- “上星期接到一前同事的電話,説想跟我訂個蛋糕,約30人吃的,冬至他們會煮湯圓,還有另一位同事聖誕節生日,順便一起慶祝。我説送一個給他們就得了,我這水平怎好意思收錢呢。但他們堅決要付我錢,還説是投資我未來的蛋糕店。哈哈,當然是開玩笑啦,烘焙只是我的興趣而已,看到家人和朋友吃...
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- “老爸要過生日了,今年是他81大壽,爸爸是個樂天派,也好熱鬧,家裏也來了不少親戚為他老人家祝壽。早早的老爸就含蓄的對我説,讓我給他做個“小蛋糕”就行了,還特別叮囑不要太多奶油。放心吧老爸,小廚我不僅給您做蛋糕,還要做個大蛋糕,而且是雙層的!並且嚴格按照您的指示,不放太多奶油...
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- “抵擋不住芝士的誘惑,嘴饞了,忙活着慰勞一下自己!”食材明細主料無鹽黃油(60克)糖粉(20克)麪粉(60克)玉米澱粉(12克)蛋黃(20克)輔料奶油奶酪(180克)糖粉(30克)蛋黃(40克)配料杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙層芝士蛋糕的做法步驟1、無鹽黃油加入20克糖粉打發至發白。2、加入...
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- “昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裏就想着,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裏的“白雪草莓園蛋糕”,做完以後,自己還是挺滿意的,那個在裱花之前,沒有做什麼構思,臨時發揮的。而這個蛋糕,我在做之...
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- “HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡,甚至可以説到大多數人的喜歡。這是因為很多女孩都有個公主夢吧,夢幻般的童話世界伴隨着童年的翅膀,也正是這些陪伴着一代又一代人成長的經典童話,如同泉水般滋養着人們的心靈。特別愛它粉嫩粉嫩的顏色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “千層蛋糕,即可以作為下午茶甜品,也可以做為生日蛋糕。Q潤的千層皮搭配細膩的奶油和清甜的水果,既健康有美味。製作千層蛋糕的原料很簡單,而且不用烤箱,只要一口幾乎家家都有的不粘平底鍋,最重要的是,幾乎零失敗。”食材明細千層皮原料雞蛋(1個)糖粉(20克)牛奶(240克)低粉(80克)融化黃...
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- “其實想吃千層蛋糕很久了,因為好奇它的味道.但一直沒有吃的原因是......這個東西太坑人了,小小的一個8寸蛋糕就要一百五六十........好吧!!!既然買不起,本宮就自己做個吃吧!!”食材明細主料低筋麪粉(150克)雞蛋(2個)牛奶(200克)油(25克)果味粉(5克)細砂糖(40克)鹽(適量)輔料鮮奶油(500ml)細砂糖(2...
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- 食材明細A戚風蛋糕(適量)低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)牛奶(40克)色拉油(40克)細砂糖(60克(加入蛋白))B黃奶油(適量)黃油(100克)糖粉(30克)椰蓉(適量)草莓果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙層果醬蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分離,在蛋黃中加入30克細砂糖輕輕打散,不要打發2、依次加入牛奶和...
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- “這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。烘焙:水浴法,東菱DL-K38E烤箱,最底層,上火150度,下火130度,...
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- “幫閨蜜做的生日蛋糕,漂亮的女孩子當然需要粉紅的設計,現在櫻桃正在季節,還有添加了櫻桃酒的櫻桃果醬,樣子很仙味道也非常出色”食材明細戚風雞蛋(10只)砂糖(120g(蛋黃用))植物油(80g)牛奶(80g)低筋麪粉(170g)香草精(一茶匙)夾層櫻桃(400g)藍莓(150g)櫻桃果醬(80g)抹面淡奶油(500g)糖粉(30g)裱花淡奶...
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- “不用烤箱也可以做美味蛋糕。”食材明細主料雞蛋(1只)牛奶(240g)蛋糕粉(100g)黃油(15g)白糖(20g)淡奶油(250g)輔料水果粒(150g)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,白糖放在一起攪拌均勻。2、篩入蛋糕粉,拌均勻。3、再倒入溶化的黃油,拌均勻。用電動打蛋...
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- 食材明細主料低粉(40克)可可粉(10克)白糖(60克)輔料白醋(1/2勺)水(30克)油(40克)翻糖膏(2塊)粉色色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖雙層蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分開!2、放入白糖,攪拌到白糖全部融化!3、倒入水和油,並且攪拌至沒有油星!4、篩入麪粉和可可粉!5、攪拌均勻,無顆...
