![鹹重糕粿的做法 千層糕(鹹重糕粿) 鹹重糕粿怎麼做]( "鹹重糕粿的做法 千層糕(鹹重糕粿) 鹹重糕粿怎麼做")
- “我的這道千層糕在我們這裏叫做"重糕粿"。它不是馬蹄糕，而是用糯米粉加適量水後蒸的一種糕點。七月十四中元節那天，每家每户都需要做來吃的糕點。還要蒸一款甜的祭拜神靈。甜的下次再做，今天先來講講鹹味重糕粿。”食材明細主料糯米粉（500g）地瓜粉（100g）水（1600ml）輔料蝦仁（適量...
- 6151
![咸陽城30元吃地道重慶味烤魚，魚肉鮮嫩還沒刺，説的就是華潤萬家的“重慶烤魚”]( "咸陽城30元吃地道重慶味烤魚，魚肉鮮嫩還沒刺，説的就是華潤萬家的“重慶烤魚”")
- 喜歡重慶口味烤魚的咸陽夥伴們，千萬別別我面子，不要放過這家“重慶烤魚”，吃過之後保證你會愛上它！加了太多的配菜，把我的烤魚都淹沒了！！！但是，烤魚的味道絕對是沒有任何影響的！魚肉鮮嫩，魚皮焦脆。大蒜是事先炸過的，吃起來很又香又軟。拍照技術實在是對不起觀眾，但是你們要相信味道覺...
- 30698
![自制鹹蛋-鹹蛋]( "自制鹹蛋-鹹蛋")
- 食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽。4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。5、然後放入...
- 26686
![鹹倭瓜的做法 小鹹菜-----【鹹倭瓜】 鹹倭瓜怎麼做]( "鹹倭瓜的做法 小鹹菜-----【鹹倭瓜】 鹹倭瓜怎麼做")
- “倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窩瓜、番瓜都是一種瓜，只是不同氣候下形成的形狀有所不同、叫法不同而已。它們在本質上是一樣滴。外來的東西是為“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜個頭大，顏色淺，但很甜面。還有灰色的，也有的形狀不規則。由於氣候、土壤等生長條件不同，所以就生長出不同顏色的...
- 25896
![重慶鹹燒白的做法 重慶鄉宴江湖菜——重慶鹹燒白(梅菜扣肉) 重慶鹹燒白怎麼做]( "重慶鹹燒白的做法 重慶鄉宴江湖菜——重慶鹹燒白(梅菜扣肉) 重慶鹹燒白怎麼做")
- “這是流水席廚子，也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用，所以出菜快，風味濃，好吃不丟面。重慶傳統做法之一”食材明細主料五花肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）醃製鹹酸菜（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）重慶鹹燒白的做法步驟1、五花肉長15釐米左...
- 18574
![鹹香的重慶雞公煲如何做簡單又好吃]( "鹹香的重慶雞公煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞肉：適量輔料洋葱：適量雞骨醬：適量青椒：適量香菜：適量辣椒幹：適量芹菜：適量蒜頭：適量具體步驟用雞骨醬醃製雞，充分醃製燒熱沙鍋，燒爛蒜頭，放進底料，煮熟接着把醃好的雞肉放進去，然後就慢燉了撒上香菜、辣椒，完全出...
- 26071
![鹹辣爽口重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃]( "鹹辣爽口重慶麻辣水煮肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜好吃麻辣美食的朋友可一定不能錯過這道經典的重慶麻辣水煮肉片~~選用新鮮細嫩的優質豬裏脊肉切成片，質地香軟，肉香純正，富含人體維持正常運作所必需的蛋白質、氨基酸以及微量金屬元素；將其搭配精心調配的鹹...
- 29351
![鹹粽的做法 鹹粽（粽球） 鹹粽怎麼做]( "鹹粽的做法 鹹粽（粽球） 鹹粽怎麼做")
- “五月節（端午節），綁粽球。小時候家裏忙，爸爸媽媽只顧着賺錢養家，對吃的問題從來不講究，做粿呀，綁粽呀，媽媽通通都不會，每到端午節，鄰居老嬸就會提幾個到家裏來。後來出來工作了，遇到一些會包粽子的同事，跟她們學習，還記得第一次自己動手的時候笑話百出，粽子四個角，三個漏米，剩下的那個角...
