- “牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。扁尖,扁尖中的直尖又名扁尖筍、天目筍乾,蘇州話叫扁節,也有人叫他焙熄。上海、杭州、紹興傳統家常菜。是以竹的芽或嫩鞭為原料,經...
- 22388
- “草雞湯味道鮮美、營養豐富,扁尖筍肉質脆嫩、鮮美爽口。扁尖吸收了部分油脂,消除了雞湯的油膩感。喜歡的朋友試試吧。”食材明細主料草雞(半隻)扁尖(適量)胡蘿蔔(1根)泡發黑木耳(適量)香葱碎(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扁尖草雞湯的做法步驟1...
- 9256
- “今天再做一道藥食同享的美味兒養生菜餚,叫做“桃仁山藥炒牛肉”。此菜具有健腦益智、固腰腎和温補的作用,味道也十分鮮美,主要做法如下;”食材明細主料牛肉片(180克)山藥片(250克)輔料鮮核桃仁(60克)紅椒片(40克)配料葱花(20克)薑片(10克)蠔油(25克)黑椒汁(5克)鹽(1克)味精(2克)白糖(3克)蘇打(0.5...
- 18544
- 食材明細主料扁尖(適量)肉絲(適量)黑木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁尖肉絲的做法步驟1、扁尖事先浸泡0.5-1小時去掉點鹹味。將扁尖切段,黑木耳切絲。肉絲中加料酒,一點點生粉上漿。2、肉絲下油鍋炒至變色盛出。3、鍋中留底油,下扁尖,黑木耳煸炒,覺得乾的話可以加一些...
- 8383
- 牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來説,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分也是不同的,包括它們的口感也是不同的,很多人會比較偏愛...
- 27046
- “冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。”食材明細主料冬瓜(700g)乾貝(50g)扁...
- 6226
- 食材明細主料牛蛙(三隻(去皮肉後約一斤重))扁尖筍(300克)酸菜魚全料(一包)小泡椒(十個)小木耳(6朵)厚千張(100克)輔料辣椒醬(三調羹)濃湯寶(一個)鹽(適量)料酒(適量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜扁尖煮牛蛙的做法步驟1、扁尖洗去表面的鹽,摘去老根,用水浸泡兩小時以上,然後切段,再對半切開...
- 15199
- “秋天開始到了,秋高氣爽很舒服,喝湯的頻率也多了,扁尖小排湯,鹹鮮味美,營養豐富,一碗接一碗。”食材明細主料小排(500g)鹹肉(l塊)扁尖(250g)輔料葱(適量)姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小排扁尖湯的做法步驟1、準備的原料。2、小排冷水下鍋加葱,姜煮開。3、再温水洗淨排上的浮...
- 24492
- “這個花朵餐包是之前做了帶去給流浪兒童中心的小朋友的,説來也是搞笑,本來是要做吐司的,做到一半,已經擀好卷卷準備放進吐司模裏,卻死活找不到吐司模,才想起吐司模借給土豪用了,於是只好把麪糰又揉圓放這個八寸圓模裏面發酵,成品烤出來卻漂亮到讓自己驚訝,同事和小朋友們都很喜歡...
- 14088
- 食材明細主料雞胸肉(150克)扁尖筍(若干)冬瓜(若干)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備雞胸肉2、扁尖筍,切成1-1.5釐米段3、冷水煮雞胸肉15-20分鐘,煮熟撈出放入冰水中4、雞湯煮扁尖筍,大概20分鐘以上5、冬瓜去皮,去瓤6、取一半切成半釐米...
- 16616
- “扁尖是一種醃製的小筍,是黃山特產,用來燒肉,那是非常美味哦!扁尖燒肉,是典型的徽菜呢,重油重色重味,讓你在炎炎夏日也忍不住多吃一些哦!”食材明細主料扁尖(400g)五花肉(300g)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扁尖燒肉的...
- 28841
- “非常柔軟的小餐包,用手直接撕着吃很美味哦~”食材明細主料高粉(180g)低粉(40g)奶粉(8g)全蛋液(25g)水(110g)輔料白糖(45g)鹽(1.25ml)酵母(5ml)扁桃仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扁桃仁餐包的做法步驟1、除黃油外的全部材料放進麪包桶,攪拌至無干粉狀態後再放軟化的黃油,繼續攪拌...
