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關於麻婆中翅怎麼做的餐飲百科

麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法
  • 麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(345克)輔料麻婆豆腐調料(35克)薑片(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻婆中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐調料、薑片2、取35克麻婆豆腐調料倒入碗中,加適量的清水調勻,待用。3、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。4、放入調好的麻婆豆腐調料...
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麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐,內脂豆腐太易碎且不易進味。豆腐先切小塊,用加鹽的淡鹽...
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雞中翅怎麼做-雞中翅的做法
  • 雞中翅怎麼做-雞中翅的做法

  • “雞中翅,好多人喜歡呵,做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅(8只)輔料油(少許)蠔油(3克)生抽(10毫升)姜(15克)葱(1克)蒜(10克)胡椒粉(2克)糖(10克)八角(2只)桂皮(5克)桅子(1只)紅曲紅(少許)原味(口味)未知(難度)雞中翅的做法步驟1、雞翅加入適量糖、蠔油、生抽、姜抓勻醃製。2、鍋燒熱下...
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麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻到過癮——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “今天中午做菜做的比較晚,所以我做好前我哥早就餓了,吃了點堅果估計還是餓着,所以我把所有菜和湯弄好後,我本想多拍幾張照片,我哥直接説別拍了,菜是用來吃的,等我吃了再拍,説了直接就向豆腐下了毒手,害我拍照都來不及,勉強拍了張讓它面目全非的照片,不過味道嘛,嘿嘿,真的還挺好,花椒粉...
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炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做
  • 炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)葱(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、葱、生抽、花椒醃製半天。2、熱鍋冷油,煸炒老乾媽豆豉醬...
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烤中翅怎麼做-烤中翅的做法
  • 烤中翅怎麼做-烤中翅的做法

  • “孩子們的最愛”食材明細主料中翅(適量)輔料烤肉醬(適量)蠔油(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤中翅的做法步驟1、中翅洗淨正面切二刀。2、放入烤肉醬鹽蠔油胡椒粉糖醬油料酒孜然。3、拌勻放置半日。4、放入烤箱背面朝上,上...
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麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領:一是豆腐的處理,要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛,軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末,否則絕對不夠味兒。三是要用郫縣豆瓣。豆瓣須剁碎才夠...
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麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有牛肉餡最好,我用的是豬肉餡!也是不錯的。2、燒鍋開水加鹽...
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炸中翅怎麼做-炸中翅的做法
  • 炸中翅怎麼做-炸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(280克)輔料雞蛋(2只)澱粉(適量)麪包糠(適量)調料鹽(1小勺半)生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)、澱粉、麪包糠。2、將雞蛋打成蛋液,待用。3、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。4、...
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香鍋翅中的做法 麻辣香鍋雞翅 香鍋翅中怎麼做
  • 香鍋翅中的做法 麻辣香鍋雞翅 香鍋翅中怎麼做

  • “這道廣受歡迎的雞翅香鍋菜,雞翅採用先滷後炒的烹飪方法,兩次入味,做好的雞翅、蓮菜麻辣鮮香、誘人食慾。”食材明細主料雞翅中(8個)蓮藕(1節)輔料料酒(10克)郫縣豆瓣(20克)八角(5克)花椒(10克)桂皮(3克)白豆蔻(3克)辣椒醬(28克)十三香(3克)雞粉(6克)白胡椒粉(2克)葱段(各適量)紅油(20克)鹽(適量)薑片(適量...
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翅中兩吃的做法 翅中兩吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中 翅中兩吃怎麼做
  • 翅中兩吃的做法 翅中兩吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中 翅中兩吃怎麼做

