當前位置:味味甜 >

關於爆炒血豆腐的餐飲百科

家常的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒血豆腐是一道家常菜,幾乎人人會做,特別容易上手,然後,味道也是很棒的,血豆腐的好處就不用我都説了吧,這個常識幾乎是人人都知道的,這道菜在你心裏也許插翅難逃,一定也是待客的佳品啊,不會的人一定要學會這一道...
  • 19796
風味獨特的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃
  • 風味獨特的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘爆炒血豆腐這道菜起源於四川,有着川菜系獨特的風味。血豆腐也叫血旺,通常取自於豬血或者鴨血,在各種火鍋、麻辣燙和湯鍋中經常出現,但爆炒血旺會有更別緻的味道。炒血旺入口滑膩,嚼着略粗糙,酸甜可口,微辣而不麻,...
  • 12754
家常炒血豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常炒血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬血:一盒青椒:3個輔料植物油:少許雞精:適量醬油:適量料酒:少許鹽:適量蒜末:適量香麻油:少許薑絲:適量具體步驟1.豬血洗淨切塊,塊稍大些,免得炒時易碎。青椒切絲備用。2.熱鍋中倒入少許植物油,油温5成熱時,下入薑絲、蒜...
  • 25590
蒜黃炒血豆腐如何做簡單又好吃
  • 蒜黃炒血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊血:一塊蒜黃:一把輔料乾紅辣椒:兩個鹽:適量白糖:一茶匙料酒:少許味精:少許大蒜:四瓣香油:少許具體步驟1.將蒜黃擇洗乾淨,用剪刀剪去根部有泥沙的部分,洗淨,然後將蒜黃在淡鹽水中浸泡十五分鐘,撈出用清水沖洗乾淨!切成...
  • 7688
洋葱孜然炒血豆腐怎麼做-洋葱孜然炒血豆腐的做法
  • 洋葱孜然炒血豆腐怎麼做-洋葱孜然炒血豆腐的做法

  • “只有一個字:香!”食材明細主料豬血(2塊)洋葱(1個)輔料味達美醬油(少許)鹽(2g)孜然粒(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱孜然炒血豆腐的做法步驟1、準備豬血兩塊。2、切成條。3、洋葱切絲。4、鍋裏放油,燒熱。5、倒入洋葱和豬血翻炒,待豬血變色後烹入醬油,翻炒幾下,撒上孜然粒...
  • 26891
羊血炒豆腐怎麼做-羊血炒豆腐的做法
  • 羊血炒豆腐怎麼做-羊血炒豆腐的做法

  • “魚小的時候,家裏過年就會殺豬宰羊的,然後會用大土灶煮一大鍋的羊湯,魚天天吃上一大碗湯再加幾塊羊肉,放點蒜葉,特別香,吃到開學滿嘴火氣還是在吃。小時候也不管上不上火的,有着吃就好,所以魚現在對羊肉還是有感情的,特別是羊血,羊血營養豐富,口感非常的嫩滑,略帶點羊腥味,有活血、補...
  • 32329
葱絲爆炒豆腐絲怎麼做-葱絲爆炒豆腐絲的做法
  • 葱絲爆炒豆腐絲怎麼做-葱絲爆炒豆腐絲的做法

  • “昨天買了一把豆腐絲,吃了一頓涼拌的,剩下的炒炒吃,也不錯哦”食材明細主料豆腐絲(300克)輔料大葱(一根)幹辣椒(兩個)蒸魚豉油(一勺)原味(口味)未知(難度)葱絲爆炒豆腐絲的做法步驟1、準備好食材2、豆腐絲切段,連着的地方切絲,大葱切絲,幹辣椒切絲3、鍋中放油,油不要太多,因為豆腐絲不吃油,如...
  • 16834
素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法
  • 素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法

  • “血豆腐,營養價值很高的一種食物,微微翻炒一下味道就很不錯,快手小炒之一,”食材明細主料血豆腐(一塊)鹽(適量)輔料青椒(一根)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒血豆腐的做法步驟1、血豆腐切片,2、青椒切成圈,3、熱鍋下油,爆香青椒,4、倒入血豆腐,5、迅速輕柔的快炒,一微微變色即可,(...
  • 15176
爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做
  • 爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎麼做

