![鮮香可口清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "鮮香可口清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜歡的一道風味獨特的傳統菜品，不僅外形美觀而且吃起來也很是誘人。這道菜的製作需要一些刀工，才能做出真正的開屏的效果，不過在家常製作中不必泰國講究。清蒸的烹飪方法非常適合...
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![美味的清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘武昌魚具有消食、健脾等功效，對腸胃也有一定好處，是比較適合不愛吃飯的小孩子吃的。家裏面有小孩子的可以試試做一次美味的清蒸開屏武昌魚，相信你家的小寶貝會喜歡吃的。當然家裏面其他人也可以吃，畢竟魚肉含...
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![清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：適量輔料鹽：少許薑絲：適量紅辣椒：適量醬油：適量香菜：適量具體步驟1.買條武昌魚，一斤左右好了，太大估計家裏的盤子裝不下；其它魚也行吧，但武昌魚便宜、好吃且刺少，很適合做這道菜；2.千萬不要賣魚人幫你把魚處理...
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![風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "風味清蒸開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品，經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工，也並不簡單，但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面。這道菜的風味和口感也都是不錯，清蒸的烹飪方法很好的...
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![清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法]( "清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）調料蒸魚豉油（適量）葱絲（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去薑片，用清水衝去料酒。3、鍋中水開後，放入武昌魚，把葱絲和薑絲取一半擺在魚身上，蓋上鍋蓋大...
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![清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- “清蒸選用鮮活的武昌魚為主料，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明細主料武昌魚（1個）輔料葱（1顆）小葱（適量）姜（一塊）料酒（適量）蒸魚豆豉醬油...
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![清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚怎麼做-清蒸開屏鱸魚的做法")
- “鱸魚不僅肉質細膩，還具有較高的營養價值，關鍵是比其它魚刺少。家裏最常吃的就是清蒸鱸魚，因為蒸出來的鱸魚不僅口感非常鮮嫩，還能保證鱸魚的營養不流失。做法也很簡單，只需提前處理好魚肉，醃製入味，最後上鍋蒸熟即可。清蒸開屏鱸魚是在清蒸鱸魚的基礎上，先給鱸魚做了改刀，擺好造...
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![孔雀開屏武昌魚怎麼做-孔雀開屏武昌魚的做法]( "孔雀開屏武昌魚怎麼做-孔雀開屏武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（一條）料酒（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）紅辣椒（2根）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏武昌魚的做法步驟1、武昌魚去頭和尾部，切斷，每段0.5CM，放料酒和精研醃製10分鐘2、擺盤，上氣蒸10分鐘3、空掉水分，撒點蒸魚鼓油，葱花，上菜...
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![開屏武昌魚的做法 開屏武昌魚——我是條十塊錢的魚，我很方！這個人把我做成了吃不起的樣子 開屏武昌魚怎麼做]( "開屏武昌魚的做法 開屏武昌魚——我是條十塊錢的魚，我很方！這個人把我做成了吃不起的樣子 開屏武昌魚怎麼做")
- “天氣愈發的涼了，雖説是個暖冬，但是依舊覺得每天必須吃些好吃的才能抵禦這微涼的清風，畢竟，冬天給了我們一個最好的藉口大快朵頤，哈哈。在物價飛漲的今日，如何既能吃好又能省錢，就成了一項吃貨必備的技能，畢竟每一分錢都是流血流汗賺來的嘛，雖説肉肉吃進去是長在自己身上，但是花錢...
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![孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做]( "孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做")
- “男朋友生日就給他特別做了份最愛吃的清蒸魚，起初還真不知道這個魚怎麼樣斬，後來學習了下，就一次搞定了，我太有才了嘿嘿.等他下班回來看到我做的這個激動死了，一直問我怎麼會這一手的哈哈，我回絕：“本姐姐就不告訴！你只管吃就行了”。”食材明細主料魚（1斤多點）輔料葱姜（適量）火腿（適...
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![私房蒸武昌魚-蒸武昌魚]( "私房蒸武昌魚-蒸武昌魚")
- ““武昌魚”產於湖北省鄂州市（古時稱武昌）俗稱團頭魴。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料葱絲（十根）薑絲（十根）火腿絲（十根）薑片（四片）大蒜（五粒切片）香菜（適量）乾紅辣...
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![開屏武昌魚怎麼做-開屏武昌魚的做法]( "開屏武昌魚怎麼做-開屏武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚一條，處理乾淨2、從背部下刀，往腹部切，但不要切斷大約每隔1釐米切一刀，再把頭尾分別切下來3、盤子裏擺上葱花薑片4、把切好的魚展開碼放...
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![開屏金昌魚的做法 開屏金昌魚清蒸教程 開屏金昌魚怎麼做]( "開屏金昌魚的做法 開屏金昌魚清蒸教程 開屏金昌魚怎麼做")
- “海“魚我最喜歡清蒸，鮮省事且味道鮮美，零家裏有孩子，售所以買魚一般選沒什麼小刺的，微鯧魚，信鱸魚，B鮁魚等都是比較好的選擇，T經常會整條清蒸，A但是過年了，6為了討個喜慶還是可以凹個造型的，1看看這道開屏魚怎麼樣呢？6請忽略我的刀工，我的刀不夠鋒利，切不開都是靠割開的，所以有些地方...
