![肉末茄絲怎麼做-肉末茄絲的做法]( "肉末茄絲怎麼做-肉末茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄絲的做法步驟1、茄子洗淨備用。2、豬肉洗淨備用。3、蒜頭剝好洗淨備用。4、豬肉切成肉丁，茄子切成條狀；蒜頭拍碎備用。5、蒜泥放入油鍋煸出香。6、倒入肉丁翻炒...
- 17765
![肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）輔料薯粉（適量）韭菜（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、首先，將豬肉切成肉沫狀，將茄子切成小方塊。2、其次，將油放入鍋中熱至2到3分鐘，放入肉沫和茄子分別炒到半熟後剷起，而後混炒即可。3、最後，將少許的韭菜放入茄子肉沫中...
- 16414
![肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “都説：“菜好做，客難請”，我要加上“菜好做，菜譜難寫”，特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁，最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了，就寫這些吧，咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子（適量）瘦豬肉（適量）輔料油（適量）精鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬...
- 10841
![肉末茄盒的做法 重口味肉末茄盒 肉末茄盒怎麼做]( "肉末茄盒的做法 重口味肉末茄盒 肉末茄盒怎麼做")
- “新式茄盒吃法！讓美味重重撞擊到你的味蕾上面。Let'sgo。”食材明細主料茄子（2個）肉糜（250克）輔料薑末（適量）葱末（適量）大蒜（適量）配料醬油（2勺）雞精（一勺）鹽（半勺）胡椒粉（一勺）豆瓣醬（兩勺）色拉油（一勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄盒的做法步驟1、1.準備好所有食材和配料。2.把一...
- 9237
![肉末茄餅的做法 肉末茄餅——給肉末茄子一個新做法 肉末茄餅怎麼做]( "肉末茄餅的做法 肉末茄餅——給肉末茄子一個新做法 肉末茄餅怎麼做")
- “本來是要做鑲茄盒的，結果絞肉泥的時候做多了，就做成這款吃起來比較方便又比較香嫩的肉末茄餅了……很下飯很好吃”食材明細主料肉末（適量）茄子（兩根）輔料青椒（適量）醬油（一湯匙）老乾媽豆豉醬（一湯匙）魚露（幾滴）燒烤醬（半湯匙）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末茄餅的做法步驟1、長...
- 11899
![肉末茄子粉絲怎麼做-肉末茄子粉絲的做法]( "肉末茄子粉絲怎麼做-肉末茄子粉絲的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）紅薯粉絲（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲用温水泡軟。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、茄子洗淨切成條，加鹽拌勻醃製15...
- 14154
![肉末茄子的做法 家常版本肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家常版本肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）肉末（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子洗好切好，水裏泡幾分鐘淋幹。然後起鍋油熱下如茄子翻炒兩分鐘倒出備用。2、肉沫剁碎，葱姜切好。3、起鍋燒油，油熱倒入肉沫翻炒，然後放入葱姜豆瓣醬，翻炒...
- 5153
![肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做")
- “茄子蒸的，蒸熟撕爛再和肉末一起燜煮。比炸的茄子更有營養，口感不必炸茄子要差，也很滑很軟。”食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）蠔油（2勺）生抽（1g）米醋（1g）冰糖（3g）雞精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子...
- 9331
![肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）精肉（4兩）輔料大蒜（兩瓣）生薑（一小塊）豆瓣醬（若干）配料鹽（一茶勺）味素（1/4茶勺）花椒麪（1/4茶勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子撕成條(忘記拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉絲(本人喜歡吃肉,肉末太小了,不好找,嘻嘻)2、大蒜切丁...
- 11357
![醬香肉末茄絲餅怎麼做-醬香肉末茄絲餅的做法]( "醬香肉末茄絲餅怎麼做-醬香肉末茄絲餅的做法")
- “新的電餅鐺回來，於是就開始動手試試哈。看看家裏有茄子，還有肉末，就做了餅了，想想醬燜茄子多美味啊，於是這小餅也放了豆瓣醬，所以就叫醬香肉末茄絲餅嘍。”食材明細主料中筋麪粉（100克）輔料茄子（50克）瘦肉（50克）配料黃豆醬（適量）食用油（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香肉末...
- 25685
![肉末粉絲茄子煲怎麼做-肉末粉絲茄子煲的做法]( "肉末粉絲茄子煲怎麼做-肉末粉絲茄子煲的做法")
- “特別愛吃粉絲，今天用土豆粉做了肉末粉絲煲，還加了茄子，可以説非常下飯，湯汁都不浪費，拌飯非常香～”食材明細主料肉餡（100g）茄子（一個）土豆粉條（150g）輔料大蒜（半頭）青椒（半個）紅椒（半個）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉絲茄...
- 18229
![肉末茄子的做法 肉沫茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉沫茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）肉末（50g）輔料蒜蓉（適量）醬油（一勺）蒜苗（1顆）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、將茄子切成小長條，放入水裏，泡1分鐘。2、撈起瀝乾水分，備用。3、鍋裏倒入適量油（儘量比炒菜多點），放入茄條，炸至變軟。4、撈起備用。5、蒜切碎，蒜苗切小段（沒有蒜苗...
