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關於新手入門級：香醇酥鬆-杏仁小西餅的餐飲百科

杏仁小西餅的做法 新手入門級：香醇酥鬆---杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • 杏仁小西餅的做法 新手入門級：香醇酥鬆---杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • “自打迷上烘焙，大部分時間都花在做東西上，每天不停的寫配方，然後在廚房一站就是兩三個小時，特別是最近像着了魔一樣，好不容易湊齊的烘焙材料，結果又因天氣燜熱懶得動了。於是便有了今天這款簡易，快捷，又極具口感的小餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（150克）無鹽黃油（100克）糖粉（50克）鹽（2...
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杏仁小酥餅怎麼做-杏仁小酥餅的做法

  • 杏仁小酥餅怎麼做-杏仁小酥餅的做法

  • “向來對香酥的食物難以抗拒，這款杏仁小酥餅，入口即化的餅乾中鑲嵌着香脆的杏仁，每一口都超滿足！方子來自小耳次方可做兩盤共50個小酥餅。”食材明細主料黃油（160克）糖粉（80克）細鹽（2克）全蛋液（50克）低筋麪粉（260克）杏仁粉（30克）泡打粉（6克）輔料原顆杏仁（50顆）蛋液（適量（抹面））甜味（口味）烤（工藝）半小...
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香酥杏仁餅怎麼做-香酥杏仁餅的做法

  • 香酥杏仁餅怎麼做-香酥杏仁餅的做法

  • 食材明細主料杏仁粉（50克）輔料葡萄乾（20克）玉米粉（50克）黃油（15克）配料糖粉（40克）蛋黃（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥杏仁餅的做法步驟1、黃油溶化備用2、葡萄乾切碎備用3、玉米粉50克4、加入杏仁粉50克5、加入糖粉40克6、加入蛋黃40克7、全部材料（除葡萄乾外）混合拌勻8...
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檸香杏仁小西餅怎麼做-檸香杏仁小西餅的做法

  • 檸香杏仁小西餅怎麼做-檸香杏仁小西餅的做法

  • “最近可能是俺的人品爆發了。1萬多人申請烤箱試用，俺就被砸中了。謝謝美食天下，給我了這次試用的機會。我用這台長帝CKTF-30GS烤箱，烤了檸香杏仁小西餅，方子來自‘薄灰’略有修改。”食材明細主料黃油（100克）糖粉（50克）檸檬（1個）全蛋（30克）低筋麪粉（150克）奶粉（25克）泡打粉（2克）蛋白（15克）輔...
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杏仁小西餅的做法 【無黃油無泡打粉】健康杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • 杏仁小西餅的做法 【無黃油無泡打粉】健康杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • “相信不少朋友都對黃油、泡打粉有疑慮，也有不少新手們家裏沒有黃油、泡打粉之類。今天，我要告訴大家，不用黃油，不用泡打粉，做出更美味、更酥脆、很健康的餅乾來!此方子是根據自己的實踐經驗得出來的，絕對地好吃，沒有黃油的那股怪味，沒有泡打粉的有損健康。我用了雞油，前面寫過一...
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芝麻杏仁小酥餅怎麼做-芝麻杏仁小酥餅的做法

  • 芝麻杏仁小酥餅怎麼做-芝麻杏仁小酥餅的做法

  • “這是一款簡單好操作的小西餅，全身裹滿了芝麻，吃起來不但麻香濃郁、酥香，還能補充鈣元素。小巧玲瓏的個頭兒，一口一個，滿口流香，不失為一款好吃的下午茶點心。用長帝CR32KEA烤箱，一次可以烤兩盤，後旋風加熱的方式，使上下兩層的餅乾受熱和上色均勻。對於想一次實現大量烤的人來説，...
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杏仁香草酥餅怎麼做-杏仁香草酥餅的做法

  • 杏仁香草酥餅怎麼做-杏仁香草酥餅的做法

  • “杏仁的濃香，酥鬆的口感，真心是好吃到停不下來。”食材明細主料黃油（165克）低粉（200克）杏仁粉（90克）蛋液（50克）輔料糖粉（35克）香草精（幾滴）幼砂糖（35克）砂糖若干（表面用）（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁香草酥餅的做法步驟1、黃油充分軟化，放糖粉和幼砂糖進去。2、用蛋抽充分打...
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手抓餅版杏仁千層酥怎麼做-手抓餅版杏仁千層酥的做法

  • 手抓餅版杏仁千層酥怎麼做-手抓餅版杏仁千層酥的做法

  • “之前買了一袋手抓餅，還剩幾個，今天拿來做了千層酥，真的很簡單哦。過年自己做點小零食吃吃。做了兩盤，第一盤是四張餅疊一起的，太厚了，不容易烤透。第二次是兩張餅，但是蛋液刷多了點，表面太焦。口感很酥脆，甜中帶有一點餅本身的鹹味，不會那麼膩。”食材明細主料手抓餅（2片）雞蛋（1個）杏...
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杏仁酥餅的做法 下午茶輕鬆做：杏仁酥餅 杏仁酥餅怎麼做

