當前位置:味味甜 >

關於椰蓉果醬蛋糕卷的餐飲百科

新手零失敗的蛋糕如何做簡單又好吃
  • 新手零失敗的蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料蛋黃:3個細砂糖:65牛奶:30色拉油:30低筋麪粉:55玉米澱粉:8泡打粉:1/4小勺鹽:1/8小勺蛋清:3個檸檬汁:2毫升草莓果醬:若干輔料具體步驟1.三個蛋黃中加入15克細砂糖,拌一下使之混合,目的是為了避免攪打時細砂糖彈出2.用電...
  • 5617
我的椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 我的椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘吃貨們看到蛋糕店裏精美的蛋糕是不是都都不動道了呢,彆着急,下面小編就帶大家來學習自己製作椰蓉果醬蛋糕卷,既美觀有美味,而且自己做的也健康衞生,還可以做給家人品嚐,這個蛋糕卷製作起來比較簡單,好上手,下面我...
  • 29245
自制芒果果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 自制芒果果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:2個牛奶:20低筋麪粉:36玉米澱粉:5芒果果醬:70輔料細砂糖:40色拉油:20泡打粉:1鹽:少許半克檸檬汁:2毫升香草精:少許具體步驟1.將細砂糖10克和兩個蛋黃混合,攪打至蛋黃髮白砂糖融化。2.加入牛奶攪拌均勻,再加入色...
  • 20254
香甜可口的椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味好吃的椰蓉果醬蛋糕卷真的很好吃,椰蓉營養豐富,味淡而持久,吃到嘴裏,並不會濃烈的果醬味完全掩蓋,反而會在我們吃完嘴裏的蛋糕時後味會回甘,而這種回甘便會讓我們很容易記住味道不太濃烈的椰蓉,而椰蓉果...
  • 22265
香濃椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 香濃椰蓉果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香濃椰蓉果醬蛋糕卷,大部分食品隔夜之後味道都會差一些,但我們的椰蓉果醬蛋糕卷完全不會哦!經過一夜的散發後,蛋卷裏的各種香得到完美融合,酥軟程度也正好,所以會更加誘人哦!那麼下班回家的你,抽一點點時間來為自...
  • 28113
果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 果醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋白:4個蛋黃:4個低粉:80輔料布朗果醬:適量玉米油:50牛奶:80白砂糖:30檸檬汁:少許具體步驟1.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性發泡。提起打蛋頭時尖角挺立。蛋黃打勻,加牛奶,油打勻,篩入低粉,打勻即可。...
  • 20134
果醬蛋糕卷的做法 超級美味的果醬蛋糕卷 果醬蛋糕卷怎麼做
  • 果醬蛋糕卷的做法 超級美味的果醬蛋糕卷 果醬蛋糕卷怎麼做

  • “想做蛋糕卷很久了~這是第一次做~真的好好吃~”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(65g)輔料牛奶(13g)色拉油(13g)果醬(適量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料,低分要過篩,牛奶跟色拉油混合,另外準備一個放温熱水的盆。2、雞蛋打入一個無油無...
  • 6874
椰蓉砂糖蘋果蛋糕怎麼做-椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法
  • 椰蓉砂糖蘋果蛋糕怎麼做-椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(100克)玉米澱粉(30克)糖粉(60克)奶油(26克)黃油(38克)椰蓉(13克)鹽(3克)泡打粉(1克)橄欖油(15克)美蘭陳年乾酪(52克)柴雞蛋(五枚200克)紅蘋果(一個380克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法步驟1、麪粉、澱粉、鹽、泡打粉等乾粉類。2、過篩備用。3、雞蛋...
  • 6518
椰蓉蛋糕卷怎麼做-椰蓉蛋糕卷的做法
  • 椰蓉蛋糕卷怎麼做-椰蓉蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(20克(依個人口味))牛奶(50克)玉米油(50克)椰蓉(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張,早餐來一塊哦。2、四個蛋黃,玉米油50克放入一起。3、加入牛奶50克一起攪拌均勻。4、低粉100克過篩備用。5、倒...
  • 30111
椰蓉果醬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 椰蓉果醬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:60椰漿粉:15水:20ml黃油:50細砂糖:60輔料椰蓉:適量糖粉:35果醬:適量具體步驟1.雞蛋打入大碗,加入細砂糖。鍋裏倒熱水,把大碗放在熱水裏,用電動打蛋器將雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器時,滴落...
  • 18275
椰蓉抹茶蛋糕卷怎麼做-椰蓉抹茶蛋糕卷的做法
  • 椰蓉抹茶蛋糕卷怎麼做-椰蓉抹茶蛋糕卷的做法

