![祕製辣炒鴨胗超詳細步驟圖如何做簡單又好吃]( "祕製辣炒鴨胗超詳細步驟圖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胗：500糟辣椒：1大勺輔料菜油：2大勺料酒：少許鹽：少許葱薑蒜：適量醬油：少許具體步驟1.買來的鴨胗清洗乾淨，將黃膜和薄膜撕掉不要。這是老媽在操作，我在記錄。。。2.處理好的鴨胗，白白嫩嫩的很乾淨3.將鴨胗切薄片，姜...
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![榨菜鴨胗飯如何做簡單又好吃]( "榨菜鴨胗飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胗：兩個榨菜：一小包珍珠米：兩人份輔料蠔油：適量醬油：適量具體步驟1.鴨胗焯水煮熟，切條，加入蠔油，醬油攪拌均勻後醃製（時間稍長>1h）；珍珠米加水提前浸泡，這樣子煮出來的飯比較軟，水分足哦！2.電飯煲煮飯，至飯快熟時，將...
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![美味豆角鴨胗湯如何做簡單又好吃]( "美味豆角鴨胗湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴨胗也稱鴨肫、鴨胃。含有豐富的蛋白質和各種維生素、以及其他微量元素。它含有大量的鐵元素，非常適合女性食用。鴨胗還有健胃之效。可以促進消化，增強脾胃功能。適合貧血患者食用。今天要教大家制作的是豆...
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![毛豆青椒炒鴨胗怎麼做-毛豆青椒炒鴨胗的做法]( "毛豆青椒炒鴨胗怎麼做-毛豆青椒炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（400克）輔料毛豆（100克）青椒（50克）配料料酒（適量）生薑（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）八角（適量）剁椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆青椒炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗冷水下鍋，加生薑片，料酒，八角，綽水，水開後，撈起鴨胗用清水洗淨2、鴨胗切丁，加鹽，用手使勁的抓，然...
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![酸豆角炒鴨胗怎麼做-酸豆角炒鴨胗的做法]( "酸豆角炒鴨胗怎麼做-酸豆角炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料酸豆角（適量）鴨胗（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒鴨胗的做法步驟1、食材:酸豆角切粒、鴨胗切片、姜、蒜、幹辣椒。2、鴨胗中放入鹽和料酒抓勻醃製五分鐘。3、鍋中放油，放...
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![炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做]( "炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（一斤）胡蘿蔔（半根）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨，放鍋裏煮熟，放料酒和生薑去腥！2、青椒，胡蘿蔔，大蒜，洗乾淨切絲備用3、鴨胗煮熟了，用冷水再洗一遍！4、鴨胗切片備用！5、鍋裏放油，...
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![酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做]( "酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做")
- ““酸”也是湘菜的一大特點，但這酸不是單純的酸，而是帶着點微辣、帶着點鹹香，讓人食之意猶未盡，食後回味無窮的酸。下面就為大家推薦一道菜，看看湘菜的酸到底是怎樣的“酸”。酸豆角，是一種醃製類的菜，天然綠色，開胃下飯，味道具有鮮、香、嫩、脆的特點，既可以單獨食用，又是上好的配...
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![雞胗炒豆角怎麼做-雞胗炒豆角的做法]( "雞胗炒豆角怎麼做-雞胗炒豆角的做法")
- “雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。豆角含有較多的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素都高於其他蔬菜。俗稱“蔬菜中的肉類”雞胗炒豆角，一道家常菜，營養豐富。”食材明細主料雞胗（300克）豆角（300克）輔料油（5ml）鹽（4克）醬油（2ml）料酒（1Ml）生薑（3克）蒜（1粒）蒜香（口味）炒（工...
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![老滋味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "老滋味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸豆角的滋味，相信每一位吃過它的食客，都會時刻想念，酸酸的，脆脆的。鴨胗，更是不少好吃嘴特別中意的零食小吃。老滋味酸豆角爆鴨胗，巧妙地借用酸豆角中的酵素，中和了鴨胗的腥味，而酸豆角自身又吸取了鴨胗天然的香...
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![豆角雞胗粒怎麼做-豆角雞胗粒的做法]( "豆角雞胗粒怎麼做-豆角雞胗粒的做法")
- “打開一盒雞胗，發覺這次的雞胗不太大，不易切花，偶只有將那些整齊大塊些的用來切花，小的切丁了，不過，做起來一樣地好吃。”食材明細主料雞胗粒（適量）豆角（適量）輔料泡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角雞胗粒的做法步驟1、先將雞胗切粒用高度酒、白胡椒面、鹽、花椒粉、...
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![牛角椒炒鴨胗怎麼做-牛角椒炒鴨胗的做法]( "牛角椒炒鴨胗怎麼做-牛角椒炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（一副）輔料牛角椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛角椒炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗處理好，其他食材準備好2、鍋中放油，先下姜、蒜爆香，再下鴨胗翻炒至香，盛出備用。3、再把牛角椒爆香備用。4、把1和2混合起來...
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![雞胗和鴨胗如何清洗-雞胗與鴨胗哪個更好]( "雞胗和鴨胗如何清洗-雞胗與鴨胗哪個更好")
- 雞胗和鴨胗是我們平常生活中比較常見的兩種食材了，雞胗和鴨胗其實是雞和鴨的胃，平常很多人還是比較喜歡吃雞胗和鴨胗的，那麼雞胗與鴨胗哪個更好呢?平常我們買回來的雞胗和鴨胗該如何清洗才比較乾淨呢?接下里就讓我們一起來看看吧。一、雞胗與鴨胗哪個更好雞胗和鴨胗在平常都...
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![酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做]( "酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做")
- “雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，膽固...
