當前位置:味味甜 >

關於瑤柱燉雞蛋的餐飲百科

好吃的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家有沒有吃過這個好吃的瑤柱燉雞蛋啊,聽着名字是不是覺得非常低新鮮啊而且味道也非常的不錯的我覺得挺好吃的,我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候,第一次進校門第一次吃的午飯裏面就有這道菜,味道棒...
  • 26912
可口的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘可口的瑤柱燉雞蛋是用瑤柱和雞蛋以及鹽温開水等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞蛋是一種每天大家都會吃到的食材,味道香濃可口,含有豐富的營養成分蛋白質,瑤柱中含有非常豐富的營養成分,葷素搭配合...
  • 17369
鮮美的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美的瑤柱燉雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘大家都知道雞蛋是營養價值很高的食物,它的做法也是非常多的可以煮、炒、燉,我學會的第一道美食就是燉雞蛋,因為它的做法簡單非常容易學習,這次我就做個升級版的瑤柱燉雞蛋,瑤柱的味道非常鮮美,瑤柱燉雞蛋還可以...
  • 29129
瑤柱蒸水蛋怎麼做-瑤柱蒸水蛋的做法
  • 瑤柱蒸水蛋怎麼做-瑤柱蒸水蛋的做法

  • “鮮嫩滑溜的蒸水蛋來了😋,雞蛋表面平滑如鏡,沒有小氣泡,也沒有蒸氣水。以往泡瑤柱太耗時間,最近學到快速軟化瑤柱的方法,跟大家分享一下😆。”食材明細主料雞蛋(3個)瑤柱(2粒)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸水蛋的做法步驟1...
  • 18563
瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做
  • 瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做

  • “瑤柱,俗稱乾貝,性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾。用瑤柱加上新鮮的雞肉,熬煮出來的粥鮮美甜口。”食材明細主料米(適量)瑤柱(一小把)輔料雞肉(適量)薑絲(適量)葱(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、乾貝用水泡開放鍋裏蒸,大火滾開小火五分鐘即可。2、...
  • 21078
瑤柱蛋炒飯怎麼做-瑤柱蛋炒飯的做法
  • 瑤柱蛋炒飯怎麼做-瑤柱蛋炒飯的做法

  • “隔夜飯的花樣吃法,加入瑤柱鮮美多了。”食材明細主料隔夜飯(1碗)瑤柱(適量)輔料雞蛋(1個)葱花(少許)胡椒粉(少許)調料油(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蛋炒飯的做法步驟1、瑤柱需提前泡軟。2、備好食材:瑤柱泡軟後捏碎,一切點葱花。3、熱鍋放油,下雞炒碎剷出備用。...
  • 5874
瑤柱雞肉粥怎麼做-瑤柱雞肉粥的做法
  • 瑤柱雞肉粥怎麼做-瑤柱雞肉粥的做法

  • “瑤柱雞肉粥,鮮味濃,清甜,老少適量,製作簡單,適合懶做飯的一族。”食材明細主料雞肉(200克)瑤柱(8粒)大米(40克)輔料鹽(適量)雞粉(少許)姜(1小塊)胡椒粉(少許)小蘇打(少量)黃豆(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、雞肉用開水衝過洗淨。2、所有材料清理乾淨後放入煲...
  • 29833
瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做
  • 瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做

  • “雞蛋羹必備技巧:1.滑:打蛋時候要加温水!在其他教程的菜譜説用涼開水,親測用冷水打蛋比用温開水口感要硬!2.嫩:想要雞蛋羹滑,關鍵在於往雞蛋液中加多點水,水和蛋液的的比例應為1:1.5,嘗試幾次即可成功調配!3.無氣孔:打蛋時容易產生泡沫,如果有泡沫就放去蒸時就容易成了蜂窩狀。那麼...
  • 18843
瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法
  • 瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法

