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關於甜粑的餐飲百科

自制甜粑粑如何做簡單又好吃
  • 自制甜粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量根據人數用量輔料糖:看着口味放水:適量油:適量具體步驟1.找個盆子,在裏面放入麪粉在參入適量的水,在進行攪拌,如上圖。2.在用小火的鍋,放油炸這麪糊,翻着炸。3.油不用放很多,看着情況放4.這是我老公炸...
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香甜糖粑怎麼做-香甜糖粑的做法
  • 香甜糖粑怎麼做-香甜糖粑的做法

  • “每到過年都會吃的。今年也不例外,讓我們一起動手做吧!。”食材明細主料糯米粑粑(適量)輔料糖(適量)水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香甜糖粑的做法步驟1、準備適量的糯米粑2、放到盆裏。用手揉2分鐘,注:如果糯米粑比較幹。可以加少許水。一點點就好。如果不幹就...
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香甜又美味-糯米做餈粑
  • 香甜又美味-糯米做餈粑

  • 説起糯米餈粑,腦海中立刻浮現又軟又粘,又香又甜的美味,曾經有位領居阿姨,是貴州人,做得糯米餈粑實在好吃,而且還能變換花樣兒,在做好的餈粑中,放上涼拌好的海帶,豆芽菜等,那美味的感覺,確實讓人回味無窮,糯米做餈粑,不如自己試一下,且聽中華美食説一説。一、食材明細糯米適量、油、鹽、...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做

  • “土豆的另一種做法。”食材明細主料土豆泥(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋芋粑粑的做法步驟1、把土豆洗乾淨。用蒸鍋整熟。然後用把土豆剁成泥!2、然後放油。放鹽。,用模型整好。用平底鍋或燒烤爐煎。就發功告成3、涮油!放葱花...
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甜酒粑甜湯如何做簡單又好吃
  • 甜酒粑甜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料糯米粉:400甜酒:300枸杞子:50桔子罐頭:200白糖:30輔料具體步驟1.小鍋把水燒開。2.糯米搓成條,掰成小塊,丟入沸水中。3.糯米球煮浮起來後,加入白糖、柑橘罐頭、枸杞子、甜酒到水中。4.煮好後,湯中加入適量糯米...
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甜黃粑的做法 【四葉小館】甜黃粑 甜黃粑怎麼做
  • 甜黃粑的做法 【四葉小館】甜黃粑 甜黃粑怎麼做

  • 食材明細主料黃粑(200g)玫瑰糖(30g)芝麻(2g)輔料食用油(5g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜黃粑的做法步驟1、準備食材:黃粑切小(貴州特產,糯米制成,軟糯香甜),芝麻,玫瑰糖2、鍋中放少量調和油,不必燒熱3、放入切好的黃粑炒至黃粑起金色酥殼狀4、放入玫瑰糖,撒入芝麻翻炒均勻即可5、外...
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自制甜酒煮蒿子粑粑如何做簡單又好吃
  • 自制甜酒煮蒿子粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這是一款具有濃烈中國傳統風味的甜食了,而且是挺好吃的,從甜酒煮蒿子粑粑這個名字上面看,就能夠很直觀的看出,它的製作原料了,而且這些原材料十分的容易得到,並且製作也不困難,而且甜酒煮蒿子粑粑的香味聞起來還...
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堅果仁甜餈粑怎麼做-堅果仁甜餈粑的做法
  • 堅果仁甜餈粑怎麼做-堅果仁甜餈粑的做法

  • “餈粑用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃,是中國南方一些地區流行的美食。”食材明細主料餈粑(2塊)輔料熟花生仁(50克)熟白芝麻(30克)玫瑰醬(2湯匙)白糖(10克)雞蛋(1個)甜味(口味)煎(工...
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蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,沒有臘肉的!!! 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,沒有臘肉的!!! 蒿子粑粑怎麼做

  • “前幾天偶爾與同事在飯店吃了這個蒿子粑粑,不是那種裏面放了肉的那種,感覺香香甜甜的很可口。很是喜歡,問了同事他們都説做起來很簡單,偶爾去市場發現有賣蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下,自己吃是很喜歡,拿來和大家分享下。寶寶也喜歡吃。”食材明細...
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甜味清明粑怎麼做-甜味清明粑的做法
  • 甜味清明粑怎麼做-甜味清明粑的做法

  • 食材明細主料清明草(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜味清明粑的做法步驟1、清明草洗淨瀝乾2、切成碎末3、倒入白糖和糯米粉4、加適量水,和成麪糰5、分成大小相同的劑子6、搓圓,按成圓餅狀7、大火上鍋,蒸10分鐘左右,熟透即可8、稍涼,穿上衣服,即...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做

  • 食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5、隨後,將過涼好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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客家餈粑粄的做法 軟糯香甜的中式甜點——客家餈粑粄 客家餈粑粄怎麼做
  • 客家餈粑粄的做法 軟糯香甜的中式甜點——客家餈粑粄 客家餈粑粄怎麼做

  • “餈粑粄口感軟糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做餡,蒸好後口感更加的香滑,用來做早餐或下午茶都不錯喲!下面就來看看簡單的客家餈粑粄做法。”食材明細主料糯米粉(330克)花生仁(220克)輔料白糖(120克)糖粉(50克)清水(270克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家餈粑粄的做法步驟1...
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艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做
  • 艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做

