![這裏有兒菜烹製方法祕籍-不要再拿着兒菜發呆啦]( "這裏有兒菜烹製方法祕籍-不要再拿着兒菜發呆啦")
- 兒菜不知道小夥伴聽説過沒有，它屬於芥菜當中的一種，莖非常肥大而且有綠油油的菜葉，吃上去帶有一些微苦。兒菜是非常好的一種蔬菜，還可以有保健的作用，現在兒菜也被越來越多的人所接受，在一些宴席上面也都會看到耳菜的身影。那你知道兒菜具體應該怎麼烹製嗎？今天小編就來教幾道關...
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![海邊飄來兒菜香怎麼做-海邊飄來兒菜香的做法]( "海邊飄來兒菜香怎麼做-海邊飄來兒菜香的做法")
- “兒菜清炒和兒菜熗炒，是四川家常菜的一種，清炒只需要食用油、海味調料即可，根據個人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味自然撲鼻。熗炒則需要乾紅辣椒段或者火鍋調料，熱油爆炒隨後加入蒜片和兒菜片，兩分鐘起鍋，是典型的四川風味。”食材明細主料兒菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅99海味調...
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![兒菜怎麼醃製好吃]( "兒菜怎麼醃製好吃")
- 切塊或是切片後用鹽醃製入味，放置兩天左右即可食用。食用口感清脆、菜香濃郁。兒菜醃製後食用可以保存的時間久一點，兒菜也可以搭配新鮮時炒制肉片、大蒜等各種食材。兒菜可以加入到排骨湯或是母雞湯等各類高湯中等，可以減弱湯汁的油膩感。...
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![木耳兒菜拌雞蛋怎麼做-木耳兒菜拌雞蛋的做法]( "木耳兒菜拌雞蛋怎麼做-木耳兒菜拌雞蛋的做法")
- “酸辣爽口。”食材明細主料木耳（適量）兒菜（適量）雞蛋（2個）輔料小米椒（適量）香菜（適。）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）米醋（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳兒菜拌雞蛋的做法步驟1、兒菜洗淨切片。2、開水中焯斷生撈出，過涼。兒菜焯水時間不能太長，要脆嫩的口感才...
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![燴兒菜怎麼做-燴兒菜的做法]( "燴兒菜怎麼做-燴兒菜的做法")
- “翠綠清香，甘甜嫩爽。”食材明細主料兒菜（4個）輔料菜籽油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）澱粉（1/2茶匙）枸杞（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴兒菜的做法步驟1、兒菜取子，剝去筋皮；2、切成薄片。3、水沸、放少許油、鹽，倒入兒菜；4、煮七、八分鐘，倒出瀝水。5、油熱、小火，放入鹽劃散；6、倒入兒...
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![兒菜清湯怎麼做-兒菜清湯的做法]( "兒菜清湯怎麼做-兒菜清湯的做法")
- “（百度）兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，呈寶塔形，粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫"兒菜"的來由。兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，兒菜還含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,吃兒菜可淡煮，直接放清水裏煮，原汁原味，味道...
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![兒菜可以用來做榨菜嗎]( "兒菜可以用來做榨菜嗎")
- 可以。兒菜是一款比較普遍的蔬菜，呈寶塔型，肉質較嫩，烹飪方式多樣，可以用於炒制、炸制、涮鍋、涼拌、煮湯、醃製等。兒菜製作榨菜的時候需要選用品質好的新鮮兒菜來製作，這樣做出來的榨菜口感會更清脆。醃製兒菜時需要將表面的厚皮削掉，以免影響口感。...
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![兒菜很苦怎麼回事]( "兒菜很苦怎麼回事")
- 兒菜本來的味道就苦，若烹飪方式不當，也會使其發苦。要想除去苦味，可以適當的多放點油。烹飪前需要把兒菜洗淨，建議用蔬菜洗滌劑或清水泡10到20分鐘，中間需要換水2到3次，可有效去除苦味。兒菜在炒的時候，也可以適當加糖來掩蓋苦味，增加口感。...
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![美味的熗拌兒菜如何做簡單又好吃]( "美味的熗拌兒菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的熗拌兒菜是一道非常普通的家常菜，我們就是經常吃這個菜的，我媽媽也是特別的喜歡做這道菜來給我吃的，我媽媽説這個菜的營養師非常好的，吃了對我的身體很好，也有好的發育，所以就經常做給我吃的，但是我怎麼也...