  • 杏仁酥餅的做法 下午茶輕鬆做：杏仁酥餅 杏仁酥餅怎麼做

  • “很香脆的餅乾，最最吸引人的地方是，這款餅乾整好形以後放冰箱冷凍，可以幾個月之內拿出來略略解凍、切片烘烤。這樣就可以一次多做些，需要的時候拿出來——除去放冰箱冷凍的時間，製作時間統共半小時左右。一款誘人而温暖的下午茶，準備起來就這麼的簡單啦。”食材明細主料黃油（15...
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杏仁燕麥小酥餅怎麼做-杏仁燕麥小酥餅的做法

  • 杏仁燕麥小酥餅怎麼做-杏仁燕麥小酥餅的做法

  • “O(∩_∩)O哈哈~做了這麼多小酥餅，這是我媽評價最高的一次，不油，夠酥而且甜味兒足，莫大鼓勵啊\(^o^)/~”食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（1個）燕麥片（20g）杏仁（8顆）輔料白砂糖（10g）花生油（20g）泡打粉（3g）小蘇打（1g）食鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁燕麥小酥餅的做法步驟1、白...
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佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做

  • 佛羅倫天妮小餅的做法 新手入門級---佛羅倫天妮小餅 佛羅倫天妮小餅怎麼做

  • “今天的這款佛羅倫天妮小餅，簡單又隨意，相當值得一試哦。”食材明細主料低筋麪粉（50克）純牛奶（25毫升）蜂蜜（25毫升）無鹽黃油（30克）白砂糖（40克）大杏仁（50克）蔓越莓幹（10克）輔料大杏仁（適量）糖粉（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）佛羅倫天妮小餅的做法步驟1、模具塗上薄...
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杏仁花生小餅的做法 酥香的杏仁花生小餅 杏仁花生小餅怎麼做

  • 杏仁花生小餅的做法 酥香的杏仁花生小餅 杏仁花生小餅怎麼做

  • “睡不夠，估計是太累了。好多天沒做好吃的了，有點手生。這款餅乾，很酥，是瑪格麗特小餅之後，俺遇到的又一款酥的掉渣的餅乾。好吃好做，可以試試。”食材明細主料低粉（120克）輔料泡打粉（1/4小勺）大杏仁（30粒）配料花生醬（60克）玉米油（40克）棉白糖（40克）鹽（1/4勺）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（...
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香酥杏仁餅乾的做法 微波爐香酥杏仁餅乾 香酥杏仁餅乾怎麼做

  • 香酥杏仁餅乾的做法 微波爐香酥杏仁餅乾 香酥杏仁餅乾怎麼做

  • “第一次接觸黃油，第一次拿黃油來做餅乾，在網上參考了好多的方子，最後出來了這個微波爐香酥杏仁餅乾。黃油在鍋里加熱後香味變的更加獨特，加上杏仁的香脆，這款餅乾真的是稱得上又香又酥，好吃得不得了。之前是誰説微波爐做出來的餅乾不夠酥脆的？我嘗試做了五款餅乾了，都很不錯的説...
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杏仁小西餅怎麼做-杏仁小西餅的做法

  • 杏仁小西餅怎麼做-杏仁小西餅的做法

  • 食材明細主料低筋粉（100克）杏仁粉（80克）黃油（100克）糖粉（50克）大杏仁（適量）雞蛋（1枚）輔料泡打粉（2克）食鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁小西餅的做法步驟1、原料：黃油、杏仁粉、大杏仁、雞蛋、低筋粉、糖粉。2、黃油室温軟化，加入食鹽、糖粉。3、加入食鹽和糖分的黃油攪打均勻...
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杏仁小西餅的做法 美國大杏仁的新吃法——杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • 杏仁小西餅的做法 美國大杏仁的新吃法——杏仁小西餅 杏仁小西餅怎麼做

  • 食材明細主料無鹽黃油（100克）低筋麪粉（150克）輔料糖粉（50克）鹽（1/4勺）香草粉（1/4勺）全蛋（2個）泡打粉（1/4勺）美國大杏仁（16粒）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁小西餅的做法步驟1、無鹽奶油放到室温下軟化後，加入糖粉及1/4勺鹽，用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻。2、加入香草粉，...
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香酥大杏仁餅乾怎麼做-香酥大杏仁餅乾的做法

  • 香酥大杏仁餅乾怎麼做-香酥大杏仁餅乾的做法

  • “一直都喜歡烘焙但是今天是頭一次發圖來分享~以後會繼續來滴~希望大家支持哦~”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料大杏仁（20g）配料糖粉（60g）雞蛋液（20ml）黃油（70g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥大杏仁餅乾的做法步驟1、原材料，堅果放自己喜歡的都可以~2、我着急所以黃油直接...
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杏仁豆小西餅怎麼做-杏仁豆小西餅的做法

