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關於油潑辣子剪刀面的做法步驟的餐飲百科

油潑辣子剪刀面怎麼做-油潑辣子剪刀面的做法
  • 油潑辣子剪刀面怎麼做-油潑辣子剪刀面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料辣椒粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)大蒜(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子剪刀面的做法步驟1、放入適量的麪粉在盆裏。2、把麪粉加入適量水揉成光滑的麪糰。3、用保鮮膜或者蓋子醒半個小時。4、鍋裏入適量的水燒開...
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什錦剪刀面怎麼做-什錦剪刀面的做法
  • 什錦剪刀面怎麼做-什錦剪刀面的做法

  • “北方人就愛吃麪,煮點麪條,澆點醬油、辣椒油就能成一頓飯。但我想吃得滋潤點,於是每天換着花樣鼓搗着。今天我用小麥粉和玉米麪做的雜合面——剪刀面。為嘛用剪刀啊?因為不想擀麪條,不想撒麪粉、擦板子啥的,一把剪刀隨意在麪糰上剪一剪,又好玩又省事。”食材明細主料小麥麪粉(80...
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油潑辣子拌麪怎麼做-油潑辣子拌麪的做法
  • 油潑辣子拌麪怎麼做-油潑辣子拌麪的做法

  • “簡單美味,酸辣開胃。”食材明細主料掛麪(150g)輔料黃豆芽(100g)黃瓜(100g)調料鹽(適量)葱花(適量)蒜蓉(適量)辣椒麪(適量)生抽(適量)米醋(適量)幹辣椒(2個)熱油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑辣子拌麪的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入黃豆芽,焯熟撈出備用。2、黃瓜切絲,葱花、蒜蓉、...
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時蔬剪刀面怎麼做-時蔬剪刀面的做法
  • 時蔬剪刀面怎麼做-時蔬剪刀面的做法

  • “今來一款好吃的麪食,時蔬搭配,有菜有主食,營養棒棒噠!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)豆芽(適量)番茄(適量)包菜(適量)葱(適量)芹菜(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)時蔬剪刀面的做法步驟1、取適量麪粉加温水,和...
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酸辣肉末剪刀面怎麼做-酸辣肉末剪刀面的做法
  • 酸辣肉末剪刀面怎麼做-酸辣肉末剪刀面的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(1勺)水(適量)豬肉(適量)葱(適量)榨菜(適量)輔料醬油(2勺)油潑辣椒(適量)醋(2勺)鹽(適量)油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣肉末剪刀面的做法步驟1、用温水將鹽化開,舀300克麪粉用筷子攪拌成絮然後揉成團,醒30分鐘,揉光2、醒面時可以做哨子,葱白和葱葉切末分開...
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蛋炒剪刀面的做法 大人小孩子都愛吃的蛋炒剪刀面 蛋炒剪刀面怎麼做
  • 蛋炒剪刀面的做法 大人小孩子都愛吃的蛋炒剪刀面 蛋炒剪刀面怎麼做

  • “中午回家比較晚,尋思着要不要蒸米飯時,發現早上和好的麪糰,立馬就有了主意,何不把這麪糰做成炒麪,肯定很好吃。從麪糰到炒麪,這個跨度似乎有些大了,怎麼把麪糰做成麪條?這是本篇的一個小重點。嚴格説這還真不能叫麪條,你們這樣吃嗎?管它叫什麼呢?對了,我和麪本來是要做什麼的?其實和...
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素臊子剪刀面怎麼做-素臊子剪刀面的做法
  • 素臊子剪刀面怎麼做-素臊子剪刀面的做法

  • “剪刀面是山西省的麪食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的麪條呈魚形,亦叫剪魚子,其製法起源於隋末。今天,我們就給大家分享一下家常版剪刀面的做法。”食材明細主料西葫蘆(1個)西紅柿(2個)雞蛋(3個)粉條(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)十三香(...
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油潑辣子面的做法 油潑辣子面(簡易版) 油潑辣子面怎麼做
  • 油潑辣子面的做法 油潑辣子面(簡易版) 油潑辣子面怎麼做

