當前位置:味味甜 >

關於小果子怎麼做好吃的餐飲百科

小果子怎麼做-小果子的做法
  • 小果子怎麼做-小果子的做法

  • “我們這是我們老家在結婚的時候都要用到的,吃高茶用的,我們叫它小果子”食材明細主料麪粉(90g)雞蛋(一個)糖粉(20g)白砂糖(50g)輔料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小果子的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打散3、加入麪粉,糖粉揉成光滑的麪糰4、上面撒上乾麪粉擀開,厚度約3毫米...
  • 31073
小兔燒果子怎麼做-小兔燒果子的做法
  • 小兔燒果子怎麼做-小兔燒果子的做法

  • “做來哄娃的~~小朋友午覺睡醒,來一個燒果子,極滿足啊~~還是用了紫薯餡,做冰皮月餅剩下的,小朋友挺愛吃~”食材明細主料低粉(60g)煉乳(60g)蛋黃(5g)泡打粉(1g)輔料紫薯餡(90g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小兔燒果子的做法步驟1、煉奶加入蛋黃,攪拌均勻。2、將低粉和泡打粉混合篩入蛋黃...
  • 16940
小雞燒果子如何做簡單又好吃
  • 小雞燒果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料煉乳:99蛋黃:12低筋粉:99泡打粉:5輔料豆沙餡:適量具體步驟1.將煉乳和蛋黃混和攪勻2.篩入粉類輕揉成團放入冰箱冰藏30分鐘3.將麪糰分成25克1個4.將麪糰捏扁放入35-40克豆沙(沒仔細看方子,所以我放的豆餡少)5....
  • 10076
聖女果小兔子怎麼做-聖女果小兔子的做法
  • 聖女果小兔子怎麼做-聖女果小兔子的做法

  • “這小兔子是前不久學的,記得是在“小牛”那邊看過,只有一個成品圖,沒有過程圖。今天我也動手試了一下,很可愛呢!”食材明細主料聖女果(適量)輔料白芝麻(適量)竹籤(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果小兔子的做法步驟1、將聖女果切去底部一小片。2、小片切成“V”字型...
  • 25414
小黃鴨燒果子怎麼做-小黃鴨燒果子的做法
  • 小黃鴨燒果子怎麼做-小黃鴨燒果子的做法

  • “燒果子,一款經典的小點心。今天自創了一種新款式,小黃鴨。真的真的快被他們萌化了。必須分享給大家,好吃易作,試試看吧。”食材明細主料低筋麪粉(100g)煉乳(100g)蛋黃(1個)豆沙(90g)輔料無鋁泡打粉(2g)食用色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小黃鴨燒果子的做法步驟1、準備食...
  • 20284
艾草小果子怎麼做-艾草小果子的做法
  • 艾草小果子怎麼做-艾草小果子的做法

  • 食材明細主料艾草(500g)糯米飯(500g)粘米粉(200g)輔料糖(100g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草小果子的做法步驟1、艾草整理乾淨。2、鍋裏煮幾分鐘。3、切細放料理機加入適量純淨水攪爛。4、糯米粉稱好,倒入艾草汁和糖。5、再加粘米粉。6、搓成小丸子,手上粘點油。7、放蒸鍋5...
  • 20068
果繽紛小圓子怎麼做-果繽紛小圓子的做法
  • 果繽紛小圓子怎麼做-果繽紛小圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100克)輔料芒果(2個)獼猴桃(1個)火龍果(半個)櫻桃(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果繽紛小圓子的做法步驟1、糯米粉加上適量水和成麪糰2、將麪糰搓成長條。3、把麪條切成合適大小的劑子,搓成小球。4、鍋內燒開水,放入做好的小圓子進去煮。5、煮...
  • 28675
小南瓜果子怎麼做-小南瓜果子的做法
  • 小南瓜果子怎麼做-小南瓜果子的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)白砂糖(適量)水磨糯米粉(適量)玉米澱粉(適量)輔料紫薯(適量)煉乳(適量)玉米澱粉(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小南瓜果子的做法步驟1、老南瓜去皮蒸熟2、南瓜加白糖用料理機成糊倒進大碗3、糯米粉用三分之二,玉米澱粉用三分之一左右加入南...
  • 11342
牛奶芒果小圓子的做法 【粵菜】牛奶芒果小圓子 牛奶芒果小圓子怎麼做
  • 牛奶芒果小圓子的做法 【粵菜】牛奶芒果小圓子 牛奶芒果小圓子怎麼做

