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關於辣燉排骨怎麼做的餐飲百科

辣燉排骨怎麼做-辣燉排骨的做法
  • 辣燉排骨怎麼做-辣燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(20塊)輔料花椒(3勺)大料(2個)辣椒(6個)白酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣燉排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋,焯水。2、鍋裏放油,炒排骨,把多餘的油倒掉。然後放入辣椒,花椒,大料,炒出香味,放入冰糖炒糖色。翻炒均勻後倒入適量清水,開鍋後加入鹽,雞精。3、再放...
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香辣排骨燉春筍怎麼做-香辣排骨燉春筍的做法
  • 香辣排骨燉春筍怎麼做-香辣排骨燉春筍的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)春筍(適量)豆皮(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉春筍的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨備用。2...
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紅油酸菜燉排骨的做法 “酸辣美食”紅油酸菜燉排骨 紅油酸菜燉排骨怎麼做
  • 紅油酸菜燉排骨的做法 “酸辣美食”紅油酸菜燉排骨 紅油酸菜燉排骨怎麼做

  • “準備紅燒排骨,少爺要求燉酸菜。少爺要吃原味的,他爹要吃辣的,只有做好了放油辣子。相對還是放紅油的味道更好。”食材明細主料排骨(500克)酸菜(400克)食用油(1湯匙)清水(若干)輔料粉條(1把)香菜(小許)葱葉(小許)小米辣(小許)調料食鹽(2克)生抽(10克)葱(小許)雞精(1克)椒鹽(小許)八角(小許)姜(小許)桂皮(小...
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竹筍海帶燉排骨的做法 香濃麻辣--竹筍海帶燉排骨 竹筍海帶燉排骨怎麼做
  • 竹筍海帶燉排骨的做法 香濃麻辣--竹筍海帶燉排骨 竹筍海帶燉排骨怎麼做

  • “入秋以後,想必每家的餐桌上都會出現燉菜的影子。一直喜歡各種燉菜,喜歡一家人圍坐在一起説説笑笑的感覺。喜歡燉菜的味道,更喜歡吃燉菜的感覺,享受温馨。此道菜因為加了花椒與幹辣椒,有一股麻辣味,脆脆的竹筍,軟綿的海帶,多汁的排骨,吃在嘴裏真是一種享受哇”食材明細主料袋裝竹...
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燉排骨怎麼做-燉排骨的做法
  • 燉排骨怎麼做-燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料花生(適量)藕(1塊)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、將花生用水泡着。2、準備排骨。3、將藕切塊。4、將排骨焯水漂去浮沫。5、將排骨藕花生薑放入鍋內加適量水煮1小時。6、出鍋了享用。小竅門排骨焯水後浮沫一定漂乾淨...
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垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做
  • 垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做

  • “春節期間,走親訪友一通忙,在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨,第二天還沒見動窩,老媽着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法,就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了,慢慢燉着。估計燉了有一個多小時,起鍋前10分鐘放的鹽,灑了幾滴生抽。沒想到這味...
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香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做
  • 香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少30分鐘。醃過夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 電飯鍋版燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “來美食天下轉眼已經一年了,時間過得真快,來到這裏不僅學會了很多做美食的技巧,還結交了很多做美食的好友,收穫頗豐,在過去的一年中,家人不僅吃到了自己做的健康食品,還和廣大網友分享了做美食的心德和體會,更讓我沒有想到的是自己居然得到了2012度年終盤點的大獎——老闆牌電腦...
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香辣排骨燉時蔬怎麼做-香辣排骨燉時蔬的做法
  • 香辣排骨燉時蔬怎麼做-香辣排骨燉時蔬的做法

  • “今午餐來個一鍋燉,有葷有素,營養滿分,口感更是超級贊!”食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(一根)青筍(一根)豆腐(適量)蒜薹(一小把)土豆(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)老抽(適量)白酒(適量)開水(適量)料酒(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯,後來發現還有燉菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵!今天閒來無事,準備自己研究着做一把飯店那種排骨米飯吼吼~~第一次發佈見笑啦!!我是菜...
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西紅柿排骨燉土豆的做法 辣味西紅柿排骨燉土豆 西紅柿排骨燉土豆怎麼做
  • 西紅柿排骨燉土豆的做法 辣味西紅柿排骨燉土豆 西紅柿排骨燉土豆怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)西紅柿(1個)土豆(2個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿排骨燉土豆的做法步驟1、排骨洗淨2、西紅柿用開水焯一下去皮3、西紅柿切丁4、排骨用開...
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燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 自創的燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “提前2小時泡好乾菜,提前30分鐘把排骨泡一下,主要材料,【排骨,幹香菇,幹四季豆】”食材明細主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2個)桂皮(半個)花椒粒(少許)鹽(適量)油(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(5片)大葱(1根)茴香(少許)幹辣椒(2個)冰糖(5顆)雞精(適量)幹四季豆(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的...
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清燉排骨怎麼做-清燉排骨的做法
  • 清燉排骨怎麼做-清燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料玉米(2個)胡蘿蔔(半根)山藥(半根)調料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)其他(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉排骨的做法步驟1、排骨清水沖洗,洗掉骨渣和血水。2、加八角,花椒,葱段,涼水下鍋焯水,期間撇掉浮沫。3、砂鍋加開水,放入排骨,八角,花椒,葱段,大火燒開,小...
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冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冬瓜(1塊)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(2片)乾薑(1塊)鹽(適量)葱(1棵)姜(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗一下2、鍋中加水快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包備用4、...
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祕製燉排骨的做法 昊明燉排骨 祕製燉排骨怎麼做
  • 祕製燉排骨的做法 昊明燉排骨 祕製燉排骨怎麼做

