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關於炒雪魚的餐飲百科

辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法
  • 辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法

  • “需要葱薑蒜鱈魚豆瓣醬”食材明細主料鱈魚(一條)輔料葱末(少許)薑末(少許)蒜末(少許)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雪魚的做法步驟1、把雪魚解凍。2、少許油,把鱈魚煎至兩面黃,把薑末蒜末葱末炒香把湯汁倒在擺了盤的鱈魚。3、可加豆瓣醬。...
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雪菜炒潮白黑魚片的做法 萌娃食譜:雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做
  • 雪菜炒潮白黑魚片的做法 萌娃食譜:雪菜炒潮白黑魚片 雪菜炒潮白黑魚片怎麼做

  • “潮白黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高,所以做潮白黑魚給家裏的寶貝吃,最好不過了!”食材明細主料潮白黑魚(1條)雪菜(適量)春筍(2根)輔料醬油(適量)葱水(適量)料酒(適量)雞蛋清(適量)生粉(適量)水澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)姜水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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雪菜帶魚怎麼做-雪菜帶魚的做法
  • 雪菜帶魚怎麼做-雪菜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(220克)雪菜(90克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜帶魚的做法步驟1、食材:帶魚(已洗淨切段)、雪菜(已清洗)2、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入帶魚兩面煎至金黃,撈出。4、隨後,鍋內留適量的底油,下入切好的...
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雪菜魚片怎麼做-雪菜魚片的做法
  • 雪菜魚片怎麼做-雪菜魚片的做法

  • “這是一道味道非常濃郁的菜,雪菜和魚片的結合讓這道菜更為鮮美,作為一道下飯菜或者是搭配麪食來吃最合適不過了。”食材明細主料魚片(500克)雪菜(1小把)輔料生薑(適量)紅辣椒(2枚)配料糖(2勺)植物油(適量)醬油(1.5勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜魚片的做法步驟1、把雪菜洗乾淨...
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雪菜炒魷魚怎麼做-雪菜炒魷魚的做法
  • 雪菜炒魷魚怎麼做-雪菜炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)雪菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老乾媽醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用2、魷魚揭去外皮,洗淨切小塊3、鍋裏放油,下葱薑蒜和老乾媽醬炒出香味4、然後下魷魚和雪菜,炒至魷魚內緊縮...
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雪碧燉魚怎麼做-雪碧燉魚的做法
  • 雪碧燉魚怎麼做-雪碧燉魚的做法

  • “小侄過生日做魚事找不到糖,又沒開水,怎麼辦客人都來了。這時突發奇想聽説可樂可以做魚雪碧做魚肯定不難吃”食材明細主料鯉魚(1500克)輔料姜(20克)葱(25克)配料老抽(20克)雪碧(500克)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪碧燉魚的做法步驟1、把魚處理乾淨準備好葱姜2、開火倒入油待...
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雪菜筍絲炒墨魚仔怎麼做-雪菜筍絲炒墨魚仔的做法
  • 雪菜筍絲炒墨魚仔怎麼做-雪菜筍絲炒墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(適量)輔料雪菜筍絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍絲炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔洗淨。2、切花刀。3、雪菜筍絲。4、鍋中放入水放入墨魚仔焯水。5、鍋中倒入油放入雪菜筍絲翻炒。6、倒入焯水後的墨魚仔翻炒片刻即可。7、出鍋盛盤。...
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雪菜魷魚炒雞蛋怎麼做-雪菜魷魚炒雞蛋的做法
  • 雪菜魷魚炒雞蛋怎麼做-雪菜魷魚炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料魷魚(1只)雪菜(110克)雞蛋(2只)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜魷魚炒雞蛋的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨)。2、雪菜(已清洗)。3、雞蛋、薑片。4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。7...
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雪菜炒魚片怎麼做-雪菜炒魚片的做法
  • 雪菜炒魚片怎麼做-雪菜炒魚片的做法

  • 食材明細主料魚片(250克)雪菜(50克)輔料油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒魚片的做法步驟1、所有食材。2、魚片洗淨,放適量的黃酒拌勻。3、起油鍋加熱,放入魚片翻炒。4、放入雪菜和水翻炒煮開。5、放適量的鹽翻炒。6、再放適量的糖炒...
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清燒雪魚怎麼做-清燒雪魚的做法
  • 清燒雪魚怎麼做-清燒雪魚的做法

