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關於防黴的餐飲百科

什麼材質的筷子防黴
  • 什麼材質的筷子防黴

  • 全陶瓷筷子。筷子在日常一日三餐中都會用到,由於材質的不同和放置方法不當,很多容易產生黴菌。筷子最好定期的水煮高温消毒,或者放入消毒櫃中消毒。在家庭中,每人使用的筷子,可用不同顏色區分,減少細菌的傳播。筷子定期的更換也是必不可少的。...
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防黴筷子用什麼材質的好
  • 防黴筷子用什麼材質的好

  • 竹筷子、不鏽鋼筷子。筷子的材質有木、竹、金屬、陶瓷、樹脂等材料,竹筷子是用天然的竹子製作而成,無毒又環保,價格低,質量很好,遇高温也不容易變形,也不會產生劃紋的,但是使用完竹筷子一定要清洗乾淨。不鏽鋼筷子外觀光澤亮麗,手感光滑,做工好,環保好,不容易生鏽,但上手很重,具有導熱...
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雙球冰淇淋黴黴的做法 雙球冰淇淋黴黴的做法竅門 雙球冰淇淋黴黴怎麼做
  • 雙球冰淇淋黴黴的做法 雙球冰淇淋黴黴的做法竅門 雙球冰淇淋黴黴怎麼做

  • “近幾天,大家都在開玩笑説,你們熱成了什麼顏色呢?反正夏天的廣州已經讓人感受到了強烈的高温的不友好~如何化解不友好呢?一杯雙球冰淇淋飲品就足以解決了”食材明細主料小優茉莉綠茶湯(300ml)草莓(1顆)冰塊(160g)香草冰淇淋球(50g)輔料飲爆點冰糖漿(30ml)草莓果溶(30ml)其他(口味)其他(工藝...
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吃發黴黃豆可致癌-黴黃豆能吃嗎
  • 吃發黴黃豆可致癌-黴黃豆能吃嗎

  • 其實,科學的來理解我們人體每天是需要大量的營養元素,如碳水化合物、油脂和蛋白質在人體中新陳代謝產生能量,它們和維生素,水和無機鹽一起構成六大營養元素。黃豆有很多益處,製作豆漿豆奶都是使用黃豆,那麼如果黃豆發黴了是否還可以食用呢?黴黃豆能吃嗎一、黃豆發黴不能吃其實食...
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如何防止黑米長黴
  • 如何防止黑米長黴

  • 置放處理後的花椒或放生薑、大蒜等。將適量的花椒用開水煮開,然後撈起來曬乾裝進乾淨的小袋子,再置於大米中,就可以起到防止黑米發黴的作用;也可在大米中,放入生薑大蒜等防蟲防住。對於已經生蟲的大米,可用密封法,把大米用袋子緊緊的封住,已經生出的米蟲會因缺氧而被殺死。...
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如何保存柿餅防發黴
  • 如何保存柿餅防發黴

  • 首先將柿餅密封起來,然後再將柿餅放在通風沒有陽光直曬的地方保存。這樣子可以有效防止柿餅受潮和發黴。在挑選柿餅的時候選擇一些個頭比較大的,小的柿餅一般情況下是沒有成熟或者晚季的柿子做成的,選柿餅的要選糖霜不輕易抖掉的。...
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臘肉怎麼防止發黴
  • 臘肉怎麼防止發黴

  • 1、可以把臘肉放在房間裏面沒有陽光的陰涼通風的地方。這樣子存放是可以保存三個月左右的時間。並且室內温度和濕度越低就可以保存越久的時間。2、也可以把臘肉放在冰箱的保温層,並且控制温度在四攝氏度左右,這樣子就可以儲存三、四個月。...
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怎樣防止菜板發黴-發黴的菜板怎麼清洗
  • 怎樣防止菜板發黴-發黴的菜板怎麼清洗

  • 我們日常做菜少不了的肯定是切菜,日積月累後,不怎麼認真清洗的菜板越來越黑甚至開始發黴,那發黴的菜板怎麼清洗?怎樣防止菜板發黴?有這些問題的朋友們一起看看吧。一、發黴的菜板怎麼清洗很多人自作聰明得認為將發黴的菜板放出去暴曬一下就行了,其實不然,放出去暴曬有時候連殺...
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怎麼樣防止食物發黴-瓶口發黴了裏面的東西還能吃嗎
  • 怎麼樣防止食物發黴-瓶口發黴了裏面的東西還能吃嗎

