- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘牛肉湯屬於北京地區的著名美食之一,在寒冷的冬季多食用這道風味獨特又美妙無比的牛肉燉湯,可以滋補益氣,讓人倍感温暖和美好。如此滋補佳品絕對不能錯過它哦,而且口感和色澤都是一等一的棒。感覺不錯就可以自...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制牛肉燉湯的做法還是比較簡單快捷的,其實這一道菜它是屬於一道的比較清淡的,而且肉色看起來也是十分白嫩的菜式,整體的營養價值還是非常的高,含有豐富的蛋白質,可以提高我們的抵抗力等等,喜歡的話就趕緊...
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- “牛肉湯的味道,可香辣濃郁,也可清淡鮮美。隨着年紀的增長,也因為個人的身體原因,現在對於刺激的辣味,只能偶爾為之。慢慢的也明白了,清淡並不等於寡淡,清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”,那麼就來一碗“清燉牛肉粉絲湯”吧~工作日的早上,這樣的一碗...
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- 密封冷藏或是冷凍保存。若是短期內可以使用掉的燉牛肉可以將其密封好後存儲於冰箱的冷藏室內,低温可以其保持鮮美,而密封可以防止串味。但若是長時間不使用的燉牛肉,需要將其放入冰箱的冷凍室保存,放置的時間最多不超過兩週,否則會影響口感。...
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- 食材明細主料牛肉(1斤)手擀麪(1斤)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料大葱(半截)姜(數片)幹辣椒(1個)花椒(數粒)八角(3個)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉牛肉麪的做法步驟1、將生牛肉切片後,入開水鍋焯一下水撈出備用2、備好土豆、胡蘿蔔3、備好所需配料...
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- 牛肉燉蘿蔔湯,在這樣的炎炎夏日,來一碗這樣的靚湯,既解暑又營養,還能夠提高人的食慾呢,是不是很厲害呢?那麼,對於這樣的一碗湯,你們想知道怎麼做出來嗎?所以下面,小編就要給大家介紹一下這款湯的具體做法啦。一、牛肉燉蘿蔔湯材料牛腩600克,白蘿蔔1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,燉肉料...
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- “簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小節)白蘿蔔(1根)輔料...
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- 食材明細主料紅棗(適量)牛肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗牛肉燉湯的做法步驟1、牛肉切片。2、姜多些。3、紅棗去核,枸杞適量。4、放入盅裏。5、放入紅棗枸杞。6、放入薑片,加入適量水。7、燉一個小時。8、開動啦。...
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- “酷暑,會令人的食慾鋭減,因此,要更為注意飲食的調節和適時的進補。進補的方法有很多種,但最理想的還是湯補。湯補,亦可隨汗排泄,能起到一定的排毒作用,會加快新陳代謝,令體內暑氣頓消,過後,再洗個温水澡,更顯渾身涼爽輕鬆,通過湯的作用便達到了進補的效果。假如在燥熱的時候猛吃冰淇...
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- 説到牛肉,想必不少人第一個想到的是美味的紅燒牛肉吧。反正,對於小編來説,牛肉是非常喜愛的食物之一。那麼,怎麼才能做出美味的牛肉呢,怎麼燉牛肉湯呢?今天,小編就給大家説説怎麼做出美味的牛肉菜餚,希望大家能夠喜歡。怎麼燉牛肉湯一、牛肉湯的做法主料:鴨子1只、蘿蔔1個、海天黃...
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- 燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位,這樣的牛肉肥瘦相間,還有一定的筋膜,非常鮮嫩,牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法,但是想把牛肉湯做出特別美味的口感,卻要下一番功夫,那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉湯最正宗,回族人民喜吃牛肉,牛羊肉不吃豬肉,回族人已經把...
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- “牛肉營養豐富,富含蛋白質,還含有鈣、磷、鐵、維生素等成分,其食療作用為補脾胃,益氣血,強筋骨,長肌肉,還有消腫利水的作用。蘿蔔營養豐富,下氣消食,有解毒生津的作用。此菜營養豐富,補脾胃,利水濕。正好適合秋冬進補之用。沒那麼多時間蹲守看它慢燉,用了電沙煲。設個自動擋出門去,回...
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- 食材明細主料興義散養黃牛(適量)輔料八角(適量)黃酒(適量)調料葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)神級(難度)清燉牛肉湯鍋的做法步驟1、牛肉清洗乾淨切成塊狀,反覆沖洗,去除血水。2、冷水下鍋,焯水;水開後煮至牛肉變色,準備香料。3、牛肉略煮,撈起後用熱水清...
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- “今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌,愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了,我忽然覺得這樣吃太香了!”食材明細主料牛肋條(5斤)黑全麥餅(適量)輔料八角(2顆)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(1撮)大蒜(1頭)姜(1塊)乾紅辣椒(1個)熱水(1鍋)生菜(半個)調料鹽(4克)醬油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(適量)鹽(少許)其...