  • “寶寶輔食,一歲寶寶,不到一歲的寶寶可以不加鹽。”食材明細主料雪魚(四十克)輔料生薑(兩三片)調料鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燒雪魚的做法步驟1、取一塊雪魚,解凍。2、放兩片姜醃製十分鐘。3、把鍋放火上,不用放油,放雪魚,稍微幹煎一會。4、加適量的水,薑片葱段,鹽少...
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雪裏蕻炒魷魚怎麼做-雪裏蕻炒魷魚的做法
  • 雪裏蕻炒魷魚怎麼做-雪裏蕻炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)雪裏蕻鹹菜(適量)乾紅辣椒(適量)香葱(適量)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)花生油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒魷魚的做法步驟1、雪裏蕻洗淨取杆子部分。2、魷魚去黑膜洗淨,鍋內水燒開,放入薑片,葱白,料酒下入魷魚焯水。3、...
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雪菜墨魚怎麼做-雪菜墨魚的做法
  • 雪菜墨魚怎麼做-雪菜墨魚的做法

  • “雪菜墨魚應該是屬於比較下飯的菜,烹調容易,顏色搭配誘人,色香味俱全的美味啊!”食材明細主料墨魚(2個)雪菜(250克)輔料姜(5條)料酒(2勺)葱花(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜墨魚的做法步驟1、將墨魚洗淨,改刀切條,將買來的雪菜浸泡30分鐘,洗淨後切絲2、將炒鍋燒旺後倒入食用...
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雪菜黃魚怎麼做-雪菜黃魚的做法
  • 雪菜黃魚怎麼做-雪菜黃魚的做法

  • 食材明細主料大黃魚(1條)雪菜(50克)肉末(50克)紅辣椒(1個)輔料薑末(適量)生抽(適量)油鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雪菜黃魚的做法步驟1、準備好原材料;2、在魚的表面打上花刀,再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下;3、用廚房紙巾將魚表面的水吸乾;4、鍋中放入適量的油,下入...
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雪菜炒蓮的做法 雪菜炒蓮藕 雪菜炒蓮怎麼做
  • 雪菜炒蓮的做法 雪菜炒蓮藕 雪菜炒蓮怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一節)雪菜(140克)輔料雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒蓮的做法步驟1、材料:蓮藕、雪菜(已清洗)2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成塊,待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒翻炒。6、接着,加適量...
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紅燒雪魚怎麼做-紅燒雪魚的做法
  • 紅燒雪魚怎麼做-紅燒雪魚的做法

  • 食材明細主料雪魚(500g)輔料大葱(適量)花椒(10粒)八角(4個)鹽(適量)雞精(少許)小紅椒(10個)大蒜(適量)醬油(適量)十三香(少許)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒雪魚的做法步驟1、雪魚清洗乾淨2、切成1寸長的塊3、放入醬油、鹽、葱、姜、八角、花椒醃製30分鐘4、鍋中加油燒熱後倒入...
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雪菜炒目魚怎麼做-雪菜炒目魚的做法
  • 雪菜炒目魚怎麼做-雪菜炒目魚的做法

  • “雪裏蕻炒目魚是江浙一道很經典美味的家常菜!”食材明細主料雪裏蕻(200)輔料目魚(300)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雪菜炒目魚的做法步驟1、雪裏蕻洗淨切碎2、新鮮目魚洗淨3、目魚切條用開水燙下4、起鍋放油下蒜末葱煸香5、下入目魚煸炒變色,烹黃酒6、倒入雪裏蕻,翻...
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馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法
  • 馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法

  • “不久前做了一個夢,夢裏説如果我再吃紅肉,就會死。搞得我真的好害怕,所以我最近都是買魚吃。三文魚口感好,處理起來也方便,營養也很豐富,對我這種減肥的人來説也是最好的葷食。春天是馬蹄上市的季節,雖然它外表漆黑,可是馬蹄仁潔白如玉,甘甜爽脆,充滿着以一派江南水鄉風情,能清熱潤...
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雪裏蕻青椒炒墨魚怎麼做-雪裏蕻青椒炒墨魚的做法
  • 雪裏蕻青椒炒墨魚怎麼做-雪裏蕻青椒炒墨魚的做法

