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關於雙菇炒油菜的做法的餐飲百科

雙菇炒油菜怎麼做-雙菇炒油菜的做法

  • 雙菇炒油菜怎麼做-雙菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）白玉菇（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）雞精（適量）葱花（適量）蒜片（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙菇炒油菜的做法步驟1、準備食材:香菇，白玉菇，油菜洗淨。2、香菇去蒂切成薄片，油菜切段。3、白玉菇切成寸段。4、雙菇放在開水鍋裏...
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蠔油燴雙菇的做法 耗油燴雙菇 蠔油燴雙菇怎麼做

  • 蠔油燴雙菇的做法 耗油燴雙菇 蠔油燴雙菇怎麼做

  • “很鮮美的家常小炒。”食材明細主料香菇（300克）平菇（300克）香葱（50克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燴雙菇的做法步驟1、準備好所需原料。2、菇洗淨，香菇頂部劃十字，平菇用手撕開，香葱切段。3、熱鍋放油，爆香葱白。4、放入香菇翻炒。5、香菇...
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耗油雙菇怎麼做-耗油雙菇的做法

  • 耗油雙菇怎麼做-耗油雙菇的做法

  • “前幾天我做了一道耗油杏鮑菇，一個網友給的意見説放點香菇會更好吃。今天我試試味道的確不錯。現在就發佈給大家參考。”食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料香菇（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）耗油雙菇的做法步驟1、把杏鮑...
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油燜雙菇怎麼做-油燜雙菇的做法

  • 油燜雙菇怎麼做-油燜雙菇的做法

  • “此菜口感軟嫩，香氣宜人，鹹鮮味美。”食材明細主料蘑菇（150克）香菇（150克）輔料冬筍（50克）配料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜雙菇的做法步驟1、香菇洗淨泡發，泡發的水留用，蘑菇洗淨，冬筍去殼切條。2、冬筍放入開水鍋中焯一下撈出切條。3、...
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上湯雙孢菇扒油菜怎麼做-上湯雙孢菇扒油菜的做法

  • 上湯雙孢菇扒油菜怎麼做-上湯雙孢菇扒油菜的做法

  • “又是一道快手菜，比較適合我現在的生活節奏，單位的事情最近多了很多，沒什麼功夫小火慢燉了。營養、簡單又美味的菜餚是我家餐桌の首選呢，送給同樣忙碌的你哈O(∩_∩)O雙孢菇（俗稱圓蘑菇、洋蘑菇），屬草腐菌，中低温性菇類。雙孢菇具有較高的營養價值和藥用價值。鮮菇蛋白質含量為3...
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黃油雙菇怎麼做-黃油雙菇的做法

  • 黃油雙菇怎麼做-黃油雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇（8個）蘑菇（12個）輔料生抽（1/2勺）黃油（適量）鹽（1/2匙）花椒粉（適量）黑胡椒粉（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油雙菇的做法步驟1、準備好所有食材，並洗淨蘑菇，瀝水備用。2、香菇十字切。3、白蘑菇十字切。4、切一小塊黃油，放入已熱的不粘鍋內，用中小火將其...
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蠔油燜雙菇的做法 蠔油燜雙菇丨這兩樣素菜放在一起炒一炒，比肉還香 蠔油燜雙菇怎麼做
蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做

  • 蠔油燜雙菇的做法 【粵菜】蠔油燜雙菇 蠔油燜雙菇怎麼做

  • “粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認為”螞蝗”的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時...
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韭菜炒雙菇怎麼做-韭菜炒雙菇的做法

  • 韭菜炒雙菇怎麼做-韭菜炒雙菇的做法

  • “韭菜炒雙菇，是用韭菜搭配鳳尾菇、杏鮑菇炒制。家中食客一直喜歡韭菜的味道，春天的韭菜更香，也更喜歡。因此這道韭菜炒雙菇很閤家人口味。節日過後食用這道有着清腸去脂，排毒減肥的菜品更加適宜。”食材明細主料韭菜（80g）鳳尾菇（200g）杏鮑菇（100g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口...
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蠔油燜雙菇肉片的做法 私家菜“蠔油燜雙菇肉片” 蠔油燜雙菇肉片怎麼做

