![好吃的酸辣涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "好吃的酸辣涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的酸辣涼麪的做法，涼麪夏天吃最爽了，那酸辣的感覺可好了，用鹼面先放沸水利撈一把，在把調料調好，有生抽，花椒，辣椒，醋和涼麪一起攪拌在一起，當然不能卻黃瓜，黃瓜切成絲，和涼麪的完美搭配，不一會好吃的涼麪就出鍋了...
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![家庭版絕味兒涼麪如何做簡單又好吃]( "家庭版絕味兒涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：適量麻醬：小半碗芥末粉或芥末醬：兩小勺花椒粉：兩小勺白糖：適量雞精：適量醬油：一勺豆瓣醬：一勺香油：適量蒜泥：適量黃瓜：適量醋：適量辣椒油：適量輔料具體步驟1.準備小半碗的麻醬加入兩小勺的芥末粉或芥末醬兩小勺的...
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![有特色的涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "有特色的涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料澄面：90輔料麪粉：10具體步驟1.澄面與少許麪粉加水混合。2.平底盤中澆一勺粉漿，均勻蓋住盤底，隔水蒸至粉皮鼓泡。3.涼水中揭下粉皮。4.涼皮切條，拌麻油，防沾。5.切黃瓜絲，剁蒜蓉。6.涼皮上碼黃瓜絲，撒蒜蓉，加香...
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![美味台式涼麪如何做簡單又好吃]( "美味台式涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料面：一人份黃瓜：半根火腿：一根雞蛋：一個西紅柿：一兩個輔料芝麻醬或者花生醬：兩勺辣椒粉：一勺蒜泥：適量醋：適量具體步驟1.面的話可以選擇別的面我是家裏只有意麪就用的意麪來做..先把水燒開放鹽再放入意麪2.把雞...
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![自己做的涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "自己做的涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：200輔料水：100具體步驟1.將材料混合揉至麪糰光滑，蓋上保鮮膜醒30分鐘2.盆中放入200-300ml水，把麪糰放進去不斷揉洗，清水完全變成乳白色後，將洗面團的水倒入另外一個盆中。重複這個步驟5-6次。洗到...
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![大份量家庭涼麪如何做簡單又好吃]( "大份量家庭涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料掛麪：100胡蘿蔔：100綠豆芽：100黃瓜：100輔料香菜：適量葱：適量醋：適量蠔油：適量糖：適量鹽：適量雞精：適量碎花生：適量辣椒：適量芝麻：適量香油：適量具體步驟1.用涼水ji過的掛麪2.然後放上調料醋，蠔油，辣椒，芝麻，香油，雞精，糖，鹽，還...
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![（簡易速成法）涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "（簡易速成法）涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥澱粉：100輔料水：200具體步驟1.小麥澱粉倒入盆內，加入2倍左右的清水，邊加邊用筷子攪拌，攪拌成比較稀的麪糊（麪糊呈柔和的線狀流下，而不是斷續地滴下來）。2.準備一個平底的容器，舀一大勺麪糊倒入盤子內。倒...
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![日式麻醬涼麪如何做簡單又好吃]( "日式麻醬涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料日式細面：80公克玉米粒：1大匙聖女小蕃茄：2顆日式麻醬：適量輔料具體步驟1.聖女小蕃茄洗淨對切備用。2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麪煮軟後攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰...
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![私房蒜香涼麪如何做簡單又好吃]( "私房蒜香涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：適量胡蘿蔔：適量黃瓜：適量香菜：適量花生米：適量輔料醋：適量生抽：適量鹽：適量香油：適量老乾媽豆豉：適量白芝麻：適量蒜：適量具體步驟1.大蒜幾瓣搗成泥2.鍋中放油，炸香花椒後撈出3.將熱油潑在蒜泥中，調入醋、生抽...
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![家庭版涼麪如何做簡單又好吃]( "家庭版涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾麪：一包黃瓜絲：適量香菜：適量輔料蒜：適量鹽：適量花椒：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.將麪條煮好，過涼水。2.將黃瓜絲和香菜末放在涼麪上，加一把切好的蒜末。3.放入鹽，花椒粉，生抽，醋4.鍋裏熱油，澆到調料上。在放...
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![日式涼麪２如何做簡單又好吃]( "日式涼麪２如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷凍烏龍麪：1人份小黃瓜：1/2條冰塊：2杯柴魚醬汁：1包輔料具體步驟1.)將小黃瓜洗淨，切絲備用，柴魚醬汁倒入小碗中。2.)煮一鍋熱水，將烏龍麪放入，略煮1~2分鐘，立即撈起瀝乾，在放入冷開水中，浸泡至涼後，在撈起瀝乾備用。3...
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![日式芥末子涼麪如何做簡單又好吃]( "日式芥末子涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麪：1份聖女小蕃茄：2個蘿蔓生菜葉：2片海苔絲：少許冰塊水：1碗芥末子涼麪醬：適量輔料具體步驟1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麪煮軟後攪散，以中小火煮...
