![美味的中種可可棋格土司如何做簡單又好吃]( "美味的中種可可棋格土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘前幾天剛剛做了抹茶味的棋格土司，覺得味道不錯，就是顏色不明顯，今天我要做中種可可棋格土司，應該顏色比較明顯了吧。中種可可棋格土司就好像魔方一樣，他是由棕色和白色相間而組成的。看着就十分有問道，想想等一...
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![中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法]( "中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麪糰高筋麪粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土司的做法步驟1、中種麪糰材料和成麪糰，揉均勻後蓋保鮮膜放在温暖處發酵2、中種麪糰發酵...
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![美味的中種可可葡萄乾土司如何做簡單又好吃]( "美味的中種可可葡萄乾土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時土司很多人都非常喜歡把，但是平常超市或者蛋糕店的土司可能有一點吃厭了，現在可以自己在家裏嘗試着做一下這道中種可可葡萄乾土司，做法也十分簡單易操作，省時省力。香甜濃醇的土司麪包加上表面的甜甜的葡萄乾，...
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![可可蜜豆雙色土司的做法 可可蜜豆雙色土司（湯種） 可可蜜豆雙色土司怎麼做]( "可可蜜豆雙色土司的做法 可可蜜豆雙色土司（湯種） 可可蜜豆雙色土司怎麼做")
- “方子來自於《孟老師的100道麪包》。湯種的麪包口感不愧是超級柔軟，很喜歡這款麪包，就是裏面白色的部位被我卷的太難看了，原方里白色部位用的是耐高温巧克力豆，我沒有，就換成了蜜豆。”食材明細主料高筋麪粉（280克）輔料切達芝士片（1片）牛奶（70克）即溶酵母（4克）水（130克+1大勺）蜜豆（30克）...
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![中種白土司怎麼做-中種白土司的做法]( "中種白土司怎麼做-中種白土司的做法")
- “麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給這麪粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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![好吃的中種可可葡萄乾土司如何做簡單又好吃]( "好吃的中種可可葡萄乾土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中種可可葡萄乾土司，它是土司中比較好吃的一種，不要看它的名字長，其實做起來也不是很難。中種可可葡萄乾土司，裏面含有葡萄乾，可以説是很美味的，葡萄乾在裏面，吃起來甜甜的，有的也會酸酸的，因為葡萄乾味道不一樣嘛...
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![棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉錯落的美 棋格吐司怎麼做]( "棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉錯落的美 棋格吐司怎麼做")
- “做麪包最大的樂趣就在於結果的不完全可控。雖然在開始做了種種準備，結果卻很有可能因為一點點操作上的問題而導致與目標的差異。這次的麪包，仍然用了自由姐<可可雙色麪包>的方子（750g小），上次做是參考書上編辮子扭起來的方法，這次呢，我想換個方法做。話説，蛋糕和餅乾都見過“棋...
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![中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法]( "中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法")
- 食材明細主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）鹽（3克）輔料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鴨蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）鹽（4克）黃油（26克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種土豆吐司的做法步驟1、土豆去皮2、切塊，放入水中煮熟3、將煮土豆的水150克和土豆80克放入...
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![全麥土司的做法 全麥也可以更柔軟----全麥土司（中種） 全麥土司怎麼做]( "全麥土司的做法 全麥也可以更柔軟----全麥土司（中種） 全麥土司怎麼做")
- “在積分商城兑換了《孟老師的100道麪包》，非常喜歡，每天認真學習其中的各種知識，對面包有了一個全新的認識。以前做麪包，只是重視各種材料的準備、各個步驟的完成，以及成品的摸樣和口感，卻很少考慮材料的配比和每一步驟的意義。看了孟老師的書，對稱料的意義、攪拌的意義、整形...
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![中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做]( "中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做")
- 食材明細主麪糰麪包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麪包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麪包桶中，選擇一個和麪程序。3、和麪結束後，麪包桶蓋濕毛巾進...
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![香草可可棋格餅乾怎麼做-香草可可棋格餅乾的做法]( "香草可可棋格餅乾怎麼做-香草可可棋格餅乾的做法")
- “最早知道棋格餅乾，是在津樂園買的，一個塑料的小桶，裝着不過20多塊，價格不菲，卻吸引我經常光顧，是因為它迷人的外形和豐富的口感。自己買了烤箱後，仍繼續買着吃，沒想到自己DIY個試試，再後來看到君之的製作，這才把棋格列入自己的烘焙計劃中,等輪到了又是好幾個月，真是不容易啊~不過...
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![雙色棋格吐司怎麼做-雙色棋格吐司的做法]( "雙色棋格吐司怎麼做-雙色棋格吐司的做法")
- “看似簡單的吐司其實是麪包中最難做的，尤其是平頂吐司。”食材明細主料麪包粉（250克）白砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）蛋液（25克）水（135克）黃油（25克）酵母（3克）輔料紫薯泥（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色棋格吐司的做法步驟1、把除黃油紫薯泥外的所有材料混勻後揉成麪糰。2、把面...
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![可口的抹茶棋格土司如何做簡單又好吃]( "可口的抹茶棋格土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時可口的抹茶棋格土司是用麪包粉、雞蛋以及抹茶粉和黃油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋中含有豐富的蛋白質，不僅能夠提供足量的營養還能讓吐司的顏色更加的好看，黃油的加入則是能讓吐司的味道...
