味微辣,有醬香味,能感覺到一點點甜味...
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路過小姑娘饞哭了!-豬舌煲湯大全——這三道美味營養的豬舌湯做法
  • 路過小姑娘饞哭了!-豬舌煲湯大全——這三道美味營養的豬舌湯做法

  • 豬舌其實是一道十分美味的食材,烹飪的方法多種多樣,不僅可以涼拌,還可以炒食,但是更多的是將豬舌拿來煲湯,因為豬舌營養豐富,煲湯是最適合最健康的食用方式。那麼有關於豬舌煲湯大全你瞭解嗎?豬舌可以搭配哪些食材煲湯呢?豬舌煲湯大全——這三道美味營養的豬舌湯做法,路過小姑娘...
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涼拌豬舌怎麼做-涼拌豬舌的做法
  • 涼拌豬舌怎麼做-涼拌豬舌的做法

  • “豬舌的營養價值很高,豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A等營養物質,脂肪含量很低,非常適用於高血壓,高血脂的人吃,滋陰潤燥的功效,豬舌裏面含有的血紅素可以促進人體鐵的吸收,改善貧血。”食材明細主料豬舌(2個)黃瓜(2根)胡蘿蔔(30g)輔料香菜(5g)蒜(5g)花椒(3g)八角(3g)姜(5g)調料糖(1勺)鹽(2匙)味精(0....
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醬香豬舌怎麼做-醬香豬舌的做法
  • 醬香豬舌怎麼做-醬香豬舌的做法

  • 食材明細主料豬舌頭(420克)輔料幹辣椒(1個)生薑(適量)黃酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香豬舌的做法步驟1、電飯煲裝一鍋水,煮沸2、放進豬舌頭3、煮至表面出現浮沫後,再煮15分鐘左右後取出4、取出後用小刀把舌頭表面的白苔給刮乾淨5、...
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滷水豬舌怎麼做-滷水豬舌的做法
  • 滷水豬舌怎麼做-滷水豬舌的做法

  • 食材明細主料豬舌(一條)輔料花椒(適量)大料(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬舌的做法步驟1、豬舌一條,用鹽搓淨外表粘液。2、洗淨後的豬舌,放入鍋中,加水。3、煮至水開後兩三分鐘撈出。4、用刀颳去舌頭上的舌苔。(那層白色的)5...
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滷豬舌怎麼做-滷豬舌的做法
  • 滷豬舌怎麼做-滷豬舌的做法

  • 食材明細主料豬舌(一個)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨,鍋燒開水放入豬舌煮熟。2、煮熟後過涼水,用刀刮乾淨白膜,越乾淨越好。3、刮乾淨白膜後代豬舌。4、把刮...
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快手家常菜 爆炒豬舌怎麼做-爆炒豬舌的做法 【爆炒豬舌】----
  • 快手家常菜 爆炒豬舌怎麼做-爆炒豬舌的做法 【爆炒豬舌】----

  • “豬舌,又名口條,家人們都很愛吃,用它來做滷水菜,最是合適不過了,但同一種口味吃多了,也難免會想換個味道,所以我有時候在滷口條的時候,會一次滷上兩三條,除了當時吃的,剩餘的放進冰箱保存,想吃的時候,拿出來爆炒一下,速度特別快。”食材明細主料滷水口條(一個)輔料芹菜(適量)紅椒(適量)生薑...
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麻醬豬肉怎麼做-麻醬豬肉的做法
  • 麻醬豬肉怎麼做-麻醬豬肉的做法

  • “農曆的六月初六,是我們鄉媽祖生辰。今天家裏不光要拜柯飯,還有豬肉。每次拜完,解決豬肉是個難題。還好這個腿肉瘦的比較多,拿來沾麻醬,味道真是超級棒呢。”食材明細主料熟豬腿肉(適量)輔料芝麻醬(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醬香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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醬汁豬舌的做法 醬汁豬舌(創意系列) 醬汁豬舌怎麼做
  • 醬汁豬舌的做法 醬汁豬舌(創意系列) 醬汁豬舌怎麼做

  • “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(適量)黃瓜(適量)紅辣椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)甜麪醬(適量)老乾媽辣醬(適量)糟滷(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬汁豬舌的做法步驟1、豬舌洗...
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豬舌怎麼撕舌皮的
  • 豬舌怎麼撕舌皮的