  • “開胃大菜,可以暢快淋漓吃肉,肉湯澆在飯上,是孩子們的最愛。”食材明細主料排骨(2斤)腔骨(2斤)輔料姬松茸(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製燉排骨的做法步驟1、排骨和腔骨洗淨,緊一下。就是把肉放入涼水中燒開,...
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辣白菜燉排骨怎麼做-辣白菜燉排骨的做法
  • 辣白菜燉排骨怎麼做-辣白菜燉排骨的做法

  • “看三時三餐每次都看的直流口水,這次從Eric那裏偷師做個改良版的韓式辣白菜燉排骨~”食材明細主料排骨(750g)土豆(5個)辣白菜(400g)姜(1塊)香葉(2片)蒜(4瓣)洋葱(1個)輔料海天黃豆醬(2勺)甜辣醬(1勺)蜂蜜(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣白菜燉排骨的做法...
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土豆燉排骨的做法 【土豆燉排骨】 土豆燉排骨怎麼做
  • 土豆燉排骨的做法 【土豆燉排骨】 土豆燉排骨怎麼做

  • “這是一道經典菜式了,排骨軟爛鮮香,土豆綿軟入味,真真的好味道~非常好吃的下飯硬菜呀~材料:主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g料包:葱1段,姜3片,八角1顆,香葉3片調味:料酒10g,牛肉粉15g,鹽適量”食材明細主料排骨(400g)土豆(300g)青椒(50g)輔料葱(1段)姜(3片)八角(1顆)香葉(3片)料酒(10g)牛肉粉(15g)鹽(適量...
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燉排骨湯怎麼做-燉排骨湯的做法
  • 燉排骨湯怎麼做-燉排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料枸杞(適量)鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉排骨湯的做法步驟1、準備好排骨。2、起鍋燒水,排骨涼水下鍋焯水。3、過涼水,洗乾淨。4、準備好燉盅。5、排骨放入燉盅內。6、加開水入燉盅內。7、放入電高壓鍋,隔水燉一個小時。8、加一...
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大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法
  • 大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法

  • “排骨湯是家家户户餐桌上常見的一道湯,今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的,使營養成分更加豐富,每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨,在爐灶上慢火燉上一鍋,每個人一小碗吃肉喝湯,這就是我們家鄉到了冬天家家户户冬補的重要食材,等到肉都吃完了剩下的骨頭扔了怪可惜的,就拿來...
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燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡15分鐘3、冷水下鍋焯水4、撈出備用5、高壓鍋中下葱姜...
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香辣排骨燉年糕怎麼做-香辣排骨燉年糕的做法
  • 香辣排骨燉年糕怎麼做-香辣排骨燉年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)温水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉年糕的做法步驟1、鍋中入油放水放入排骨,薑片,料酒焯水撈出。2...
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玉米燉排骨的做法 【玉米燉排骨】 玉米燉排骨怎麼做
  • 玉米燉排骨的做法 【玉米燉排骨】 玉米燉排骨怎麼做

  • “排骨湯香醇濃厚、温暖滋補,是風起漸冷之時給家人的最好關懷。排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,你是否知道排骨也有着補鈣的功效嗎?尤其是排骨湯的營養價值更是任何人不可否認的,曾有專家介紹説,很多人都因為在補鈣的時候,攝入鹽分太多,而導致補鈣無效。想要通過喝排骨湯來...
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排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做
  • 排骨燉菜的做法 【河南】排骨燉菜 排骨燉菜怎麼做

  • “河南燉菜家鄉的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用葱、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料,小火慢燉而成,成為豫菜中的一大風味流派,在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎炸類的,做一鍋原汁原味清淡可口的多湯汁燉菜,半湯半菜、...
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香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法
  • 香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)毛芋頭(適量)線椒(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)草果(適量)八角(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)火鍋底料(適量)紅酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)五香粉(適量)剁椒(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉毛芋頭的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨...
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燉排骨的做法 超簡單超好吃燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 超簡單超好吃燉排骨 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤半)玉米(一包)胡蘿蔔(一個)芋頭(兩個)西紅柿(一個)生薑(適量)油果(三兩)冬瓜(三兩)蒜莖(一根)輔料雞精(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、切好素材:排骨切塊,玉米切段,胡蘿蔔切塊,冬瓜切大塊,其他食材切段。2、將食材放入燉鍋中:先放...
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