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關於酒汁醉蝦的餐飲百科

酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法
  • 酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法

  • “這段時間九節蝦的價格下來很多,吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味,於是我就選擇了老家的一種酒汁滷,用時長了一點,但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考着做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦(300克)輔料當歸(3克)枸杞(3克)紅棗(3粒)紅酒(250克)米酒(120克)細鹽(1茶...
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醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法
  • 醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法

  • “不動鍋的美味菜餚”食材明細主料蝦姑(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)醉酒蝦姑的做法步驟1、蝦姑400克2、先用剪刀將蝦姑尖鋭的尾巴及硬殼邊緣剪掉,剪成3段3、加胡椒粉鹽一小勺白糖4、黃酒要多到沫過蝦...
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酒醉冬筍的做法 【浙菜】――“酒醉冬筍” 酒醉冬筍怎麼做
  • 酒醉冬筍的做法 【浙菜】――“酒醉冬筍” 酒醉冬筍怎麼做

  • ““酒醉冬筍”在江浙一帶歷史悠久,已有數千年曆史。春秋時期,人們把筍用酒浸泡,是為了能較長時間的保持筍的新鮮度,後來發現,在吃的時候加以簡單調味,其味非常鮮美,因此,深受江南一帶人們的喜愛,一直流傳至今。“酒醉冬筍”這道菜,傳統上只用米酒、鹽和糖,做法十分簡單。後來加以改...
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辣汁撈醉蝦怎麼做-辣汁撈醉蝦的做法
  • 辣汁撈醉蝦怎麼做-辣汁撈醉蝦的做法

  • “愛的味道故事:醉過才知酒濃,愛過才知情重。你不能做我的詩,正如我不能做你的夢。辣汁撈醉蝦,今生陪你醉一場。”食材明細主料基圍蝦(400克)輔料泰國小米椒(10克)蒜子(20克)香菜(20克)配料李錦記蒸魚豉油(30毫升)李錦記天成一味(15毫升)鮮露(15毫升)辣鮮露(15毫升)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)...
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醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做
  • 醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做

  • “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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酒醉喝什麼解酒
  • 酒醉喝什麼解酒

  • 人是社會的組成部分。社交,又是現代人生活中必不可少的。出去聚餐又少不了喝酒,過度喝酒有害身體,解酒也是一大難題。酒,喝多了頭疼想吐,這可怎麼辦呢?這裏,我們給您支招,酒醉喝什麼解酒。看過這篇文章會受益很多。酒醉喝什麼解酒橄欖橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良...
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酒醉基圍蝦怎麼做-酒醉基圍蝦的做法
  • 酒醉基圍蝦怎麼做-酒醉基圍蝦的做法

  • “醉蝦,顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙,山東,及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦,佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味,也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衞生局要求限制。夏季酒家裏卻反而難以吃到了。但這難不倒我們吃...
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醉蝦怎麼做-醉蝦的做法
  • 醉蝦怎麼做-醉蝦的做法

  • “壯陽益腎,補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦(300g)黃酒(200g)調料葱末(5g)薑末(5g)蒜末(5g)白糖(5g)生抽(5g)醋(5g)鹽(3g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨,剪去長鬚,放入碗中,倒入黃酒和少許白開水。2、將葱末、薑末、蒜末、白糖、鹽、醋和生抽調成味汁。3、將...
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酒醉淡菜怎麼做-酒醉淡菜的做法
  • 酒醉淡菜怎麼做-酒醉淡菜的做法

  • 食材明細主料淡菜(1210克)輔料薑片(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒醉淡菜的做法步驟1、材料:淡菜(已洗淨)2、薑片3、將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片。5、煮開、煮至淡菜開口。6、撈出、晾涼。7、然後,將晾涼好的淡菜挖出肉。8、最後,加...
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喝醉酒怎麼解酒
  • 喝醉酒怎麼解酒

  • 人們在生活中難免地會喝酒,無論是應酬還是聚會。但是喝酒又不可避免的會喝醉,首先,喝醉了個人是特別難受了,除此以外,也會給同行的人帶來一些麻煩。所以,學會喝醉酒怎麼解酒就顯得特別重要了。掌握解酒的方法不僅方便自己,同時也可以幫助別人,又何樂而不為呢!那麼,喝醉酒怎樣解酒...
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酒醉銀芽怎麼做-酒醉銀芽的做法
  • 酒醉銀芽怎麼做-酒醉銀芽的做法

  • “冬季我們活動少,一般晚上吃一些清口食物對身體有好處下面推薦一道家常菜。它不僅有營養而且有養顏的功效。”食材明細主料綠豆芽(500克)輔料青椒(50克)白酒(適量)生薑(適量)大葱(適量)花椒(適量)配料精鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酒醉銀芽的做法步驟1、將綠豆芽擇去根鬚...
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茄汁紅酒蝦怎麼做-茄汁紅酒蝦的做法
  • 茄汁紅酒蝦怎麼做-茄汁紅酒蝦的做法

  • “平安夜&聖誕節,在國內或許是氣氛最為濃郁的外來節日,有關聖誕節的習俗也形成了根深蒂固的普遍觀念,深受年輕男女的追捧。對於年輕人來説,節日是要有儀式感的,氣氛到位了這味兒就對了。聖誕夜通常是外出聚餐約會的時刻,如果有想要居家自己下廚,給另一半帶來驚喜的話,這道茄汁紅...
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酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法
  • 酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法