- 21303
![重陽節吃鹹鴨蛋可以嗎]( "重陽節吃鹹鴨蛋可以嗎")
- 可以。需要注意的是，鹹鴨蛋在醃製之前要清洗乾淨，以免外殼攜帶的細菌在醃製過程中污染鴨蛋，同時，清洗乾淨的鴨蛋要及時放在陰涼通風處晾乾，鴨蛋晾乾後蘸取燒酒，再裹滿一層鹽，放在密封罐中等待一到兩個月即可食用，密封罐要放在避光陰涼處。...
- 32677
![醃鹹鴨蛋的水能重複使用嗎]( "醃鹹鴨蛋的水能重複使用嗎")
- 能。重複使用的鹽水是需要在裏面重新放一些鹽的。放入鹽之後再將鹽和水煮沸，調成飽和度較高的鹽水，這樣醃製出來的鹹鴨蛋才會足夠的鹹，但有條件的話最好還是重新換一盆鹽水，因為之前使用過的鹽水，很有可能裏面會有一些細菌，容易導致鴨蛋在醃製的過程當中變臭。...
- 20310
![重慶燒白的鹹菜是什麼菜]( "重慶燒白的鹹菜是什麼菜")
- 梅乾菜。梅乾菜也叫做鹽菜、鹹乾菜、黴乾菜等等，而重慶燒白的鹹菜就是梅乾菜。梅乾菜的口感鹹香，通常在秋季就會開始製作，經過晾曬醃製等過程，密封在菜罈子中，到冬季就可以食用了。梅乾菜應存放在避光乾燥的地方，取出後的梅乾菜也可放在冰箱冷藏保存。...
- 28729
![早餐甜鹹三明治不重樣怎麼做-早餐甜鹹三明治不重樣的做法]( "早餐甜鹹三明治不重樣怎麼做-早餐甜鹹三明治不重樣的做法")
- “早起沒有那麼多時間鼓搗好吃的，但是早餐卻是一天中的重中之重，所以快手營養美味早餐越來越受到重視。如今隨着中外飲食文化的交流，早餐，再也不是燒餅油條豆腐腦走天下了。酥香的三明治，夾裹着各式餡料，再配上一杯暖身暖胃的豆漿米糊，誰又説這早餐不美呢？三明治，兩處吐司夾餡料，這...
- 28552
![煮熟的鹹鴨蛋太鹹了怎麼去鹹]( "煮熟的鹹鴨蛋太鹹了怎麼去鹹")
- 1、清水煮。將煮熟的鹹鴨蛋，先去殼去皮，再放入清水中煮10分鐘，鹹味會稍微淡一些。2、加入豆腐。將煮熟的鹹鴨蛋的蛋白搗碎，加入鮮嫩的豆腐，攪拌均勻，這樣鹹鴨蛋的鹹味會被沖淡一些。3、搭配食物。可以搭配一些口味淡的食物，比如饅頭和白米粥，這樣鹹鴨蛋入口就不會太鹹。...
- 23791
![自己做的重慶鹹燒白如何做簡單又好吃]( "自己做的重慶鹹燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000宜賓芽菜：200輔料白糖：白糖姜：白糖乾花椒：白糖生抽：白糖具體步驟1.燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾（如果沒晾乾的話下一個步驟炸的時候...
- 13121
![鹹鹹的鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃]( "鹹鹹的鹹肉鹹酸飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:34分鐘這道鹹肉鹹酸飯是一道有着自己獨特味道的食物，這道食物有很多人喜歡吃也有很多人不喜歡吃，如果你家裏有人喜歡吃帶酸味的東西，那你就給她們製作這道鹹肉鹹酸飯，我想她們一定特別的愛吃。這道美食十分常見，製作...
- 25206
![家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋]( "家庭醃鹹蛋-醃鹹蛋")
- “喝粥時很喜歡就着鹹蛋來吃，在鹹蛋的一端敲裂扒個洞，用筷子或小匙子把裏面攪碎再一點點地往外掏，吃起來有滋有味的，在俺們這嘎地買不到鴨蛋，只好用大點的雞蛋來代替了，醃得夠時間方法得當的話，蛋黃一樣會出油。”食材明細主料雞蛋（8只）二鍋頭（1/4杯）煮過冷卻水（約2杯）輔料鹽（適量）其他（...
