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關於上海本邦葱油麪的做法的餐飲百科

上海本邦葱油麪的做法 地方特色美食:上海本邦葱油麪 上海本邦葱油麪怎麼做
  • 上海本邦葱油麪的做法 地方特色美食:上海本邦葱油麪 上海本邦葱油麪怎麼做

  • “上海做法的本邦葱油麪的味道我還是挺喜歡的,當然要點贊,關鍵是做法很簡單。這種葱油麪真的是能讓不喜歡吃葱的人,喜歡上葱的味道哦。”食材明細主料細麪條(200克)小葱(100克)輔料生抽(60ml)食用油(80ml)老抽(50ml)糖(30克)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海本邦葱油麪的做法步驟1...
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老上海葱油拌麪如何做簡單又好吃
  • 老上海葱油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.備齊所有調料2.把大蒜和各種香料倒進油鍋煎至變色。然後撈出來3.然後放入所有葱段炸熟至變色4.葱段至圖中顏色後放入生抽老抽和冰糖一起煮5.熬煮到冒泡即可6.煮好掛麪後舀入葱油拌勻即可...
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葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做
  • 葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做

  • “上海人都知道,一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏,有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面,到最最出名的黃魚煨面,再到最最普通的葱開煨面……從前很喜歡那家店,在美食節目介紹前就被吃貨好友拉着去過好多次了,由於那時還是窮學生,只吃得起最最便宜的葱開煨面。後來,工...
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上海葱油餅油餅的做法 上海葱油餅➕油餅 上海葱油餅油餅怎麼做
  • 上海葱油餅油餅的做法 上海葱油餅➕油餅 上海葱油餅油餅怎麼做

  • “想吃葱油餅了。”食材明細主料麪粉(適量)豬油(適量)輔料熱水(適量)油酥(適量)葱花(適量)調料鹽(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上海葱油餅油餅的做法步驟1、擀開。2、做葱油餅放入葱花豬油酥油鹽。3、捲起來團成團壓扁上鍋煎至兩面金黃。4、普通油餅擀開抹油酥少量鹽再摺疊...
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葱油海蔘湯麪怎麼做-葱油海蔘湯麪的做法
  • 葱油海蔘湯麪怎麼做-葱油海蔘湯麪的做法

  • “葱香濃郁,鹹鮮適口。”食材明細主料麪條(適量)西紅柿(一個)雞蛋(一個)葱油海蔘(一個)輔料香葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)葱油(適量)生抽(適量)小米椒(適量)蟲草花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油海蔘湯麪的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、香葱,香菜,小米椒。3、葱燒海蔘剩下的湯汁。4、...
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美味的上海葱油拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的上海葱油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:300蝦米:25小葱:80輔料味極鮮醬油:70白糖:10蠔油:15油:60老抽:30具體步驟1.準備好所有的食材。蝦米用温水浸泡備用。2.小葱洗淨切寸段。3.鍋中油燒熱,放入葱白小火炸制。4.葱白微發黃,再加入葱葉繼續小火...
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牛油果硬邦邦的能吃嗎
  • 牛油果硬邦邦的能吃嗎

  • 能吃。牛油果硬硬的是可以吃的,這一類的牛油果沒有完全成熟,但是並不影響牛油果的營養成分。只是口感上沒有成熟的牛油果那麼好吃,硬硬的牛油果吃出來的口感帶有一點點苦澀的味道。牛油果可以直接食用,也可以將牛油果蘸着醬油食用。...
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乾貝海米葱油拌麪怎麼做-乾貝海米葱油拌麪的做法
  • 乾貝海米葱油拌麪怎麼做-乾貝海米葱油拌麪的做法

  • “自己熬了點葱油,加了乾貝和海米做了葱油拌麪!味道非常濃郁!就這麼簡單的材料和調料這麼一熬一拌,真的是簡單美味兩不誤呀!”食材明細主料香葱(4棵)洋葱(半個)海米(10克)乾貝(10克)麪條(150克)輔料玉米油(適量)生抽(3勺)老抽(2勺)料酒(2勺)砂糖(半小勺)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝海米...
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本記葱油餅怎麼做-本記葱油餅的做法
  • 本記葱油餅怎麼做-本記葱油餅的做法

