![乾煸筍衣怎麼做-乾煸筍衣的做法]( "乾煸筍衣怎麼做-乾煸筍衣的做法")
- “靠山吃山靠水吃水，對於我們這四面環山來説，山上總有各種各樣的美味呀！今年挖的春筍把筍衣剝下來曬乾，想吃的時候泡發就可，比筍乾還美味呢。”食材明細主料幹筍衣（適量）輔料螺絲椒（2個）瘦肉（一小塊）調料豬油（一勺）鹽（適量）雞精（適量）料酒（一勺）生抽（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹...
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![乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做]( "乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做")
- 食材明細主料長豆（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸長豆的做法步驟1、將長豆清洗乾淨，切成小段，準備豬肉餡。2、炒鍋燒熱加入植物油，加入蒜、姜、花椒、乾紅辣椒煸炒出香味。3、加入...
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![乾煸蠶蛹的做法 乾煸蠶蛹 乾煸蠶蛹怎麼做]( "乾煸蠶蛹的做法 乾煸蠶蛹 乾煸蠶蛹怎麼做")
- “乾煸蠶蛹風味別具，口感軟嫩鮮香，營養豐富炒好的蠶蛹在紅綠相間的配料中散發出誘人的香味蠶蛹有“七個蠶蛹一個蛋”的説法含有豐富的蛋白質和多種氨基酸是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品蠶蛹可以很好的降血脂、降膽固醇，對脂肪代謝也有一定的調節作用”食材明細...
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![乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法]( "乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）輔料洋葱（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾煸炒微黃。4、放入洋葱、調味料翻炒均勻出鍋。5、香辣豆乾。...
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![筍衣香菇炒肉怎麼做-筍衣香菇炒肉的做法]( "筍衣香菇炒肉怎麼做-筍衣香菇炒肉的做法")
- “竹筍，是為大家所熟知的食材，富含蛋白質，脂肪和膳食纖維等營養物質，具有很高的食用價值。前段時間買了兩斤筍乾，掌櫃的送了一包筍衣。筍衣是筍葉最外面一層，殼形筍皮。可用來製作罐頭。其含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分；還...
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![筍衣紅燒肉的做法 【怡汝私房宴客菜】筍衣紅燒肉 筍衣紅燒肉怎麼做]( "筍衣紅燒肉的做法 【怡汝私房宴客菜】筍衣紅燒肉 筍衣紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉不管是哪個菜系，都是有這道菜，喜歡紅燒肉，但是又害怕長肉肉，所有就變着法吃點，加點別的菜，不但豐富一些，而且還不用擔心吃肉過了量。筍衣也就是筍茸，這款用筍衣製作的【筍衣紅燒肉】就是不錯的吃法，不但味道鮮美，還不用擔心長肉肉。尤其是筍衣服，吸收了肉香，越嚼越香，不管是佐...
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![乾煸春筍怎麼做-乾煸春筍的做法]( "乾煸春筍怎麼做-乾煸春筍的做法")
- “春天裏春筍最脆嫩鮮美，清香甘醇！這次做法我選用一塊肥肉煸出油後，利用少許豬油、油渣和春筍融於一起突出這道菜的鮮美口感，記得從小時候一直到現在最喜歡吃油渣炒菜了，那種香味記憶深處難以忘懷。”食材明細主料春筍（1顆）肥肉（1小塊）輔料植物油（適量）蒜瓣（適量）生抽（1匙）老抽（半匙）蠔油（...
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![乾煸菜花的做法 [乾煸菜花] 乾煸菜花怎麼做]( "乾煸菜花的做法 [乾煸菜花] 乾煸菜花怎麼做")
- “菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病;最主要的一項就是可以抗癌防癌.所以要經常吃菜花哈。”食材明細主料有機菜花（適量）輔料五花肉（適量）配料大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞...
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![乾煸萵筍葉怎麼做-乾煸萵筍葉的做法]( "乾煸萵筍葉怎麼做-乾煸萵筍葉的做法")
- 食材明細主料萵筍葉（1把）輔料蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（2個）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉子洗淨，切成大段。2、姜切末、蒜切丁，紅辣椒切段。3、鍋燒熱，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒熗出香味。4、放入萵筍葉，不停翻炒，顏色完全變成深綠色，加鹽，翻炒...
