![鐵鍋豬骨頭燴酸菜怎麼做-鐵鍋豬骨頭燴酸菜的做法]( "鐵鍋豬骨頭燴酸菜怎麼做-鐵鍋豬骨頭燴酸菜的做法")
- “這絕對是一道開胃下飯的燉菜，酸菜的酸香味，豬骨頭的濃汁味道，被湯汁浸透的豆腐，軟糯的土豆和呼市獨有的耐煮不化湯Q彈十足的粉條，無論搭配米飯還是饅頭，絕對讓你吃一次就愛上的美味。”食材明細主料豬骨頭（適量）酸菜（適量）五花肉（適量）輔料土豆（適量）豆腐（半塊）粉條（一袋300克）葱（適量）調料...
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![大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做]( "大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做")
- “從有記憶開始，每到秋盡冬初，家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後，就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜，東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通，燉酸菜時也只是放幾片五花肉，過年的時候，年夜飯上的酸菜鍋裏才有骨頭、有血腸、有鋪滿酸菜湯表面...
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![鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法]( "鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法")
- “蔬食菜羹吾亦飽，逍遙堂下葉辭枝。”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）豆角（適量）冬瓜（適量）粉條（適量）豆腐（適量）海帶（適量）茴子白（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）白酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鐵鍋大燴菜的做法步驟1...
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![大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法]( "大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法")
- 食材明細主料豬棒骨（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨頭燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豬棒骨適量，冷水下鍋焯燙，加入適量料酒，葱姜，煮出血沫，清洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水，放入豬骨，加入適量...
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![豬骨酸菜粉絲砂鍋怎麼做-豬骨酸菜粉絲砂鍋的做法]( "豬骨酸菜粉絲砂鍋怎麼做-豬骨酸菜粉絲砂鍋的做法")
- 食材明細主料豬骨（一塊）酸菜（一棵）粉絲（一把）輔料枸杞子（少許）葱（適量）蒜瓣（少許）指天椒（一個）姜（適量）調料食用油（少量）鹽（適量）料酒（少量）薄鹽生抽（適量）香醋（少量）香油（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬骨酸菜粉絲砂鍋的做法步驟1、葱姜切碎，分成兩份。2、鍋中放清水，倒入一些料酒，放入一份葱...
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![豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法]( "豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法")
- 食材明細主料豬骨（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）清水（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬骨燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豬骨頭適量，豬骨冷水下鍋，加入適量料酒，焯燙出血沫，撈出。3、豬骨控幹水分，備用。4、鍋里加...
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![鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做]( "鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做")
- “菜是故鄉濃，月是故鄉明。”食材明細主料豬五花（400g）酸菜（500g）土豆（2顆）輔料水（大概2碗）蒜（2瓣）醬油（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱（半根）大料（適量）其他（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵鍋燴酸菜的做法步驟1、豬五花在鐵鍋內翻炒變色2、酸菜洗淨瀝水備用3、五花肉內加入葱蒜，各種調料，翻炒至表面...
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![土豆排骨燴酸菜怎麼做-土豆排骨燴酸菜的做法]( "土豆排骨燴酸菜怎麼做-土豆排骨燴酸菜的做法")
- “排骨土豆燴酸菜是一道特色美食，主要材料為排骨、土豆和東北酸菜等等，特別適合冬季食用的一道菜餚。”食材明細主料土豆（適量）排骨（適量）東北酸菜（適量）寬粉條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香葉（適量）花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）開水（適量）酸鹹（口味）燉（工...
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![濃香脊骨燴酸菜怎麼做-濃香脊骨燴酸菜的做法]( "濃香脊骨燴酸菜怎麼做-濃香脊骨燴酸菜的做法")
- “如果説有一種菜最能代表東北，那這個菜無疑是酸菜了。每一個去了異鄉的東北人常常最思念的口味也是酸菜。我做為一個嫁到東北的南方人，剛開始對酸菜是抗拒的。可是在東北呆得越久就越來越喜歡上了這酸爽。”食材明細主料土豆（100g）脊骨（500g）酸菜（半顆）輔料料酒（適量）糖（少許）八角（3...
