- 食材明細主料高筋麪粉(250克)水(120克)酵母粉(5克)雞蛋(20克)奶粉(10克)鹽(2克)白糖(20克)黃油(20克)輔料豆餡(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包炸糕的做法步驟1、用温水將酵母粉融化,再和高筋粉、雞蛋液、奶粉、鹽和白糖混合。揉成光滑麪糰2、加入軟化的黃油,再揉至擴...
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- 食材明細主料麪粉(160g)水(300g)白糖(30g)餡料白糖(50g)麪粉(10g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、水加白糖放入鍋中煮開2、關火,將麪粉倒入鍋中3、迅速攪拌至無干粉4、待到面晾到温熱,手中抹少許油,將面柔光,備用5、麪粉和白糖混合拌成餡6、麪糰分成等份的小麪糰,...
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- “如果你嫌蛋糕甜,又覺得麪包吃起來太單調,不如來試試這款棗糕夾麪包,棗糕與麪包結合,味道很不錯!”食材明細麪包材料高筋麪粉(260克)鹽(3克)棉白糖(25克)煉乳(8克)酵母(3克)蛋清(12克)清水(160克)黃油(18克)棗糕材料雞蛋(5個)大棗碎(90克)堅果(40克)玉米油(65克)牛奶(60克)朗姆酒(8克)蜂蜜(25克)鹽(1克)低筋...
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- “最近流行的一款酸奶大麻花,試着做了,因為我家的炸鍋小,炸出來胖乎乎的,今天做教程,就改成了炸麪包圈。”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(250ml)豆沙餡(適量)輔料雞蛋(1顆)食用油(少許)酵母(適量)食鹽(少許)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸麪包圈的做法步驟1、把牛奶,糖,鹽,雞蛋,麪粉,...
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- “這個是用高筋麪粉做的,因為找不到低筋,老公説可以用木瓜來改良,做出來鬆軟可口極了。”食材明細主料高筋麪粉(180克)輔料雞蛋(兩個)黃油(50克)純牛奶(50m l)木瓜(一個)糖(70克)酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機做蛋糕的做法步驟1、材料準備2、把配料放進去,木瓜用榨汁機...
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- “炸糕是天津傳統特色小吃正常的原料應該是用糯米粉,麪粉,紅糖,白糖做的這次呢,我就是用普通麪粉做的,沒加糯米粉因為不太愛吃紅糖,所以也沒放大家也可以根據自己的喜好改成豆沙、棗泥等餡的,味道也不錯”食材明細主料麪粉(適量)輔料開水(適量)配料白糖(適量)豆油(適量)花生油(適量)甜味(口...
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- “因為早上要給老公做油條,所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙麪炸糕!這個是我小時候的最愛,現在雖然身在諾大的北京城,但卻長不到哪裏有得賣,所以饞了也只好自己做!”食材明細主料白麪(1杯)開水(適量)豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙麪豆沙炸糕的做法步驟1、一杯白麪倒入...
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- “Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片,表面是香脆的麪包屑,一口咬下去有滿滿的芝士爆漿,實在太!好!次!了!”食材明細主料低筋麪粉(100g(麪糊))胡椒粉(適量)披薩草(適量)鹽(適量)泡打粉(1.5g)麪包屑(適量)玉米油(10g)芝士片(適量)雞蛋(1個)牛奶(65g)蝦(12只)輔料糖(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包屑炸...
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- 食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)白糖(20g)酵母(4g)牛奶(100g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小麪包的做法步驟1、容器中放入250克麪粉,打入一個雞蛋,加20克白糖,4克酵母。2、加100克純牛奶。3、和成麪糰。4、醒發兩倍大。5、搓成長條,切成小劑子。6、搓圓,蓋上保鮮膜醒20分鐘...
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- “一款不用烤箱的小麪包,成品類似甜甜圈,又裹上一層椰蓉,滿口的椰香,綿軟香甜,很受孩子喜歡。”食材明細主料麪粉(230克)輔料白糖(40克)雞蛋(1個)牛奶(100克)玉米油(20克)椰蓉(50克)食鹽(3克)酵母粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小麪包的做法步驟1、做法1、食材稱重,麪粉230克、雞...
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- “油炸的麪包圈是小學時代的我特喜歡吃的一樣早點,香軟可口再加上胖嘟嘟的可愛樣子~~別提多給力了!”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)油炸麪包圈的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃油外倒入...
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- “麪包棒是非常簡單的麪包類點心,其實也具有餅乾的口感,對發麪要求也不高,朋友們發麪失敗時我最建議的就是做麪包棒,烤出來都是香香脆脆的感覺,適宜出行零食。今天做的是炸鍋版,香味更濃。”食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)糖粉(15克)牛奶(110克)輔料乾酵母(4克)黃油(15克)黑芝麻(1勺)甜味...