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![煸炒萵筍片怎麼做-煸炒萵筍片的做法]( "煸炒萵筍片怎麼做-煸炒萵筍片的做法")
- “過年吃得太油膩了，清清爽爽的萵筍片更有誘惑力了”食材明細主料萵筍（適量）小米椒（幾顆）鹽（4克）雞精（少許）肥肉（20克）大蒜葉（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒萵筍片的做法步驟1、萵筍去皮，洗淨2、切片3、辣椒切小粒，大蒜葉切段4、鍋內水燒開，放一點點鹽，幾滴油，一...
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![排骨醬燒竹筍衣怎麼做-排骨醬燒竹筍衣的做法]( "排骨醬燒竹筍衣怎麼做-排骨醬燒竹筍衣的做法")
- “排骨醬燒竹筍衣做法較為簡單，但竹筍衣原料北方少有，我在石河子，是從安徽老家帶來的竹筍衣，在北方能吃上家鄉的味道，真的很美，思念家鄉了！此菜味道香美，下飯，回味無窮。幹竹筍衣吃起來猶如肉一般津津有味。”食材明細主料豬排骨（600克）幹竹筍衣（100克）輔料大蒜（1個）大葱（一根）生薑（數片）配...
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![乾煸苦瓜的做法 【乾煸苦瓜】 乾煸苦瓜怎麼做]( "乾煸苦瓜的做法 【乾煸苦瓜】 乾煸苦瓜怎麼做")
- “説起苦瓜這個食材很多人都不喜歡，尤其是小孩子。記得小時候家裏為了叫我吃點苦瓜是“煞費苦心”不過很奇怪的是長大了卻能接受苦瓜的味道。細細品嚐別有一番風味。雖説已立秋，但是秋老虎的威力依舊燥熱天理吃“苦”的確有好處苦瓜清熱解毒，清暑清熱，尤其適合火大的人和夏天...
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![乾煸冬筍怎麼做-乾煸冬筍的做法]( "乾煸冬筍怎麼做-乾煸冬筍的做法")
- “脆嫩兼備，麻辣幹香。”食材明細主料冬筍（1塊）絞肉（100克）輔料菜籽油（1茶匙）鹽（1/3茶匙）雞精（1/4茶匙）幹海椒（3根）大蒜（2瓣）小葱（2根）花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸冬筍的做法步驟1、冬筍泡洗，切片。2、筍片冷水下鍋、放鹽，燒沸淖水；3、撈出沖涼。4、油燒熱，小火下鉸肉炒幹水...
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![乾煸八渡筍絲怎麼做-乾煸八渡筍絲的做法]( "乾煸八渡筍絲怎麼做-乾煸八渡筍絲的做法")
- 食材明細主料幹八渡筍絲（200g）輔料半肥瘦豬肉（100g）調料蠔油（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸八渡筍絲的做法步驟1、八渡筍乾泡水兩小時，洗淨後清水煮熟濾幹備用。2、半肥瘦豬肉切塊備用。3、少油加些鹽，放入肥豬肉小火慢煉出油。4、油煉好了就加入焯熟的筍乾，加...
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![乾煸蝦的做法 乾煸蝦🦐 乾煸蝦怎麼做]( "乾煸蝦的做法 乾煸蝦🦐 乾煸蝦怎麼做")
- “過節下酒菜。”食材明細主料海蝦（二斤）豆油（適量）輔料大蒜（一頭）調料醬油（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸蝦的做法步驟1、用剪子減掉下頭刺和眼睛，開背去下線，空幹水分放入玉米澱粉。2、鍋內加豆油，油熱讓如蝦，炸酥撈出備用。3、另起鍋，將大蒜切片，下熱油放蒜...
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![竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法]( "竹筍衣燜肉怎麼做-竹筍衣燜肉的做法")
- “這道菜也是家鄉的家常菜。竹筍衣，其實就是竹筍尖上裹着的那層嫩嫩的殼，我們在竹筍季節的時候，把竹筍煮熟，分開竹筍尖，筍衣，筍頭，然後發酵曬乾。筍衣的味道很鮮美，可以煮肉，也可以蒸雞。”食材明細主料五花肉（500克）竹筍衣（100克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗...
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![筍乾和筍衣的區別是什麼-筍乾和筍衣兩者對比哪個更好]( "筍乾和筍衣的區別是什麼-筍乾和筍衣兩者對比哪個更好")
- 竹子的營養價值實際上是非常高的，其中有很多產物，比如像竹筍就受到了很多人的歡迎。竹筍下面是有挺多產物的，比如像筍乾還有筍衣，大家比較常見的是筍乾和筍衣兩者對比哪個更好?今天小編來給小夥伴們講解一下筍乾和筍衣的小知識點。筍乾和筍衣兩者對比哪個更好筍乾和筍衣從營...