- 5323
- “CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片扁桃仁營養豐富,養顏美容,老少咸宜,焙煎扁桃仁片加在各式甜點,沙拉.....等等。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片”!”食材明細主料扁桃仁片(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焙煎扁桃仁片的...
- 14557
- 食材明細主料火腿(幾片)扁尖(100g)鴨子(500g)冬瓜(300g)輔料姜(1片)枸杞(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扁尖冬瓜老鴨湯的做法步驟1、鴨肉剁小塊,洗淨。我只用了一隻整鴨的1/3,一整隻太多了,總吃不完。2、鍋中放水,燒開,放入鴨肉,焯水3、鴨肉洗淨,瀝乾4、扁尖要提前半天泡一泡5、扁...
- 28224
- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
- 21767
- 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
- 16536
- 核桃仁是生活中常吃的一種堅果,很多人都知道核桃營養豐富,長期食用核桃仁可以幫助身體清除膽固醇和脂肪酸,而且還有利於頭腦發育。核桃仁可以生吃也可以炒熟了吃,雖然炒熟後的核桃仁香味更濃,但是很多人不知道核桃仁怎麼炒熟,今天小編就教給大家核桃仁的炒熟方法。一、核桃仁怎...
- 23132
- “高二的孩子每晚都在挑燈夜讀,睡眠不足,胃口就不好,這酸湯開胃,蝦仁扁食口感Q彈,孩子很喜歡,每次都要吃一大碗!”食材明細主料蝦仁(300g)五花肉末(150g)扁食皮(適量)輔料魚露(1匙)生薑(6片)料酒(1匙)胡椒粉(適量)香芹(2棵)蠔油(1匙)豬油(3匙)玉米澱粉(3小匙)頭水紫菜(1/4片)食鹽(適量)雞精(適量)東古醬油(1匙...
- 16273
- 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
- 25796
- “牛肉丸是我們潮汕特有的美食之一,從所周知吃火鍋必不可少的就是牛肉丸,那麼除了打火鍋吃牛肉丸以外煮湯也是非常好吃的,今天就分享我們自己家開店做的牛肉丸來做一款潮汕紫菜牛肉丸湯教程。”食材明細主料潮汕牛肉丸(8個)輔料紫菜(半片)芹菜(1根)炸蒜頭(適量)調料食用油(1勺)鹽(5g)蒜...
- 16478
- “鴨肉屬涼性食物是夏季飲食的清補佳品,到了夏天就會燉這道老鴨扁尖湯,裏面加入少許火腿肉提湯的鹹香味,加入扁尖一起更加減少了油膩的口感,味道非常的鮮美。”食材明細主料老鴨(750g)輔料小葱(適量)枸杞子(適量)扁尖(75g)金華火腿(100g)料酒(30ml)生薑(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
- 13186
- “CoCoLc的私菜食譜經--香草扁桃仁牛奶一般人都有個習慣睡前喝一杯牛奶好安眠,而早晨也會來一杯牛奶配一份西點的早餐,點心又來一杯牛奶加了一盤甜點。飲料,西點,餐點各式各樣的多多少少都有加到牛奶。説到牛奶真的是各式餐點都很適合,不論是西餐點或中餐點幾乎都是不可缺的牛...
- 27834
- “CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】這次的青醬是用了扁桃仁,肉桂羅勒,味道也比較清淡點,即可拌麪,沙拉各式的調理方式亦可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--扁桃仁羅勒青醬【肉桂羅勒版】”!”食材明細主料肉桂羅勒(20公克)扁桃仁粉(10...
- 7428
- “此款小餐包非常柔軟,做好後晾涼裝入保鮮盒後兩三天後依然柔軟。裏面內餡隨個人喜歡,也可包椰蓉的也可不包同樣美味!”食材明細主麪糰高粉(180g)低粉(30g)酵母(3g)全蛋液(46g)黃油(35g)棉白糖(38g)鹽(3g)水(108g)表面裝飾全蛋液(適量)扁桃仁(適量)豆沙(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扁桃...
- 25067
- 食材明細主料冬瓜(一塊)扁尖(2條)油麪筋(5只)榨菜(適量)輔料鹽(適量)蔬菜精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備好食材2、鹹扁尖用開水泡3個小時,期間換幾次水。3、泡乾淨得扁尖切段切絲備用4、榨菜洗乾淨切絲備用5、冬瓜去皮,切片備用6、鍋裏...
- 13338