當前位置:味味甜 >

關於錦什皮的餐飲百科

可口的錦什皮凍如何做簡單又好吃
  • 可口的錦什皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘錦什皮凍是豬皮製作而成的,所以可以多吃,能夠美容養顏,防止衰老,還能夠補充大量的膠原蛋白,是女性朋友比較喜歡的食品,但是也有的人不喜歡吃豬皮,製作的時候要適量的增減調味料,達到自己和家人喜歡的口感是最好的...
  • 25830
涼涼的錦什皮凍如何做簡單又好吃
  • 涼涼的錦什皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘今天和大家推薦的是一道錦什皮凍,以豬皮為原材料,搭配各種輔料製作而成。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕...
  • 31895
脆皮腸什錦丁的做法 滿堂彩——脆皮腸什錦丁 脆皮腸什錦丁怎麼做
  • 脆皮腸什錦丁的做法 滿堂彩——脆皮腸什錦丁 脆皮腸什錦丁怎麼做

  • “這道菜使用了荷美爾脆皮腸,配上幾種蔬菜丁,花花綠綠,很是惹人喜愛,又正好與節日的氣氛相契合,故起名為“滿堂彩”。寓意生活紅紅火火。”食材明細主料荷美爾脆皮腸(兩根)土豆(一個)小黃瓜(兩根)杭椒(兩根)紅辣椒(一根)輔料醬油(10克)蠔油(15克)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮...
  • 7988
胡椒什錦豆皮如何做簡單又好吃
  • 胡椒什錦豆皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘豆皮,薄如紙張,筋似皮條。不僅是小朋友們,也是青年朋友以及中老年人們鍾愛的對象。營養價值高,口感細膩,豆皮的做法也是多種多樣,省時省力。既然這麼簡便營養,美味的食物,不妨就讓我們花幾分鐘的時間來學習做一下...
  • 14666
素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做

  • “喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)烤麩(適量)薰幹(適量)豆乾(適量)炸豆腐(適量)麪筋(適量)銀耳(適量)藕(適量)筍(適量)花生米(適量)馬蹄(適量)輔料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素什錦的做法步驟1、香菇、木耳、銀耳、...
  • 6334
豆皮什錦包的做法 微波菜之豆皮什錦包 豆皮什錦包怎麼做
  • 豆皮什錦包的做法 微波菜之豆皮什錦包 豆皮什錦包怎麼做

  • “老公一年四季總是口腔潰瘍,又討厭吃生蔬,於是賢良淑德的貓貓就發明了這道適宜春季食用的清淡小菜,有口腔潰瘍史的親們儘可以做來吃,口感超好又不上火,算是春季簡易養生小菜吧。”食材明細主料豆皮(兩張)雞胸脯肉(400g)西紅柿(半個)娃娃菜(一棵)輔料香菜(5-10g)葱白(30g)蒜(兩瓣)配料老抽(適...
  • 12641
什錦拉皮如何做簡單又好吃
  • 什錦拉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉皮,黃瓜,雞蛋,豬瘦肉,金針菇,香菜,大蒜:10輔料具體步驟1.我用的是乾的粉皮,用涼水泡十分鐘。2.一個雞蛋,打散,攤成蛋皮,涼涼切絲。3.瘦肉切絲,放入料酒,胡椒粉,鹽少許,澱粉少許抓勻,醃製十分鐘,上鍋炒熟備用。4.金針...
  • 8323
什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做
  • 什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做

  • “第一次就愛上了它---什錦燉我有個山東的朋友,他們家有道傳統保留下來的燉菜,他説特好吃,是一種保留至今的菜品,聽他説的很好,所有特意請教他,然後動手做一個山東燉菜,還別説,菜出鍋了顏色鮮豔,香氣撲鼻,雖説是素菜,但是吃起來很香,很下飯呢!真是第一次做就愛上了它,已經被我定為家裏...
  • 10686
奶皮什錦包怎麼做-奶皮什錦包的做法
  • 奶皮什錦包怎麼做-奶皮什錦包的做法