  • 我們在生活當中對於有些醬料的使用率並不高,但是這些醬料又不可或缺,所以就會造成使用過一兩次的醬料瓶口有些發黴。如果扔掉,我們沒有覺得很可惜,那麼瓶口發黴了裏面的東西還能吃嗎?一、瓶口發黴了裏面的東西還能吃嗎瓶口發黴了裏面的東西是否能吃這個問題是要看具體情況的...
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發黴了還能吃嗎-幹海帶發黴嗎
  • 發黴了還能吃嗎-幹海帶發黴嗎

  • 海帶發黴嗎你知道嗎説到海帶,小編的興致來了,其實在很小的時候,我總喜歡吃海帶,什麼麻辣海帶絲,每天都會吃上幾包,有時候還會做海帶湯,每次都會喝兩碗,當然還是小時候的記憶,那麼海帶是生長的海里面的,究竟時間長了海帶會發黴嗎,下面一起看看。一、幹海帶發黴嗎,發黴了還能吃嗎海帶是...
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黴豆腐怎麼做-黴豆腐的做法
  • 黴豆腐怎麼做-黴豆腐的做法

  • “前兩個月做的黴豆腐開瓶了,好香,夏天配白粥最好不過了。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料鹽(適量)白酒(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴豆腐的做法步驟1、我們是南方,豆腐水比較多,需要濾幹水,切小塊放再鋪好乾玉米葉紙箱子裏,再蓋一層玉米葉。靜置一個多禮拜,我用...
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薰好的臘肉怎麼防止發黴
  • 薰好的臘肉怎麼防止發黴

  • 1、冷凍存放。將臘肉用保鮮膜密封好,放在冰箱冷凍保存,這樣不僅能防止臘肉發黴,而且隨用隨取也比較方便。2、懸掛保存。將臘肉用繩子捆好,放在室內陰涼、通風的地方保存,同時要避免潮濕雨淋以及高温等,這樣也可以避免臘肉出現發黴的現象。...
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怎麼防止大米發黴呢-大米發黴了還能吃嗎
  • 怎麼防止大米發黴呢-大米發黴了還能吃嗎

  • 大米作為日常生活中比較常見的主食之一,因為有着非常豐富的碳水化合物、蛋白質以及脂肪等營養物質被很多人所喜歡,這也讓人們很喜歡買大米屯起來,因為工作忙不少人買的大米來不及吃都是在放着,時間一長難免會出現發黴的情況,大米發黴了還能吃嗎?一、大米發黴了還能吃嗎儘量不吃...
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大米怎麼防止發黴
  • 大米怎麼防止發黴

  • 1、可以降低温度。把它放進保鮮袋或者塑料袋裏,然後放進冰箱的冷藏室中。2、降低濕度。市場上的大米水分較高,因此可以把它放在太陽下暴曬,這樣就可以吸收大米中的水分。放置大米時,可以用乾燥劑或者幹海帶吸附水分,這樣子就不潮濕了。...
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自制防潮糖粉-防潮糖粉
  • 自制防潮糖粉-防潮糖粉

  • “烘焙中經常會用到糖粉,實體店買不到,網購又非常不方便,那就自己在家自己製作吧。一次多做一些放入密封罐保存,可以使用很久啦。”食材明細主料白砂糖(500g)輔料玉米澱粉(15g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制防潮糖粉的做法步驟1、準備白砂糖、玉米澱粉、料理機幹磨杯2...
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黴莧菜杆怎麼做-黴莧菜杆的做法
  • 黴莧菜杆怎麼做-黴莧菜杆的做法

  • 食材明細主料莧菜杆(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)黴莧菜杆的做法步驟1、莧菜杆去根去葉。2、用刀斬成段。3、沖洗乾淨。4、用水浸沒過莧菜杆,大概浸個兩三天左右,看温度。5、第二天,有點白花花了。6、第三天,捏上去能捏扁,有點軟了,可以調味了。7、加入適量的...
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如何防止泡菜壇內發黴
  • 如何防止泡菜壇內發黴

  • 保持泡菜壇清潔,加入適量白酒,温度不要太高。製作泡菜時要注意泡菜壇一定不要沾油,要保持泡菜壇的清潔,這樣做出來的泡菜保存時間會比較長,可以在泡菜壇中加入適量的白酒,抑制黴菌的滋生,還要保持泡菜壇的温度不要過高,可以放入一些冰塊降温。...
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如何防止臘肉發黴
  • 如何防止臘肉發黴