  • “自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麪(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麪(適量)花椒(適量)葱末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麪,超市有賣的(店員説是刀削麪,刀削麪有這麼長?)。2、準備葱末蒜末。3、鍋內燒...
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開胃剪刀面怎麼做-開胃剪刀面的做法
  • 開胃剪刀面怎麼做-開胃剪刀面的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一個)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)蝦皮(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)開胃剪刀面的做法步驟1、準備食材:西紅柿🍅,雞蛋,香葱,麪糰(我用的是提前活好的,從冰箱裏取出直接用就好了)。2、西紅柿切小丁,香葱切末。3、鍋內放油燒熱...
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油潑辣子面怎麼做-油潑辣子面的做法
  • 油潑辣子面怎麼做-油潑辣子面的做法

  • “最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、最簡單的做法就是把平時的手擀麪切的寬一點,不影響口感。不需要放鹽...
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雙色剪刀面怎麼做-雙色剪刀面的做法
  • 雙色剪刀面怎麼做-雙色剪刀面的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料菠菜(200g)火龍果(半個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色剪刀面的做法步驟1、菠菜、火龍果,洗淨榨成汁。2、各加入麪粉,攪拌均勻,揉勻醒半小時。3、用剪刀邊剪邊煮。4、辣子、蒜末、芝麻放碗裏,油燒熱潑一下,加入醋、醬油、香油、鹽,攪拌均勻備用。5...
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酸辣剪刀面怎麼做-酸辣剪刀面的做法
  • 酸辣剪刀面怎麼做-酸辣剪刀面的做法

  • “攻克挑食美食。”食材明細主料豬肉(200克)麪粉(100克)輔料青菜(2顆)紫皮蒜(半個)白芝麻(1大勺)辣椒麪(1中勺)調料鹽(1小勺)味達美臻品特級生抽(1大勺)味達美清香米醋(1中勺)六月鮮紅燒醬油(1中勺)味達美臻品料酒(1中勺)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣剪刀面的做法步驟1、準備食材。大...
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剪刀面怎麼做-剪刀面的做法
  • 剪刀面怎麼做-剪刀面的做法

  • “早上做金元寶餘些南瓜泥,和了些面做剪刀面吃,配上麻椒醬,辣椒油,特別好喝。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)蒜苗(適量)玉米油(適量)姜蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剪刀面的做法步驟1、蒸元寶剩下點南瓜泥,適量麪粉。2、攪成...
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炒剪刀面怎麼做-炒剪刀面的做法
  • 炒剪刀面怎麼做-炒剪刀面的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料雞蛋(一個)青椒(一個)西紅柿(一個)鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)炒剪刀面的做法步驟1、和好面,當面團醒一會,面和的硬一點,用温水和。2、青椒切好,切小塊,西紅柿也切小塊。3、雞蛋炒好盛出來。4、把青椒炒好,放鹽和老抽,量自己控制,要稍微鹹點,在放西紅柿。5...
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牛腩剪刀面怎麼做-牛腩剪刀面的做法
  • 牛腩剪刀面怎麼做-牛腩剪刀面的做法

  • 食材明細主料金龍魚多用途麥心粉(適量)輔料雙匯火腿(適量)牛腩(適量)雞蛋(適量)香菜(少許)指天椒(1個)幹辣椒(適量)花椒(少許)大葱(適量)幹黃豆(適量)配料鹽(少許)醬油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)酒(適量)水(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩剪刀面的做法步驟1、取一容器放入適量的麪粉...
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剪刀湯麪怎麼做-剪刀湯麪的做法
  • 剪刀湯麪怎麼做-剪刀湯麪的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)豬肉(適量)繡針菇(適量)鹹菜(適量)青菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剪刀湯麪的做法步驟1、準備食材。2、麪粉加熱水拌成絮狀,再加冷水揉成麪糰,蓋上濕布醒20分鐘。3、肉切片,加料酒跟澱粉,用手抓均勻醃10分鐘。4、雞蛋打成雞蛋液,炒成雞蛋塊。5、...
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油潑辣子手工面怎麼做-油潑辣子手工面的做法
  • 油潑辣子手工面怎麼做-油潑辣子手工面的做法

