![酸嘢三劍客的做法 餐後一道爽口開胃小吃——酸嘢三劍客 酸嘢三劍客怎麼做]( "酸嘢三劍客的做法 餐後一道爽口開胃小吃——酸嘢三劍客 酸嘢三劍客怎麼做")
- “有關酸蘿蔔，在我們家鄉辦酒席的話，蘿蔔酸（只用白蘿蔔）一般都會出現在酒桌上，而且是最後上的，主要是因為大魚大肉吃多了，餐後附上一款爽口小吃，解解膩，不知你那邊是否有這樣的風俗呢”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅蘿蔔（1個）青瓜（1根）白醋（適量）鹽（2小勺）白砂糖（適量）紅辣椒（適量）其他（口味）醃（工藝）半...
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![家常農家仨劍客如何做簡單又好吃]( "家常農家仨劍客如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料疙瘩鹹菜：3分之一土豆：1個五花肉：10片花生米：30個輔料花椒：5粒幹辣椒：5個味精：大葱：八角：2個別香菜：大姜：具體步驟1.土豆切絲泡水裏。疙瘩切絲泡去鹹味。花生米提前泡開。放鍋裏煮熟。疙瘩絲也提前煮熟。煮透。。土...
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![客家三杯雞怎麼做-客家三杯雞的做法]( "客家三杯雞怎麼做-客家三杯雞的做法")
- “麻油的香，米酒的香，已經完全浸入肉裏，鹹香中帶點酒香，超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料冰糖（4顆）薑絲（適量）蒜瓣（4顆）麻油（3勺）花生油（1勺）醬油（4勺）客家米酒（4勺）老抽（半勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家三杯雞的做法步驟1、雞肉切塊，蒜...
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![芒果酸嘢的做法 酸酸的滋味，水果也能做成酸的東東——芒果酸嘢 芒果酸嘢怎麼做]( "芒果酸嘢的做法 酸酸的滋味，水果也能做成酸的東東——芒果酸嘢 芒果酸嘢怎麼做")
- “從小很喜歡這種酸酸的味道，南方的水果豐富，除了一般的吃法，人們還喜歡把水果弄成酸的東西，俗稱酸嘢~南寧的女孩子們沒有不喜歡吃酸嘢的~同事給了一些芒果來，生的還沒熟，就想着乾脆弄酸嘢算了，問了媽媽配方，在家自己做的~”食材明細主料芒果（3）輔料辣椒粉（適量）白糖（適量）食鹽（適量）微辣...
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![香酥黃劍魚怎麼做-香酥黃劍魚的做法]( "香酥黃劍魚怎麼做-香酥黃劍魚的做法")
- “超讚南方G22-1港式湯鍋，雖然是湯鍋，但是用它來煎魚超級棒，非常省油、不粘鍋，也不會往外濺油，煎這個魚的時候，我只加了一點點的魚，一點都不會糊鍋的，並且也不會沾鍋，也不用一直看着鍋，只要把火候調到合適，不用始終看着鍋的，煎好的魚色澤金黃十分香酥，超讚！”食材明細主料鮮魚（適量）輔料...
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![桃園三劍客-地三鮮]( "桃園三劍客-地三鮮")
- 食材明細主料茄子（2條）土豆（3個）豆角（1小把）輔料醬油（1大勺）蠔油（1勺）大蒜（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桃園三劍客的做法步驟1、豆角切小段，土豆切小塊，茄子切小條，大蒜剁碎。2、多放油，油温高後把衝過水的土豆濾水後放入，大火炸至顏色焦黃。3、盛出。4、放茄子，炸軟。5、變色了，...
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![祕製田園三劍客如何做簡單又好吃]( "祕製田園三劍客如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長豇豆：250青椒：25紫皮茄子：250輔料洋葱：20鹽：適量油：適量糖：1勺生抽：1勺具體步驟1.原料2.把原料全部改刀處理，均切成統一長度3.鍋內油温達到八成熱時，放入茄子炸制，一軟就要出鍋啦4.跟着同樣是把豇豆放入炸制，然...
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![劍花豬肺湯的做法 廣東靚湯——劍花豬肺湯 劍花豬肺湯怎麼做]( "劍花豬肺湯的做法 廣東靚湯——劍花豬肺湯 劍花豬肺湯怎麼做")
- “昨天一整天不間斷的拍照，為省事也沒敢都水。回來後就覺得非常幹、燥。所以，今天去買了個豬肺回來煲霸王花。好好地清清熱，潤一下...”食材明細主料豬肺（1個）霸王花（30g）黃豆（30g）蜜棗（2粒）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）劍花豬肺湯的做法步驟1、將霸王花...
