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關於醬滷五花肉的做法的餐飲百科

醬滷五花肉怎麼做-醬滷五花肉的做法
  • 醬滷五花肉怎麼做-醬滷五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)西蘭花(250克)八角(10個)香葉適量(適量)生抽(40ml)老抽(20ml)白糖(1勺)鹽適量(適量)豆辨醬(1勺)紅腐乳汁(1勺)水(150ml)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬滷五花肉的做法步驟1、準備好材料:將豬肉洗淨,切成三段。2、上鍋將八角、老抽、白糖、生抽、香葉、鹽、水、腐乳...
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五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法
  • 五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法

  • “簡單的家常菜,以五花肉,筍乾為主,特點色澤金黃,軟爛香糯,湯汁香濃,非常美味。”食材明細主料五花肉(600克)筍乾(100克)輔料薑片(少許)蒜頭(4粒)蠔油(少許)老抽(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉滷筍乾的做法步驟1、五花肉焯水撈出備用2、自曬筍...
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五花醬肉怎麼做-五花醬肉的做法
  • 五花醬肉怎麼做-五花醬肉的做法

  • “買到很滿意的五花肉,肥瘦相間,切大塊,用壓力鍋完成醬肉省時省力。”食材明細主料五花肉(1500克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)蒜(4瓣)冰糖(25克)葱(半根)花椒(30粒)調料豆瓣醬(3勺)生抽(20克)老抽(15克)料酒(15克)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花醬肉的做法步驟1、五花肉。2、從切段、薑切片、五...
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五花肉醬湯怎麼做-五花肉醬湯的做法
  • 五花肉醬湯怎麼做-五花肉醬湯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)小白菜(適量)香菇(適量)土豆(適量)葱(適量)蒜(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)輔料大醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五花肉醬湯的做法步驟1、小白菜;2、五花肉;3、配菜;4、五花肉用開水冒一下,放點葱段、大料煮半小時;5、小白菜開水焯一下;6、配菜切丁;7、撈出五花...
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五花滷肉飯怎麼做-五花滷肉飯的做法
  • 五花滷肉飯怎麼做-五花滷肉飯的做法

  • “不放一滴油的美味滷肉飯,健康美味無法抵擋!”食材明細主料五花肉(2條)葱段(3-5段)薑片(3片)陳皮(少許)茴香(少許)花椒(少許)白糖(2勺)料酒(1勺)桂皮(少許)老抽(3勺)生抽(1勺)輔料雞蛋(3-4個(熟))小青菜(3-5棵)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨加冷水、薑片...
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醬燒五花肉怎麼做-醬燒五花肉的做法
  • 醬燒五花肉怎麼做-醬燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)牛肉醬(適量)醋(適量)鹽(適量)湯料(適量)醬香(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒五花肉的做法步驟1、豬肉切條,洗淨,清水浸泡一小時。2、控幹水分,加入適量鹽,湯料,小康牛肉醬,葱薑蒜,少許醋。拌勻,放入冰箱保鮮層醃製一天。3、燒菜油,煸炒醃製...
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醬蒸五花肉怎麼做-醬蒸五花肉的做法
  • 醬蒸五花肉怎麼做-醬蒸五花肉的做法

  • “給五花肉換個做法,量合適就行,用蒸的方式,好吃不上火。沒想到這樣做的五花肉上桌就被搶光,湯汁都用來澆米飯拌着吃,真正的湯汁也不剩。”食材明細主料五花肉(300克)薑片(4片)香菜(少許)黃豆醬(30克)輔料醬油(4克)蠔油(5克)胡椒粉(1克)香菜(少許)大蒜(3克)糖(2克)水(10克)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)...
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五花肉醬面怎麼做-五花肉醬面的做法
  • 五花肉醬面怎麼做-五花肉醬面的做法

