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關於蠔油雞中翅的餐飲百科

蠔油雞中翅怎麼做-蠔油雞中翅的做法
  • 蠔油雞中翅怎麼做-蠔油雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料蘑菇(適量)配料蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油雞中翅的做法步驟1、先炸雞翅至淺黃,濾油撈起備用。2、再起鍋加四湯匙左右菜油,加三四湯匙糖,糖剛轉焦放入雞翅,迅速翻勻,加適量用生抽、胡椒麪、麻油和水澱粉兑成的芡汁,再加小半碗水攪拌...
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雞中翅怎麼做-雞中翅的做法
  • 雞中翅怎麼做-雞中翅的做法

  • “雞中翅,好多人喜歡呵,做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料油(少許)蠔油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)葱(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)紅曲紅(少許)原味(口味)未知(難度)雞中翅的做法步驟1、雞翅加入適量糖、蠔油、生抽、姜抓勻醃製。2、鍋燒熱下...
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蠔油生菜的做法 蠔油生菜——簡單快手菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 蠔油生菜——簡單快手菜 蠔油生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(750g)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、準備材料:蠔油、醬油、砂糖、鹽、食用油、生菜2、開水,加入鹽和油,再加入生菜,煮1min左右。3、盛起生菜。4、拌入食用油(豬油、麻油更香)、蠔油、醬油和砂糖調味。...
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煎雞中翅的做法 平底鍋煎雞中翅 煎雞中翅怎麼做
  • 煎雞中翅的做法 平底鍋煎雞中翅 煎雞中翅怎麼做

  • “在家追劇吃飯想要吃奧爾良烤翅,又沒有烤箱,平底鍋也能做出烤箱的味道。不用去KFC,M記也可以吃到烤翅。”食材明細主料雞中翅(6個)輔料鹽(適量)醬油(適量)椰子油(適量)黑胡椒(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎雞中翅的做法步驟1、準備雞中翅清洗乾淨後,放在砧板上雙面...
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油煎雞中翅的做法 教你油煎雞中翅 油煎雞中翅怎麼做
  • 油煎雞中翅的做法 教你油煎雞中翅 油煎雞中翅怎麼做

  • “大家平時烤雞中翅都是用烤箱。這次介紹大家用油煎的,很簡單的。只要有耐心。嘎嘎。這是本人第二次發貼了。之前那個菜譜不專業。但好像也有好幾千人點擊。所以這次有信心了弄得稍專業一些。希望大家多提建議。本人在家做煮婦。目前因為愛好經營一家**,各位有興趣歡迎參觀...
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油豆角燒中翅怎麼做-油豆角燒中翅的做法
  • 油豆角燒中翅怎麼做-油豆角燒中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(240克)油豆角(145克)輔料料酒(適量)豆瓣醬(2勺)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、油豆角(已摘洗切開)。2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。3、燒鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃。4、接着,合...
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紅燒雞翅中的做法 懶人紅燒雞翅中 紅燒雞翅中怎麼做
  • 紅燒雞翅中的做法 懶人紅燒雞翅中 紅燒雞翅中怎麼做

  • “本來今天想做可樂雞翅的,但是家裏沒有可樂了,為了趕時間就直接用紅燒汁做雞翅了味道蠻好的,因為我是無錫的口味偏甜,這個味道適合我”食材明細主料雞翅中(8個)李錦記紅燒汁(2大勺)姜(適量)香菜(適量)生粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅中的做法步驟1、雞翅中8個李錦...
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澆汁雞翅中的做法 脱骨雞球,澆汁雞翅中 澆汁雞翅中怎麼做
  • 澆汁雞翅中的做法 脱骨雞球,澆汁雞翅中 澆汁雞翅中怎麼做

  • “喜歡吃雞翅中,喜歡吃沒有骨頭的肉肉,最喜歡吃沒有骨頭的雞翅中。今天翻看以前做的佳餚照片,覺得這道菜的做法應該發上來。左一刀,右一刀。刀落剔骨。”食材明細主料雞翅中(一盒)黃彩椒(1個)紅彩椒(1個)輔料食鹽(適量)蠔油(適量(根據自己鹹淡口味))黃酒(二勺(可根據雞肉的數量))香油(一勺)白鬍...
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蠔油燜中翅怎麼做-蠔油燜中翅的做法
  • 蠔油燜中翅怎麼做-蠔油燜中翅的做法

