- “眉豆我們這裏叫飯豆,馬上有新鮮的上市了,今天用的是幹眉豆。”食材明細主料豬肚(適量)排骨(適量)眉豆(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肚排骨眉豆湯的做法步驟1、準備豬肚(豬肚洗淨後焯水切條),排骨,眉豆。2、電高壓鍋涼水加排骨煮開,去掉浮沫。...
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- “這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨(500克)輔料土豆(3個)配料老抽(適量)花椒(適量)大蒜(適量(或大葱))鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁塊,土豆去皮備用。2、鍋裏放水,把排骨...
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- 食材明細主料羊尾筍(四根)排骨(一根)熟豬肚(半個)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍豬肚排骨湯的做法步驟1、羊尾筍2、排骨(已清洗)3、熟豬肚4、薑片5、將羊尾筍撕開,用清水浸泡一下(去除一些鹽分)待用。6、將熟豬肚放在案板上切開,待用。7、...
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- 食材明細主料排骨(2條)羊肚菌(6個)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)生鮮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨羊肚菌湯的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水洗淨備用。2、羊肚菌洗淨備用。3、砂鍋中放入排骨。4、放入羊肚菌和薑片。5、加入適量的清水。6、大火煮開轉小火慢煲2小時。7、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘粉葛眉豆豬骨湯作為廣東省老火靚湯的典型代表,不那麼讓人驚豔,但它卻不會讓你失望。是的,遇見它的時候沒有第一眼的驚豔,靠近它的時候能聞到它的親切,吃完它的時候你的很滿足。它可以在你每一個平淡無奇的日子...
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- “用豬肚煲湯,是南昌的特色,墨魚豬肚燉排骨,是非常適合秋天滋補的湯品,不可錯過哦!”食材明細主料幹墨魚(2只)豬肚(1只)排骨(1根)輔料葱花(3根)料酒(1湯匙)鹽(2大勺)雞精(適量)白醋(2大勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚豬肚排骨湯的做法步驟1、豬肚好吃難處理,這次米芽改良了以前的做法...
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- “一道我很喜歡的湯菜。我做的是快捷版的。用的高壓鍋,其實用砂鍋效果更好。雞腿換成土雞營養更好,我下次試試。”食材明細主料豬肚兒(適量)雞腿(適量)冬筍(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常豬肚雞的做法步驟1、主...
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- “買了一袋羊肚菌,研究了幾種做法,分享給大家。”食材明細主料羊肚菌(50g)排骨(250g)輔料葱(1段)姜(1塊)桂皮(1塊)花椒(5-6顆)大料(1顆)調料蠔油(1匙)醬油(1勺)料酒(1勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)羊肚菌排骨湯的做法步驟1、羊肚菌涼水泡半個小時。2、排骨剁成小塊。3、排骨泡水洗淨。4...
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- 食材明細主料豬骨(適量)眉豆(適量)東北大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜(適量)葱葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹豬骨眉豆粥的做法步驟1、豬骨洗淨。2、加入多些的鹽醃製入味,最好過夜。3、眉豆泡水。4、瑤柱泡水。5、大米洗淨後加入適量鹽醃製15...
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- 食材明細主料排骨(500g)牛肚菌(100g)輔料鹽(1勺)生薑(20g)枸杞(20個)熟地(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肚菌排骨湯的做法步驟1、把排骨洗淨用開水浸泡10分再衝洗乾淨。2、牛肚菌洗淨撕成兩半備用PS我用的是新鮮牛肚菌,大家可以用乾貨牛肚菌。3、另外我單獨添加枸杞,黨蔘,熟地...
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- 食材明細主料大骨(適量)輔料眉豆(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)眉豆骨頭湯的做法步驟1、骨頭冷水下鍋加入料酒焯燙出血水,撈出沖洗乾淨備用。2、洗淨的骨頭放入電飯煲中。3、眉豆用清水洗淨。4、洗淨的眉豆一起放入電飯煲中。5、加入適量的清水。6、電飯煲...
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- “好不容易感到夏天來到了,廣州的五一卻透着秋天般的涼爽,天氣預報還説假期裏會有大的降水。行,完美的出遊計劃宣佈放棄!扯遠了,今天這個湯是我家出鏡率較高的湯啦,所有的甜味都是豬肉和無花果這些天然食材的味道。裏面的花芸豆煲過湯後特別好吃,入口即化,還加了些懷山藥一起清燉...
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- 食材明細主料豬肚(適量)排骨(適量)黃花菜(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃花菜排骨豬肚湯的做法步驟1、豬肚用麪粉反覆搓揉,用清水將粘液清洗掉;再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨。2、豬肚冷水下鍋焯水處理以確保豬...