  • 蠔油燜雙菇肉片的做法 私家菜“蠔油燜雙菇肉片” 蠔油燜雙菇肉片怎麼做

  • “食用菌類味道鮮美，營養豐富，並具有一定的抗癌作用，常吃食用菌類對身體大有裨益。食用菌可炒菜、可燉湯、可燒、可燜，還可製作燒烤類菜餚。有些食用菌本身香氣很濃，烹調時可不必使用很多調味品，而有些則需要用調料來入味。今天，做一款自己常吃的私家菜，是使用兩種蘑菇和五花肉片...
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油醋雙菇的做法 預防春季流感的3分鐘快手小炒菜——【油醋雙菇】 油醋雙菇怎麼做
包菜炒雙菇怎麼做-包菜炒雙菇的做法

  • 包菜炒雙菇怎麼做-包菜炒雙菇的做法

  • “三種蔬菜，三種顏色，好看好吃，營養豐富。”食材明細主料包菜（4片）輔料蟲草花（20g）金針菇（50g）青椒絲（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒雙菇的做法步驟1、包菜去掉莖切成絲。2、入開水裏燙一下趕快撈出。3、包菜絲撈出放入冰水，便於保持包菜的顏色。4、金針菇和蟲草花也放...
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蠔油雙菇怎麼做-蠔油雙菇的做法

  • 蠔油雙菇怎麼做-蠔油雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇（5個）蘑菇（5個）輔料葱（適量）蒜（3個）色拉油（少許）胡椒粉（少許）蠔油（2勺）白糖（1勺）老抽（少許）鹽（少許）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雙菇的做法步驟1、香菇，蘑菇切塊，一分為四，洗淨備用2、小葱切段，備用3、蒜剁成末，切點葱白4、起鍋燒油，倒入雙菇小火慢煎一會5、雙...
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炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做

  • 炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做

  • 食材明細主料幹香菇（適量）金針菇（適量）輔料香葱（適量）鹽（適量）糖（適量）黑芝麻（適量）孜然（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雙菇的做法步驟1、冷水加一小勺湯化開，放入幹香菇泡發。2、泡發好的香菇擠水切成小條。3、冷水加一小勺鹽化開，放入金針菇泡20分鐘。4、金針菇去掉...
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雙臘炒油麥菜怎麼做-雙臘炒油麥菜的做法

  • 雙臘炒油麥菜怎麼做-雙臘炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜（2棵）臘腸（2根）臘肉（1小塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙臘炒油麥菜的做法步驟1、食材：油麥菜。2、臘腸（已清洗）、臘肉（已清洗）。3、將油麥菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將臘肉和臘腸放在案板上切片。6、燒鍋倒油燒熱，下入臘...
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雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法

  • 雙菇扒油菜怎麼做-雙菇扒油菜的做法

  • “雙菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鮮,工藝是扒。扒，是先用葱、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用温火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。特點是：鮮軟、汁濃、易消化。”食材明細主料油菜（400克）蟹味菇（1盒）滑子菇（1盒）輔料蠔油（2湯匙）鹽（適量）大蒜（6瓣）鹹鮮（口味）扒（工...
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鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法

  • 鹹蛋雙菇油菜怎麼做-鹹蛋雙菇油菜的做法

  • “鹹蛋雙菇油菜是一道湯菜，濃湯美味，營養豐富。”食材明細主料油菜（200g）香菇（數個）白玉菇（100g）胡蘿蔔（少許）大蒜（少許）鹹鴨蛋（1個）輔料菜籽油（適量）鹽（少許）雞精（適量）高湯（1碗）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋雙菇油菜的做法步驟1、準備材料。2、油菜洗淨去根，劃十字花刀，這樣可以更入味...
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雙菇炒油菜蕻大白菜怎麼做-雙菇炒油菜蕻大白菜的做法

