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關於扁豆汆兒面的做法的餐飲百科

扁豆汆兒面怎麼做-扁豆汆兒面的做法
  • 扁豆汆兒面怎麼做-扁豆汆兒面的做法

  • 食材明細主料扁豆角(適量)麪條(適量)輔料西紅柿(1個)廣味腸(2根)香菇(3個)豆乾(4片)配料八角(2個)蒜(1頭)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆汆兒面的做法步驟1、把所有料都切成丁2、涼油放入八角3、炸出香味,放入蒜瓣4、加入豆乾,炒至豆乾膨脹5、倒入香菇...
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羊肉汆面怎麼做-羊肉汆面的做法
  • 羊肉汆面怎麼做-羊肉汆面的做法

  • 食材明細主料羊肉片(100g)掛麪(適量)輔料大葱(適量)白胡椒(2勺)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉汆面的做法步驟1、羊肉片準備大葱切段。2、兩條準備羊肉片放容器中加入切碎的大葱,倒入,生抽,白胡椒拌勻醃製15分鐘。3、鍋中放入適量的水,下掛麪條煮至九成熟。4、倒...
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扁豆油絲面怎麼做-扁豆油絲面的做法
  • 扁豆油絲面怎麼做-扁豆油絲面的做法

  • “扁豆油絲面是我家保留的一道吃食,麪條筋道入味,扁豆絲清香,是讓人很回味的麪食。”食材明細主料扁豆(適量)切面(適量)熟肉(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)食油(適量)蒜瓣(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)扁豆油絲面的做法步驟1、準備原料:扁豆、切面(自己壓的麪條)、熟五花肉。2、將...
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扁豆燜面做法
  • 扁豆燜面做法

  • 扁豆是不錯的健康美食,大家吃過扁豆嗎,知道扁豆燜面做法有什麼嗎,可以看看文章對於扁豆的介紹就清楚了,這款美食是口感還不錯的美食,文章介紹了幾款扁豆的做法,都是非常不錯的,愛吃的人可以多吃一點喲,對身體健康比較好。扁豆燜面做法扁豆燜面做法一1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維...
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西北扁豆麪的做法 西北扁豆麪,又名灰豆麪 西北扁豆麪怎麼做
  • 西北扁豆麪的做法 西北扁豆麪,又名灰豆麪 西北扁豆麪怎麼做

  • “扁豆又在當地叫灰豆,產量極少,當地特色,從小愛吃猛吃幾碗,這愛好已經出名了,所以每次要去姥姥家,看看都做給我吃。現在在上海,只要出家鄉沒有賣的扁豆,我也不會做面,只能網購扁豆,節省擀麪時間買餃子皮了。。(也可以是自己手擀麪,切成菱形。)”食材明細主料扁豆(一把)餃子皮(適量)輔料小...
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扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “記得小時候,爸爸最喜歡給我們在夏天裏做扁豆燜面,我們總是一碗接一碗的吃不夠。那個時候似乎冬天裏就很少見到夏季的蔬菜了,爸爸就在冬天給我們用蒜薹做燜面,味道也是一樣的贊哦。現在好了,一年四季各種蔬菜都應有盡有,這真是一件挺幸福的事情了。後來結婚生子,我也學會了做豆...
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鐵鍋扁豆燜面怎麼做-鐵鍋扁豆燜面的做法
  • 鐵鍋扁豆燜面怎麼做-鐵鍋扁豆燜面的做法

  • “扁豆燜面,菜和主食都有了,你還可以配個拌菜和棒子麪粥,健康飲食呦!”食材明細主料扁豆(1斤)幹切面(6兩)輔料大料(1個)老抽(1勺)生抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(多半勺)食用油(25毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋扁豆燜面的做法步驟1、洗好扁豆掰段2、熱鍋涼油後加大料一整個3、下扁豆翻炒...
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扁豆板栗燒麪筋怎麼做-扁豆板栗燒麪筋的做法
  • 扁豆板栗燒麪筋怎麼做-扁豆板栗燒麪筋的做法

  • 食材明細主料扁豆(165克)麪筋(1根)板栗肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆板栗燒麪筋的做法步驟1、食材:扁豆2、麪筋3、板栗肉4、幹辣椒、大料、冰糖5、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。6、將扁豆抽去老筋清洗清洗、撈出。...
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番茄扁豆燜面怎麼做-番茄扁豆燜面的做法
  • 番茄扁豆燜面怎麼做-番茄扁豆燜面的做法