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![大骨頭燴酸菜如何做簡單又好吃]( "大骨頭燴酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道內蒙特色菜。大骨頭又名筒骨，富含骨髓，膠原蛋白，是煲湯的最佳選材。作為東北菜系，酸菜當然必不可少。骨頭過水加入酸菜等配料燴制，讓酸菜中的乳酸充分滲入骨頭和肉質裏，豬骨頭上得大油則被酸菜吸收，肉不再膩...
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![酸菜骨頭湯怎麼做-酸菜骨頭湯的做法]( "酸菜骨頭湯怎麼做-酸菜骨頭湯的做法")
- “1⃣️豬肉骨頭到底是用冷水還是熱水？如果想吃肉，最好用熱水煮，因為用熱水燉出來的肉味道鮮美、好吃。反之，用冷水燉出來的肉湯則味道鮮美、好喝。這是為什麼？因為一開始就用熱水燉肉骨頭，這使肉骨頭的表面驟然受到高温，外層肉類的蛋白質便會突然凝固，從而使內層的蛋白質不能再充...
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![排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法]( "排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法")
- “排骨與酸菜碰撞出的一道佳餚美饌——排骨燴酸菜。”食材明細主料排骨（500克）酸菜（250克）五花肉片（幾片）輔料料酒（10克）醬油（7克）醋（3克）鹽（適量）葱花（15克）蒜粒（10克）姜粒（10克）花椒（2、5克）八角（1枚）原味（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燴酸菜的做法步驟1、準備食材：排骨、五花肉片、葱花、姜...
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![酸菜燴乳豬頭怎麼做-酸菜燴乳豬頭的做法]( "酸菜燴乳豬頭怎麼做-酸菜燴乳豬頭的做法")
- “烤乳豬其特點酥脆香，但是乳豬頭吃起來真的要牙口好，所以我都是拿來做燴菜的。當然燴菜不一定是乳豬頭，還可以是烤鴨烤雞等等。”食材明細主料乳豬頭（一個）酸菜（一斤）輔料八角（4朵）十三香（半湯匙）雞精塊（一塊）葱末（適量）鹽（2小匙）豬油（2大匙）薑末（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜...
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![大骨燴酸菜粉怎麼做-大骨燴酸菜粉的做法]( "大骨燴酸菜粉怎麼做-大骨燴酸菜粉的做法")
- “大骨燴酸菜粉條，很傳統的東北菜，香香的骨頭，酸酸的菜...”食材明細主料熟大骨（1湯碗）老湯（適量）酸菜（1袋）粉條（1綹）輔料精鹽（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大骨燴酸菜粉的做法步驟1、準備熟大骨及老湯適量備用。2、酸菜1袋備用。3、粉條1綹放清水中浸泡備用。4、在熟大骨...
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![大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法]( "大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法")
- “東北特色大骨肉燴酸菜，營養美味，嘎嘎香。”食材明細主料豬棒骨肉（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨肉燴酸菜的做法步驟1、成品。2、棒骨肉浸泡一個小時，泡出血水倒掉，清...
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![大骨頭燉酸菜的做法 【東北】大骨頭燉酸菜~高壓鍋版酸菜大骨頭 大骨頭燉酸菜怎麼做]( "大骨頭燉酸菜的做法 【東北】大骨頭燉酸菜~高壓鍋版酸菜大骨頭 大骨頭燉酸菜怎麼做")
- “東北大骨頭燉酸菜，冬季裏餐桌上必不可少的，過年平時來客人這道菜不會少。我家先生就特別愛吃這酸菜大骨頭，酸菜在沾着蒜醬，人家説啥“美味”！秋季是東北醃酸菜的季節，冬季就各種吃法！看着醃的黃黃的酸菜就想吃，再放上補鈣的大骨頭。燉好後那骨頭上的肉爛糊糊的，香噴噴的，酸菜油乎...
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![豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法]( "豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法")
- 食材明細主料豬骨（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）味精（適量）大蒜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬骨燉酸菜的做法步驟1、準備新鮮的豬骨。2、水開後把豬骨下鍋大火去血沫。3、洗乾淨後冷水下鍋，放入，葱姜八角大火煮，煮開後改小火，煮四十分鐘左右。4、準備東...