  • “瑤柱配雞鮮美無比,真乃人間美味。”食材明細主料雞肉(500克)瑤柱(12只)輔料鹽(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊,飛過水。2、把姜切塊,瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裏,加生抽、白糖、鹽、生粉、胡椒粉攪拌醃製。4、香菇墊盤底...
  • 6534
瑤柱雞絲粥怎麼做-瑤柱雞絲粥的做法
  • 瑤柱雞絲粥怎麼做-瑤柱雞絲粥的做法

  • “瑤柱雞絲粥是廣東沿海地區的一款經典雞粥這款雞粥用料很簡單,可是煮出來的粥非常香,瑤柱本身就是海鮮味道鮮美,雞肉跟大米的香味都濃縮在了粥裏,喝上一口很是鮮美。”食材明細主料瑤柱(30克)雞腿(2只)輔料薑絲(適量)鹽(少許)葱花(適量)生抽(1勺)油(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 24607
瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做
  • 瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補,瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做

  • “冬進補,簡單食材,一碗雞湯就可以過上一個暖暖的冬天。瑤柱也叫乾貝,含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上,含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見瑤柱之鮮美非同一般。香菇素有"山珍之王"之稱...
  • 5099
瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法
  • 瑤柱浸雞怎麼做-瑤柱浸雞的做法

  • “海陸空的搭配,各樣食材發揮自身的本味,融合成新的味道,為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞(半隻)淮山(300g)姜(適量)輔料鹽(適量)豬腱肉(200g)瑤柱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱浸雞的做法步驟1、備好材料,豬腱肉汆水,淮山去皮切塊,姜塊拍扁;2、所以配料與瑤...
  • 21800
雞蛋瑤柱炒韭菜怎麼做-雞蛋瑤柱炒韭菜的做法
  • 雞蛋瑤柱炒韭菜怎麼做-雞蛋瑤柱炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(180g)雞蛋(2個)瑤柱(1把)輔料食用油(1匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋瑤柱炒韭菜的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、取瑤柱。3、浸泡。4、雞蛋打碗裏攪散。5、熱鍋冷油。6、油熱放蛋液。7、炒熟取出來。8、放泡好的瑤柱。9、翻炒。10、瑤...
  • 18156
瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做
  • 瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料瑤柱鮑魚汁(適量)雞蛋(適量)蝦米(適量)輔料葱蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米煎蛋的做法步驟1、原料:雞蛋蝦米瑤柱鮑魚汁葱蒜。2、把雞蛋打入碗裏打撒,葱及蒜切末加入瑤柱鮑魚汁。3、一同入蛋液一起拌均勻。4、鍋燒熱,下適量油燒至七八分熱。加入蝦米...
  • 18574
瑤柱雞蛋羹怎麼做-瑤柱雞蛋羹的做法
  • 瑤柱雞蛋羹怎麼做-瑤柱雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩枚100克)瑤柱(一枚18克)青豌豆(15克)輔料葱花(10克)配料鹽(1克)豉汁(3克)黃酒(3克)橄欖油(3克)清水(100ml)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)瑤柱雞蛋羹的做法步驟1、先用開水煮熟豌豆撈出備用。2、瑤柱洗淨倒入3克黃酒,浸泡片刻。3、往瑤柱里加少許清水。4、旺火上籠蒸1...
  • 25257
瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法
  • 瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法

  • “瑤柱炒雞蛋,美味又營養。”食材明細主料豌豆粒(適量)瑤柱(適量)雞蛋(2個)輔料蒜(適量)葱(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱炒蛋的做法步驟1、準備的食材。2、瑤柱温水泡發。3、熱油找炒豌豆粒與瑤柱,炒熟盛起來備用。4、熱油炒雞蛋。5、雞蛋炒熟後...
  • 23167
瑤柱燉白菜怎麼做-瑤柱燉白菜的做法
  • 瑤柱燉白菜怎麼做-瑤柱燉白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)瑤柱(適量)幹辣椒(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱燉白菜的做法步驟1、白菜切絲。2、材料如下。3、瑤柱泡水。4、放入白菜。5、放入瑤柱。6、放入辣椒絲煮熟。7、放入大蒜調味即可。8、裝盤。9、開動啦。...
  • 32393
瑤柱燉雞湯怎麼做-瑤柱燉雞湯的做法
  • 瑤柱燉雞湯怎麼做-瑤柱燉雞湯的做法