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- “昨天做的小蛋糕家人説口感好,今天做一款既簡單又好吃的蛋糕,蛋糕口感綿軟、入口即化。清香的水果及奶油的香甜,令人愜意。”食材明細主料低筋麪粉(70g)輔料雞蛋(4個(帶殼228g))調料食用油(30g)白糖(40g)白醋(幾滴)點綴草莓(2個)櫻桃(2個)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)多層水果蛋糕的...
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- “女兒的六歲生日蛋糕。她盼這個生日盼了好幾個月了。小孩子對生日總是充滿期待。跟我説要做個大的,拿到幼兒園和小朋友一起吃。我的烤箱最大隻能做十寸,於是做了這個雙層的,估計也夠了吧!”食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(1個)八寸戚風蛋糕胚(1個)動物奶油(1300克)輔料草莓(適量)橙子(2...
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- 水果,既能滿足食慾,又能帶來豐富的營養,巨大的市場需求也為水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情,相對於加盟來講,自己開水果店的門檻更低一些,這就來看看,自己開水果店步驟是什麼吧。自己開水果店步驟是什麼1.開水果店首先就是要選...
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- “奧利奧簡直是小時候的最愛,長大了也喜歡。但是更多的時候會覺得中間的奶油有點膩,然後會摳掉奶油,只吃脆香的奧利奧外層的餅乾。今天奧利奧雙層芝士蛋糕保留了奧利奧餅乾的酥脆,沒有奶油的油膩感,同時還增加了更多芝士的口感,尤其是雙層的芝士層次豐富,口感濃郁”食材明細主料...
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- “朋友説今年很流行那種粗糙的蛋糕,偶....表示能不能永遠流行。哈......隨性的就是感覺好,無須慢慢的費時間的去抹面,這樣不僅節省時間還不影響美觀。當然了主要是口感也是不打折,個人感覺粗糙中有點復古風的感覺。再加上時下流行的淋面淋邊很有味道!”食材明細主料六寸戚風(1...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)橙汁(50克)細砂糖蛋白(50克)細砂糖蛋黃(20克)泡打粉(2.5ml)白醋(適量)草莓果醬(適量)乾製奶酪(3塊)香草精(1ml)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪果醬雙層蛋糕的做法步驟1、準備食材,泡打粉和麪粉混合,分離蛋黃和蛋白。2、蛋黃加糖,打散至狀...
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- 食材明細主料低粉(80克)牛奶(250ML)雞蛋(1~2個)輔料糖(32克)黃油(15克)淡奶油(300克)煉乳(13克)芒果(約一斤)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果千層蛋糕的做法步驟1、必備工具,打蛋器,電子秤,六寸平底鍋,還有一個麪粉篩。家庭做的選用工具(打蛋盆可以用深口的大碗代替,刮刀可以用家裏的水...
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- 食材明細奶油淡奶油(250g)糖粉(25g)朗姆酒(幾滴)香精(幾滴)水果香蕉(1根)獼猴桃(2顆)紅心火龍果(半顆)葡萄乾(60g)大芒果(1顆)藍莓(半盒)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三層水果夾心蛋糕的做法步驟1、提前切好水果,蛋糕分層備用。芒果切塊,其他切片,葡萄乾泡半小時洗乾淨用廚房紙吸乾水。2...
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- 食材明細主料低筋麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)水果(適量)輔料黃油(適量)奶油(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層水果蛋糕的做法步驟1、物品準備好,水果選的平時喜歡吃的!2、隔水把黃油化開備用3、雞蛋兩個,牛奶150毫升白糖兩勺一起打散4、低筋麪粉約200克(可根據自...
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- “細膩柔軟的海綿蛋糕配上雙層的乳酪,口感豐富,芝士味濃郁,讓品嚐過的人都會喜歡上這味道。”食材明細海綿蛋糕材料雞蛋(3個)細砂糖(40克)低筋麪粉(100克)芝士層材料淡奶油(50克)奶油奶酪(220克)雞蛋(1個)慕斯層材料奶油奶酪(100克)蛋黃(1個)淡奶油(200克)吉利丁片(5克)牛奶(40克)抹面材料淡奶油(80...
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- 披薩是從國外引進的,進入中國市場之後,也受到了廣大消費者的喜愛,尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難,我們也可以準備一些材料,自己在家裏製作披薩的。其實披薩的口味還挺多的,除了一些肉類還有水果類,都是非常好吃的。那麼今天我們就在家制作一道好吃的水...
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- “最近風靡世界的千層蛋糕,卻是個不需要烤箱,只用平底鍋就可以做成的蛋糕。一層層的可麗餅,鮮果,奶油疊起,幾乎不用什麼複雜的技巧,成品卻高尚得出乎意料。隨心所欲地選擇水果,成就了千層蛋糕的無限種可能;春天的蛋糕,繫上漂亮的嫩綠色絲帶,春意盎然。以下為8寸配方.”食材明細可...
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