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![家庭版酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "家庭版酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自己在家閒來無事就醃了一罐酸豆角，自此用酸豆角做菜便一發不可收拾，酸豆角做菜不是一般的美味，我是超級的愛吃。今天在市場買了些鴨胗，準備回家做酸豆角爆鴨胗，放些辣椒，酸辣酸辣的，吃起來非常的過癮，而且超級的...
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![美味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "美味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸豆角爆鴨胗，十分美味的特色湘菜。酸豆角吃起來爽口又酸辣，真的是非常好吃，加上鴨胗一起煮制，兩者搭配起來口感簡直無敵了！製作又十分簡單方便，不需要很多時間就能做好這道美味的酸豆角爆鴨胗了，尤其推薦給喜歡...
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![爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- “在餐館吃過兩次，感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹，所以下水煮了一下...
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![蠶豆鴨胗怎麼做-蠶豆鴨胗的做法]( "蠶豆鴨胗怎麼做-蠶豆鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（3個）蠶豆瓣（1～2把）輔料生薑（2片）香葱（1根）小紅辣椒（2根）小青辣椒（1根）精鹽（2匙）料酒（適量）色拉油（1勺）黑胡椒粉（少量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆鴨胗的做法步驟1、生薑洗淨、擦乾水分，切片。香葱洗淨，去根、去黃葉，切段。2、鴨胗洗淨、切片。3、將鴨胗和生薑、葱段放...
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![酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法]( "酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法")
- “微辣，酸爽，好下飯的小炒，宵夜配碗白粥那真是太讚了。”食材明細主料酸豆角（適量）雞胗（適量）輔料姜（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒雞胗的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、先處理雞胗，用鹽加白醋抓洗乾淨多洗幾次，切片...
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![鴨胗酸辣粉絲湯怎麼做-鴨胗酸辣粉絲湯的做法]( "鴨胗酸辣粉絲湯怎麼做-鴨胗酸辣粉絲湯的做法")
- “酸辣開胃，鴨胗的脆嫩，粉絲湯的酸辣，夾一筷子，粉絲透亮，鴨胗脆嫩，湯汁酸辣，好吃極啦！”食材明細主料鴨胗（3個）粉絲（50g）輔料白菜（50g）泡菜水（200g）紅酒（1勺）胡椒粉（1勺）十三香（1勺）鹽（2g）豬油（2勺（或者雞油））酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨胗酸辣粉絲湯的做法步驟1、把一個鴨胗切成兩半，然後打十...
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![家常菜酸豆角炒鴨胗如何做簡單又好吃]( "家常菜酸豆角炒鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：500酸豆角：200輔料姜：適量油：適量辣椒：適量味精：適量老抽：適量料酒：適量具體步驟1.備食材；辣椒切絲，姜切絲，豆角切段，鴨胗切花刀，2.油燒開倒進鴨胗炒勻，3.調入料酒去腥，4.再放鹽，老抽翻炒翻炒，5.倒進酸豆角炒片刻...
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![酸豇豆炒鴨胗怎麼做-酸豇豆炒鴨胗的做法]( "酸豇豆炒鴨胗怎麼做-酸豇豆炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料酸豇豆（500g）鴨胗（3個）輔料料酒（1勺）幹辣椒（適量）糖（適量）薑末（適量）蒜末（適量）生抽（1勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒鴨胗的做法步驟1、準確食材：鴨胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎2、熱鍋下油燒6⃣️成熱放姜蒜辣椒炒出香味3、倒入鴨胗翻炒4、炒幹水...
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![鴨胗黃瓜湯怎麼做-鴨胗黃瓜湯的做法]( "鴨胗黃瓜湯怎麼做-鴨胗黃瓜湯的做法")
- “此黃瓜非彼黃瓜啊，這種黃瓜煮湯特別好吃呢！第一次嘗試用鴨胗來煮，純粹是因為冰箱裏就只有這裏兩樣東西，買出去買菜，有點懶哈。不過這也讓我有機會把這兩者結合在一起，真的不錯，吃得很滿足呢！”食材明細主料黃瓜（1根）鴨胗（2個）輔料香菜（1棵）蒜頭（2個）配料鹽（適量）味精（適量）調和油（適量）酸鹹（口...
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![雞胗炒酸豆角怎麼做-雞胗炒酸豆角的做法]( "雞胗炒酸豆角怎麼做-雞胗炒酸豆角的做法")
- 食材明細主料雞胗（145克）酸豆角（240克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒酸豆角的做法步驟1、食材：雞胗（已清洗）、薑片、酸豆角（已切碎）。2、將雞胗下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、焯開、撈出。5、晾涼。6、放在案板...
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![豆角燒鴨的做法 【飛禽走獸篇】——豆角燒鴨 豆角燒鴨怎麼做]( "豆角燒鴨的做法 【飛禽走獸篇】——豆角燒鴨 豆角燒鴨怎麼做")
- “鴨肉性寒，體內有熱的人適宜食鴨肉，有清熱毒利小便功效，所以感覺有些熱熱就買鴨肉來燒了，跟豆角一起既能緩解鴨肉的肥膩，又讓豆角更香，次菜有肉有菜不會太膩，很下飯。”食材明細主料鴨肉（適量）豆角（適量）輔料姜（適量）豆瓣（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘...
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![酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做]( "酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做")
- 食材明細主料光鴨（半隻）輔料酸豆角（200克）青椒（20克）紅椒（20克）指天椒（2個）配料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）八角（2個）幹椒節（適量）白酒（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角燒鴨的做法步驟1、鴨洗淨斬小件飛水備用。2、酸豆角沖洗一下...
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味味甜