  • “本記葱油餅是古老中式風格早餐之一,其由山芋粉和土雞蛋及大葱煎制而成。顏色呈黃,口感柔嫩,香氣撲鼻。”食材明細主料山芋粉(適量)土雞蛋(適量)輔料大葱(適量)白芝麻(適量)紅辣椒(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)本記葱油餅的做法步驟1、粉用涼水拌均勻,放入雞蛋2、加入葱、椒...
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本幫葱油拌麪怎麼做-本幫葱油拌麪的做法
  • 本幫葱油拌麪怎麼做-本幫葱油拌麪的做法

  • “天熱了開始胃口變差,懶得折騰複雜的食物,來牆裂推薦一款超簡單快手又灰常美味的麪條。這款葱油拌麪據説黃磊在快本里做過,但我是沒看那一期,所以等我做好發了圖有人問我這是黃磊款的嗎,呵呵,我只能説我不知道,但貌不驚人的它真心的快手美味,兒子中午吃了晚上還要求再吃”食材明...
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老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法
  • 老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法

  • “説道葱油拌麪,不得不説是上海的半張名片。全國各地都有葱油拌麪,但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌麪。葱油加醬油,聞一聞、拌一拌,胃口頓時打開......葱油不得不承認是葱...
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上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做
  • 上海本幫菜響油鱔絲的做法 簡單下飯的上海本幫菜響油鱔絲 上海本幫菜響油鱔絲怎麼做

  • “江浙滬這邊的老飯店,一般都有這道經典的響油鱔絲,鱔魚現殺現燙,經過爆炒調味,一道簡單美味的響油鱔絲就做好啦!這道菜在飯店基本7.8十起步,自己在家做方便實惠。”食材明細主料鱔魚(350g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(2勺)老抽(2勺)料酒(1勺)糖(15g)豬油(1小塊)水澱粉(適量)白胡椒(2g)香油...
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上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法
  • 上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法

  • “我完完全全就是一個糯米空,每月總要吃上幾回,八寶飯也是其中之一。而上海本味的八寶飯不單蒸完就可以了,還要煮一碗糖水,淋在蒸完的八寶飯上,晶瑩剔透。”食材明細主料糯米(半斤)輔料豬油(2兩)紅綠絲(適量)腰果(適量)蓮蓉(適量)紅棗(適量)鏈子(適量)配料砂糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數...
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家常上海葱油拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常上海葱油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪條:120輔料葱段:適量拌麪汁(生抽蠔油冰糖粉芝麻油味精):適量食用油,熬油料(姜蒜洋葱片,八角桂皮花椒香葉):適量具體步驟1.備好熬油料(姜蒜洋葱切片,桂皮八角花椒香葉適量),少幾種也無妨。2.鍋中倒食用油,放...
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上海葱油拌麪怎麼做-上海葱油拌麪的做法
  • 上海葱油拌麪怎麼做-上海葱油拌麪的做法

  • “在網上看到上海葱油拌麪,今天試着學習來做做!”食材明細主料麪條(適量)輔料葱(少許)調料生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上海葱油拌麪的做法步驟1、葱洗乾淨切成段。2、鍋裏面多放點油,油温沒有升高之前就把葱慢慢的煎,開中小火慢慢的熬製。3、熬的葱慢慢的變黃,有葱...
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自制上海葱油拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制上海葱油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽:少許水:適量鹼:少許高筋麪粉:400輔料香葱葉:50玉米油:100生抽:適量圓葱:少許老抽:少許具體步驟1.先活一塊鹼水面,活面的時候加2克鹼,2克鹽。活的硬點,醒30分鐘,醒的時候要多揉幾次!2.準備生抽和老抽調拌麪汁。下...
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海米葱油麪怎麼做-海米葱油麪的做法
  • 海米葱油麪怎麼做-海米葱油麪的做法

  • 食材明細主料速凍鮮麪條(一包)輔料大海米(少許)配料葱(少許)美極鮮(適量)香醋(適量)雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海米葱油麪的做法步驟1、取一個大碗加一些美極鮮,雞精,香醋,備用。2、炒鍋倒入香油放入葱段小火炸香。3、再加入泡過的海米翻炒。4、加...
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葱油海蔘怎麼做-葱油海蔘的做法
  • 葱油海蔘怎麼做-葱油海蔘的做法