  • “給傳統的扁豆燜面里加入酸酸甜甜的番茄,小盆友會更喜歡哦。”食材明細主料扁豆(100g)捲心菜(150g)番茄(1個)麪條(200g)肉(50g)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(3瓣)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄扁豆燜面的做法步驟1、番茄切塊扁豆切...
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扁豆肉絲土豆燜面怎麼做-扁豆肉絲土豆燜面的做法
  • 扁豆肉絲土豆燜面怎麼做-扁豆肉絲土豆燜面的做法

  • “又好吃,又簡單,半小時輕鬆搞定。有菜、有肉、有主食,香噴噴的燜面挑戰您的味蕾。”食材明細主料扁豆(200克)小土豆(1個)五花肉(25克)蒜末(適量)洋葱(適量)薑末(適量)小辣椒(1個)白熟芝麻(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆肉絲...
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扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2、準備好5頭蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油,稍...
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小扁豆麪條湯怎麼做-小扁豆麪條湯的做法
  • 小扁豆麪條湯怎麼做-小扁豆麪條湯的做法

  • “異國的湯,別樣的情土餐的眾多湯品中,我最喜歡的就是這款小扁豆麪條湯。既有豆類、蔬菜,又有面條,營養豐富。既是湯,也可作主食。多種味道搭配,鹹酸鮮辣一應俱全。肉湯的鮮口、番茄醬的酸口配上薄荷的清香、辣椒胡椒的辛辣。滿滿一碗,喝在嘴裏,暖在心頭。”食材明細主料小扁豆(1...
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扁豆茭白炒麪怎麼做-扁豆茭白炒麪的做法
  • 扁豆茭白炒麪怎麼做-扁豆茭白炒麪的做法

  • 食材明細主料扁豆(50克)茭白(1根)麪條(90克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扁豆茭白炒麪的做法步驟1、食材:扁豆、茭白。2、麪條(已焯水過涼)。3、將扁豆摘洗乾淨撈出。4、放在案板上切絲,待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成粗一點的絲。7、燒鍋...
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扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做

  • ““扁豆燜面”是北京人喜愛的一道麪食,做法雖簡單,但吃起來卻奇香!現在各種調味品非常齊全,在製作這道麪食的時候,如再加一些蠔油或鮑汁之類的增鮮醬料,那味道又會平添了更加誘人的香味,呵呵!蠔油、鮑汁這類的調味品是一分錢一分貨,貴一些的味道就是不一樣,我的經驗是,便宜的絕對不...
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扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法
  • 扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法

  • 食材明細主料扁豆(300克)乾麪條(500克)五花肉(50克)輔料大蒜(4瓣)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(半勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆去莖後掰成塊,五花肉切成薄片。生薑切薄片,大蒜剝好。2、炒鍋預熱後加入少許的油,油温升起後倒入五花肉。3、...
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牛肉汆兒燴麪怎麼做-牛肉汆兒燴麪的做法
  • 牛肉汆兒燴麪怎麼做-牛肉汆兒燴麪的做法

  • 食材明細主料牛肉汆兒(適量)牛柳片兒(100克)輔料葱絲(30克)薑絲(5克)鮮醬油(5克)蠔油(10克)香油(3克)黃酒(3克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)花生油(5克)八角(1枚)葱段(10克)薑片(5克)清水(300克)彩椒絲(少許)蘑菇絲(適量)芽菜(適量)富強粉(150克)鹽(2克)温水(100克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉汆兒燴麪的做法步驟...
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肉絲白菜汆兒面怎麼做-肉絲白菜汆兒面的做法
  • 肉絲白菜汆兒面怎麼做-肉絲白菜汆兒面的做法