  • “陝西人愛吃麪是無可厚非,每天不吃麪,好像一天沒吃飯,今天天涼,來一碗油潑辣子手工面,哇,廖咋啦!”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(一個)輔料蒜苗(1根)香菜(2顆)小青菜(一顆)調料鹽(少許)雞精(少許)白糖(少許)蝦皮(少許)辣椒麪(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)蠔油(一勺)熟芝麻(少許)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法
  • 油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)黃豆芽(適量)葱末(適量)蒜末(適量)調料辣椒粉(適量)米醋(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑刀削麪的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、葱末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、包菜、黃豆芽煮...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做
  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)配料鹽(適量)醋(適量)超辣(口味)技...
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素滷剪刀面怎麼做-素滷剪刀面的做法
  • 素滷剪刀面怎麼做-素滷剪刀面的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一段)紫茄子(兩隻)藕(一段)香乾(一塊半)水發木耳(適量)輔料鹽(3克)胡椒粉(少許)燒烤汁(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素滷剪刀面的做法步驟1、先和麪。小麥粉和蕎麥粉三比二,加一點點鹽,拌勻。2、一點點加水,最後成比餃子面硬,比擀麪條面軟一些的麪糰...
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油潑辣子菠菜面怎麼做-油潑辣子菠菜面的做法
  • 油潑辣子菠菜面怎麼做-油潑辣子菠菜面的做法

  • “記憶有你,油潑辣子菠菜面。”食材明細主料麪粉(900g(3人份))輔料菠菜(100g)青菜(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)辣椒麪(適量)植物油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑辣子菠菜面的做法步驟1、將麪粉放入盆中,放少許鹽。2、放入用開水焯爛...
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油潑蕎麥刀削麪怎麼做-油潑蕎麥刀削麪的做法
  • 油潑蕎麥刀削麪怎麼做-油潑蕎麥刀削麪的做法

  • “陝西人愛吃麪,減脂期間為了解饞吃的都是蕎麥麪,今天就做個油潑蕎麥刀削麪。”食材明細主料蕎麥刀削麪(爸媽100g)輔料大蒜(4粒)香菜(1顆)小葱(1顆)調料辣椒麪(2勺)鹽(半勺)雞精(半勺)花椒麪(半勺)生抽(1勺)醋(2勺)白糖(半勺)白芝麻(1勺)香油(少許)花生油(1勺)清水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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油潑辣子酸湯麪怎麼做-油潑辣子酸湯麪的做法
  • 油潑辣子酸湯麪怎麼做-油潑辣子酸湯麪的做法

  • “今天做的這道叫油潑辣子酸湯麪,簡單易操作,酸辣可口,很適合短時間內完成。”食材明細主料掛麪(適量)輔料蒜苗(適量)葱(適量)蝦皮(少量)配料鹽(適量)雞精(適量)油潑辣椒(適量)醋(適量)醬油(少量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子酸湯麪的做法步驟1、準備原材料:掛麪或其他麪食,葱,蒜...
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蠔油剪刀面怎麼做-蠔油剪刀面的做法
  • 蠔油剪刀面怎麼做-蠔油剪刀面的做法

  • “前段時間開了一袋麪包粉,沒用完,可是這麼熱的天實在不想開烤箱做麪包,於是拿來做麪條吃了,手擀麪太費勁,做的剪刀面,相當方便。我是提前一天晚上揉好麪糰,第二天早上只要一把剪刀,剪剪就能輕鬆做出好吃的手工面了。”食材明細主料麪包粉(120克)水(55克)輔料秋葵(1個)調料鹽(1克)蠔油(1湯...
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油潑辣子拌麪片怎麼做-油潑辣子拌麪片的做法
  • 油潑辣子拌麪片怎麼做-油潑辣子拌麪片的做法

  • “一款簡單快捷的風味麪食。”食材明細主料面片(150g)輔料韭菜(50g)調料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)辣椒麪(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子拌麪片的做法步驟1、買回來的成品小面片。2、韭菜洗淨切成寸段。3、面片下入鍋中煮熟。4、放入...
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