  • “嚴格意義上來説,這裏的夏天只有兩個月,甚至更短。所以現在姑且能算個春天。温差很大,時冷時熱的。這個時候就要時不時自己燉點湯來喝,提高免疫力~春生夏長,春季適合柔和的温補,所以雞湯最合適啦。強身健體還防感冒~到了夏天,就該喝鴿子湯一類沒那麼熱的了。這回燉湯的時候加了...
  • 29308
雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
  • 3864
瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做
  • 瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做

  • “在家這麼久,發現諸如蝦皮啊開陽啊淡菜啊這種非必須南北乾貨基本沒有地方可以買,然後疫情之前儲備基本也不會想去買這些東西,於是一直想要做個燉蛋的我就遲遲沒動手,直到……用菜和好心的鄰居換了一些瑤柱,哈哈索性消費升級來個瑤柱燉蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)清水(100g)輔料瑤...
  • 6904
雞絲瑤柱粥的做法 寶寶吃得香@@雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 寶寶吃得香@@雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這幾天病倒,我也沒做菜就簡簡簡單單吃。這個粥在我家出現N多次了,前幾天寶貝病倒,上吐下瀉的,還好寶貝還肯吃一些。沒想到我也一樣被感染了。禍根應該是鄰居的孩子在幼兒園傳染回來。聽鄰居説她們幼兒園有十幾個人上吐下瀉還有兩個既然是老師呢!兩個還進了醫院兩個星期多了...
  • 25010
瑤柱雞蛋絲瓜湯怎麼做-瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法
  • 瑤柱雞蛋絲瓜湯怎麼做-瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)瑤柱(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮切片。2、瑤柱泡發。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、放入瑤柱。5、加入適量開水。6、放入絲瓜。7、煮熟調味即可。8、開動...
  • 13497
瑤柱白菜燉肉怎麼做-瑤柱白菜燉肉的做法
  • 瑤柱白菜燉肉怎麼做-瑤柱白菜燉肉的做法

  • “燉白菜,有一種冬天到了的感覺。”食材明細主料豬肉(300g)白菜(1顆)輔料瑤柱(8顆)調料醬油(1小勺)蠔油(1大勺)白胡椒(適量)蒜粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱白菜燉肉的做法步驟1、準備食材。2、瑤柱用清水泡發備用。3、豬肉攪碎,加入醬油、蠔油、白胡椒粉、蒜粉...
  • 27189
江瑤柱雞蛋炒苦瓜怎麼做-江瑤柱雞蛋炒苦瓜的做法
  • 江瑤柱雞蛋炒苦瓜怎麼做-江瑤柱雞蛋炒苦瓜的做法

  • “苦瓜不管怎麼做我都喜歡,很可惜家裏只有我一個人吃,LG是不吃的,所以買的時候都儘量挑小的買。一般情況下我喜歡蒜頭豆豉炒,這次換換口味,改用江瑤柱還有雞蛋。江瑤柱搭配什麼都很鮮美,加上雞蛋後味道更美味。第一次嘗試這種搭配,雞蛋槳在苦瓜炒好之後再加入,這樣炒出來的賣相似...
  • 14889
瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法
  • 瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法

  • “家常菜,老少皆宜,百吃不厭,營養又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)瑤柱(適量)輔料葱花(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸蛋的做法步驟1、準備:雞蛋4個。2、提前泡軟的瑤柱。3、把瑤柱撕碎。4、把雞蛋打入大碗裏。5、攪拌一會兒加入胡椒...
  • 11250
專題