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![孔雀開屏之清蒸武昌魚如何做簡單又好吃]( "孔雀開屏之清蒸武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚：一斤左右薑片：9片葱段：適量葱花：適量青、紅椒丁：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量老乾媽：適量料酒：少量蒸魚鼓油：適量油：適量具體步驟1.將武昌魚處理好後沖洗乾淨，從背脊處按約2.5cm切等寬開口，魚腹部不要切斷（如圖），將...
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![開屏武昌魚的做法 【炎炎夏日的快手菜】開屏武昌魚 開屏武昌魚怎麼做]( "開屏武昌魚的做法 【炎炎夏日的快手菜】開屏武昌魚 開屏武昌魚怎麼做")
- “武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，切起來更乾淨利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒...
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![武昌魚可以做清蒸嗎]( "武昌魚可以做清蒸嗎")
- 可以。武昌魚除了清蒸還有油燜、滑溜、油煎等做法，清蒸這種做法是最能體現武昌魚的鮮美。清蒸時在魚肚上切幾刀，再用料酒和鹽醃製，放點姜去腥，做法簡單。蒸的時間要根據魚的重量來算，比如一斤的魚，蒸八分鐘左右即可。蒸制後要趁熱淋上豆豉油。...
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![開屏武昌魚如何做簡單又好吃]( "開屏武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料武昌魚（鯿魚）：650香葱：3根姜：1塊乾紅辣椒：3根輔料鹽：3生抽：20毫升植物油：50毫升料酒：15毫升具體步驟1.準備材料。買魚的時候，只攤主幫忙把魚鱗颳去，其餘的回家自己處理。將葱白切段，綠色部分切末。姜一半切片，其餘切...
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![孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法]( "孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料薑絲（適量）青椒絲（適量）紅椒絲（適量）大葱絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨，打花刀擺盤，加薑片和大葱一起蒸十分鐘，把切好的大葱絲，薑絲，青紅椒絲放上面，澆上豆豉油，油下鍋燒至八成熱澆上面！2、熱的時候更好吃...
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![清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做]( "清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做")
- “這是一款減肥達人的美食，油少脂肪少，但是蛋白質豐富。”食材明細主料武昌魚（500g）葱（一根）姜（一塊）青辣椒（兩根）輔料蒸魚豆鼓（20g）多力葵花油（10g）料酒（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸麻辣武昌魚的做法步驟1、去市場買一條武昌魚，讓攤販殺好。回家清洗碼味。我用的是鹽和...
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![清蒸武昌魚一般蒸多久]( "清蒸武昌魚一般蒸多久")
- 蒸十五分鐘左右。武昌魚是一種可食用的淡水魚，其身形扁寬，呈青灰色，肉質滑嫩，而清蒸武昌魚，一般蒸十五分鐘左右即可。蒸前要將魚鱗刮除乾淨，去掉魚腮和魚內臟。蒸前可用料酒、生薑、鹽等調料醃製，蒸時可加入紅椒絲、薑絲和葱絲，可以去腥調色調味。...
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![清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- ““才飲長沙水，又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚，做為湖北人，我可是從小吃到大的，無論怎樣的做法，都是極愛的。魚肉非常滑嫩，鮮美可口，真可謂是一道美食。武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細...
- 26968
![清蒸開屏魚怎麼做-清蒸開屏魚的做法]( "清蒸開屏魚怎麼做-清蒸開屏魚的做法")
- “清蒸魚最能保持魚的鮮味，味道鮮美，佐料少，尤其適合孩子，做法簡單，容易上手。”食材明細主料鯉魚（3斤）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）紅辣椒（兩個）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸開屏魚的做法步驟1、鯉魚一條，收拾乾淨，其它魚類也一樣。2、在鯉...
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![清蒸武昌魚幾分鐘]( "清蒸武昌魚幾分鐘")
- 10-20分鐘。大火蒸10分鐘左右，小火蒸20分鐘左右。在做清蒸武昌魚的時候，如果想要儘快蒸熟，最好是先在武昌魚上劃上幾刀，然後再進行醃製，而且醃製時最好內外都抹上佐料，這樣做出的武昌魚會更加有味道，更入味。最後將適量的食用油燒熱，潑在清蒸武昌魚身上，會更能激發出魚的肉香。但...
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![武昌魚能清蒸嗎]( "武昌魚能清蒸嗎")
- 能。在清蒸武昌魚之前，要先把武昌魚放到清水下洗淨，要對武昌魚去鱗片和內臟，這樣才能夠讓清蒸武昌魚蒸熟後不會出現比較怪的味道。在做清蒸武昌魚時，要準備葱白、薑片、料酒以及蒸豆豉油等，選擇放入薑片，主要是為了能夠讓清蒸武昌魚本身的魚腥味少一點。...
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![清蒸武昌魚多長時間]( "清蒸武昌魚多長時間")
- 5-7分鐘。武昌魚比較嫩，如果清蒸的時間太長，可能會導致魚的肉質比較粗糙，或者肉太爛，口感不佳；如果清蒸的時間太短，魚又可能會不夠熟，肉質沒那麼柔軟，難離骨。清蒸時需要控制火候，大小火可以交替使用，因為幾分鐘時間比較短，所以需要時常看着時間，以免忘記。...
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味味甜