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- 牛肉是一種非常常見的食材,不同地區的牛,肉質的差異也比較大。牛肉的做法有多種,其中牛肉湯是一種非常補身體的湯,在病人康復期間,牛肉湯往往可以補充病人體內的營養,使病人的身體能夠快速的恢復。另外,牛肉湯也是一種常見的吃食,很多人都喜歡。下面是牛肉燉湯的做法。一、清燉牛...
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- “立冬了,清燉牛肉白菜鍋,滋補暖胃!味道棒棒噠!”食材明細主料牛肉(600g)輔料白菜(1小顆)菇類((金針菇,姬菇)適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)草果(適量)葱姜(適量)肉蔻(適量)純淨水(適量)胡椒粉(適量)青蒜末(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)清燉牛肉白菜湯鍋的做法步驟1、食材,新鮮牛肉切...
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- 牛肉清洗焯水,放入調味品翻炒,再加入水、胡蘿蔔,燉煮1小時左右。牛肉最好用調味料醃製一段時間,這樣更加的入味兒,可以在其中加入兩勺魚露,能夠為湯提供鮮味。牛肉燉之前一定要進行焯水,可以去除其中的血水,醃製時一定要加入料酒,可以起到去除腥味的作用。...
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- “遼寧是個寶地,物產豐富,大蘿蔔自己家種的,今年蘿蔔大豐收,自己製作了好多有關蘿蔔的菜譜。快過年了,過年的時候,湯菜在餐桌上是必不可少的。冬吃蘿蔔夏吃薑,疾病一掃光。這款清燉蘿蔔和牛肉湯,不僅可以讓人放心吃大口肉,喝大口湯,還保證不油膩,不發胖,而且好養生,所以是您春節餐桌上...
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- 食材明細主料牛肉(300克)澱粉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉牛肉餅湯的做法步驟1、準備好牛肉。2、去掉筋膜,用絞肉機絞成末。3、放澱粉和少許水抓勻。4、t取牛肉末團成圓形,再拍成圓餅狀。5、碗中加水,放入牛肉餅和薑片(一定要先放水,要...
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- “牛肉的營養價值眾所周知,牛肉湯更是味道鮮美。天氣轉涼進入秋季,多喝湯水可以滋潤防止乾燥。”食材明細主料牛肉(600克)胡蘿蔔(1根)土豆(半個)生薑片(幾片)香葱碎(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)香葉(2片)八角(2個)花椒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉牛肉湯的做法步驟...
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- “所謂老湯,是指使用多年的煮肉的湯汁,其時間越長,內含的營養成分、芳香物質越豐富,煮製出的肉食風味越美。“要想燒雞香,八料加老湯”這是有300年曆史的河南道口燒雞的祖傳“十字訣”。可見“老湯”在烹調中的作用。任何老湯都是日積月累所得,而且都是從第一鍋湯來的,家庭制老...
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- 説起吃肉,其實我們身邊很多人都是隻吃牛肉的,其實牛肉在肉類中也算得上是上品了。通常大家吃牛肉都喜歡乾燒,或者燉土豆牛腩,今天就來給大家介紹一下牛肉湯怎麼燉?做牛肉湯有哪些需要注意的事情,下面一起來看看。一、牛肉湯怎麼燉1、肉洗淨,加水煮,不加任何調料。2、覺得肉8成熟...
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- “掐指一算,馬上就大年三十了!時間過得真快啊!辭舊迎新,心裏又喜悦又忐忑。喜悦的是這一年總的來説還不錯;忐忑的是,怎麼一眨眼又是一年了呢?不管怎麼着,日子要平淡過,年要熱鬧過!你的年夜飯準備得怎麼樣了呢?是不是雞鴨魚肉都備齊了,就等着大家聚齊後,大口吃肉,大碗喝酒,開心嗨皮了?精挑...
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- “前幾天做了一道"土豆胡蘿蔔燜牛腩",食譜上載了之後反響不錯,我洋洋得意。結果我家的挑食家説,味道還行,就是西紅柿都燜得不見影兒了,而且還沒有湯。……好吧,響應號召,反思改進,今天,華麗麗的"西紅柿燉牛肉湯"出場咯!”食材明細主料牛肉(250克)西紅柿(2個)洋葱(1/2個)輔料番茄醬(50m...
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- “天冷吃肉,濃香肉湯光泡吃怎麼行,加幾樣蔬菜同燉,香噴噴的燉菜就做好了。今兒跟大家分享的這道牛肉濃湯燉香菇胡蘿蔔,意在分享一菜多吃的做法。牛肉的詳細做法可翻看我前面的食譜。”食材明細主料牛肋條(800克)鮮香菇(7朵)胡蘿蔔(1根)輔料大葱(1段)大蒜(3瓣)姜(1塊)八角(2顆)花椒(1撮)桂皮(1...
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