  • “那天,真的不知吃什麼好,想想做點什麼好吃的呢?還有那麼多剩飯怎麼辦忽然靈機一動正好還有半袋鮮奶就這樣做,奶皮1什錦包,QQ的皮香香的餡。正好剩飯也有了去處。”食材明細主料米飯(適量)輔料火腿腸(適量)白麪(30g)黃瓜(適量)玉米麪兒(30g)小米辣(適量)鮮牛奶(半代)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗...
  • 28359
什錦肉皮凍如何做簡單又好吃
  • 什錦肉皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉皮:1斤花椒:適量大料:適量大葱:適量薑片:適量玉米粒:適量豌豆粒:適量胡蘿蔔:適量鹽:適量水蒜泥:適量醋:適量香油:適量輔料具體步驟1.把豬肉皮用處理乾淨殘毛,洗淨放入開水鍋中煮10分鐘撈出,刮掉裏面肥膘(要反覆...
  • 6328
什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做
  • 什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(2兩)瘦肉(2兩)鮮菇(8只)皮蛋(2只)山藥(4兩)輔料香菜(4棵)配料醬油(2茶匙)鹽(2茶匙)花生油(1茶匙)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦粥的做法步驟1、材料:山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。2、首先將山藥去皮切小塊泡入水中防...
  • 16922
涼拌白菜豆腐皮什錦怎麼做-涼拌白菜豆腐皮什錦的做法
  • 涼拌白菜豆腐皮什錦怎麼做-涼拌白菜豆腐皮什錦的做法

  • “你肯定吃過這道涼菜,你可能覺得沒什麼吸引力,因為覺得它其貌不揚,但是就是用了再普通不過的食材卻絕對讓你一口心動,不信你看看我的做法回去試試😃😃”食材明細主料大白菜(娃娃菜)(酌量自定)豆腐皮(一張)黃瓜(自定)尖椒(隨意可放可不放)胡蘿蔔(少量)輔料葱(適量)蒜(五到八瓣)調料大醬(50g)...
  • 32256
錦繡鮮蔬豆皮卷的做法 六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷 錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 錦繡鮮蔬豆皮卷的做法 六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷 錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • “第一眼看到六六大順的題目時,我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜;快速搜索了下記憶,還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐,豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客,得了,這道菜鮮豔奪目,食材豐富,不正好可以切上“六六大順”的...
  • 15376
什錦皮蛋青椒怎麼做-什錦皮蛋青椒的做法
  • 什錦皮蛋青椒怎麼做-什錦皮蛋青椒的做法

  • “首次的嘗試,大大的美味口感純厚香濃,一連吃了三頓都不覺得膩呢所有的原料都做的碎碎的,來張小餅一卷也是不錯的哈”食材明細主料青椒(3個)松花腸(30克)花生(20克)輔料香菜(1棵)葱(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)白糖(少許)雞精(少許)鮮貝露調味汁(適量)香油(少許)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三...
  • 11017
豆皮什錦卷怎麼做-豆皮什錦卷的做法
  • 豆皮什錦卷怎麼做-豆皮什錦卷的做法

  • “瘦身菜。代替中飯,很飽腹哦。”食材明細主料豆皮(適量)輔料黃瓜(一小根)生菜(適量)韭菜(適量)榨菜(適量)火腿腸(適量)配料大蒜(適量)涼拌醋(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮什錦卷的做法步驟1、準備材料。黃瓜,生菜。韭菜洗乾淨備用。韭菜沸水燙過。2、材...
  • 10463
脆皮什錦水煎的做法 脆皮什錦水煎包 脆皮什錦水煎怎麼做
  • 脆皮什錦水煎的做法 脆皮什錦水煎包 脆皮什錦水煎怎麼做

  • “薄皮大餡,營養美味,口感獨特。”食材明細主料發麪(適量)粉條(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)生粉(適量)乾麪粉(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮什錦水煎的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲,切末。2、備適量葱花。3、粉條煮熟後過涼水,...
  • 27151
素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做

  • “年夜飯的大魚大肉吃膩了吧?咱們來道素菜如何?這素菜有八種材料,俗稱“八寶菜”,又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢?現代人認為八和發諧音,先不去探討這是否正確,總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是:數目,七加一所得。在這一詞條內有兩個基礎性名詞,八方和八節。"...
  • 5481
拌錦州豆腐皮怎麼做-拌錦州豆腐皮的做法
  • 拌錦州豆腐皮怎麼做-拌錦州豆腐皮的做法