  • 杏仁豆小西餅怎麼做-杏仁豆小西餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（100克）糖粉（50克）全蛋液（30克）奶粉（25克）杏仁（30-35個）輔料泡打粉（1/4T）鹽（1/4T）香草精（1/4T）蛋白（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏仁豆小西餅的做法步驟1、準備黃油，低筋粉，糖粉和奶粉。2、黃油室温融化，加鹽、加糖粉攪拌後用電動打蛋器低速攪拌。3、...
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新手入門紫菜蛋湯的做法 新手入門----紫菜蛋湯 新手入門紫菜蛋湯怎麼做

  • 新手入門紫菜蛋湯的做法 新手入門----紫菜蛋湯 新手入門紫菜蛋湯怎麼做

  • “從小就愛喝老爸做的湯，感覺比外面飯店做的好喝的多。老爸經常説越是簡單的菜越是考驗做菜人的技術。雖然紫菜蛋湯不需要掌握火候，但是想做到百喝不厭還是有很多需要注意的地方”食材明細主料幹紫菜（適量）雞蛋（2個）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（適量）食用油（適量）雞精（少許）味精（少許）醋（少...
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香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

  • 香甜酥脆的杏仁餅乾的做法 【香甜酥脆的杏仁餅乾】 香甜酥脆的杏仁餅乾怎麼做

  • “連着下了幾天雨，原本悶熱的天氣也變得涼爽了許多，想起好長時間沒有做過烘焙了，看着冰箱裏的黃油，和在那裏睡覺的電烤箱，心血來潮想做杏仁餅乾來吃，杏仁餅乾味道濃郁，滿屋飄香，拿起一個，輕輕咬下去，酥酥的那種感覺，真是無與倫比，”食材明細主料低筋麪粉（250克）黃油（120克）雞蛋（50克）輔料細...
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杏仁酥餅的做法 比澳門香記還好吃的杏仁酥餅 杏仁酥餅怎麼做

  • 杏仁酥餅的做法 比澳門香記還好吃的杏仁酥餅 杏仁酥餅怎麼做

  • “去香港玩在山頂閒逛的時候，聞到很香的杏仁味，順着味道找過去，發現了一家現烤杏仁餅的小店。正趕上一鍋餅新鮮出爐，嚐了一塊真是又香又酥，滿滿的杏仁香充斥口腔。頓時，感覺被幸福包圍了。可惜，老闆説的話我聽不懂，做法沒查到，只好回家一試了。不想一試之下就成功了，原來美食有時候...
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香蕉巧克力馬芬的做法 新手入門級---香蕉巧克力馬芬（鬆餅法） 香蕉巧克力馬芬怎麼做
香酥杏仁酥的做法 香酥杏仁酥，豬油版無需打發！超快手小零食 香酥杏仁酥怎麼做
雞油杏仁小西餅怎麼做-雞油杏仁小西餅的做法

  • 雞油杏仁小西餅怎麼做-雞油杏仁小西餅的做法

  • “對於餅乾，雖然真的很好吃，但是由於油量大，我家做得比較少，但是對於吃貨的家庭，總會想到辦法的，美味與健康兩不誤。做這款餅乾是因為第二天要帶着孩子去營養師俱樂部的樂烹學苑上課，給孩子準備一點零食，晚上為了快速忙忙碌碌的做出來的餅乾，也正因為有了這次操作，我把這個推薦給新...
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木糖醇杏仁餅乾怎麼做-木糖醇杏仁餅乾的做法

  • 木糖醇杏仁餅乾怎麼做-木糖醇杏仁餅乾的做法

  • “老媽血糖高，又愛吃零食，這幾天有空給她做了木糖醇餅乾，加上大杏仁，味道不錯~”食材明細主料黃油（適量）麪粉（適量）輔料木糖醇（適量）全蛋（適量）大杏仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木糖醇杏仁餅乾的做法步驟1、黃油一塊，自然室温解凍2、加入木糖醇3、用打蛋器攪打均勻後，分三次...
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南瓜杏仁酥餅的做法 【南瓜杏仁酥餅】餘香滿口的人氣小餅 南瓜杏仁酥餅怎麼做

  • 南瓜杏仁酥餅的做法 【南瓜杏仁酥餅】餘香滿口的人氣小餅 南瓜杏仁酥餅怎麼做

  • “南瓜做的點心，除了味道，還有色彩，都是讓人驚豔，赤豔豔的黃，看着就會有暖暖的感動。之所以喜歡它，內心裏一直覺着這就是自然賦予我們的味道。且這道餅乾裏，還加入了杏仁粉，有杏仁的香氣做輔助，香氣來的是那麼突兀且那麼赤裸裸！相信迷的不僅是我，還有你！”食材明細主料低筋麪粉（50g）黃...
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