![口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法]( "口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法")
- “夏天氣悶熱，多少會影響食慾，更不想在廚房焗桑拿，所以涼拌個口水鴨胗，酸辣適中，做法簡單，是夏天大開胃口之首選。”食材明細主料鴨胗（400克）熟芝麻（1匙）熟花生米（30克）生抽（4大匙）香葱（1顆）香菜（1顆）蒜蓉（2匙）朝天椒（1個）香醋（1匙）辣椒油（1匙）香油（半匙）輔料花椒油（幾滴）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（...
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![蠔油炒鴨胗的做法 【蠔油炒鴨胗】 蠔油炒鴨胗怎麼做]( "蠔油炒鴨胗的做法 【蠔油炒鴨胗】 蠔油炒鴨胗怎麼做")
- “我們家最喜歡鴨胗了，特別是孩子們有段時間沒吃就會想吃。其實內臟的營養都比較高。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。相關人羣一般人羣均可食...
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![家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法]( "家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法")
- “兒子非常喜歡吃雞，尤其是口水雞！當然，這樣的美味不用説，我也非常喜歡滴！口水雞很好做，就是調料用的多，所以不常做。口水雞要做的鮮嫩，另一個重要步驟是放入冰水浸泡，這樣雞肉才嫩，連雞皮都是脆脆的。”食材明細主料仔雞（1只）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）麻油（適量）紅油（適...
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![口水鴨怎麼做-口水鴨的做法]( "口水鴨怎麼做-口水鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料老抽（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）口水鴨的做法步驟1、鴨子去腥，過水2、蒜、姜、葱惦底、葵香3、醬油、黃酒、白糖、蜂蜜、水...
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![滷水鴨胗怎麼做-滷水鴨胗的做法]( "滷水鴨胗怎麼做-滷水鴨胗的做法")
- “鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨胗食用效果健胃鴨胗適用人羣：一般人羣均可食用貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫...
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![剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做]( "剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做")
- “貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（兩根）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒鴨胗的做法步驟1、準備食材2、...
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![蠶豆鴨胗怎麼做-蠶豆鴨胗的做法]( "蠶豆鴨胗怎麼做-蠶豆鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（3個）蠶豆瓣（1～2把）輔料生薑（2片）香葱（1根）小紅辣椒（2根）小青辣椒（1根）精鹽（2匙）料酒（適量）色拉油（1勺）黑胡椒粉（少量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆鴨胗的做法步驟1、生薑洗淨、擦乾水分，切片。香葱洗淨，去根、去黃葉，切段。2、鴨胗洗淨、切片。3、將鴨胗和生薑、葱段放...
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![炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法]( "炒鴨胗怎麼做-炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（320克）輔料青椒（120克）胡蘿蔔（70克）配料六月鮮特級醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒鴨胗的做法步驟1、把鴨胗洗淨2、先對半切開3、再切成薄片4、改刀切花紋5、炒鍋里加入適量的水，煮沸，倒入鴨胗6、煮一會上面就會有很...
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![葱香鴨胗怎麼做-葱香鴨胗的做法]( "葱香鴨胗怎麼做-葱香鴨胗的做法")
- “鴨胗是道很好的下酒菜。先把鴨胗用鹽水煮熟，打片後再入鍋中，放少許油、蒜泥、薑末，滑炒，淋上麻油、撒上香葱~~絕對的下酒好菜啊！”食材明細主料鴨胗（300克）輔料油（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）辣油（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香鴨胗的做法步...
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![家常炒雞胗的做法 #禦寒美食#家常炒雞胗 家常炒雞胗怎麼做]( "家常炒雞胗的做法 #禦寒美食#家常炒雞胗 家常炒雞胗怎麼做")
- 食材明細主料雞胗（適量）輔料葱（適量）辣椒（適量）花椒（幾粒）紅燒醬油（少許）蠔油（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒雞胗的做法步驟1、葱薑蒜切片，辣椒改刀，雞胗清洗乾淨改刀，用少許料酒醃製備用2、熱鍋温油，放入花椒，炸出味3、放入葱薑蒜，爆香4...
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![口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法]( "口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法")
- 食材明細主料鴨血（360克）輔料蒜末（適量）香葱（適量）調料油辣子（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口水鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3、加1勺蠔油。4、加1勺香醋。5、加1勺油辣子。6、調勻。7、將鴨血拆...
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![爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- “在餐館吃過兩次，感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹，所以下水煮了一下...
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![爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（5個）輔料生薑（適量）熟白芝麻（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）葱花（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片，薑切片，幹辣椒剪斷，葱切葱花。3、鍋中油温5成熱，小火煸幹辣椒出香味撈出。4、鍋中辣...
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![家常口蘑炒鴨胗如何做簡單又好吃]( "家常口蘑炒鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘聽説口蘑這種東西是一種很好的減肥美容是食品，含有大量的植物纖維，又屬於低熱量的食品，完全可以防止發胖，對於我這種稍胖的女生來説，拿這個口蘑來入菜那就再好不過了，看到冰箱裏還有些鴨胗，乾脆就整一個家常口蘑...