  • “錦州豆腐皮的特點是特別薄,適合拌着吃。”食材明細主料錦州豆腐皮(250G)輔料葱(適量)香菜(適量)黑芝麻(適量)醬油(適量)麻油(適量)香油(適量)糖(適量)醋(適量)蒜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌錦州豆腐皮的做法步驟1、準備好的材料。香菜切段,葱切段把,蒜切沫。2、將幹豆腐切絲,放入...
  • 10861
錦繡蜇皮怎麼做-錦繡蜇皮的做法
  • 錦繡蜇皮怎麼做-錦繡蜇皮的做法

  • “這道涼拌菜色香味俱全。”食材明細主料海蜇絲(適量)苦苣(適量)輔料紅彩椒(適量)配料鹽(適量)蒜(適量)糖(適量)白醋(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡蜇皮的做法步驟1、原料備好(其中海蜇絲已經泡水去鹽)2、紅辣椒切絲在開水裏輕輕焯一下。(也可以直接用)3、根...
  • 9844
家常涼菜——什錦東北拉皮圖解
  • 家常涼菜——什錦東北拉皮圖解

  • 這道涼菜絕對是夏季必備菜,也是東北的家常菜了,可以加上愛吃的各種蔬菜,涼皮口感滑滑的,搭配上柿子,口感酸酸甜甜的,只需要簡單的食材就可以做出好吃的東北家常必備涼菜了,這道菜的顏值也很高,做法也很簡單,易學易會,快做做給家人嘗一嘗吧主料涼皮:一袋黃瓜:一根幹豆腐:一張西紅柿:一個...
  • 12856
什錦豆皮卷如何做簡單又好吃
  • 什錦豆皮卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:適量輔料金針菇紅蘿蔔香菇芹菜瘦肉葱蒜蛋:適量雞粉味精胡椒粉料酒面粉生粉海鮮醬甜麪醬:適量具體步驟1.將瘦肉一部分切絲一部分切末分別醃製上漿2.紅蘿蔔香菇切絲金針菇芹菜切段然後焯水待用肉絲肉...
  • 27652
什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做
  • 什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最頭痛,這樣做蔬菜品種齊全,製作簡單,擺盤精美,看着就有食慾,孩子能不喜歡嗎!今天特意買了一個精美的餐盤,大兒子幹掉大半盤飯,看得我都胃痛!^_^”食材明細主料綠豆芽(200g)金針蘑(200g)菠菜(400g)笨雞蛋(2個)米飯(一大碗)火腿腸(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
  • 30310
自制素什錦-素什錦
  • 自制素什錦-素什錦

  • 食材明細主料芹菜(一顆)胡蘿蔔(一根)荸薺(7-8個)西蘭花(小半個)素雞(半斤(或者其他豆製品))輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡蘿蔔、荸薺切片3、準備好的各種蔬菜4、熱油鍋放入薑絲5、放入胡蘿蔔煸炒6、放芹菜7、放...
  • 24773
脆皮雞蛋炒什錦怎麼做-脆皮雞蛋炒什錦的做法
  • 脆皮雞蛋炒什錦怎麼做-脆皮雞蛋炒什錦的做法

  • “前些日子看到過親們發的炸雞蛋片視頻,啟發了心姐創新這道菜菜,家有小朋友的親們可以試試,相信你的孩子一定非常愛吃。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(2茶匙)紅蘿蔔(1條)豆角(100g)葵花籽仁(100g)玉米(1條)雞肉腸(25*4根)輔料蠔油(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞蛋炒什...
  • 11947
什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做
  • 什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做

  • “老北京的旗人冬季有一道飲酒小菜叫做“豆醬”也叫“皮豆醬”,它是用豬肉皮等原料熬製而成的。皮豆醬在製作時一定要先把肉皮上的油刮淨才行,切不可省略,否則吃起來油乎乎的就不清爽了。通常在製作皮豆醬時,裏面要放水發的黃豆、青豆和泡花生米,再有就是北京的大醬瓜、胡羅卜...
  • 30331
專題