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關於紅燒汪丫魚豆腐的做法的餐飲百科

紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法
  • 紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(三條)老豆腐(一塊)輔料雞精(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)葱(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒汪丫魚豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,切塊,嫩豆腐也可以。2、豆腐放入大碗中,加入鹽,生抽...
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紅燒汪刺魚怎麼做-紅燒汪刺魚的做法
  • 紅燒汪刺魚怎麼做-紅燒汪刺魚的做法

  • “一道家常小菜,第一次吃的時候,感覺汪刺魚的刺少、肉嫩、鮮、烹飪時間短。。所以就愛上了它,這是我的第二次烹飪,希望大家喜歡。”食材明細主料汪刺魚(2條)生薑(一小塊)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒幹(3根)輔料雞精(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)豬油(適量)微辣(口味)燒(工藝...
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汪丫魚燜豆腐怎麼做-汪丫魚燜豆腐的做法
  • 汪丫魚燜豆腐怎麼做-汪丫魚燜豆腐的做法

  • “連日下雨,今日微晴。市場嘈雜,卻掩不住各種新鮮蔬果魚肉的光彩。有野生的汪丫魚,喜滋滋拎了兩條回家,準備大顯身手。呃~~我承認,我從沒燒過。但是!沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?在大廚身邊浸淫這許多年,可不是白呆着。果不其然,魚肉鮮嫩,湯汁醇厚鮮美,豆腐飽吸湯汁。我果然有當大廚的潛...
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紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐(原味版) 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐(原味版) 紅燒豆腐怎麼做

  • “雖然我是江西人,但從小都不太愛吃辣。也不知道為什麼,小的時候就挑食的厲害。葱薑蒜一概都不吃。從我很小的時候開始,媽媽每次做菜都先給我乘出一小份,剩下的菜再放辣椒炒。還是讀大學後才開始吃點辣椒,畢業後來了深圳,覺得這邊的水土實在不適合吃辣椒,上火上的厲害。後來又找...
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黃格丫魚燉豆腐怎麼做-黃格丫魚燉豆腐的做法
  • 黃格丫魚燉豆腐怎麼做-黃格丫魚燉豆腐的做法

  • “魚兩條”食材明細主料黃格丫魚(兩條)豆腐(一塊)輔料鹽(少許)小葱(兩根)姜(一塊)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃格丫魚燉豆腐的做法步驟1、黃格丫魚兩條,魚老闆給收拾好了,回家清洗乾淨2、魚和豆腐一起放入鍋中燉20分鐘,出鍋放入葱末,簡單方便,關鍵是不用太多調理湯汁味道鮮美3、...
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紅燒豆腐的做法 家常菜----紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 家常菜----紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500克)輔料青椒(少許)色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣醬(10克)葱末(3克)薑末(3克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、平底鍋燒熱,放油,將豆腐放入鍋中煎,煎至兩面呈金黃色時。3、盛出,裝入盤中...
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紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法
  • 紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)北豆腐(1塊)輔料啤酒(1罐)葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐準備。2、葱薑蒜切片,花椒八角幹辣椒準備。3、鍋中放油,放葱薑蒜花椒,八角幹辣椒等,爆香。4...
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紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法
  • 紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法

  • “1、帶魚要在表皮改刀這樣燉出來的帶魚非常入味;2、豆腐最好選擇北豆腐,北豆腐比較耐燉。營養分析:1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;2.經常食用帶魚,與有補益五臟的功效;3.帶魚含豐富的鎂元素,對心血管系統有很好保護作用,有利於預防高血壓,長...
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紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜,又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做
  • 紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜,又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做

  • “這是結合了紅燒豆腐(二面黃紅燒版),水煮魚,豆腐燉魚三道菜的特色而改編的菜品,以豆腐魚為基礎,加入水煮魚於紅燒豆腐的特色,而改良的紅燒豆腐魚。這道菜讓你同時吃到本味水煮魚與紅燒豆腐(二面黃版)兩種風味。”食材明細主料老豆腐(適量)花鰱(適量)輔料大葱(適量)菜籽油(適量)老薑(適...
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紅燒彎丫魚怎麼做-紅燒彎丫魚的做法
  • 紅燒彎丫魚怎麼做-紅燒彎丫魚的做法

  • 食材明細主料彎丫魚(三條)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料黃酒(適量)老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒彎丫魚的做法步驟1、彎丫魚,生薑,蒜2、油鍋燒熱後,加入姜,蒜煸香3、下彎丫魚煎4、二面煎黃5、烹入黃酒6、老抽,醋7、再加入鹽,糖8、加入冷水,9、水燒...
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紅燒鯽魚豆腐怎麼做-紅燒鯽魚豆腐的做法
  • 紅燒鯽魚豆腐怎麼做-紅燒鯽魚豆腐的做法

  • “今天買了一條新鮮的鯽魚和一塊豆腐,原本打算搭配在一起熬個湯來喝,突然想起來好久沒吃紅燒的魚了,這次改個吃法,做個紅燒鯽魚豆腐,搭配米飯一起,吃到停不下來!”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(1塊)輔料葱薑蒜(適量)調料生抽(1勺)香醋(1勺)料酒(1勺)食鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)...
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汪丫豆腐湯怎麼做-汪丫豆腐湯的做法
  • 汪丫豆腐湯怎麼做-汪丫豆腐湯的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(適量)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)汪丫豆腐湯的做法步驟1、汪丫魚處理乾淨,鍋中油預熱,放入生薑煎至兩邊微黃。2、放入一勺料酒。3、鍋中清水,放入生薑。4、煎好的汪丫魚放入砂鍋中,下入豆腐,燜煮15分...
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好喝的汪丫魚豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的汪丫魚豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘汪丫魚肉質細嫩,有營養,而且口感十分的好,特別適合老人和小孩子食用哦。豆腐看起來是一種再也普通不過的菜品,但是豆腐可以炸,煮等多種用途,豆腐含有豐富的蛋白質,營養豐富,而且豆腐的質地非常細嫩,對於牙不好的人...
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紅燒豆腐魚怎麼做-紅燒豆腐魚的做法
  • 紅燒豆腐魚怎麼做-紅燒豆腐魚的做法