  • 食材明細主料雞翅中(8個)輔料蒜片(適量)配料蜂蜜(適量)啤酒(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)黑胡椒粉(適量)薑片(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翅中兩吃的做法步驟1、翅中有刀劃開口,用生抽、鹽、大量番茄醬、蜂蜜、料酒、花椒、鹽、黑胡椒粉醃製一夜,放冰箱冷...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “川菜大家都非常喜歡,我也不例外。對它的概念不是很清楚,從百度上查了一下,做法多樣化,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。今天做的這款豆腐是麻辣口味的,豆腐的軟嫩加上麻辣的味道,我們家人都很喜歡。”食材明細主料...
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麻婆豆腐的做法 山寨版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 山寨版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉,家裏沒有牛肉了所以就用豬肉做了這道山寨版的麻婆豆腐,不過豬肉吃起來雖然沒有牛肉那麼香,但口感更家滑嫩,再看看這油亮的辣椒油,聞着鮮香的麻辣味道,保證你能多吃一碗飯呢。”食材明細主料嫩豆腐(500g)豬肉(100g)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)豆豉(適...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料葱末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)澱粉(適量...
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麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “傳説中的麻婆本姓陳,專門以做豆腐為生。清朝同治年間,成都萬福橋是商賈聚集之地,陳老太在此開了一家豆腐店,由於她點漿技巧過人,做出的豆腐又白又嫩,燒製的豆腐菜又特有風味,因此,生意越做越紅火。不料這竟引起她對門一家豆腐店老闆娘的嫉妒。一天,一位過客提着兩斤剛剁好的牛肉...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐(500克)牛肉(100克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫縣豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)鹽(4克)五香粉(3克)水澱粉(適量)水(200ml)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5釐米見方的小塊。2、入水中焯水。3、盛出備用。4、牛...
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麻辣炒翅中如何做簡單又好吃
  • 麻辣炒翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅中:15個左右輔料花椒:1湯匙幹辣椒:約15個洋葱:1/4個姜:4片生抽:2湯匙黃酒:1湯匙冰糖:1湯匙香油:少許鹽:適量具體步驟1.洋葱切粗絲,幹辣椒從中間剪開,籽去幹淨。2.雞翅中從中間斬為兩半,然後放入沸水中焯去血沫備用...
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麻辣中翅怎麼做-麻辣中翅的做法
  • 麻辣中翅怎麼做-麻辣中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(六個)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)花椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)2、配料:幹辣椒、薑片、花椒、葱段3、將幹辣椒用剪刀剪開,待用。4、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃...
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麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金黃。5、放入調味料汁,燒開後煮至湯汁粘稠。6、盛盤出鍋...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入豆瓣醬4、加鹽,翻炒均勻,即可出鍋...
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周麻婆中式快餐怎麼加盟
  • 周麻婆中式快餐怎麼加盟

  • 中式快餐在我們的日常生活中是越來越常見了。中式快餐不僅凸顯了快捷,也為我們消費者提供多種蔬菜水果以及食物,滿足了我們每日必須攝入的營養,越來越多的中式快餐店開在大街小巷。對於想要加盟中式快餐店的投資者來講,加盟時的準備工作是必不可少的,下面就來看看周麻婆中式快...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “用嫩豆腐、牛肉末燒製而成。成菜色澤紅亮,豆腐嫩白。麻辣鮮香。”食材明細主料豆腐(400克)牛肉(20克)輔料豆瓣醬(10克)生抽(3克)老抽(2克)黃酒(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)老乾媽(5克)澱粉(20克)炒熟花椒粉(5克)雞精(2克)油(30克)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,鍋...
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麻辣雞翅中怎麼做-麻辣雞翅中的做法
  • 麻辣雞翅中怎麼做-麻辣雞翅中的做法

  • “這道重麻輕辣的麻辣雞翅中,就是符合家人飲食偏愛的一道美味。雞的身體各部位,雞翅是最好吃的,而雞翅可以分解為個三部分,三個部分中雞翅中是最好吃的。”食材明細主料雞翅中(300g)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣雞翅中的做...
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炸翅中怎麼做-炸翅中的做法
  • 炸翅中怎麼做-炸翅中的做法

  • “做給小朋友的零食,喜歡空氣炸鍋,簡單方便,少油快捷,美味健康。”食材明細主料翅中(16只)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)葱(適量)海鮮醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸翅中的做法步驟1、葱薑蒜去皮洗淨...
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烤翅中怎麼做-烤翅中的做法
  • 烤翅中怎麼做-烤翅中的做法

  • “孩子們最喜歡的美味,平時都懶得做,今天來了一個小客人就做了兩盤。一下就光盤了。”食材明細主料雞翅中(10根)輔料烤肉料(50克)料酒(5克)鹽(1克)蜂蜜(少許)清水(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤翅中的做法步驟1、將雞翅中洗淨。2、撈出瀝乾水分。3、將烤肉料放入大碗中。4、...
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