  • “白菜有清熱、去火的功效。冬天是咱們的當家菜。冬天的白菜可以説是百吃不厭,水靈靈的還有些甜。沒想到現在熱天也能買到大白菜。我用白菜和豬肉絲做個“汆兒面”,再加點榨菜絲,這味道還真不錯。北京話把這種水靈靈的拌麪菜都叫做“汆兒”。”食材明細主料麪條(適量)白菜(半棵...
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生汆面怎麼做-生汆面的做法
  • 生汆面怎麼做-生汆面的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)牛肉(八兩)葱(一段)姜(一塊)菠菜(四躲)西紅柿(兩個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(少量)白胡椒粉(少量)胡麻油(少量)香菜(一根)十三香(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生汆面的做法步驟1、先和好面,讓麪糰醒一會兒(這個過程忘拍照了),牛肉洗乾淨切片2、切好...
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扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “最近的天氣是越來越熱了,早晨跟寶貝出去一趟,回到家已經十一點多了,太陽曬在身上火辣辣的,寶貝的小臉變成了紅蘋果。回到家裏,她狠狠地喝了一大杯水,直叫喚着:“太熱了,我好累啊……”這個小懶蟲。天氣越熱,人的胃口就越差,哪怕在廚房裏呆一小會都會不停地冒汗,這時候就需要一款制...
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排骨扁豆土豆燜面怎麼做-排骨扁豆土豆燜面的做法
  • 排骨扁豆土豆燜面怎麼做-排骨扁豆土豆燜面的做法

  • “排骨扁豆燜面是北京人很傳統的一道家常美食,我們所説的扁豆是所有豆角的統稱,雖然有長有短有圓有扁,但我們統統稱之為扁豆。把做這道燜面所用的扁豆頭尾掐掉,撕去老筋,順手撅成段;排骨看着塊不小,但其實肉並不厚而且嫩,所以燜20-30分鐘就能熟爛。加一個土豆同燜,在翻拌后土豆泥...
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扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做
  • 扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做

  • “今天是數伏的第一天,也就是説今天開始進入到一年中最熱的一段時間了,按照老北京的傳統頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,我家自然是跟隨傳統吃的餃子!今天我用的是翠圃園提供的白不老扁豆做的餃子,第一次用白不老扁豆做餃子吃,還鬧了笑話,扁豆焯完水過涼直接切了就給跟肉餡兒一起...
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扁豆肉絲燜面的做法 河南人最愛的扁豆肉絲燜面 扁豆肉絲燜面怎麼做
  • 扁豆肉絲燜面的做法 河南人最愛的扁豆肉絲燜面 扁豆肉絲燜面怎麼做

  • “第一次吃燜面是在老公的食堂的裏!廠裏都是河南人,他們的廚師專門從河南請過來的!做的麪食都不重複的,還很好吃!今天模仿燜面裏一款扁豆肉絲燜面!首先我們要去菜市場買兩塊錢的粗麪(一家四口的份量)其次買點肉絲,肉太貴了,買8塊錢的就可以了!先把肉絲放鍋中炒熟,加入生抽和老抽各...
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豇豆汆兒面怎麼做-豇豆汆兒面的做法
  • 豇豆汆兒面怎麼做-豇豆汆兒面的做法

  • “夏天到了,不愛做飯呀,吃麪省事,來個豇豆汆兒面吃吧!麪條機活上面,我就開始做汆兒,用不上一小時都吃完飯洗完碗了,又快又省事哈!上次病了叫他做過一次豇豆汆兒面,他是切的肉末做的,我今天剁的肉末做的,感覺剁的肉末做的汆兒吃起來更香,也許是肉的香味更容易跟菜融合在一起吧!吃飯時我...
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扁豆湯麪怎麼做-扁豆湯麪的做法
  • 扁豆湯麪怎麼做-扁豆湯麪的做法

  • “平時都是扁豆燜面和扁豆炒麪,天氣冷了,想吃點熱乎乎的湯麪,就試了一下多放些水,也挺好吃。。”食材明細主料面(二兩)扁豆(四兩)輔料油(一兩)姜(幾片)醬油(一勺)水(適量)白糖(少許)蒜(四五瓣)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆湯麪的做法步驟1、扁豆洗淨掰成一寸半左右2、油鍋放入姜,放入...
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扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法
  • 扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法

  • “扁豆燜手擀麪是我媽媽的拿手菜,每當吃這個面的時候就會回憶起媽媽,心中十分温暖。如今自己成了家,也學會了這個面的做法做給心愛的人吃。扁豆燜面主食和菜都有了,又方便還好吃,扁豆的香味被面條吸收進去之後,非常的好吃,最後撒上青蒜或是蒜末,味道更贊。本來我家都是放蒜末的,但...
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