  • 將鍋中添加適量的清水、大葱、生薑片、豬舌頭,大火煮開後,添加適量的料酒,繼續煮3-5分鐘,再將豬舌頭撈出過涼,用刀將表面的白色舌苔刮乾淨,最後用清水反覆沖洗即可。選購豬舌頭時,需要選擇表面呈灰白色,沒有腫塊或異塊,質地柔軟,沒有氣味的,這樣的豬舌頭品質會更好。...
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醬豬舌頭豬嘴怎麼做-醬豬舌頭豬嘴的做法
  • 醬豬舌頭豬嘴怎麼做-醬豬舌頭豬嘴的做法

  • 食材明細主料醬豬舌頭(1個)醬豬嘴(半個)輔料蒜(半頭)姜(兩片)醋(2勺)生抽(4勺)香油(少許)白糖(1勺)小米辣(3個)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬豬舌頭豬嘴的做法步驟1、醬好的豬口條和豬嘴切片2、蒜包好3、壓成蒜蓉4、成品5、調料準備6、倒入蒜蓉中,加小米辣7、擺盤即可。...
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三杯醬香豬蹄怎麼做-三杯醬香豬蹄的做法
  • 三杯醬香豬蹄怎麼做-三杯醬香豬蹄的做法

  • “爸爸最享受的事情,就是每餐飲點小酒,要是再配上點下酒菜,那叫一個愜意呢!年少的時候最是不喜歡爸爸喝酒,書報上都各種宣傳酒的危害讓我這等書呆子深信不疑,隨着年齡的增長,對很多的事情都有了自己的見解了。那些年少時深惡痛絕的事情,也能給予理解了。每個人都有自己的愛好,只要...
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芝麻醬三絲怎麼做-芝麻醬三絲的做法
  • 芝麻醬三絲怎麼做-芝麻醬三絲的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)海帶(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)配料生抽(1勺)芝麻醬(2勺)鹽(少許)雞粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬三絲的做法步驟1、材料:綠豆芽、胡蘿蔔、海帶調味:生抽1勺、芝麻醬2勺、少許鹽、雞粉、葱末、薑末2、將海帶泡發洗淨,切絲;胡蘿蔔洗...
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臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做
  • 臘豬舌頭的做法 臘(辣)豬舌頭 臘豬舌頭怎麼做

  • “家裏都很久沒有開火了,過年出來時,帶了很多臘貨,塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的,他説,這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭(1個)小紅辣椒(適量)生薑(一小塊)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘豬舌頭的做法步驟1、臘豬舌頭一個,從冰箱拿出解凍。2、小紅辣...
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三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法
  • 三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法

  • “豬舌頭,白煮後可以直接切片做冷菜,拿來炒菜也很不錯啊~!”食材明細主料豬舌頭(一根)蘑菇(適量)藕(一節)黃瓜(一根)輔料老薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮豬舌頭的做法步驟1、準備好材料,配料洗乾淨備用2、豬舌頭放...
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三寶麻醬拌麪的做法 【炸醬麪,花樣做】三寶麻醬拌麪 三寶麻醬拌麪怎麼做
  • 三寶麻醬拌麪的做法 【炸醬麪,花樣做】三寶麻醬拌麪 三寶麻醬拌麪怎麼做

  • ““麻”是芝麻醬,“醬”是甜麪醬,這兩者的搭配味道真是沒的説呢,不信你試試?”食材明細主料欣和甜麪醬(3大勺)芝麻醬(2大勺)温水(1小碗)裏脊肉(300g)黃酒(一大勺)生抽(一大勺)糖(一小小撮)甜玉米(1根)青豆(一小碗)麪條(適量)橄欖油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三寶麻醬拌麪的...
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醬滷牛舌怎麼做-醬滷牛舌的做法
  • 醬滷牛舌怎麼做-醬滷牛舌的做法

  • 食材明細主料牛舌(1個)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)香料(適量)黑胡椒粉(適量)紅曲粉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放入鍋裏用水煮開5分鐘。2、焯過水的牛舌趁熱用刀颳去表面白膜,然後洗淨。3、生薑和蒜頭拍...
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烤肉店豬舌是不是普通豬舌
  • 烤肉店豬舌是不是普通豬舌

  • 是。豬舌在烤之前,需要清洗乾淨再烤,這樣吃起來會更加衞生。清洗豬舌時,將豬舌沖洗乾淨,熱水下鍋,添加大葱、生薑、料酒,煮3-5分鐘,撈出放在涼水中浸泡,控幹水分,用刀颳去表面白色舌苔即可。豬手的烹飪方式多樣,可以用於製作涼拌豬舌、爆炒豬舌等美食。...
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