  • “軟糯滑潤,口味香醇。”食材明細主料幹海蔘(10根)西蘭花(1顆)黃葱(1根)輔料菜籽油(3茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)鹽(1茶匙)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數天(耗時)普通(難度)葱油海蔘的做法步驟1、幹野生海蔘用涼水將泡軟,放入涼水鍋慢火煮約二十分鐘撈出冷卻後除內髒、洗淨,反覆涼水慢火煮至海...
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帶你細品老上海的味道圖解-上海葱油餅
  • 帶你細品老上海的味道圖解-上海葱油餅

  • 上海葱油餅,很經典的一道小吃。以前小時候自家老爸帶我們一家去上海旅遊時有幸吃過,那個時候的上海葱油餅真的可以算得上是一道美食。現在偶爾去上海旅遊時也會嚐嚐當地的葱油餅,因為它對我來説是一個美好的回憶。主料中筋粉:350克葱花:適量輔料豬油:35酵母:3克胡椒粉:4克鹽:8克詳...
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上海本幫紅燒肉怎麼做-上海本幫紅燒肉的做法
  • 上海本幫紅燒肉怎麼做-上海本幫紅燒肉的做法

  • “三分瘦兩分肥的精選五花肉,切成方正塊兒,裹上熬製的粘稠糖汁,撒入多種香料用慢火煨燉。肉質酥而不爛,肥膩適中,切邊整齊的肉塊覆轍一層薄薄的油,就像被仔細切割的瑪瑙塊兒。馥郁的香氣中氤氲着絲絲的甜意,軟糯入味,連皮帶肉都入口即化,將每一分滋味都發揮到了極致。剩下的醬汁用...
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海米葱油麪的做法 【海米葱油麪】--做一碗感動自己的面 海米葱油麪怎麼做
  • 海米葱油麪的做法 【海米葱油麪】--做一碗感動自己的面 海米葱油麪怎麼做

  • “這碗葱油麪起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享,看時正值快到了吃飯點,看的我是垂涎欲滴,一點抵抗力都沒有,心想如果現在給我這麼一碗葱油麪再加上幾瓣大蒜,我會不顧一切的狼吞虎嚥,一口面、一口蒜,腦子裏立刻閃現出馮鞏當年在《沒事偷着樂》裏哄老婆吃炸...
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花生醬葱油拌麪的做法 【上海】花生醬葱油拌麪 花生醬葱油拌麪怎麼做
  • 花生醬葱油拌麪的做法 【上海】花生醬葱油拌麪 花生醬葱油拌麪怎麼做

  • “葱油麪時上海非常著名的小吃,地位就像時廣州的雲吞麪,吃過一次後總念念不忘。我很喜歡花生醬,加入到葱油拌麪內,味道更加無法言喻的好吃。”食材明細主料濕面(200克)香葱(1根)花生醬(30克)輔料水(大半碗)醬油(30克)辣椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生醬葱油拌麪的做法步...
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卡邦尼意麪怎麼做-卡邦尼意麪的做法
  • 卡邦尼意麪怎麼做-卡邦尼意麪的做法

  • “與日料的“月見”有着相似之處的意麪吃法,簡單的食材也能碰撞出來的美味ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)”食材明細主料意大利麪(100克)洋葱(1/4(小個))肉花腸(半根)蒜瓣(2瓣)蛋黃(1顆)香菜(少許)輔料鹽(適量)黑胡椒(少許)淡奶油(1大勺)煮麪水(1勺)食用油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卡邦尼意麪...
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海米葱油拌麪的做法 【海米葱油拌麪】 海米葱油拌麪怎麼做
  • 海米葱油拌麪的做法 【海米葱油拌麪】 海米葱油拌麪怎麼做

  • “葱油拌麪食材甚少,做法簡單,但並不失美味,入口葱香濃郁,鹹鮮適口,不愧為特色美食。”食材明細主料麪條(適量)小葱(適量)海米(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米葱油拌麪的做法步驟1、海米事先清洗後泡好。2、將小葱切成約3釐米的小...
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葱油拌麪如何做簡單又好吃-上海風味
  • 葱油拌麪如何做簡單又好吃-上海風味

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:一卷輔料生抽:一大勺老抽:半勺玉米油:兩勺小葱:三根白糖:一小勺具體步驟1.這裏我用的是自己手工做出來的麪條,如果你也想自己做,麪糰一定要揉得硬一些哦。當然用掛麪也就可以了,這是一碗麪的量。起鍋燒水...
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