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![筍乾煸肉絲如何做簡單又好吃]( "筍乾煸肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍乾絲兒：適量豬裏脊肉絲兒：適量輔料生抽：少許尖青紅辣椒：適量食鹽：少許具體步驟1.油鍋熱後，大約8成熱，將豬肉絲兒放入爆炒，直至變色；2.放入筍乾絲，依舊大火翻炒，待筍乾出香味，中途不必，或可以少許加一丁點兒水；3.調到...
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![萵筍乾煸肉片怎麼做-萵筍乾煸肉片的做法]( "萵筍乾煸肉片怎麼做-萵筍乾煸肉片的做法")
- 食材明細主料萵筍（二根）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍乾煸肉片的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切成片狀，準備葱花、薑片2、五花肉焯水洗淨切成薄片待用3、鍋放油加葱花、薑片煸香，放入五花肉小火煸香，倒一點...
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![筍衣炒鴨肉怎麼做-筍衣炒鴨肉的做法]( "筍衣炒鴨肉怎麼做-筍衣炒鴨肉的做法")
- “筍衣含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄的作用。鴨肉具有降火的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料筍衣（100g）鴨肉（500g）輔料鹽（10g）醋（5g）醬油（5g）料酒（10g）姜（一些）菜籽油（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍衣炒鴨肉的做法步驟1、筍衣要提前泡上...
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![筍衣燒肉怎麼做-筍衣燒肉的做法]( "筍衣燒肉怎麼做-筍衣燒肉的做法")
- “筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。筍的內殼叫筍衣、...
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![乾煸筍尖怎麼做-乾煸筍尖的做法]( "乾煸筍尖怎麼做-乾煸筍尖的做法")
- “我一直在想，食物得做法有相通之處，那能不能來一個“騰挪”大法呢？抱着這樣的心理，我在處理筍尖如何烹飪之時，想借鑑大咖們乾煸杏鮑菇的做法來烹製筍尖。”食材明細主料筍尖（1個）輔料花椒粒（5、6顆）蒜末（適量）食用油（1勺）食用鹽（半勺）料酒（1勺）蠔油（半勺）生抽（半勺）雞精（1/4勺）花生碎（適量）葱（適量...
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![乾煸萵筍乾怎麼做-乾煸萵筍乾的做法]( "乾煸萵筍乾怎麼做-乾煸萵筍乾的做法")
- “又香又辣又脆，下飯菜。”食材明細主料幹萵筍（一把）輔料蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）雞精（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸萵筍乾的做法步驟1、曬乾的萵筍乾。2、清水泡一夜，淘洗乾淨，撈出，擠出多餘水分，裝盤，備用。3、蒜切碎，紅辣椒切段，備用。4、鍋...
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![香滷蓑衣幹怎麼做-香滷蓑衣乾的做法]( "香滷蓑衣幹怎麼做-香滷蓑衣乾的做法")
- “天氣逐漸轉涼，又可以做滷菜吃了。每到這個季節，許多人家都自己準備滷汁，自己滷製一些食物。自己滷菜不僅味道鮮美，品種豐富，而且乾淨又衞生。滷，是將原料放入調製好的滷汁鍋中，用微火慢慢浸煮滷透，使滷汁滋味慢慢滲入原料中的做法。經過滷製的菜餚，滷香酥爛，餘味綿長······...
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![乾煸水筍怎麼做-乾煸水筍的做法]( "乾煸水筍怎麼做-乾煸水筍的做法")
- 食材明細主料水筍（200g）紅辣椒（一個）輔料生抽（適量）香葱（兩根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸水筍的做法步驟1、食材水筍，紅辣椒2、水筍和紅辣椒洗淨切小塊，香葱洗淨切葱花3、熱鍋倒油將切好的水筍和紅辣椒倒入煸炒4、煸炒過程中倒入生抽，繼續煸炒5、炒到幾乎沒有水份時加入...
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味味甜
![乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f4/27f5/25fcebf810badcd5e4711a88d78d847a2749e77301-s.jpg "乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做")
![乾煸菜花的做法 [乾煸菜花] 乾煸菜花怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f4/27fe/25fcebf810badcdee7771b8ad281817e214aec72074b5c-s.jpg "乾煸菜花的做法 [乾煸菜花] 乾煸菜花怎麼做")