  • “雪裏蕻,是芥菜類蔬菜中的一種,具有特殊的香辣味,我們江浙一帶的老百姓們喜歡將其醃製後用來做菜。醃製後的雪裏蕻有一種特殊鮮味和香味,所以無論是作為配料還是主菜,炒、蒸、煮、湯,都是滋味特別鮮美,墨魚不但味感鮮脆爽口,還有較高的營養價值,和藥用價值,用雪裏蕻和墨魚一起做菜...
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檸香雪魚怎麼做-檸香雪魚的做法
  • 檸香雪魚怎麼做-檸香雪魚的做法

  • 食材明細主料雪魚(2塊)雞精(0.5克)檸檬片(適量)麪包糠(4湯匙)油(適量)輔料鹽(0.5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸香雪魚的做法步驟1、雪魚洗乾淨切小塊備用2、用檸檬鹽雞精把雪魚醃製五分鐘3、用廚房紙把醃製好的雪魚水份搽幹4、粘滿蛋液5、裹上面包糠6、放進油鍋炸至雪魚熟,顏...
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毛豆雪菜炒魷魚怎麼做-毛豆雪菜炒魷魚的做法
  • 毛豆雪菜炒魷魚怎麼做-毛豆雪菜炒魷魚的做法

  • “簡單的家常菜,下飯的很,配上時鮮的毛豆仁,美味又鮮美!”食材明細主料魷魚(1條)帶殼毛豆(200克)雪菜(100克)輔料生薑(1塊)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆雪菜炒魷魚的做法步驟1、準備的原料。2、毛豆去殼,魷魚切絲,生薑剁成沫。3、魷魚汆水,洗淨待用。4、熱鍋涼油,煸香姜...
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香煎雪魚怎麼做-香煎雪魚的做法
  • 香煎雪魚怎麼做-香煎雪魚的做法

  • 食材明細主料雪魚(1片)輔料姜(10塊)生抽(2勺)料酒(2勺)葱(2顆)蒜瓣(3個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎雪魚的做法步驟1、雪魚用水沖洗一下,放盤中,用料酒,薑片或薑汁醃二十分鐘,然後平底鍋中放花生油,待油燒熱,放入雪魚,兩面煎黃,再放生抽,再稍煎一下,放點胡椒粉,盛入盤中即可,再放葱絲點...
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吃雪魚有何好處-雪魚怎麼吃
  • 吃雪魚有何好處-雪魚怎麼吃

  • 雪魚,它屬於是一種生存在海洋中的魚類,其肉質上還是比較鮮美的哦,平時的日常生活中食用到雪魚的人們還是很多的。當然吃雪魚可以帶給人體好處。那麼雪魚應該怎樣做會比較好吃呢。以下小編就來為大家所整理一下,感興趣的人們,一起來了解一下吧!一、雪魚怎麼吃1.費康海鮮濃湯(1)5...
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雪菜茭白炒魷魚怎麼做-雪菜茭白炒魷魚的做法
  • 雪菜茭白炒魷魚怎麼做-雪菜茭白炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(265克)雪菜(145克)茭白(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜茭白炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨切開)、雪菜(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)2、將已清洗的茭白放在案板上切成粗一點的絲,待用。3、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。4、...
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雪菜筍尖炒目魚蛋怎麼做-雪菜筍尖炒目魚蛋的做法
  • 雪菜筍尖炒目魚蛋怎麼做-雪菜筍尖炒目魚蛋的做法

  • 食材明細主料筍尖(2根)雪菜(155克)目魚蛋(145克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜筍尖炒目魚蛋的做法步驟1、食材:筍尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、目魚蛋(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的雪菜放在...
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雪菜炒龍利魚怎麼做-雪菜炒龍利魚的做法
  • 雪菜炒龍利魚怎麼做-雪菜炒龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(240克)雪菜(165克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒龍利魚的做法步驟1、材料:龍利魚、雪菜(已清洗)、薑片2、將龍利魚拆開包裝取出、清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將雪菜放在案板上切碎,待用。5、燒...
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