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- “麪包糠炸豆腐不一樣的吃法,一改過去豆腐只有炒、燉、做湯的基本做法,做一款麪包糠炸豆腐顏色美觀,口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳餚。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麪包糠炸豆腐的做法步驟1、豆腐...
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- 食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)輔料白糖(2勺)酵母粉(4g)牛奶(半杯)糖粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸麪包的做法步驟1、250克麪粉。2、加入一個雞蛋,兩勺糖。3、加入4克酵母粉,半杯牛奶。4、攪拌均勻,揉成麪糰蓋上保鮮膜醒發一個小時。5、醒好的面揉長條,切成小劑子。6、揉...
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- “燙麪炸糕圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層卻軟乎乎的,用紅糖芝麻做陷,黏黏糯糯的,甜香適口”食材明細主料麪粉(200克)清水(330克)輔料紅糖(90克)熟白芝麻(10克)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪紅糖炸糕的做法步驟1、麪粉200克倒入麪包機桶2、330克水加10克色拉油加熱至滾開...
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- “新入手的模具,很小巧,很不沾,很好用!關鍵是可以做各種凹造型,不做任何裝飾也能很養眼~”食材明細主料高筋麪粉(180g)細砂糖(25g)鹽(2g)酵母(2g)黃油(10g)牛奶(124g)輔料低筋麪粉(40g)牛奶(20g)糖(40g)雞蛋(2個)油(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蛋糕的做法步驟1、把高筋麪粉180g、細砂...
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- “最近跟抖音上學的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太膩。不管是大人小孩,這款美食都很適合大家改善下口味,是平時在家裏很難吃到的美食。”食材明細主料切片面包(1包)雞蛋(3個)酸奶(1盒)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸酸奶麪包的做法步驟1、準備好材料,酸奶儘量選...
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- 放麪包糠。炸年糕的時候要麪包糠,雞蛋液,把年糕放在雞蛋液裏後在均勻的裹上面包糠,在炸制年糕的時候要小火慢慢的炸,把年糕炸制金黃用筷子能穿透即可。炸好的年糕香味濃郁,吃着軟糯美味,炸好的年糕在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱冷藏保存。...
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- “東北的年糕有蒸有炸,大都用黃米麪,通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩,涼了之後會變得柔軟,味道都很好,今年年糕繼續~(和麪的用水量注意看最後的小貼士)”食材明細主料黃米麪(800g)輔料紅芸豆餡(500g)油(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃米麪...
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- “黃米麪炸糕是我們晉北老家的名吃,以前都是有重大節日的時候才能吃到。它的做法可是有一定技術含量的,一般人是不會做的。今天就讓老媽露一手,我當助手。黃米是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏;把黃米磨成面,即成黃米麪。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維...
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- “自從之前做了麪包卷蛋糕後,就愛上這個味道了,這次加了點蔓越莓和杏仁片,另有一番滋味。適用學廚香檳色6連杯不粘約克郡蛋糕模具。”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(24克)鹽(3克)奶粉(8克)全蛋液(30克)水(118克)酵母(3克)黃油(30克)輔料巧克力戚風蛋糕粒(50克)蔓越莓(50克)杏仁片(20克)甜味(口...
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- “這款蛋糕結合了麪包的柔韌和蛋糕的鬆軟,做法雖然麻煩了一點,但是值得一試的麪包蛋糕。材料:(9*5*3英寸土司模具2個)麪包體:高筋麪粉1.5杯,糖2大匙,鹽1/3小匙,酵母1小匙,奶粉1大匙,牛奶1/3杯,雞蛋1個,黃油20克。蛋糕體:蛋白糊:蛋白6個,糖1/3杯,醋幾滴。蛋黃糊:蛋黃6個,牛奶90ML,玉米油90ML,低...
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- “看到很多人做出了那麼多美味又漂亮的蛋糕和麪包,頗為心動。但是,我沒有烤箱,沒有電動打蛋器,沒有黃油,所有烘焙需要的專業工具一件都沒有呀!這可咋辦呢?我不喜歡為了做一樣東西而特地去買一件也許很久都用不到的工具,我會盡可能地利用身邊的一切可替換的東西。所以,沒有這些專業...
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- ““過大年,處處講究吉祥如意。年糕是必吃的,一年更比一年高哦。年糕可以做成各種美食。這種麪包裹年糕,可煎可烤,當主食、早餐、下午茶都是美味。””食材明細主料圓麪包(1個)雞蛋(2個)輔料年糕(250g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麪包裹年糕的做法步驟1、圓麪包切成半釐米厚...
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- 食材明細主料番茄(適量)麪包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麪包粉炸番茄的做法步驟1、麪包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使兩面均勻的沾上生粉。4、把沾過生粉的番茄片、放蛋液中託蛋液。5、把...
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