  • “抓住夏天的尾巴,來一款夏天風味的椰蓉抹茶蛋糕卷,清爽好吃,更重要的是自己做更安全。可以下午茶,也可以早餐。”食材明細主料蛋糕粉(50克)抹茶粉(5克)蛋黃(2個)色拉油(20克)牛奶(40克)蛋白(2個)白砂糖(40克)輔料奶酪(50克)椰蓉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉抹茶蛋糕卷的做法...
  • 29039
椰蓉芝麻蛋糕卷怎麼做-椰蓉芝麻蛋糕卷的做法
  • 椰蓉芝麻蛋糕卷怎麼做-椰蓉芝麻蛋糕卷的做法

  • “孩子唸了許久的蛋糕卷,今天動手走一個,好香的芝麻,好純的椰蓉,好用的藍帶坊烤盤及麪包刀,一切都這麼美好。我實際做這款蛋糕用了65克的糖,自己感覺也有點甜,所以在這裏我將其改為50克,朋友們不喜甜的減糖,喜甜的加糖。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80g)白糖(50g)輔料黑芝麻(適量)椰蓉(適...
  • 31816
芒果藍莓椰蓉蛋糕怎麼做-芒果藍莓椰蓉蛋糕的做法
  • 芒果藍莓椰蓉蛋糕怎麼做-芒果藍莓椰蓉蛋糕的做法

  • “看見朋友圈有做草莓蛋糕卷的,利用現有材料,查了下蛋糕卷的做法,覺得可行,就試了做了~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(75g)細砂糖(35g(蛋黃用))色拉油(40ml)水(60ml)輔料玉米澱粉(一小勺)藍莓醬(適量)椰絲(適量)芒果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果藍莓椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備...
  • 10907
椰蓉果醬戚風蛋糕怎麼做-椰蓉果醬戚風蛋糕的做法
  • 椰蓉果醬戚風蛋糕怎麼做-椰蓉果醬戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(4個)低粉(85克)糖(60克)油(40ml)牛奶(65ml)鹽(1/4小勺)奇異果果醬(適量)蜂蜜(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉果醬戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白分三次加入60克糖打至硬性發泡(打蛋頭提起來有直立小尖角)。2、蛋黃加油加奶攪拌均勻。3、倒入過篩...
  • 11875
椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做
  • 椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做

  • “夏天為了減肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的,最近不是麪包就是蛋糕,侄子還有幾天就開學了,做了這個,讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班,剛好趁最近休年假,多做一些。這個椰蓉卷是我在超市最經常見到的,卻很少買總覺得外面的不是那麼衞生。剛好家裏椰蓉,藍莓醬都...
  • 13668
奧利奧水果椰蓉蛋糕怎麼做-奧利奧水果椰蓉蛋糕的做法
  • 奧利奧水果椰蓉蛋糕怎麼做-奧利奧水果椰蓉蛋糕的做法

  • “第一次嘗試,樣子醜爆了!除了醜,味道還是不錯的😂”食材明細主料低筋麪粉(85克)蛋白用細砂糖蛋白(60克)蛋黃用細砂糖蛋黃(30克)雞蛋(5個)色拉油(40ml)牛奶(40ml)輔料奧利奧餅乾(10個)獼猴桃(3個)椰蓉(20克)食用色素(0.1ml)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)奧利奧水果椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備...
  • 8947
果醬蛋糕卷的做法 腳踏實地打基礎【果醬蛋糕卷】 果醬蛋糕卷怎麼做
  • 果醬蛋糕卷的做法 腳踏實地打基礎【果醬蛋糕卷】 果醬蛋糕卷怎麼做

  • “自從之前做戚風蛋糕完美成功之後,再做其它種類蛋糕成功率高了很多,看來基礎還是很重要啊,打好基礎再做延生就容易多了。最近見看微博上好多網友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段時間沒做蛋糕了就想折騰點什麼,蛋糕卷我還是第一次做,決定還是從最基礎的做起,腳踏實地。”食材明細...
  • 27119
椰蓉草莓醬蛋糕卷怎麼做-椰蓉草莓醬蛋糕卷的做法
  • 椰蓉草莓醬蛋糕卷怎麼做-椰蓉草莓醬蛋糕卷的做法