  • 雙菇炒油菜蕻大白菜怎麼做-雙菇炒油菜蕻大白菜的做法

  • 食材明細主料油菜蕻（110克）大白菜（2瓣）鮮蘑菇（2朵）新鮮香菇（2朵）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙菇炒油菜蕻大白菜的做法步驟1、食材：油菜蕻、大白菜。2、鮮蘑菇、新鮮香菇。3、將油菜蕻洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將大白菜清洗一下。6、放在案板上切...
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雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）蟹味菇（60克）海鮮菇（60克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱段（適量）蠔油（1勺）十三香（1勺）雞精（20粒）小米椒（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2、青紅椒去蒂去籽切片。3、起鍋燒油。4、炒香葱段蒜片...
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雙菇炒油菜花怎麼做-雙菇炒油菜花的做法

  • 雙菇炒油菜花怎麼做-雙菇炒油菜花的做法

  • “油菜花富含維生素C，菇類多吃對身體有好處，兩者搭配營養豐富，是道健康瘦身的好菜！”食材明細主料油菜花（適量）草菇（適量）香菇幹（適量）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇炒油菜花的做法步驟1、蒜切末，香菇幹用沸水燙軟切半，草菇洗淨後沿着中軸線切半。2...
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雙菇炒青菜怎麼做-雙菇炒青菜的做法

  • 雙菇炒青菜怎麼做-雙菇炒青菜的做法

  • “肉包的營養午餐～雙菇炒青菜”食材明細主料青菜（500克）輔料香菇（5個）蘑菇（5個）鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨，蘑菇，香菇切小塊待用2、熱鍋熱油倒入青菜翻炒3、待青菜稍變色倒入切好的兩種蘑菇繼續翻炒4、待青菜梗變軟放入適量鹽、味精就...
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雙耳炒油麥菜怎麼做-雙耳炒油麥菜的做法

  • 雙耳炒油麥菜怎麼做-雙耳炒油麥菜的做法

  • “銀耳黑木耳都屬於膠質真菌類，都含有豐富的蛋白質和多糖。銀耳重在補肺，黑木耳重在補腎。銀耳多用於藥膳，黑木耳重於食療。雙耳炒油麥菜，鮮嫩爽口，營養好吃。”食材明細主料木耳（（泡發）1把）銀耳（（泡發）1把）油麥菜（4棵）大蒜（半頭）輔料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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雙菇炒芹菜怎麼做-雙菇炒芹菜的做法

  • 雙菇炒芹菜怎麼做-雙菇炒芹菜的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）杏鮑菇（適量）芹菜（適量）輔料玉米油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鬆鮮鮮（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇炒芹菜的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、切好。3、大蒜切好。4、鍋內加水燒開，放一點鹽焯水煮熟。5、芹菜焯水。6、鍋內放油燒熱，倒入蒜...
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蠔油雙菇菜心怎麼做-蠔油雙菇菜心的做法

  • 蠔油雙菇菜心怎麼做-蠔油雙菇菜心的做法

  • “這道蠔油雙菇菜心也可以叫炒雙菇，製作方法比較偏向飯店的做法，非常香和鮮，口感也很好”食材明細主料蘑菇（100克）香菇（100克）青菜（6棵）輔料食用油（1勺）蠔油（1勺）姜（少許）老抽（2勺）澱粉（1勺）香油（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油雙菇菜心的做法步驟1、準備食材：蘑菇，香菇和青菜2、青...
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蠔油炒雙菇怎麼做-蠔油炒雙菇的做法

  • 蠔油炒雙菇怎麼做-蠔油炒雙菇的做法

  • “喜歡蟹味菇和白玉菇鮮滑的味道再配上豆角和胡蘿蔔更增加了人的味蕾。”食材明細主料白玉菇（200g）蟹味菇（200g）胡蘿蔔（1/3根）豆角（5根）輔料小葱（2根）大蒜（5粒）紅辣椒（1根）調料蠔油（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）胡椒粉（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油炒雙菇的做法步驟1、準備食...
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