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- 食材明細主料豬骨(300克)眉豆(50克)雞腳(5只)輔料姜(三片)蒜頭(5瓣)水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬骨雞腳眉豆湯的做法步驟1、主要材料.〔豬骨雞腳飛水清洗乾淨備用〕2、湯鍋加入水.將所有材料一齊放入鍋內.大火煲開改用中火煲半小時.再改用少火煲一小時3、湯...
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- “在我們家豬肚湯比排骨湯受歡迎,豬肚養胃不錯!以形補形哈哈!關鍵是好吃”食材明細主料黃豆(半碗)豬肚(1個)輔料麪粉(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆豬肚湯的做法步驟1、黃豆提前泡好2、豬肚剪開,翻過來,把上面的肥油剪乾淨!我把肥油剪下來榨油了3、...
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- 食材明細主料黑木耳(適量)排骨(一根半)熟豬肚(半個)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(少許)冰糖(兩小塊)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳豬肚燒排骨的做法步驟1、材料:黑木耳(已泡發)2、排骨(已清洗)3、熟豬肚4、薑片、冰糖5、將已泡發的黑木耳清洗一下。6、撈出,待用。7、將...
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- “南方氣候清明前後雨水較多,比較潮濕,廣東人常喜歡煲去濕湯。節瓜正當時,煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯,該湯清潤可口鮮甜,具有清熱祛暑濕、健脾益氣力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑濕天氣的家庭靚湯。”食材明細主料節瓜(2個)眉豆(100克)豬骨(500克)雞腳(10個)章魚乾(1條)輔料薑片(3)鹽(適量)...
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- “一入夏突然就沒了胃口,還沒怎麼着,氣温已經時常高達36度了,要不是給自己定了一天一篇美食教程分享,我還真不想做飯了。但是,家裏上有老,下有小,所以我還是要“強打精神”準備好飯菜。沒啥胃口吃飯,那就喝湯吧!這個豬肚腔骨山藥湯,湯濃肉爛,營養豐富。喝兩碗,腸胃都舒坦了,再啃塊骨頭...
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- “湖北人愛喝湯,多數人家煨湯首選排骨來製作,我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯,以為排骨煨過以後很柴,口感不好,基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍,老公説了,貌似我做菜都是以兒子為中心,投其所好,多半選用骨頭之類的來做了。前幾天,鴿友來訪,老公特地去買了五斤排骨,外加蓮藕,準備...
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- “東北寒冷的冬天就適合吃個火鍋,喝點熱乎乎的湯湯水水什麼的,加了多多的胡椒粉的排骨豬肚湯喝下去,整個人似乎從頭到腳都暖和起來。豬肚是豬的胃部,具有補虛損、健脾胃的功效。適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食慾不振,泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者...
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- “市場上買肉,看到有豬肚,買了一個回家,好久沒有吃了,煲個湯。最喜歡胡椒豬肚湯,暖暖的喝了很舒服,除了胡椒,還喜歡放點蓮子,小火慢慢的煲兩小時,豬肚已經軟爛,湯也很鮮美,加一點兒鹽就可以喝了。用豬肚煲湯並不複雜,只是總是不想動手洗豬肚,有沒有這種感覺呢。事實上清洗豬肚並不複雜...
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- “現在正是吃青豆的時候,為了吃這青豆,我專門買了兩個豬肚,肚頭用泡椒炒着吃,剩下的豬肚就用來煲青豆,一舉兩得。因為北方的豬肚比較小,我用了兩個剩下的豬肚來煲青豆。煲出的湯汁濃白、豬肚軟糯、青豆入口即化,再配上一碗蒜泥酸辣蘸汁,那叫一個爽!”食材明細主料豬肚(適量)輔料青豆...
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- “簡單好運一學就會。”食材明細主料羊肚菌(100g)豬骨(500g)輔料石槲(50g)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌石槲豬骨湯的做法步驟1、準備食材。2、洗好豬骨!泡好羊肚菌和石斛,我把石斛和羊肚菌一起泡了,把羊肚菌倒入砂鍋裏,豬骨也倒進去!3、開大火煮滾,轉小火煮一個半小時,把...
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- “電視上看來的,祛濕.利尿.清熱。”食材明細主料豬小肚(6個)竹蔗(1段)白扁豆(2勺)輔料陳皮(1塊)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬小肚扁豆湯的做法步驟1、白扁豆提前一晚浸泡,竹蔗用鋼絲擦淨表皮後砍段,再1開4,豬小肚用生粉反覆抓幾次,洗淨切塊。2、所有材料冷水入鍋飛水3、飛水後...
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- “由於春天經常下雨,冷中帶寒,用豬肚墨魚燉排骨,是非常滋補的湯品,不可錯過哦!!加些胡椒,可以用於治療胃寒、心腹冷痛。濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為一道家常菜。”食材明細主料豬肚(半斤)沙骨(半斤)八爪墨魚乾(一隻)姜(三片)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油...
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