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![筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法]( "筒骨湯燴酸菜怎麼做-筒骨湯燴酸菜的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（一包）豬筒骨（一根）粉條（一把）輔料甜麪醬（一勺）葱（適量）料酒（適量）蠔油（半匙）五香粉（半小勺）鹽（一小勺）糖（少許）姜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筒骨湯燴酸菜的做法步驟1、筒骨剁段，用水洗乾淨碎骨渣，起鍋燒水，水裏放葱姜料酒，涼水放入骨頭水開再煮5分鐘2、...
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![酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法]( "酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法")
- “東北的美食之一好吃到飛起，自家用新鮮大白菜醃製的酸菜吃起來那叫一個脆，在配上脊骨燉上這麼一大鍋，那絕對是不可多得的美食我的最愛”食材明細主料酸菜（適量）豬脊骨（適量）五花肉（一些）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）葱花蒜末（適量）紅辣椒絲（少許）老抽（一點）油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗...
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![燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做]( "燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做")
- “此菜品色澤金黃誘人，香氣四溢，是節日慶典，朋友聚會，家人團聚時絕佳的菜餚。”食材明細主料豬骨頭（適量）肥豬肉片（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料葱花（適量）大蒜（適量）配料花椒粉（適量）大料粉（適量）醬油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）燴酸菜的做法步驟1、先加入少許豬油，油熱後放入...
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![烤乳豬頭燴酸菜怎麼做-烤乳豬頭燴酸菜的做法]( "烤乳豬頭燴酸菜怎麼做-烤乳豬頭燴酸菜的做法")
- “烤乳豬其特點酥脆香，但是乳豬頭吃起來真的要牙口好，所以我都是拿來做燴菜的。當然燴菜不一定是乳豬頭，還可以是烤鴨烤雞等等。”食材明細主料乳豬頭（一個）酸菜（400克）輔料豬油（2大匙）八角（4朵）葱（適量）鹽（2小匙）雞精塊（一塊）薑末（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤乳豬頭燴酸菜的做...
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![豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯]( "豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯")
- “每每到冬天，在東北家家户户都會燉酸菜，發酵過的酸菜配上豬肉，美味難擋。”食材明細主料酸菜（適量）骨頭（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）粉條（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬骨頭燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水。2、水中放入葱姜花椒大料。3、放入...
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![麪條菜豬骨燴麪怎麼做-麪條菜豬骨燴麪的做法]( "麪條菜豬骨燴麪怎麼做-麪條菜豬骨燴麪的做法")
- “燴麪是河南的特色麪食，以羊肉燴麪為代表，現在也衍生出很多的口味，牛肉，豬肉等等都可以做出好吃的燴麪。我也發過幾種口味的燴麪，因為我家先生特別愛吃燴麪，所以我家的燴麪出鏡率很高。燴麪除了高湯，青菜也是必不可少的，一般以時令蔬菜來搭配。現在是春季，也是各種野菜採挖的最佳...
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![大骨頭白肉燴酸菜怎麼做-大骨頭白肉燴酸菜的做法]( "大骨頭白肉燴酸菜怎麼做-大骨頭白肉燴酸菜的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（1棵）豬骨頭（約800克）五花肉（1條（約200克））輔料葱（適量）八角（2個）鹽（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大骨頭白肉燴酸菜的做法步驟1、豬骨頭和五花肉分別焯水，去除血水，再以温水洗淨。五花肉一定要帶皮。2、酸菜洗淨切絲，這是東北酸菜，用大白菜醃製的。3、...
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![酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法]( "酸菜豬筒骨怎麼做-酸菜豬筒骨的做法")
- “骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，提高免疫力,增強體質。比較好的筒骨，是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。”食材明細主料豬筒骨（一根）輔料酸菜（100克）鮮竹筍（2根）糖（10克）料酒（10克）白胡椒（少許）生薑（少許）葱花（少許）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬筒...
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味味甜