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![清蒸劍魚怎麼做-清蒸劍魚的做法]( "清蒸劍魚怎麼做-清蒸劍魚的做法")
- “清蒸劍魚，肉質細嫩爽滑，魚肉的鮮美得以完全的呈現。”食材明細主料劍魚（1條）輔料鹽（1小勺）料酒（2小勺）豉油（1小勺）蠔油（2小勺）食用油（15克）姜（6克）紅辣椒（1個）香菜（2棵）葱（6克）蒜（6克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸劍魚的做法步驟1、清理魚腮、魚肚，清洗乾淨。2、將魚切成小段，放入鹽、料...
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![黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法]( "黃瓜三劍客壽司怎麼做-黃瓜三劍客壽司的做法")
- “昨天剛剛註冊了號(^^)因為每次都在那看各路大神的作品(^o^)口水直滴滴（≧?≦）心癢癢手癢癢的索性自己去買了裝備（＾?＾）勞動最光榮（＾ω＾）自己開工(u_u)想吃什麼就做什麼哦耶(*^^*)悠悠大爺o(^_-)O加油”食材明細主料海苔（米飯）輔料黃瓜（雞蛋）配料沙拉（壽司醋）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）...
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![酸酸的芒果酸嘢如何做簡單又好吃]( "酸酸的芒果酸嘢如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小編生在南方，長在南方，感覺自己十分幸福，為什麼呢？因為南方的水果豐富啊！但是，再豐富也耐不住常吃啊，所以，除了一般的吃法，人們還喜歡把水果弄成酸的東西，俗稱酸嘢~今天要做成酸嘢的水果就是芒果——芒果酸嘢，芒果...
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![客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做]( "客家酸蕎燜鴨的做法 客家酸蕎燜鴨（鵝） 客家酸蕎燜鴨怎麼做")
- 食材明細主料酸蕎（適量）鴨肉（適量）葱白（少許）薑片（五片）八角（兩個）蒜（三瓣）輔料啤酒（少許）雞粉（少許）湯（適量）醬油（少許）鹽（少許）柱侯醬（少許）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家酸蕎燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用，酸蕎裝好同水備用（我在陽江買的），葱白少許，姜五片，蒜頭三瓣，八角兩個備用…2、起一...
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![客家酸菜炒大腸怎麼做-客家酸菜炒大腸的做法]( "客家酸菜炒大腸怎麼做-客家酸菜炒大腸的做法")
- “豬肉價高居不下，俺這種小民還真消費不起了，可豬大腸這類在一些人眼中視為髒物的內臟類還是價格蠻公道的，一斤七塊，加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊，算是比較實惠的菜餚了。”食材明細主料豬大腸（500克）酸菜（200克）紅椒（1個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）食油（適量）食鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（...
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![劍花白茅根湯怎麼做-劍花白茅根湯的做法]( "劍花白茅根湯怎麼做-劍花白茅根湯的做法")
- “霸王花又稱劍花，產於廣東廣西，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。廣東人很喜歡用霸王花煲湯，它的味道清香、煮出來的湯甜滑，很好喝。”食材明細主料白茅根（30g）豬骨（250g）劍花（50g）輔料油（適...
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![芒果酸嘢怎麼做-芒果酸嘢的做法]( "芒果酸嘢怎麼做-芒果酸嘢的做法")
- 食材明細主料青芒（一個）輔料白砂糖（適量）蘋果醋（適量）辣椒粉（適量）食用鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）芒果酸嘢的做法步驟1、取青芒一隻2、去核3、切塊4、加鹽醃製十分鐘5、用白開水浸泡一會，瀝乾幹水分，這個忘記拍照了，然後加入白糖，蘋果醋6、喜歡的話加入辣椒粉調味，放入冰箱...
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![自制芒果酸嘢如何做簡單又好吃]( "自制芒果酸嘢如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃芒果朋友們，你們有口福啦。因為可口的自制芒果酸嘢，是你們絕對不能錯過的。芒果在經過重重加工之後，經過醃製，特別鮮美可口。在吃完大魚大肉的時候，這款芒果酸嘢，絕對是你所不能錯過的。喜歡芒果酸嘢的朋...