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![兒菜乾炒豌豆如何做簡單又好吃]( "兒菜乾炒豌豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料兒菜乾：200豌豆：200輔料油：適量小青椒：適量鹽：適量姜蒜：適量幹辣椒：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.兒菜乾先提前一天泡好。2.幹辣椒，小青椒切小段，姜蒜切粒。3.燒開水，把豌豆放進去煮10分鐘。4.煮好後撈起來。...
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![有關於兒菜的常識介紹！-兒菜能吃嗎]( "有關於兒菜的常識介紹！-兒菜能吃嗎")
- 人在生活中，會食用到各種各樣不同的食材，不同的食材，所帶給人體的營養價值都是不一樣的。我國對於食材的取名，都是根據它的外表還有意義來的，都是比較表像的，就像是兒菜，光聽名字就可以想象得到它的外表。那兒菜能吃嗎？以下小編帶着大家來看看吧！一、兒菜能吃嗎兒菜是可以吃的。兒...
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![兒菜炒臘腸怎麼做-兒菜炒臘腸的做法]( "兒菜炒臘腸怎麼做-兒菜炒臘腸的做法")
- 食材明細主料臘腸（適量）輔料兒菜（適量）調料白糖（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒菜炒臘腸的做法步驟1、兒菜洗淨，先切片再切絲。2、提前蒸好的臘腸，放入鍋中，小火乾煸。3、讓它出油，香脆。4、兒菜絲放入，翻炒兩分鐘。5、放一丟丟生抽和白糖，炒勻。6、出鍋。...
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![可口的熗拌兒菜如何做簡單又好吃]( "可口的熗拌兒菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘熗拌兒菜是一種很家常的菜了，不知道大家吃過沒有，兒菜是一種南方的蔬菜，它的口感很好，吃起來有一種甘甜的味道，吃起來脆脆的，如果沒吃過的，可以嘗試一下，而且熗拌兒菜的做法也是很簡單的，新手也能學會的哦，多學一點...
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![涼拌兒菜胡蘿蔔怎麼做-涼拌兒菜胡蘿蔔的做法]( "涼拌兒菜胡蘿蔔怎麼做-涼拌兒菜胡蘿蔔的做法")
- “清淡開胃，飯局頭盤。”食材明細主料兒菜（100g）輔料胡蘿蔔（50g）調料辣椒油（2勺）蒜（1個）姜（2片）鹽（適量）生抽（2勺）葱花（1個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌兒菜胡蘿蔔的做法步驟1、兒菜切成絲。2、把兒菜絲放入盆中，用鹽碼味10分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、把胡蘿蔔絲放入盆中，加入各種調...
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![南瓜兒菜瘦肉粥如何做簡單又好吃]( "南瓜兒菜瘦肉粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時南瓜兒菜瘦肉粥是一道非常適合寶寶的輔食。南瓜有很多的好處，具有清毒的，祛濕，，降血糖，促進身體的快速生長，因此非常的適合小孩子。兒菜是一種生長的很奇特的蔬菜，營養豐富，呈寶塔的形狀。放入蝦米，營養加倍。主料...
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![兒菜炒肉如何做簡單又好吃]( "兒菜炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘兒菜的外觀鮮綠好看，內裏潔白乾淨，是屬於芥菜的一種，但口感爽脆，清甜好吃，遠比芥菜要受歡迎，如果要做兒菜炒肉，那麼就一定少不了紅辣椒和豆瓣醬，這樣紅綠相間，菜餚顏色煞是好看，色澤誘人，賣相好的兒菜炒肉也一定能夠吸...
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![香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法]( "香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法")
- “兒菜是四川家常菜，這道菜的做法掌握了，你就可以舉一反三，比如浸泡萵筍之類的青菜。香水兒菜的味道很香，微微的辣味中透着些許苦澀，非常適合油膩大餐後的調劑菜餚。”食材明細主料兒菜（1盤）幹辣椒（適量）葱（1段）姜（3片）豬油（適量）輔料花椒粒（適量）大料（1瓣）小茴香（適量）桂皮（1根）鹽（適量）苦味（口味）...