  • “豆腐是素食者的佳選擇,不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭,自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡(適量)紅椒絲(適量)綠椒絲(適量)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豆腐...
  • 27725
血豆腐炒韭菜怎麼做-血豆腐炒韭菜的做法
  • 血豆腐炒韭菜怎麼做-血豆腐炒韭菜的做法

  • 食材明細主料豬血豆腐(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)血豆腐炒韭菜的做法步驟1、血豆腐兩塊切成厚片2、鍋中加水煮沸放入血豆腐焯水一分鐘,撈出過涼水...
  • 13270
豆腐炒豬血怎麼做-豆腐炒豬血的做法
  • 豆腐炒豬血怎麼做-豆腐炒豬血的做法

  • “簡單家常菜。”食材明細主料豬血(200g)豆腐(200g)輔料青菜(50g)調料鹽(半勺)南德(2g)生抽(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒豬血的做法步驟1、豆腐切成薄片,豬血也切成片。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後把豆腐放入其中,煎至兩面金黃。3、倒入豬血。4、翻炒幾下後...
  • 19496
爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法
  • 爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法

  • “真是很難得在菜場看到新鮮的鴨血,今天終於看到有的賣了,毫不猶豫的就敗回家了。晚上來個爆炒鴨血真是美味極了。”食材明細主料鴨血(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨血的做法步驟1、新鮮的鴨血焯水2、洗淨切塊備用3、起...
  • 11629
大白菜炒血豆腐的做法 霧霾明星菜:大白菜炒血豆腐 大白菜炒血豆腐怎麼做
  • 大白菜炒血豆腐的做法 霧霾明星菜:大白菜炒血豆腐 大白菜炒血豆腐怎麼做

  • “霧霾對人體的肺部呼吸系統、心臟、消化系統都有很大的危害,所以我們抗擊霧霾除了治理好環境還應該從飲食上多食用一些有助於呼吸系統和消化系統的食材,比如蘿蔔、百合、雪梨、豬血之類的。豬血可是抗擊霧霾的明星食材,可以有效地清除體內的有害金屬微粒,堪稱人體污物的“清...
  • 13858
大葱油豆腐炒鴨血怎麼做-大葱油豆腐炒鴨血的做法
  • 大葱油豆腐炒鴨血怎麼做-大葱油豆腐炒鴨血的做法

  • 食材明細主料大葱(95克)油豆腐(4個)鴨血(360克)調料醬油(適量)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱油豆腐炒鴨血的做法步驟1、食材:大葱(已去根清洗切開)、油豆腐、鴨血。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開,待用。3、將油豆腐放在案板上切開。4、將鴨血和油豆腐下入清水鍋中焯...
  • 16407
小炒血豆腐怎麼做-小炒血豆腐的做法
  • 小炒血豆腐怎麼做-小炒血豆腐的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)輔料香菜梗(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒血豆腐的做法步驟1、準備材料2、將豬血沖洗乾淨,切條,用開水燙下浸泡備用3、香菜梗切段,大蒜切片4、熱油鍋爆香蒜片5、倒入豬血翻炒,加入適量鹽、味極鮮翻炒均...
  • 7199
火爆血豆腐如何做簡單又好吃
  • 火爆血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬血:1塊洋葱:1/4個小紅椒:5只大蒜:3瓣姜:3片輔料料酒:3湯匙生抽:4湯匙陳醋:1湯匙糖:適量具體步驟1.豬血切骨牌塊,開水中煮1分鐘撈出過涼水控幹水分;洋葱切塊,大蒜切片,小紅椒切圈備用2.鍋燒熱,加適量的油,爆香洋...
  • 24851
爆炒石屏凍豆腐怎麼做-爆炒石屏凍豆腐的做法
  • 爆炒石屏凍豆腐怎麼做-爆炒石屏凍豆腐的做法

  • “石屏豆腐有幾百年的歷史,石屏獨特的地理環境,只有石屏縣城內的井水才能做出如此細嫩鮮香的豆腐,也是帶不走的專利,全國各地的豆腐唯有石屏豆腐不用石膏,不用滷水。當地傳統吃法以烤為主,可以新鮮烤吃,也可以做成臭豆腐烤吃。愛上吃石屏豆腐不是一會的事了,吃着吃着後來聽客人説...
  • 31255
花蜆子爆炒幹豆腐怎麼做-花蜆子爆炒幹豆腐的做法
  • 花蜆子爆炒幹豆腐怎麼做-花蜆子爆炒幹豆腐的做法