  • “甜品,糖水是廣東人經常會吃的,一方面是這些食材確實是對身體很好的,每種食材又有不同功效,有的可以清涼下火,有的可以滋補養顏,另一方面在飯後吃上一小碗甜品會讓你的味覺更滿足,感覺這一餐吃的更完整。糯米粉加入芒果做成小圓子後有濃濃的芒果味,喜歡芒果的朋友可以試下,用蜂蜜...
  • 17148
萌小雞果子的做法 萌可愛如何下口——萌小雞果子 萌小雞果子怎麼做
  • 萌小雞果子的做法 萌可愛如何下口——萌小雞果子 萌小雞果子怎麼做

  • “在廣式的茶點中看到它,應該是屬於創意茶點,也算是燒果子的一種,豆餡加低粉的組合。很可愛是不是,很難下口喔。”食材明細主料蛋黃(1個)煉乳(90克)低粉(200克)泡打粉(4克)赤小豆餡(240克)輔料黑巧克力(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)萌小雞果子的做法步驟1、煉乳中加入蛋黃2、...
  • 31627
小貓燒果子怎麼做-小貓燒果子的做法
  • 小貓燒果子怎麼做-小貓燒果子的做法

  • “萌萌的小貓讓你愛不釋手,好像又回到了童年。”食材明細主料蛋黃(1個)煉乳(100g)低粉(116g)輔料泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小貓燒果子的做法步驟1、煉乳100g低粉116g泡打粉2g蛋黃1個所有材料混和拌勻冷藏1小時2、分成20g的小麪糰3、豆沙分成12g一個4、將所有小...
  • 8724
小雞燒果子的做法 萌翻天的小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做
  • 小雞燒果子的做法 萌翻天的小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做

  • “每個禮拜休息在家,女兒一般不肯睡覺,不睡覺的下午變得好長,就吵着要吃東西,所以我們會一起搗騰下等茶,這次做的小雞燒果子,裏面包了紫薯和花生米,皮薄餡厚,非常好吃。小傢伙真是喜歡得不得了,竟當玩具玩了一個下午,還自己編了一首歌“小雞小雞嘰嘰嘰嘰,跑來跑去找媽媽,媽媽媽媽你在...
  • 21534
煎餅果子的做法 天津小吃——煎餅果子 煎餅果子怎麼做
  • 煎餅果子的做法 天津小吃——煎餅果子 煎餅果子怎麼做

  • “天津小吃——煎餅果子不但味美,還有一定的養生理念,綠豆粉清熱去火,配上油炸的果子,不會感覺果子太油膩,其中的腐乳和麪醬也可以中和果子的油膩。”食材明細主料綠豆麪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)薄脆(適量)輔料生菜(適量)芝麻(適量)配料甜麪醬(適量)葱花(適量)腐乳汁(適量)其他(口味)技巧(工藝)...
  • 32312
小鳥燒果子如何做簡單又好吃
  • 小鳥燒果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料煉乳:99蛋黃:12低粉:99泡打粉:5豆沙餡:280輔料具體步驟1.蛋黃加煉乳、攪拌均勻加入過篩的低粉和泡打粉。冷藏30min。2.冷藏拿出分小塊每個約25-35g之間。裏面包入30-40g的餡料。3.包好就搓出小雞狀、就是弄個...
  • 5747
小雞燒果子怎麼做-小雞燒果子的做法
  • 小雞燒果子怎麼做-小雞燒果子的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(110g)煉乳(100g)豆沙餡兒(100g)雞蛋黃(1個)泡打粉(2g)輔料黑巧克力(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小雞燒果子的做法步驟1、雞蛋黃加入煉乳。2、攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉和泡打粉。4、攪拌均勻,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時。5、分成20克左右的小劑子(面...
  • 25488
水果小圓子怎麼做-水果小圓子的做法
  • 水果小圓子怎麼做-水果小圓子的做法

  • “以前對甜品店特別嚮往,那會比較出名的甜品店,我們城市都沒有,後來連鎖店一開,就迫不及待得去品嚐,吃完後特別失望,都沒有我自己做的好吃,價格又貴、內容又少,所以再也不出去吃了,還是自己做的最好吃。”食材明細主料糯米粉(40g)水(20g)澱粉(6g)輔料芒果(60g)牛奶(150g)紅火龍果(30g)甜味(口味...
  • 6126
油炸小果子的做法 家鄉小果子 油炸小果子怎麼做
  • 油炸小果子的做法 家鄉小果子 油炸小果子怎麼做

  • “蘇北家鄉小果子”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(3個)油(200g)白砂糖(150g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸小果子的做法步驟1、麪點加入攪拌好的雞蛋,放入少許鹽和少許糖和成麪糰。2、擀成薄厚均勻的圓胚3、切成大小均勻的小長條4、小長條放入盆中加入乾麪粉拌勻,使其分...
  • 27764
小雞燒果子的做法 萌萌噠小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做
  • 小雞燒果子的做法 萌萌噠小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做