  • “雞翅,大家都喜歡吧。無論你怎麼燒都是如此喜歡。加蕃茄加土豆,用啤酒用可樂都燜出美味來,這次用了蠔油,呵呵,更是一絕,老少皆宜哦。”食材明細主料雞中翅(十隻)輔料蒜(適量)香葱(適量)八角(一隻)香菜(適量)配料味蠔鮮(四小匙)料酒(一小匙)米醋(一小匙)鹽(小半匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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蠔油雞塊怎麼做-蠔油雞塊的做法
  • 蠔油雞塊怎麼做-蠔油雞塊的做法

  • 食材明細主料雞大腿肉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油雞塊的做法步驟1、雞大腿肉。2、雞大腿切塊。鍋熱放油和幾片姜,再放糖粉或細砂糖,不數攪動。3、等糖變深色,倒入雞塊,迅速翻炒,讓糖膠儘量均勻粘住肉塊,兜勻,下小半碗水,蓋鍋蓋燜2-3分鐘,再用小碗,倒入兩湯匙蠔油、生...
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蠔油雙絲蓋鍋巴的做法 蠔油雙絲蓋鍋巴(雞脯肉絲冬菇絲) 蠔油雙絲蓋鍋巴怎麼做
  • 蠔油雙絲蓋鍋巴的做法 蠔油雙絲蓋鍋巴(雞脯肉絲冬菇絲) 蠔油雙絲蓋鍋巴怎麼做

  • “此菜鹹鮮帶酒香,是道下飯的菜。”食材明細主料雞脯肉(約600克)大花菇(約4-5朵)輔料葱(2根)鍋巴(約50克)配料鹽(醃肉)(1/4茶匙)生抽(醃肉)(1茶匙)料酒(醃肉)(1茶匙)糖(醃肉)(1/4茶匙)水(醃肉)(3茶匙)鹽(冬菇)(1/4茶匙)糖(醃冬菇)(1/8茶匙)玉米澱粉(炸時)(適量)蠔油(碗汁)(1湯匙)海鮮醬(碗汁)(1/2湯匙)清水(碗汁)(1/2飯碗)玉米...
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炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做
  • 炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)葱(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、葱、生抽、花椒醃製半天。2、熱鍋冷油,煸炒老乾媽豆豉醬...
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炸雞中翅的做法 空氣炸鍋---炸雞中翅 炸雞中翅怎麼做
  • 炸雞中翅的做法 空氣炸鍋---炸雞中翅 炸雞中翅怎麼做

  • “你也許不會計較做一道菜每一步要花費的時間,也不會計較油鹽醬醋多放一克少放一克的差別——你的廚房,往往能包容你的隨性妄為。然而,當你想要把一道菜做得完美,精確無誤時,食材用量就顯得尤為重要了。電烤箱香烤雞翅,用調味料簡單醃製之後,扔進烤箱烘烤,或者放進微波爐裏轉上一...
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蠔油雞翅根怎麼做-蠔油雞翅根的做法
  • 蠔油雞翅根怎麼做-蠔油雞翅根的做法

  • “每次買完雞翅回家,我總是要分好類,翅膀根、中間翅和翅膀尖,領導是絕對不吃雞翅尖的。前段時間偶在家和在朋友聚會時做過可樂雞翅,幾乎是必殺技,中國人美國人都喜歡,但總覺得有少少偏甜,這次改改方法,用蠔油悶翅根,效果很不錯,無論顏色和味道,都一級棒,自己喜歡,領導滿意,領導幾乎舔過...
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雞爪燒中翅 的做法 【寧波】雞爪燒中翅 雞爪燒中翅 怎麼做
  • 雞爪燒中翅 的做法 【寧波】雞爪燒中翅 雞爪燒中翅 怎麼做

  • 食材明細主料中翅(250克)雞爪(195克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞爪燒中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞爪(已清洗焯水)、幹辣椒、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的中翅煎至有點金黃。3、接着,...
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蠔油兩面黃怎麼做-蠔油兩面黃的做法
  • 蠔油兩面黃怎麼做-蠔油兩面黃的做法

  • “記得在小時候老爸做過兩面黃炒麪,太好吃了,大叫,老爸您真厲害哦,他説是出差時吃過,憑記憶學做的,如今我也僅憑着當年的少少記憶和幾分想象,試做一下,這裏買不到韮黃,就用蒜苗代替了,一樣的香。”食材明細主料黃色的乾麪餅(80-90克)輔料蒜苗(適量)配料蠔油(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)麻油(...
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烤雞翅中的做法 空氣炸鍋版·烤雞翅中 烤雞翅中怎麼做
  • 烤雞翅中的做法 空氣炸鍋版·烤雞翅中 烤雞翅中怎麼做