  • ““酒醉雞翅”有很多種做法,有用米酒製作的,也有用黃酒製作的,還有用黃酒和白酒混合製作的。這其中還有加滷製湯料的醃製的,也有直接用黃酒醃製的,風味各有所不同。“酒醉雞翅”最適合夏季食用,把雞翅醃好後放入冰箱冷藏,冷吃味道更清爽更鮮美,口感也更佳,再配以葱油就更棒了!“酒...
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醉酒後解酒方法
  • 醉酒後解酒方法

  • 現在很多人都會因為各種各樣的原因喝酒,有的是因為應酬,有的是因為心情不好,有的是因為喜歡喝酒。其實酒喝多了對身體是很不好的,而且一般在喝醉之後都會特別難受,胃裏翻江倒海一般。今天為大家介紹一些醉酒後解酒方法。一、醉酒後解酒方法1、喝糖水醒酒法因為喝糖水可以促進...
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醉酒後怎麼解酒
  • 醉酒後怎麼解酒

  • 進入職場後酒桌上的應酬是必不可少的,而人是不可能每次都喝得剛好不會醉,正所謂夜路走多了終會遇到鬼。所以有的時候人們在酒桌上就會喝醉酒,那麼這個時候解酒是很重要的一件事情。那,你知道醉酒後怎麼解酒才是最有效的嗎?一、醉酒後怎麼解酒1、糖水解酒:取適量白糖用開水沖服...
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喝醉酒如何解酒
  • 喝醉酒如何解酒

  • 喝酒能夠表達很多事情,既是一種表達對於當時內容的極其不滿後的宣泄情感的方式,也可以説是一種表達內心的高興或者是對某件事或某個人的情緒表達行為,更為是人與人交流的一種方式,但當達到極限時,喝醉酒如何解酒是現在要説的。一、喝醉酒如何解酒1、喝濃茶濃濃的茶水據説可以...
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花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做
  • 花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料大葱(適量)配料花雕酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花雕酒醉蝦的做法步驟1、大葱切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺;2、鍋中放底油,油熱後爆香葱絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒;3、蝦變色後會下...
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酒醉後如何解酒
  • 酒醉後如何解酒

  • 很多人都曾經有過喝醉酒的經歷,喝醉後人體是很難受的,而且酒精過量對人身體健康也是有非常不好的影響的,因此,若是喝醉了,一定要及時解酒,儘可能避免酒精對身體的傷害。下面,小編就來為大家介紹一下酒醉後如何解酒。一、酒醉後如何解酒1、酒後頭痛——酒後許多人會感覺頭痛可以...
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醉酒怎樣解酒
  • 醉酒怎樣解酒

  • 現如今因為酒駕而引起的交通事故層出不窮,工作的競爭大,在應酬後,要是有代駕還好,要是沒有代駕可千萬不要急着馬上開車回家哦,要先吃一點或者喝一點解酒的東西再走哦,不然得不償失哦,醉酒怎樣解酒,以下為大家介紹一下。醉酒怎樣解酒一、食醋解酒食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇...
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花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃
  • 花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料花雕酒:適量白糖:少許鹽:少許醋:少許味精:少許具體步驟1.大葱切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺2.鍋中放底油,油熱後爆香葱絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒;3.蝦變色後會下湯,此時放鹽和味精調...
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白酒醉蝦如何做簡單又好吃
  • 白酒醉蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘白酒醉蝦,大家都知道醉蟹,卻不知道醉蝦的風味不輸於這名滿天下的醉蟹,用白酒醃製做好的蝦,蝦肉爽滑有嚼勁,十分鮮嫩,夾雜着醇厚的酒香,香氣撲鼻,白酒很好的去掉了蝦的腥味兒,只留下了蝦的鮮嫩,做這道菜用海蝦口感會...
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酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法
  • 酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法

  • “這個菜,我是看了一個叫爆炒小龍蝦的來的靈感。味道真的很棒。”食材明細主料花蛤(一斤)輔料葱薑蒜末(一湯勺)鹽(一茶匙)雞精(一茶匙)乾紅辣椒(一把)白葡萄酒(三湯勺)胡椒粉(一茶匙)其他(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒醉花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨控水2、鍋裏放油一湯匙,燒熱,下花蛤大火...
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酒醉玲瓏蝦怎麼做-酒醉玲瓏蝦的做法
  • 酒醉玲瓏蝦怎麼做-酒醉玲瓏蝦的做法

  • “最近到了吃河蝦的季節,這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦(500g)泡椒(適量)大葱(適量)黃酒(小半碗)芹菜(兩根)泡姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(二勺)蠔油(半勺)香醋(2匙)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酒醉玲瓏蝦的做法步驟1、新買的新鮮小河蝦放在淡鹽水泡一小時...
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醉酒喝什麼解酒
  • 醉酒喝什麼解酒

  • 所謂一醉解千愁,生活中有很多人想通過喝酒來解壓,以為喝醉了什麼難過都會過去,其實這種解壓的方法並不好,醉酒只是短暫的,酒醒過後還是要重新面對的;那對於醒酒,你知道醉酒喝什麼解酒嗎?下面由本站小編為大家詳細講解一下吧。醉酒喝什麼解酒1、酸奶酒後煩躁蒙古人多豪飲,酸奶正是...
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酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做
  • 酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做

  • “醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的,也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。偶用的酒釀是老爸自己做的,特別香甜。”食材明細主料山...
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