  • 食材明細主料花蜆子(900g)輔料幹豆腐(150g)葱(適量)香菜(適量)小米辣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蒜蓉辣醬(適量)蒜(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)花蜆子爆炒幹豆腐的做法步驟1、花蜆子吐水,吃起來口感好。我是頭天買好了,第二天晚上才做。2、準備食材3、調味料4、葱蒜爆鍋5...
  • 15370
血豆腐肉片炒青蒜怎麼做-血豆腐肉片炒青蒜的做法
  • 血豆腐肉片炒青蒜怎麼做-血豆腐肉片炒青蒜的做法

  • “血豆腐主要是由豬、鴨、鵝等動物的血為原料加工而成的,一般為塊狀、暗紅色。血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大眾青睞,涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它。動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的開式存在,容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女...
  • 8079
泰國豆腐爆炒碎肉怎麼做-泰國豆腐爆炒碎肉的做法
  • 泰國豆腐爆炒碎肉怎麼做-泰國豆腐爆炒碎肉的做法

  • 食材明細主料泰國豆腐(適量)碎肉(適量)輔料葱花(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰國豆腐爆炒碎肉的做法步驟1、先用水浸泡豆腐。2、把豆腐,葱花,香菜和豬肉切段、切碎。3、放入蠔油、豬精、糖、醬油醃製碎肉。4、豆腐先入油鍋。5、待豆腐變成金...
  • 4383
辣炒血豆腐怎麼做-辣炒血豆腐的做法
  • 辣炒血豆腐怎麼做-辣炒血豆腐的做法

  • “豬血堪稱人體污物“清道夫”,具有預防缺鐵性貧血、抑制腫瘤生長、止血等功效。為病後調養病人提供多種微量元素,豬血中的蛋白質經胃酸分解後,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,通過腸道排出體外,能夠有效排除人體吸入的PM2....
  • 26058
辣椒爆炒豆腐乾怎麼做-辣椒爆炒豆腐乾的做法
  • 辣椒爆炒豆腐乾怎麼做-辣椒爆炒豆腐乾的做法

  • “話説剛從江西婆家回北京沒幾天,還在回味着江西的各種美味和親人們之間的親密無間的聊天。大姑姐特意給買來的五香豆腐乾,整整齊齊的碼放在一個曲奇盒裏,還貼心地放了冰袋,到了北京已是晚上,我竟然忘記給拍了照片,乃至都吃了好幾頓,也沒想起來照一張留個影兒。就剩下最後這一頓...
  • 27076
白菜炒血豆腐怎麼做-白菜炒血豆腐的做法
  • 白菜炒血豆腐怎麼做-白菜炒血豆腐的做法

  • “血豆腐清肺”食材明細主料血豆腐(350g)油(適量)葱花(適量)醬油(少許)輔料大白菜(半顆)鹽(少許)味精(少許)醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒血豆腐的做法步驟1、準備血豆腐一塊2、將血豆腐放入鍋中焯熟3、將焯好的血豆腐盛入盤中4、準備大白菜一顆,將白菜切成絲5、鍋中放...
  • 21761
白菜絲辣炒血豆腐怎麼做-白菜絲辣炒血豆腐的做法
  • 白菜絲辣炒血豆腐怎麼做-白菜絲辣炒血豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜心(適量)血豆腐(一塊)肉(一小塊)輔料青椒(半個)葱(適量)幹辣椒(一個)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜絲辣炒血豆腐的做法步驟1、白菜心順着菜幫切成絲,肉切片,血豆腐切方片塊,青椒切絲,葱姜切末,幹辣椒掰成段2、血豆腐放開水中焯燙兩分鐘,撈...
  • 6195
蒜苗炒豬血豆腐怎麼做-蒜苗炒豬血豆腐的做法
  • 蒜苗炒豬血豆腐怎麼做-蒜苗炒豬血豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量)豬血(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒豬血豆腐的做法步驟1、豬血、豆腐切片,蒜苗切段、姜切絲。2、鍋中放油煸香薑絲。3、放入豬血、豆腐翻炒,烹入料酒生抽,燒3分鐘。4、放入蒜苗、加...
  • 14968
專題