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![棋格吐司的做法 【番茄配方】棋格吐司——小巧可愛，造型討巧誘人 棋格吐司怎麼做]( "棋格吐司的做法 【番茄配方】棋格吐司——小巧可愛，造型討巧誘人 棋格吐司怎麼做")
- “當你已經是一個家庭烘焙的“佼佼者”，當你厭倦了千篇一律的吐司造型的時候，那麼你一定必須得試試這款吐司。小巧可愛，造型討巧誘人，孩子和妹子那必須是“通殺”。這款吐司最大的特點就是其外形引入注意，瞬間叫你的吐司變身“高大上”，叫你分分鐘化身成家人眼中的烘焙牛人，孩...
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![棋格吐司怎麼做-棋格吐司的做法]( "棋格吐司怎麼做-棋格吐司的做法")
- “美味又綿軟的吐司，受到家人的喜愛。我最常做的也是吐司，今天加了點可可粉，做個趣味吐司吧。”食材明細主料麪包粉（150克）可可粉（8克）白糖（90克）奶粉（15克）雞蛋（1個）耐高糖酵母粉（3克）橄欖油（20克）清水（30克）中種麪糰麪包粉（360克）耐高糖酵母粉（2克）清水（220克）調料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
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![棋格雙色吐司怎麼做-棋格雙色吐司的做法]( "棋格雙色吐司怎麼做-棋格雙色吐司的做法")
- “用可可粉和原色麪糰可以做出千變萬化的雙色吐司，很好玩的。這款棋格吐司我也很喜歡。”食材明細主料麪包粉（300g）牛奶（150ml）雞蛋（一個）奶粉（20g）鹽（2g）酵母粉（4g）砂糖（50g）可可粉（4g）輔料黃油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棋格雙色吐司的做法步驟1、稱量好所有的食材。2、用一...
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![菠菜棋格小吐司怎麼做-菠菜棋格小吐司的做法]( "菠菜棋格小吐司怎麼做-菠菜棋格小吐司的做法")
- “經常烤吐司來吃，但是因為家裏人少，所以經常會剩一些，放久了的吐司口感變差，不想吃就浪費了。最近入手了一款小吐司模具，個頭不大，烤一個吐司正好夠我們家一天吃完，很不錯。用它做了菠菜棋格小吐司，綠白相間，清新養眼！”食材明細主料高粉（260克）菠菜粉（15ML）輔料牛奶（157克）細砂糖（40克）鹽...
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![炫酷棋格吐司怎麼做-炫酷棋格吐司的做法]( "炫酷棋格吐司怎麼做-炫酷棋格吐司的做法")
- “每天都在匆匆忙忙的做早餐，來份超炫酷的棋格麪包，令人心情舒暢，夾着果醬和奶酪，即顏值又酸酸甜甜的甚是開胃，相信大小朋友都會喜歡的。”食材明細主料奶酪片（4塊）吐司切片（4塊）輔料藍莓果醬（適量）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炫酷棋格吐司的做法步驟1、所需材料：奶酪片，吐司切...
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![中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做]( "中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做")
- “70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麪包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麪粉（350g）牛奶（145g）蛋白（75g）酵母（5g）鹽（4g）主麪糰高筋麪粉（150g）糖（90g）鹽（2g）淡奶油（110g）黃油（40g）奶香（口味）烘焙（工...
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![中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法]( "中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法")
- “孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麪包機。麪包機麪包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麪包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又盤算。雖然最近折騰了很多面包機麪包，但更喜歡的，還是這...
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![中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法]( "中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法")
- “説來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裏我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來學做烘焙啦。我做個的第一個土司沒有發酵好第二個土司塌頂第三個發酵過度...這一個該...
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![中種土司怎麼做-中種土司的做法]( "中種土司怎麼做-中種土司的做法")
- “很久沒有做過中種麪包了，主要是因為我懶得弄中種麪糰……不過説真的，中種的麪包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麪包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麪糰高...
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![可可棋格奶油蛋糕怎麼做-可可棋格奶油蛋糕的做法]( "可可棋格奶油蛋糕怎麼做-可可棋格奶油蛋糕的做法")
- “新烤箱進家，可勁兒的折騰吧！正好，我最近又入手了一套蛋糕模，可以分層做出彩色的來。我就直接做個原味和可可味的吧。模具是三個盤一套的，如果用一台烤箱會把製作的時間拉長，另外因為要牽扯到兩種顏色的蛋糕糊，所以我用新舊兩台烤箱同時烤，省事省時間了，而且還可以再增加一層，蛋糕...
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![乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法]( "乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法")
- “做奶酪濾出來很多的乳清，因我是用米酒做的奶酪，所以乳清中米酒味道很濃郁，平時都是讓我們給直接喝了，可我認為用它做麪包效果更好，所以就做了今天的這個土司，乳清和麪，然後長時間低温發酵製成中種，做出來的麪包非常的好吃。”食材明細主料高筋粉（500g）乳清（300g）淡奶油（50g）雞蛋（1個）黃...
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![可可棋格餅乾的做法 美味下午茶系列之可可棋格餅乾 可可棋格餅乾怎麼做]( "可可棋格餅乾的做法 美味下午茶系列之可可棋格餅乾 可可棋格餅乾怎麼做")
- “天氣陰霾了好幾天，都懶懶的不想做東西，難得今日天晴，為大家奉上這個簡單易上手的小餅乾，基本0失誤哦~”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（50g）糖粉（40g）雞蛋液（16g）輔料低筋麪粉（80g）黃油（50g）糖粉（40g）雞蛋液（16g）可可粉（20g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可可棋格餅乾的做法步驟1、材料...
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味味甜