  • “作為上班族,每天在家的時間短,所以每次進廚房都像打仗一樣,馬不得有分身幫着做,忙這忙那的,烤雞翅中真的很省時省心,做好放那就不用管了,省去很多麻煩。做它一是為了省時,二是家人也愛吃。所以這道菜也成為我們家餐桌上必備的一道菜。”食材明細主料雞翅中(400g)調料燒烤汁(1勺)花...
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蠔油雞翅膀的做法 蠔油雞翅膀 蠔油雞翅膀怎麼做
  • 蠔油雞翅膀的做法 蠔油雞翅膀 蠔油雞翅膀怎麼做

  • “此菜味道濃重,好下飯,蠔油的牌子不區。”食材明細主料雞翅膀(8塊)輔料蠔油(2湯匙)糖(3湯匙)白蘭地(1茶匙(料酒))姜(10片)胡椒粉(1/8茶匙)水澱粉(1茶匙)酸鹹(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔油雞翅膀的做法步驟1、先將翅膀在反面劃兩斜刀;2、開鍋,放冷水,放6片姜,撒少許胡椒粉,開火,下雞翅,燒開水,...
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蠔油雞翅怎麼做-蠔油雞翅的做法
  • 蠔油雞翅怎麼做-蠔油雞翅的做法

  • “喜歡蠔油的色香味,又喜歡雞翅的口感,就把它們合起來做一道菜試試,才發現超好吃的!愛上這道菜,所以就介紹給大家了!”食材明細主料雞翅(4個)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,備用2、蠔油,我選了李錦記的,味道比較好可以按自己的口味...
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蠔油雙面黃炒麪怎麼做-蠔油雙面黃炒麪的做法
  • 蠔油雙面黃炒麪怎麼做-蠔油雙面黃炒麪的做法

  • “此面口感香脆味濃,加上蒜苗的香上加香”食材明細主料蛋面(適量)蒜苗(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔油雙面黃炒麪的做法步驟1、蛋面。2、將蛋面焯好,過冷河。3、面下鍋(不粘鍋好些)炒幾下,放少少鹽或生抽,再加少少油煎成大餅狀,兩邊翻,煎至焦黃。4、倒入盆中...
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蠔油雞中翅怎麼做-蠔油雞中翅的做法
  • 蠔油雞中翅怎麼做-蠔油雞中翅的做法

  • “説吃的,雞翅小MM最喜歡,不管是烤的,燜的,燉的,她都吃,今天就用蠔油做個雞翅,味道濃郁,鮮香,還不錯。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料西蘭花(一棵)配料蠔油(兩勺)生抽(一勺)老抽(半勺)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油雞中翅的做法步驟1、將雞翅、西蘭花洗淨。2、將...
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蠔油牛肉怎麼做-蠔油牛肉的做法
  • 蠔油牛肉怎麼做-蠔油牛肉的做法

  • “蠔油牛肉,老家常菜了,但永遠是那麼受人歡迎、深入民心,也是我們家經常做的菜。”食材明細主料牛肉(150克)輔料西蘭花(200克)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(2湯匙)胡椒粉(適量)蘇打粉(1/4茶匙)玉米澱粉(適量)料酒(1湯匙)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔油牛肉的做法步驟1、鍋置爐上...
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油燜雞中翅怎麼做-油燜雞中翅的做法
  • 油燜雞中翅怎麼做-油燜雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(7個)生薑(適量)葱花(適量)輔料生抽(適量)料酒(一勺)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油燜雞中翅的做法步驟1、雞中翅用生薑,鹽,生抽,料酒醃製半小時備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煎至雞中翅兩面偏黃。3、加入少許生抽。4、加入適量水,大火燜...
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蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法
  • 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法

  • “春節大家都要一個吉祥的名菜。蠔油生菜就是一道很有名的菜。因為這個蠔油是特別有名的精良的調料。還有生菜是生財諧音。寓意新的一年發大財!祝福大家發財!生財有道!恭喜發財!”食材明細主料生菜(一顆)輔料豆油(一勺)小尖椒(一個)配料蠔油(一勺)土豆粉(一勺)精鹽(少許)魚香(口味)炒(工藝)十...
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蒸雞中翅的做法 孕婦的雞中翅 蒸雞中翅怎麼做
  • 蒸雞中翅的做法 孕婦的雞中翅 蒸雞中翅怎麼做

  • “孕婦飲食比較清淡,好多東西是不能吃的,現網絡發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅(11只)輔料香油(5克)西芹(100克)洋葱(100克)葱(50克)胡椒粉(4克)鹽(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨去水份,加入鹽、洋葱、胡椒粉、西芹、...
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