  • 食材明細主料五花肉醬(1碗)麪條(130克)輔料洋葱(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(20毫升)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉醬面的做法步驟1、肉醬1碗。2、葱、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切絲放入鍋中翻炒。4、倒入肉醬。5、添加足夠的水。6、...
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醬烤五花肉怎麼做-醬烤五花肉的做法
  • 醬烤五花肉怎麼做-醬烤五花肉的做法

  • “不出門在家就能做的燒烤,用空氣炸鍋做更方便。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料葱(1根)姜(5片)調料味達美臻品料酒(2大勺)味達美臻品蠔油(1大勺)六月鮮紅燒醬油(1大勺)葱伴侶辣椒醬(1大勺)白糖(1大勺)鹽(1小勺)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬烤五花肉的做法步驟1、準備所需食材,去皮...
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香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法
  • 香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法

  • “五花肉試試這樣做!解饞堪比紅燒肉,香濃軟嫩又肥而不膩,入口即化滴太好吃了,香味饞哭鄰居小孩喲!”食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料葱(3根)姜(一塊)蒜(3粒)幹辣椒(10個)滷料包(1包)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古紅燒醬油(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘...
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滷五花肉夾饃怎麼做-滷五花肉夾饃的做法
  • 滷五花肉夾饃怎麼做-滷五花肉夾饃的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)豆蔻(適量)香葉(適量)糖(適量)姜(適量)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉夾饃的做法步驟1、將五花肉洗淨切成大塊。2、將五花肉放進開水鍋中,加入適量...
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滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做
  • 滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做

  • “小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是説句心裏話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃着真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,隨吃隨取,方便的很呢~~這次我滷製用了五花肉、去骨雞腿、豆腐、雞...
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滷五花肉卷怎麼做-滷五花肉卷的做法
  • 滷五花肉卷怎麼做-滷五花肉卷的做法

  • “滷味兒十足,下個面,粉,配上幾片,味道不錯哦。”食材明細主料精五花肉(適量)輔料棉線(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)麻椒(適量)桂皮(一小段)冰糖(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)紅糖(適量)花生油(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷五花肉卷的做法步驟1、精五花,本來想做日式叉...
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教你做美味的滷五花肉!-滷五花肉做法是什麼
  • 教你做美味的滷五花肉!-滷五花肉做法是什麼

  • 五花肉肥瘦相間,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素,而且五花肉可以直接燉菜,還可以炒着吃、烤着吃,都能吃出五花肉的鮮香,可謂肥而不膩,滷五花肉也是十分美味,下面我們具體看看滷五花肉怎麼做才好吃呢?肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉...
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醬香五花肉怎麼做-醬香五花肉的做法
  • 醬香五花肉怎麼做-醬香五花肉的做法

  • “提前煮熟的五花肉用醬油先醃漬好,用葱調味在烤盤上烤的,五花肉中的油大都烤出去,剩下肉片醇香不膩人,真的特別好吃。孩子也能吃好多。”食材明細主料五花肉(500g)輔料醬油(適量)洋葱(半個)芝麻(1勺)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)醬香五花肉的做法步驟1、洋葱半個,五花肉提...
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醬油五花肉怎麼做-醬油五花肉的做法
  • 醬油五花肉怎麼做-醬油五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)醬油(60g)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)雞精(適量)十三香(適量)冰糖(5塊)蠔油(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油五花肉的做法步驟1、五花肉切大片。2、下鍋焯水,加一勺料酒。3、撈出沖洗乾淨。4、鍋中熱油下入葱姜幹...
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葱滷五花肉怎麼做-葱滷五花肉的做法
  • 葱滷五花肉怎麼做-葱滷五花肉的做法

  • “五花肉一直是中式菜的最佳肉主角,菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉、紅燒肉等等。五花肉肥瘦間隔,瘦肉部分也是嫩且最多汁的,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,而我今次用的是洋葱加八角一起滷,不油膩,不算重口味,下飯更好,喜歡的家常菜。”食材明細...
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滷五花肉怎麼做-滷五花肉的做法
  • 滷五花肉怎麼做-滷五花肉的做法