  • “這款很甜,喜歡吃甜一些的倒可以做這個方子。這燒果子我還真喜歡吃,酥軟的,樣子也逗。我拍照的時候孩子笑着問:老媽,這羣小雞是在開會嗎?”食材明細主料低筋麪粉(110g)蛋黃(1個)煉乳(11og)輔料紫薯餡(100g)巧克力(適量)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小雞燒果子的做法步驟1、...
  • 27279
小雞燒果子的做法 不忍心不做的萌美食-----小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做
  • 小雞燒果子的做法 不忍心不做的萌美食-----小雞燒果子 小雞燒果子怎麼做

  • “因為太可愛了,真的捨不得不做,更何況做起來還挺簡單。燒果子一般是用的豆沙餡,我改成了紫薯餡,不僅更方便,口感好,也感覺更健康呢。燒果子很早就看到過了,一直沒做,以前一直想,一定是好看但不好吃的,沒想到做了後,才發現口感還挺好的,這麼可愛又美味,一定要試試哦。”食材明細主料煉...
  • 28342
小南瓜燒果子怎麼做-小南瓜燒果子的做法
  • 小南瓜燒果子怎麼做-小南瓜燒果子的做法

  • “黃色代表端莊、典雅;黃色代表青春、可愛;黃色代表着每一天的朝陽;黃色代表榮華富貴;黃色給人一種心平靜的感覺;黃色讓人眼睛清除明亮;黃色有着温心的感覺;黃色還給人一種對美好生活的嚮往。為了貼近本次烘焙大賽主題要求,特意做了這個南瓜燒果子,沒有添加色素,用純天然南瓜泥做顏...
  • 22740
芒果小丸子怎麼做-芒果小丸子的做法
  • 芒果小丸子怎麼做-芒果小丸子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(50g)芒果(適量)輔料白糖(10g)水(適量)牛奶(50g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果小丸子的做法步驟1、50克糯米粉加10克白糖。2、加適量水。3、和成麪糰。4、搓成小丸子。5、下鍋煮熟。6、撈出放涼水中備用。7、芒果切丁備用。8、取一半芒果肉放入榨汁杯裏...
  • 24559
小熊橙子果盤怎麼做-小熊橙子果盤的做法
  • 小熊橙子果盤怎麼做-小熊橙子果盤的做法

  • “每年這個季節最愛吃橙子,喜歡它的鮮嫩多汁,喜歡它的獨特香氣,運氣好能買到好吃的橙子,運氣不好買的沒有水分又不甜,買橙子也是個技術活,前幾天申請到了一箱麻陽國橙試吃,口感還真不錯,橙肉緊實,飽滿多汁,重要的是很甜,吃了一個想吃第二個,真怕我忍不住一口氣吃完這一箱,可是東西再好...
  • 21087
油煎小苦子果怎麼做-油煎小苦子果的做法
  • 油煎小苦子果怎麼做-油煎小苦子果的做法

  • “苦子果是雲南特有的一種野菜,又叫苦茄,為茄科植物的果實。產於雲南西南一帶,因果實味苦的程度、形狀、大小的不同,可分為大苦子果和小苦子果兩種。前幾天給大家介紹了大苦子果,今天能大家介紹一下小苦子果,小苦子果屬於灌木本茄科,別名山茄子、苦子果。性涼、味苦,有清熱解毒...
  • 31455
小肥雞燒果子怎麼做-小肥雞燒果子的做法
  • 小肥雞燒果子怎麼做-小肥雞燒果子的做法

  • “過了個國慶節,小雞也吃肥了好多,胖胖噠好可愛。”食材明細主料無鋁泡打粉(2g)低筋麪粉(100g)煉乳(100g)蛋黃(1個)豆沙餡(90g)輔料食用色素(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小肥雞燒果子的做法步驟1、蛋黃加入煉乳。2、充分攪拌均勻。3、泡打粉和低粉混合過篩。4、揉成麪糰,這時候...
  • 30186
小雞燒果子的做法 小雞J燒果子 小雞燒果子怎麼做
  • 小雞燒果子的做法 小雞J燒果子 小雞燒果子怎麼做

  • 食材明細主料煉乳(220克)低粉(200克)豆沙餡(400克)輔料泡打粉(4克)蛋黃(1只)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小雞燒果子的做法步驟1、蛋黃加入煉乳,攪勻;篩入混合後的低筋麪粉和泡打粉;2、攪拌成麪糰,蓋上保鮮膜,放入冷藏室,鬆弛半個小時左右3、取出冷藏後的麪糰,這時麪糰比較幹,需要用...
  • 30271
專題