  • 食材明細主料豆腐魚(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐魚的做法步驟1、起鍋燒油。2、葱姜爆香。3、煎。4、加入料酒,鹽,生抽。5、撒上辣椒,香菜。...
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紅燒魚子豆腐怎麼做-紅燒魚子豆腐的做法
  • 紅燒魚子豆腐怎麼做-紅燒魚子豆腐的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)豆腐(一塊)輔料豬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚子豆腐的做法步驟1、成品!2、新鮮的魚子適量,洗乾淨!3、植物油適量,冷...
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紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐-迷迭香 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐-迷迭香 紅燒豆腐怎麼做

  • “豆腐是豆製品中的佼佼者,而豆腐菜中的集大成者,就是這碗抗拒無能,下飯無敵的紅燒豆腐!”食材明細主料北豆腐(1塊)葱(2根)輔料蠔油(10g)生抽(10g)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、北豆腐、蠔油、生抽、葱等備料2、葱切葱花3、豆腐切塊4、豆腐塊熱水焯水去豆腥...
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豆腐魚燒豆腐怎麼做-豆腐魚燒豆腐的做法
  • 豆腐魚燒豆腐怎麼做-豆腐魚燒豆腐的做法

  • “豆腐魚燒豆腐原料:豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量葱花適量料酒適量做法:1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末,小紅辣椒切成小圈圈備用3熱鍋下油,放入葱姜爆香4放入豆腐魚,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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家常紅燒汪丫魚怎麼做-家常紅燒汪丫魚的做法
  • 家常紅燒汪丫魚怎麼做-家常紅燒汪丫魚的做法

  • “魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命...
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紅燒魚頭燉豆腐的做法 營養互補的紅燒魚頭燉豆腐 紅燒魚頭燉豆腐怎麼做
  • 紅燒魚頭燉豆腐的做法 營養互補的紅燒魚頭燉豆腐 紅燒魚頭燉豆腐怎麼做

  • “蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐,是白湯的。香氣四溢,湯汁白濃似鮮奶,豆腐滑嫩,魚肉肥糯,吃起來不油不膩,四季皆宜。因為地方差異,我家喜歡紅燒的口味,所以就用紅燒的方法做了魚頭燉豆腐。豆腐和魚配,具有營養互補的作用。豆腐就是食藥兼備的佳品,具有長肌膚、益容顏、填骨...
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清蒸汪丫魚怎麼做-清蒸汪丫魚的做法
  • 清蒸汪丫魚怎麼做-清蒸汪丫魚的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸汪丫魚的做法步驟1、洗淨,待用2、魚表面均勻抹一層蠶豆醬3、撒入適量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就沒放紅辣椒末了。喜歡...
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汪刺魚豆腐湯怎麼做-汪刺魚豆腐湯的做法
  • 汪刺魚豆腐湯怎麼做-汪刺魚豆腐湯的做法

  • “汪刺魚(昂刺魚)味道非常鮮美,而且魚肉口感滑爽細嫩,就非一般的河鮮能及的。小時候舅舅會在河裏捉到很多汪刺魚,媽媽喜歡用它配上豆腐燒湯,燉上一鍋別提多美味了!”食材明細主料汪刺魚(1條)豆腐(1塊)輔料姜(適量)食用油(適量)温水(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味...
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清淡汪丫魚豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 清淡汪丫魚豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:35分鐘想喝魚湯嗎?這裏介紹一道美味魚湯:汪丫魚豆腐湯。用料簡單,汪丫魚本身魚肉鮮美,肥嫩,而且刺少,所以老人和小孩都可以享用。豆腐和它搭配更是絕配。熬製好濃稠的白湯更是讓人流口水了。它的營養更是不會流失,而是...
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砂鍋彎丫魚豆腐怎麼做-砂鍋彎丫魚豆腐的做法
  • 砂鍋彎丫魚豆腐怎麼做-砂鍋彎丫魚豆腐的做法

  • 食材明細主料彎丫魚(1斤)豆腐(一塊)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋彎丫魚豆腐的做法步驟1、彎丫魚、豆腐2、姜、蒜、幹辣椒3、鍋燒熱,要能看到有煙出來,然後倒入食用油,把姜,蒜稍炸一下4、撈出姜蒜,把...
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紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法
  • 紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法

  • “魚肉是所有肉類中最健康的,它含有豐富的不飽和脂肪酸和硒等微量元素,對血液循環有利,還能抗衰老,養顏,而且吃多了也不會長胖。真是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。豆腐含有豐富的大豆蛋白,可以降低膽固醇,所以有助於預防心血管疾病。另外豆腐中豐富的維生素E也能抗衰老,保持青春...
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黃丫頭燒豆腐怎麼做-黃丫頭燒豆腐的做法
  • 黃丫頭燒豆腐怎麼做-黃丫頭燒豆腐的做法

  • “每天都要用心生活,吃好喝好睡好,才是真正的生活。”食材明細主料黃丫頭(3只)豆腐(2塊)輔料小米椒(適量)生薑大蒜子(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調料葱(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃丫頭燒豆腐的做法步驟1、黃丫頭。2、豆腐切塊。3、油熱下黃丫頭。4、翻...
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