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![教你幾道烹製方法-兒菜可以做哪些菜呢]( "教你幾道烹製方法-兒菜可以做哪些菜呢")
- 兒菜是蔬菜當中的一種，它也是屬於芥菜類的，平時我們在菜市場也可以見到。但是很多小夥伴對於兒菜並不是太熟悉，更加不知道怎麼來烹製而菜。其實耳菜的營養價值非常的高，經常吃的話不僅可以補充膳食纖維素，還可以有效的調理我們的身體。那麼兒菜可以做哪些菜呢？今天就讓小編來教...
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![兒菜炒木耳怎麼做-兒菜炒木耳的做法]( "兒菜炒木耳怎麼做-兒菜炒木耳的做法")
- “微辣，鹹鮮，兒菜脆嫩。”食材明細主料兒菜（適量）木耳（適量）輔料山茶油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒菜炒木耳的做法步驟1、兒菜洗淨。2、切成薄片。3、鍋內適量水燒開，兒菜放入焯30秒撈入涼水中。4、泡發的木耳...
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![做的時候有什麼注意事項嗎-好吃下飯的兒菜醃製的正確方法是什麼]( "做的時候有什麼注意事項嗎-好吃下飯的兒菜醃製的正確方法是什麼")
- 兒菜是一種四川人特別喜歡吃的蔬菜，可以用來清炒，煮湯等等，但其實四川人也非常喜歡吃醃製的兒菜哦，兒菜經過醃製之後，非常的香脆可口，中意泡菜的四川人怎麼能夠放過這樣的美食呢?其實兒菜醃製的方法和泡菜比起來是屬於非常簡單的了，今天小編就來教大家怎麼做好吃又下飯的醃製兒...
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![快速就能學會-詳細的介紹拌兒菜怎麼做]( "快速就能學會-詳細的介紹拌兒菜怎麼做")
- 説起兒菜，可能很多人都不知道，但其實兒菜當中的營養價值還是挺高的，尤其是其中含有的鐵元素，磷元素和鈣元素等都是我們人體所必須的營養元素，現在大家的飲食條件越來越好了，大多數情況下，大家都會大魚大肉的吃一些好吃的食物，但其實我們應該要適量的吃一些像兒菜這樣的蔬菜類的食...
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![剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法]( "剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法")
- “兒菜中含有的大量抗壞血酸，可以增加大腦的氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦，消除疲勞的功效。兒菜還可以增進食慾、幫助消化。”食材明細主料兒菜（400g）剁椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌兒菜的做法步驟1、準備材料。2、兒菜...
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![冬筍雞蛋兒菜炒年糕怎麼做-冬筍雞蛋兒菜炒年糕的做法]( "冬筍雞蛋兒菜炒年糕怎麼做-冬筍雞蛋兒菜炒年糕的做法")
- 食材明細主料冬筍（適量）雞蛋（適量）兒菜（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）年糕（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍雞蛋兒菜炒年糕的做法步驟1、食材準備：冬筍、豆乾、胡蘿蔔、兒菜、蒜苗、雞蛋。2、冬筍切片。3、放淡鹽水中焯水1分鐘...
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![要怎麼做呢-兒菜做泡菜幾天可以吃]( "要怎麼做呢-兒菜做泡菜幾天可以吃")
- 兒菜做泡菜幾天可以吃，對於小編而言小時候做泡菜的經歷真的難以忘懷，可能對於每個人來説都有自己獨有的難以忘懷的食物，這便是家的味道。可能因為小時候吃得太多，長大後未必還會常吃，但是隻要長時間不吃還是異常的想念。那麼兒菜做泡菜幾天可以吃？要怎麼做呢？下面一起來了解下吧...
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![兒菜炒麪筋怎麼做-兒菜炒麪筋的做法]( "兒菜炒麪筋怎麼做-兒菜炒麪筋的做法")
- “微辣，兒菜脆嫩，麪筋鹹香。”食材明細主料兒菜（適量）麪筋（2根）輔料玉米油（適量）花椒（適量）青紅椒（適量）蒜片（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兒菜炒麪筋的做法步驟1、兒菜切成厚片。2、兒菜焯一下撈出。3、麪筋切斜片。4、麪筋也焯一下水。5、鍋內...
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味味甜