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![涼麪（家庭自制）如何做簡單又好吃]( "涼麪（家庭自制）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熱乾麪（超市購買紙筒裝）：1筒輔料芝麻醬：1瓶生抽，醋：適量姜，蒜：50黃瓜：1根大頭菜（甜味）：100味精：少許辣椒粉：50具體步驟1.自家制作涼麪:在超市買回熱乾麪紙簡裝的，芝麻醬，鹽蘿蔔丁，黃瓜絲，醬油，醋，葱，蒜和姜。製作方法:在鍋...
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![日式涼麪如何做簡單又好吃]( "日式涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料日本進口綠藻面：1包山葵醬：少許海苔絲：少許水：5杯輔料沙糖：少許味素：少許醬油：1杯具體步驟1.先將水,醬油,沙糖,味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。2.清水滾後放下面幹。面再滾後關小火，約煮10-12分鐘左右。...
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![#愛美食#涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "#愛美食#涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：200輔料水：400具體步驟1.麪粉和水混合拌勻，攪拌止沒有面糊為止，（切記一個方向攪拌），靜止10分鐘以上2.燒一鍋開水，披薩盤抹油倒入麪糊，上鍋蒸三分鐘左右，餅皮鼓起就可以出鍋了3.出鍋後放進裝有涼水的盆...
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![自制山西涼麪如何做簡單又好吃]( "自制山西涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料土豆：一個青椒：一個紅蘿蔔：半個大蒜：幾瓣提前泡好的調料水：適量自制的辣椒醬：適量芝麻醬：適量具體步驟1.取適量麪粉，加入一點鹽，用涼水和麪，活到三光（盆光，面光，手光）時，用布蓋上面讓它餳一會兒。這時準...
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![私房涼麪如何做簡單又好吃]( "私房涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋麪黃瓜胡蘿蔔：適量輔料花椒醬油老抽麻醬糖雞精：適量具體步驟1.熱鍋倒入醬油調小火2.老抽少許3.準備一顆雞蛋。我是兩個人的量。人多可以準備兩顆打散4.掄入醬油中。調小火。至雞蛋熟。撈出5.鍋刷乾淨倒...
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![不用洗涼麪的做法如何做簡單又好吃]( "不用洗涼麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋面：80輔料鹽：1具體步驟1.將鹽放進麪粉然後加水,加到圖1的這個樣子2.我是用電動打蛋器攪的,沒有這個的用擀麪杖使勁攪,攪到麪糊平滑,然後餳一會,重複兩三回就可以了,攪得次數越多，做出的涼皮兒才越筋...
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![家常牛蒡涼麪如何做簡單又好吃]( "家常牛蒡涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：200公克鮮筍：150公克牛五花肉：200公克手工面：4人份醬油：120cc紹興酒：45cc砂糖：65公克原味高湯：1000cc柴魚味素：1小匙香油：2大匙輔料具體步驟1.牛蒡洗淨後用刀背刮除表皮，依縱向劃上數道淺淺的刀痕，再像削鉛筆似...
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![自制夏日涼麪如何做簡單又好吃]( "自制夏日涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料機器面（最細的那種）：一斤黃瓜：一根小葱：兩棵姜：兩片蒜：三瓣辣椒油：適量醬油：三湯勺香油：適量米醋：適量輔料具體步驟1.黃瓜切絲，姜蒜切成丁放搗蒜器裏砸成姜蒜泥加兩倍的白開水調成姜蒜汁，三勺生抽加少量鹽少量味精...
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![美味的重慶涼麪如何做簡單又好吃]( "美味的重慶涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料細面：一斤左右豆芽：半斤輔料具體步驟1.買比較細的麪條口感會比較好2.買適量綠豆芽，打底和涼麪是非常好的搭檔3.把面過水，大火煮開，別時間久了，太軟就不好了，平鋪對着風扇用食用油，最好是菜籽油，倒適量在面裏用...
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![桂花山藥涼麪家庭如何做簡單又好吃]( "桂花山藥涼麪家庭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟面200公克：適量山藥150公克：適量桂花醬1大匙：適量涼開水100㏄：適量鹽1/2茶匙：適量白醋1茶匙：適量輔料具體步驟1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入山藥煮約20分鐘，取出放涼。2.將作法1的山藥去皮、切小塊，...
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![簡單涼麪如何做簡單又好吃]( "簡單涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：250黃瓜：80輔料辣椒油：2勺芝麻醬：1勺海鮮醬油：2勺醋：3勺糖：2勺細香葱：適量生抽：3勺生薑：少許蒜泥：少許具體步驟1.起鍋上水煮麪，水開下面，開鍋後加一碗冷水再煮，再次開鍋即可撈出，過涼水，用電風扇吹乾，拌入適量香...
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![家常咖哩涼麪如何做簡單又好吃]( "家常咖哩涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟義大利麪：180公克紫萵苣：2葉紅甜椒：10公克玉米粒：15公克洋葱：1/4顆馬鈴薯：30公克奶油：1大匙椰奶：2大匙咖哩粉：1茶匙鹽：1/2茶匙糖：1/2茶匙太白粉：適量水：150cc輔料具體步驟1.洋葱、馬鈴薯切碎丁；紫萵苣、紅甜辣切絲，備...
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![薑汁酸辣涼麪如何做簡單又好吃]( "薑汁酸辣涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麪：80公克葱花：3公克薑汁酸辣醬：適量輔料具體步驟1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麪煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上...
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味味甜