  • “以前嘗試節好多次戚風,總是失敗,不是沒發起來,就是烤好後回縮了......星期天,寶貝鬧着要吃抹茶蛋糕,抱着必敗的心態再嘗試下,保佑這次別讓寶貝失望,結果終於成功了,太開心了,呵呵”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(4個)輔料牛奶(40克)玉米油(40克)配料白糖(90克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 23653
椰蓉果醬酥怎麼做-椰蓉果醬酥的做法
  • 椰蓉果醬酥怎麼做-椰蓉果醬酥的做法

  • “新得一款高大上烤箱,當然要烤餅乾來試下温度和上色情況,再加上熱風循環風扇的助力,於是乎這款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出爐了!整形的時候又包了點藍莓果醬進去,包成彎月形,吃的時候更是驚喜呀,香香酥酥的份外好吃!餅乾帶到公司沒有第一時間拿出來,而是下午4點以後再打開分享...
  • 24358
芒果椰絲蛋糕卷怎麼做-芒果椰絲蛋糕卷的做法
  • 芒果椰絲蛋糕卷怎麼做-芒果椰絲蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50克)玉米油(50克)低粉(95克)白糖(95克)淡奶油(150克)椰絲(適量)芒果(幾個)調料醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果椰絲蛋糕卷的做法步驟1、玉米油,雞蛋,牛奶混合。2、低粉加入。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴醋或者...
  • 31941
椰蓉果醬蛋糕怎麼做-椰蓉果醬蛋糕的做法
  • 椰蓉果醬蛋糕怎麼做-椰蓉果醬蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕有全蛋打發和分蛋打發兩種,兩種均做過,相比較下來,仍然感覺分蛋打發的蛋糕口感上細膩得多,全蛋的口感略顯粗糙。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(60克)鮮椰漿(35克)黃油(50克)細砂糖(60克)輔料椰蓉(適量(表面裝飾))黃油(80克)糖粉(35克)自制藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
  • 22842
椰蓉果醬小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 椰蓉果醬小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:60椰漿粉:15水:20毫升黃油:50細砂糖:60椰蓉:適量糖粉:35果醬:適量輔料具體步驟1.雞蛋與細砂糖一起隔温水打發,基本是高速4分鐘,低速2分鐘,主要是看打蛋器提起後淋下的蛋糊能劃出花紋並且維持較長...
  • 25131
椰蓉蜂蜜蛋糕卷怎麼做-椰蓉蜂蜜蛋糕卷的做法
  • 椰蓉蜂蜜蛋糕卷怎麼做-椰蓉蜂蜜蛋糕卷的做法

  • “小四卷是經久不衰的經典蛋糕卷,這次用蜂蜜加椰蓉代替奶油夾餡,好吃又不膩!此方可做2盤(28x28釐米烤盤)”食材明細主料雞蛋(8個)低筋粉(80克)玉米油(80克)水(80克)白糖(80克)餡料蜂蜜(100克)椰蓉(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉蜂蜜蛋糕卷的做法步驟1、將玉米油、水和20克白糖...
  • 9821
椰汁果乾蛋糕卷怎麼做-椰汁果乾蛋糕卷的做法
  • 椰汁果乾蛋糕卷怎麼做-椰汁果乾蛋糕卷的做法

  • “9個椰子還在慢慢消滅中……😜◑▂◐”食材明細主料低粉(75克)雞蛋(3個)椰汁(80克)糖(25克)橄欖油(25克)輔料葡萄乾(15克)蔓越莓幹(15克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰汁果乾蛋糕卷的做法步驟1、取兩個大碗,分離蛋黃和蛋清,裝蛋清的碗要保證無水無油;2、蛋黃中加人橄欖油、椰汁攪拌...
  • 23141
果醬蛋糕卷怎麼做-果醬蛋糕卷的做法
  • 果醬蛋糕卷怎麼做-果醬蛋糕卷的做法

  • “綿軟細膩的蛋糕卷搭配果醬夾心,甜蜜更勝一籌”食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(4個)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料並稱重。2、把蛋清與蛋黃分離,雞蛋大約60克左右一個的,放蛋清的容器須無油無水...
  • 12077
專題