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![宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法]( "宴客酸菜魚怎麼做-宴客酸菜魚的做法")
- 食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客酸菜魚的做法步驟1、酸筍一根、酸菜一棵2、蒜切片，辣椒...
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![客家酸梅鴨怎麼做-客家酸梅鴨的做法]( "客家酸梅鴨怎麼做-客家酸梅鴨的做法")
- “客家菜，由於歷史的原因，產生出好多特色菜。酸梅鴨，酸中帶甜，甜中帶香，下飯下酒都適合。”食材明細主料番鴨（550克）酸梅（7只）輔料油（少許）鹽（適量）生抽（10毫升）胡椒粉（2克）姜（10克）糖（10克）土豆（75克）西芹（50克）原味（口味）未知（難度）客家酸梅鴨的做法步驟1、買來的鴨肉整淨。2、斬件。3、土豆切塊，入油...
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![客家三杯鴨怎麼做-客家三杯鴨的做法]( "客家三杯鴨怎麼做-客家三杯鴨的做法")
- “三杯鴨，做法並不複雜，一杯油，一杯酒，一杯醬油，現在提倡少油少鹽，所以油和醬油就要適當的減量，味道仍然是槓槓的。”食材明細主料番鴨（500克）輔料油（20克）生抽（25毫升）客家釀酒（50毫升）八角（2只）桂皮（10克）花椒（3克）姜（15克）黃片糖（30克）香葉（3片）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）客家三杯鴨的做法步驟1、...
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![劍花豬骨湯怎麼做-劍花豬骨湯的做法]( "劍花豬骨湯怎麼做-劍花豬骨湯的做法")
- “前陣子午託班老師曬的午餐，有劍花湯，想起好久沒煮過了，就買了點回來，本來想買筒骨燉湯的，中午去到超市沒有筒骨了，就買了這個也許是龍骨吧，這個骨頭也不錯，帶到肉多，更重要的是不是純瘦肉，是筋個肥肉相隔的那種。劍花有什麼功效倒也無需考慮，我只是覺得燉軟後滑滑的吃着有點意思，花...
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![客家酸甜排骨怎麼做-客家酸甜排骨的做法]( "客家酸甜排骨怎麼做-客家酸甜排骨的做法")
- “水果入菜，不但美味，而且又有營養。其口感厚肉多汁，甘甜清香。”食材明細主料排骨（2條）輔料菠蘿（半個）蒜片（適量）青椒粒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）生粉（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家酸甜排骨的做法步驟1、排骨洗淨，菠蘿切塊，青椒切粒，蒜頭切片。排骨放鹽、生粉...
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![開胃的芒果酸嘢如何做簡單又好吃]( "開胃的芒果酸嘢如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芒果酸嘢在夏天就是常吃的解暑涼食，生芒果青色的，切成一片片的吃起來很脆很香，拌上爽口的醬就更是好吃。而且多吃芒果酸嘢可以增進食慾,開胃祛濕,所以在南方芒果酸嘢也是別有風味的美食。我們家特別愛吃，原來...
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![鴨肉劍菜湯怎麼做-鴨肉劍菜湯的做法]( "鴨肉劍菜湯怎麼做-鴨肉劍菜湯的做法")
- “很好喝”食材明細主料鴨肉（適量）劍菜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）油（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肉劍菜湯的做法步驟1、鴨肉和水同時煮2、水開後下姜再煮一會，讓鴨肉更熟些，就可以下劍菜3、加油鹽味精完成小竅門姜記得下...
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![小三酸怎麼做-小三酸的做法]( "小三酸怎麼做-小三酸的做法")
- “雪耳，黑木耳，家醃酸菜，酸爽開胃！”食材明細主料酸菜（適量）黑木耳（適量）鹽（適量）輔料雪耳（適量）白醋（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小三酸的做法步驟1、家醃酸菜，取適量2、酸菜過水洗淨，薑切片備用3、黑木耳和雪耳提前泡發，換水兩次洗淨4、適量油熱鍋，放薑片爆香10秒，加入...
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![清蒸芝麻劍魚怎麼做-清蒸芝麻劍魚的做法]( "清蒸芝麻劍魚怎麼做-清蒸芝麻劍魚的做法")
- “清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原料有魚、姜、蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。清蒸芝麻劍魚，肉質細嫩爽滑，美味可口，是我們家餐桌上常見的美食。”食材明細主料芝麻劍魚（1條（500克））輔料鹽（1小勺）料酒（2小勺）雞精（半小勺）生抽（1小勺）蠔油（2小...
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味味甜