  • “醬香味濃,入口即化,不油膩。”食材明細主料五花肉(550克)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)羅漢果(少許)調料紅燒醬油(適量)冰糖(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷五花肉的做法步驟1、新鮮五花肉用鹽加麪粉抓洗乾淨。2、準備:幹辣椒,姜,八角,香葉,桂皮,草...
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醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做
  • 醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做

  • “特別銷魂的一道菜,因為健康又美味,肉肉愛好者們福音!這個醬五花肉是一點油都不用放的,所以特別健康的一款菜,而且味道特別鮮美,顏值也高,大家動手做起來吧!簡單易做!我用的是精無花就是瘦肉多些,肥肉少些的!因為我們家吃不了太油膩的菜!”食材明細主料五花肉(1000克)輔料洋葱(60克)生薑...
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豆醬五花肉怎麼做-豆醬五花肉的做法
  • 豆醬五花肉怎麼做-豆醬五花肉的做法

  • “五花肉又叫豬腩肉,我家老公和小可愛都很喜歡吃這肉。”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱段(適量)配料豆瓣醬(1湯匙)鹽(少許)糖(少許)生抽(少許)油(少許)薑片(3片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬五花肉的做法步驟1、五花肉先用水煮7-10分鐘,撈起用冷水沖洗,瀝乾水切片。2、切好的肉片...
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五花肉滷豆皮怎麼做-五花肉滷豆皮的做法
  • 五花肉滷豆皮怎麼做-五花肉滷豆皮的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料豆皮(適量)調料料酒(5克)黃酒(30克)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉滷豆皮的做法步驟1、五花肉放料酒,焯水煮10分鐘。2、葱、姜、大料、冰糖。3、五花肉切塊,放入葱、姜、大料、冰糖翻炒一會...
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醬爆五花肉怎麼做-醬爆五花肉的做法
  • 醬爆五花肉怎麼做-醬爆五花肉的做法

  • “五花肉:位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。包菜:含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。”食材明細主料五花肉(1塊)輔料包菜(半顆)辣椒(半顆)大蒜苗(適量)黃豆醬(3匙)蠔油(2匙)生抽(2匙...
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醬滷五香牛肉怎麼做-醬滷五香牛肉的做法
  • 醬滷五香牛肉怎麼做-醬滷五香牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腱肉(1個)八角(8顆)姜(1塊)桂皮(一塊)香葉(5片)草果(1個)花椒(15粒)海天滷水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)鹽(3克)料酒(1匙)六月香豆瓣醬(1匙)幹辣椒(4個)輔料水(300克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬滷五香牛肉的做法步驟1、主材料。牛腱肉一個(約一斤多)。2、各種滷製輔料。3、上鍋...
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滷汁五花肉怎麼做-滷汁五花肉的做法
  • 滷汁五花肉怎麼做-滷汁五花肉的做法

  • “五花肉做法很多,紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的滷汁五花肉,不需繁雜的配(調)料,食材簡單,操作簡便,省時省力,嘗一口,滷香醇厚,汁鮮味濃,肥而不膩,酥而不碎,甜而不粘,濃而不鹹,香潤可口。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料滷水汁(3大勺)辣椒醬(2小勺(不喜可省))姜(1小塊)葱(3根)蒜(1頭(整個...
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醬滷五花肉的做法你會了嗎
  • 醬滷五花肉的做法你會了嗎

  • 五花肉是我們生活中常見的一種食物,並且受到大多數人們的喜愛。因為它是肥瘦相間的,吃起來不會油膩又有嚼勁,比如我們常見的梅菜扣肉,紅燒肉,回鍋肉等都是用五花肉做成的哦。五花肉的營養也很豐富。今天給大家介紹一下醬滷五花肉的做法。一、醬滷五花肉的做法五花肉1斤,香菜少...
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