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![炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做]( "炒鴨胗的做法 炒鴨胗！ 炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（一斤）胡蘿蔔（半根）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨，放鍋裏煮熟，放料酒和生薑去腥！2、青椒，胡蘿蔔，大蒜，洗乾淨切絲備用3、鴨胗煮熟了，用冷水再洗一遍！4、鴨胗切片備用！5、鍋裏放油，...
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![鹽水拌鴨胗怎麼做-鹽水拌鴨胗的做法]( "鹽水拌鴨胗怎麼做-鹽水拌鴨胗的做法")
- “由於動物內臟的異味都很大，因此我們在處理時要注意清洗乾淨，可以先將鴨胗用鹽搓，利用鹽顆粒的摩擦力來去污，再用清水沖洗乾淨。這樣處理過的鴨胗只有加入大料煮上十分鐘，放涼後切成片加入配料調味即可，是不是很簡單呀？這鹽水鴨胗是男人的下酒菜最愛的下酒菜之一；而由於鴨肫鐵元...
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![酸味鴨胗怎麼做-酸味鴨胗的做法]( "酸味鴨胗怎麼做-酸味鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料酸辣椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）醬油（適量）十三香（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸味鴨胗的做法步驟1、過好水的鴨胗，酸辣椒，大蒜。2、鴨胗切片，辣椒切段，蒜切段。3、燒油放進鴨胗炒勻，。4、淋點醋去味。5、放點鹽將鴨胗炒...
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![鴨胗鴨血煲的做法 秋冬季家常靚煲-----鴨胗鴨血煲 鴨胗鴨血煲怎麼做]( "鴨胗鴨血煲的做法 秋冬季家常靚煲-----鴨胗鴨血煲 鴨胗鴨血煲怎麼做")
- “前幾日因為上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗（三個）輔料鴨血（一塊）黃豆芽（50克）油豆腐（50克）鴨腿（半個）葱段（適量）薑片（適量）當歸（一小片）參片（適...
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![爆炒鴨胗怎麼做-爆炒鴨胗的做法]( "爆炒鴨胗怎麼做-爆炒鴨胗的做法")
- “暴炒鴨胗，鴨腸”食材明細主料鴨胗（一對到2對）輔料醬油（適量）黃酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨，用鹽在搓洗一下，在用水沖洗乾淨2、把鴨胗，鴨心❤，鴨肝切片，鴨腸切斷，放點點鹽，黃酒少許，生薑3、把所有的，大蒜，大蒜子，紅辣椒，青辣椒，切好4...
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![滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做]( "滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。3、小火炒香花椒，桂皮，生薑。4、放水煮開備用。5、炒焦...
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![家常蠔汁口蘑炒鴨胗如何做簡單又好吃]( "家常蠔汁口蘑炒鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蘑菇：200鴨胗：四個輔料青椒：1個胡蘿蔔：半個蠔油：兩匙具體步驟1.蘑菇下水先煮一下2.把青椒片、胡蘿蔔片先炒，加鹽調味3.把鴨胗下鍋一起炒4.最後將蘑菇片下鍋，加入蠔油翻炒入味即可...
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![家常酸辣鴨胗怎麼做-家常酸辣鴨胗的做法]( "家常酸辣鴨胗怎麼做-家常酸辣鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）酸辣椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗，酸辣椒，姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀，酸辣切塊，姜切絲，。3、熱鍋熱油放進切好的鴨胗炒勻。4、淋點醋去味，放點鹽將鴨胗炒...
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![鹽水鴨胗怎麼做-鹽水鴨胗的做法]( "鹽水鴨胗怎麼做-鹽水鴨胗的做法")
- “#臘味#過年家家户户餐桌上的菜，雞鴨魚肉，冷盤熱菜，內容豐富多彩味道好。鹽水鴨胗，就是我們這春節宴席上一道必不可少的涼菜，有很多人喜歡買滷好的，但我家更喜歡自己滷，做法很簡單，但吃着更放心！”食材明細主料鴨胗（8個）輔料食鹽（1勺）桂皮（1個）八角（1個）香葉（1個）葱姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...
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![滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法]( "滷鴨胗怎麼做-滷鴨胗的做法")
- “家常滷味，鮮香入味，有嚼勁，當作下酒小菜，零食都蠻不錯的！”食材明細主料鴨胗（五個）姜（適量）八角（幾個）陳皮（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗用鹽及料酒反覆搓洗乾淨，撕去筋膜，薑片備好。2、鍋內加入適量清水，加入適量...
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![鴨胗與雞胗的口感區別有哪些]( "鴨胗與雞胗的口感區別有哪些")
- 在口感方面鴨胗比雞胗的腥味更重，在做之前最好先用料酒醃製，可以減輕腥味。鴨胗口感會吃起來會更偏硬一些，口感很有嚼勁，而雞胗口感是吃起來比較柔軟的。除了在口感方面鴨胗和雞胗有一定的差別之外，在所含成分方面也略微有些不同。鴨胗中所含的物質很豐富，有碳水化合物、蛋白質...
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味味甜