- 6425
![肉末茄條蒸粉絲怎麼做-肉末茄條蒸粉絲的做法]( "肉末茄條蒸粉絲怎麼做-肉末茄條蒸粉絲的做法")
- “茄子具有清熱，降脂，保護心血管，抗衰老，等功效，和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦！”食材明細主料茄子（1個）肉末（30g）粉絲（1把）輔料植物油（10g）鹽（5g）蒸魚豉油（1勺）生抽（1勺）老抽（少許）紅辣椒（3個）葱（1顆）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）肉末茄條蒸粉絲的做法步驟1、香噴噴的。2、美味。3、食材準備...
- 22575
![肉末茄子的做法 【少油版】肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 【少油版】肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “吃茄子建議不要去茄子皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。”食材明細主料茄子（2根）豬肉末（適量）輔料香葱（少許）蒜（2瓣）姜（2片）配料甜麪醬（1大勺）料酒（半勺）鹽（半勺）白糖（半小勺）醬...
- 4789
![肉末粉絲茄子煲的做法 【東北】肉末粉絲茄子煲 肉末粉絲茄子煲怎麼做]( "肉末粉絲茄子煲的做法 【東北】肉末粉絲茄子煲 肉末粉絲茄子煲怎麼做")
- “茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一，但是茄子一般要好吃必須經過油炸，這道茄子煲也不例外，經過炸制的茄子真的很香，粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香噴噴的端上桌，配着白米飯吃真的是太好了，下飯利器呀。”食材明細主料紫皮茄子（適量）豬肉末...
- 15327
![肉末茄子的做法 不須炸的肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 不須炸的肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “一直不喜歡做茄子，因為基本都是要先炸過，總算有個不用油炸的肉末茄子，很好吃哦~”食材明細主料茄子（1個）肉末（適量）輔料蒜末（3瓣）紅椒（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）食用鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子如圖切條狀，豬肉切...
- 14878
![番茄肉末粉絲怎麼做-番茄肉末粉絲的做法]( "番茄肉末粉絲怎麼做-番茄肉末粉絲的做法")
- “冬天吃這個道菜暖暖的酸爽的味道很開胃”食材明細主料粉絲（60g）裏脊肉（100g）番茄（300g）輔料料酒（5ml）胡椒粉（1小勺）生抽（15ml）鹽（5g）澱粉（1g）黃酒（10g）大葱（10g）蒜片（10g）薑末（1g）葱花（1匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄肉末粉絲的做法步驟1、食材備好2、粉絲放入冷水中煮開3、番茄切塊，裏...
- 14931
![肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、瘦肉剁成肉末，加入適量生粉、生抽、油4、瘦肉剁成肉末，...
- 24208
![肉末茄子的做法 肉末茄子家常做法 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子家常做法 肉末茄子怎麼做")
- “肉末茄子是比較常見的家常菜，它色香味俱全，營養豐富，操作簡單，取材簡單，一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子（280g）油（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）輔料肉末（120g）鹽（適量）蒜苗（適量）生抽（適量）尖椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、.準備食材。2、茄子洗淨，...
- 25650
![肉末茄子的做法 **團圓飯**肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 **團圓飯**肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱花（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子的做法步驟1、菜切好。2、茄子洗好。3、茄子切條。4、把茄子上蒸鍋裏。蒸十分鐘。5、鍋中放油。下入姜蒜爆炒。下入老抽翻炒。6、下入肉末翻炒...
- 21725
![肉末茄子的做法 下飯菜【肉末茄子】 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 下飯菜【肉末茄子】 肉末茄子怎麼做")
- “我一般做茄子都不油炸的直接燒製大家都知道茄子吸油油少了不好吃，所以在做不經過油炸的茄子時候，要醬香濃郁或者和肉搭配，今天就來一個肉末茄子，非常的下飯”食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
- 17519
![牛肉末炒茄絲怎麼做-牛肉末炒茄絲的做法]( "牛肉末炒茄絲怎麼做-牛肉末炒茄絲的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。”食材明細主料長茄子（2根）牛肉末（100克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（少許）香菜（2棵）姜（2片）蒜（2...
- 25946
![茄子肉末粉絲煲怎麼做-茄子肉末粉絲煲的做法]( "茄子肉末粉絲煲怎麼做-茄子肉末粉絲煲的做法")
- 食材明細主料肉糜（適量）輔料茄子（適量）粉絲（適量）調料鹽（適量）蒜（適量）小米辣（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉末粉絲煲的做法步驟1、肉糜解凍茄子切條粉絲泡發（家裏沒龍口粉絲了用的木薯粉絲也不錯的）。2、茄子加鹽醃15分鐘。3...
- 18723
![肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎麼做]( "肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎麼做")
- “這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力，改善微細血管脆性，防...
- 10491
![肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做")
- “肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主料紫茄子（350克）輔料豬肉末（100克）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）...
- 30439
味味甜