  • “清熱解毒,下火的一種小吃或做主食亦可”食材明細主料艾葉粉團(適量)飯豆餡(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾粑粑的做法步驟1、1、艾草事先用水煮過冷河,捶爛。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉裏,和成粉團。稍醒一下。2、把艾草粉捏一小塊,用手捏成片,放入飯豆餡。3、把...
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油炸甜餈粑怎麼做-油炸甜餈粑的做法
  • 油炸甜餈粑怎麼做-油炸甜餈粑的做法

  • 食材明細主料幹餈粑片(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸甜餈粑的做法步驟1、幹餈粑片六塊(超市有售)。2、改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊)。3、倒半鍋油,大火燒熱。4、油温至六成熱時,改小火,一塊塊的下入餈粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻...
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香甜桂花餈粑怎麼做-香甜桂花餈粑的做法
  • 香甜桂花餈粑怎麼做-香甜桂花餈粑的做法

  • “餈粑在很多地區都有,不過各地餈粑做法略有不同,主要材料還是糯米不變,一般都是把糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。在我家鄉也有類似的小吃,“甜粿”是我們的特殊叫法,純正的甜粿是純糯米磨漿加大量的糖蒸熟。記得外婆為表弟成人禮做過一個幾十斤的,用磚頭搭起一個粗糙的土灶...
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粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做
  • 粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做

  • “就是發麪比較費時間,我都前一天晚上就和好面,然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麪粉(200g)糯米粉(100g)肉餡(適量)舂(適量)五香粉(適量)三線肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、首先切好肉餡,一半炒,一半不炒,然後加舂,鹽,五香粉,因為麪粉比較吸...
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糯米粑粑的做法 鄉里糯米粑粑 糯米粑粑怎麼做
  • 糯米粑粑的做法 鄉里糯米粑粑 糯米粑粑怎麼做

  • 食材明細主料濕糯米粉(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米粑粑的做法步驟1、濕糯米加糖揉勻,。2、揉至光滑取適量的搓成條。3、如圖。4、放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可。7、炸好的糯米粑。...
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酸甜蛋酥餈粑怎麼做-酸甜蛋酥餈粑的做法
  • 酸甜蛋酥餈粑怎麼做-酸甜蛋酥餈粑的做法

  • “這一包咕咾汁還挺多,怎麼也用不完的感覺。正想着好像沒什麼可折騰的了,一下子又想到冰箱裏是水粑,好像是這麼叫的。這水粑磚頭一樣,摸着硬硬的,蒸透以後卻又黏軟無比,就好像是糯米的餈粑。顯然不能象寧波年糕那樣去炒去燴。如此軟糯的東西,好像只能按照餈粑的做法去弄了。而餈...
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甜甜的糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 甜甜的糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料紅塘:適量油:適量具體步驟1.準備糯米粉,紅塘2.糯米粉加少量的水慢慢攪下3.再和成團4.分成等量大小搓圓,在放手心按扁5.熱油鍋,放下去煎成兩面微黃6.全部煎好的放碗裏備用7.鍋裏燒水放適量...
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葱油粑粑的做法 葱油粑粑(燈盞粑粑) 葱油粑粑怎麼做
  • 葱油粑粑的做法 葱油粑粑(燈盞粑粑) 葱油粑粑怎麼做

  • “小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜,每次去媽媽就會買一個葱油粑粑(我們老家叫燈盞粑粑)給我吃。炸出來外酥裏嫩,香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的葱油粑粑是雙層的,第一遍炸出來薄脆,然後再將炸好的葱油粑粑重新放粉漿裏面打個滾,再裹上一層粉漿復炸一遍。”食材明...
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粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做
  • 粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做

  • 食材明細主料鼠麴草(適量)普通米粉(適量)輔料糯米粉(適量)臘肉(適量)葫蘿蔔(適量)梅菜乾(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次),用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水),待涼後取出擠幹水份剁碎,越碎越好(這道工...
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這樣做綿軟香甜-家常版米粑粑怎麼做好吃
  • 這樣做綿軟香甜-家常版米粑粑怎麼做好吃

  • 米耙耙大家聽過嗎,米耙耙是湖北的特產。是大米磨漿後經過加工製作後,做出來的小麪餅。做好的米耙耙表面金黃,吃起來綿軟適口,清新甜糯,非常好吃。是老少皆宜的好食物。那麼,米粑粑怎麼做好吃呢,感興趣的小夥伴我們一起看看吧。一、家常版米粑粑怎麼做好吃1.需要的材料:粘米粉、酵...
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甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法
  • 甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法

  • “這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕?不過好遺憾,沒有寧波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米為主料的水粑,要是如寧波年糕那樣炒法,估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了?有點不甘心。瞬間就有了主意。這糯米制品容易彼此粘連,給他們穿上一層隔離服,應該就不會...
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粑粑糖怎麼做-粑粑糖的做法
  • 粑粑糖怎麼做-粑粑糖的做法

  • “大寶喜歡糯米制品,今天二寶乖乖跟大寶玩,媽媽有時間做了兩個點心。先上粑粑糖,不用排隊就能吃到的美食,不辜負自己的胃。下一個食譜就是開口笑。歡迎朋友們一起交流分享。”食材明細主料糯米粉(150g)雞蛋(1枚)輔料糖(30g)調料牛奶(140g)玉米油(40g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
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粑粑怎麼做-粑粑的做法
  • 粑粑怎麼做-粑粑的做法

  • “把麪粉當糯米飯做了粑粑,雖然麪粉做的粑粑沒有糯米飯做的軟,但是味道也很不錯哦!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粑粑的做法步驟1、準備好,麪粉,糖,雞蛋。2、把雞蛋,糖放在麪粉裏,和在一起。3、完美出鍋,加上芝麻的粑粑很香...
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