- 10242
![鹹奶油是鹹的嗎]( "鹹奶油是鹹的嗎")
- 是。它是由黃油、淡奶油製作而成。奶油大致分為甜奶油、鹹奶油兩種。鹹奶油在口感方面偏鹹一些，在製作過程中需要添加一些鹽，鹹味和奶油的甜味融合在一起吃起來口感不會感到油膩，其中鹹奶油質地偏硬，做出的蛋糕也會偏硬些，吃到嘴裏會隨着温度而融化。...
- 5670
![保存鹹鴨蛋的方法也很重要-鹹鴨蛋怎麼煮]( "保存鹹鴨蛋的方法也很重要-鹹鴨蛋怎麼煮")
- 鹹鴨蛋可以説是一種老少皆宜的食物，用來配粥的話是很不錯的。除了鹹鴨蛋本身的品質，也就是説鹹鴨蛋的蛋黃很大最好是雙黃蛋，而且會流油以外，鹹鴨蛋怎麼煮也會直接影響到鹹鴨蛋的口感。那麼怎麼煮鹹鴨蛋煮出來的鹹鴨蛋會更好吃呢?一、鹹鴨蛋怎麼煮一般的話，如果我們是用開水煮...
- 26836
![鹹肉鹹菜四季豆怎麼做-鹹肉鹹菜四季豆的做法]( "鹹肉鹹菜四季豆怎麼做-鹹肉鹹菜四季豆的做法")
- “家裏常備鹹肉很方便，把菜處理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且鹹肉很惹味，貯存又方便，所以和大家分享一下，沒啥啦，一道家常菜而已。”食材明細主料四季豆（約250克）鹹肉（約75克）輔料鹹菜（15克）墨西哥辣椒（1/2條）紅葱頭（1/2個）蒜頭（2瓣）豆豉（1大勺）調料生抽（1大勺）食鹽（1/4小勺）白糖（1/2小勺）白...
- 11387
![鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做]( "鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做")
- 食材明細主料大米（適量）鹹肉（適量）捲心菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油温熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒...
- 6524
![鹹鴨蛋太鹹了怎麼處理不鹹]( "鹹鴨蛋太鹹了怎麼處理不鹹")
- 可以放在水中浸泡或用於烹飪美食。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，可以放在熱水中浸泡，這樣可以將鹹味變淡。鹹鴨蛋吃起來比較鹹，也可以用於製作鹹鴨蛋豆腐、鹹鴨蛋拌飯、鹹鴨蛋炒辣椒、鹹蛋黃局南瓜等美食。保存鹹鴨蛋時，可以將鹹鴨蛋放在室內陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存。...
- 6679
![鹹魚鹹魚鹹魚如何做簡單又好吃]( "鹹魚鹹魚鹹魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量：適量生抽：適量輔料蒜：適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡，這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚，直接切成小塊。2.將這些調點自己喜歡的味道就可以了，鍋內燒好油，就可以炸了。3.放點喜歡的辣椒咯4.起鍋啦...
- 12062
![鹹鴨蛋太鹹怎麼辦]( "鹹鴨蛋太鹹怎麼辦")
- 放在清水裏浸泡或者放入鍋裏煮制。鹹鴨蛋太鹹可以放在清水裏浸泡，浸泡4-6小時即可。鹹鴨蛋在煮制的時候要中小火煮制，這樣不容易把蛋殼煮破。鹹鴨蛋在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存，這樣保存的時間比較長也不容易腐爛變質。熟的鹹鴨蛋在保存的時候可以放在冰箱的保鮮...
- 10172
![鹹鹹的鹹蛋如何做簡單又好吃]( "鹹鹹的鹹蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料鹹蛋黃：適量嫩豆腐：適量輔料香葱：適量芝麻香油：適量鹽：適量白芝麻：適量具體步驟將鹹蛋黃用刀剁碎，香葱、嫩豆腐洗淨切碎待用;白芝麻放入鍋中，用小火慢慢幹焙出香味，隨後取出晾涼待用;把嫩豆腐小丁堆入盤中，再撒...
- 14999
![醃鹹菜的湯汁重複用可以麼]( "醃鹹菜的湯汁重複用可以麼")
- 可以。醃鹹菜的湯汁因為含鹽量較高是可以重複食用的，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。夏天氣温高湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰，放入湯料中保持低温，這樣可以儲存更長的時間。...
- 5235
味味甜