  • 放在通風處。臘肉是一種風乾的食物,並不像新鮮的食物,不會腐爛但是會發黴,發黴是因為表面接觸真菌,建議把臘肉放在通風乾燥的地方效果會比較好,不影響口感還能延長保存時間,也可以把臘肉放在冰箱冷凍櫃裏,經過冷凍也可以鎖住鮮味並且不會發黴。...
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黴千張好吃嗎-黴千張是什麼
  • 黴千張好吃嗎-黴千張是什麼

  • 我們平時都非常的喜歡吃美食,我們會吃一些常見的美食,當然也會吃一些稀奇古怪的東西,因為這樣可以滿足我們的好奇心,當然還有可能是因為這些稀奇古怪的東西味道比較好。那麼有很多人就喜歡吃一種東西叫做黴千張,有些人想問一個問題,黴千張是什麼?我相信有很多人都是沒有聽説過...
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黴黴蛋花湯的做法 新鮮水果茶配方:黴黴蛋花湯 黴黴蛋花湯怎麼做
  • 黴黴蛋花湯的做法 新鮮水果茶配方:黴黴蛋花湯 黴黴蛋花湯怎麼做

  • “鮮果茶飲,當下也是很受歡迎的~健康,做法也不復雜。今天要給大家介紹的莓莓蛋花湯,其實是用兩種水果做的,顏值上有點形似我們的國民菜系,番茄蛋花湯。”食材明細主料金狐四季春茶湯(250ml)引爆點冰糖漿(40ml)菠蘿(80g)草莓(2顆)輔料冰塊(180g)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黴黴蛋...
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黴豆豉怎麼做-黴豆豉的做法
  • 黴豆豉怎麼做-黴豆豉的做法

  • 食材明細主料黑黃豆(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)黴豆豉的做法步驟1、黃豆洗淨,加上三倍的水浸泡一夜。2、浸泡一夜之後的黃豆。3、我用的高壓鍋,上氣三分鐘關火,用蒸鍋可以隨時查看黃豆的成熟度。4、蒸到可以碾破就可以了,喜歡吃軟爛點的...
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黴豆腐的做法 【湖南】地方特色黴豆腐 黴豆腐怎麼做
  • 黴豆腐的做法 【湖南】地方特色黴豆腐 黴豆腐怎麼做

  • “黴豆腐,屬於湖南地方特色菜,也是古時前輩們的下飯菜,現在成了過年的淘油菜,因為過年大魚大肉太油膩黴豆腐正中適懷,而且黴豆腐只有冬天才能做,過年剛好可以吃!當然只要是冬天的氣温都可以做,黴豆腐是經過發酵而成,小孩吃了也有很大好處。”食材明細主料豆腐皮(自定)輔料鹽(根據個人...
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茶葉應如何保存防止發黴
  • 茶葉應如何保存防止發黴

  • 1、使用乾燥劑保存。使用乾燥劑保存茶葉,可以避免茶葉出現發黴變質的現象。茶葉的品類不同,所選用的乾燥劑也會不一樣。2、使用生石灰保存。生石灰具有很好的吸附作用,使用生石灰保存茶葉,能保持茶葉的乾燥程度。3、不宜接觸地面。地面和牆面比較潮濕,不利於茶葉存放。...
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應該怎麼防止筷子發黴-筷子發黴了怎麼去除
  • 應該怎麼防止筷子發黴-筷子發黴了怎麼去除

  • 很多時候筷子用久了我們就會發現發黴的現象,如果置之不理,有可能會有黃麴黴的污染,對人體十分的有害,那麼筷子發黴了怎麼去除?我們應該要怎麼去防止筷子發黴呢?一、筷子發黴了怎麼去除其實筷子發黴了,小編是不建議大家繼續使用的,因為發黴了的筷子有可能被黃麴黴污染了,繼續使用會...
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黴菜餡餅的做法 高壓鍋版黴菜餡餅 黴菜餡餅怎麼做
  • 黴菜餡餅的做法 高壓鍋版黴菜餡餅 黴菜餡餅怎麼做

  • “越來越多家庭的普通高壓鍋已被電高壓鍋代替,確實電高壓鍋實在是省力省事也安全。那是不是應該把普通高壓鍋給扔了或束之高閣?不不不,現在就用這個高壓鍋版做個餡餅,那口感和速度絕不是一般平底鍋或是電餅鐺所能比的~~~~~~~”食材明細主料麪粉(250克)輔料五花肉(適量)韭菜(適量)黴...
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