![當然要選擇有粘性的米-粽子用什麼米最好呢]( "當然要選擇有粘性的米-粽子用什麼米最好呢")
- 粽子用什麼米最好，小編小時候最愛吃的就是粽子，那時候的粽子是三角形的，小巷裏總有人騎着小三輪車，車後面有一筐煮好的粽子，一大瓶糖水，一盒砂糖，喜歡吃糖水的用小碗裝粽子澆上糖水，喜歡砂糖的用盤子裝粽子撒上糖。兩塊錢一個，甚是吸引小孩的青睞。粽子用什麼米最好呢傳統的粽子一...
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![粳米和秈米哪個粘性大]( "粳米和秈米哪個粘性大")
- 粳米。粳米的粘度大於秈米。粳米呈橢圓形，米的形狀較短，多種植於北方，粳米的粘度大於70。梗米粘稠度大，適合熬粥。秈米米的形狀細長，根據長度分為長粒米和中粒米。秈米又稱香米，廣泛種植於川、渝、雲和兩廣地區，秈米煮熟後有一種沁人的清香，是南方煮米飯的主要原料。...
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![首先學會這招！-餐飲營銷：門店與消費者產生粘性]( "首先學會這招！-餐飲營銷：門店與消費者產生粘性")
- 開店讓創業者們最頭疼的就是無論做什麼總和消費者產生不了粘性，只要做活動店內才有人氣，沒有活動就變成了“淡季”。其實想和消費者產生粘性，不只活動要吸引人，還有很多其他方面：1、產品味型每位創業者都要明白，我們針對的人羣是誰？他們是否只喜歡這一種味型?小編在這裏可以明確...
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![酒釀米糕做出來怎麼是粘性的]( "酒釀米糕做出來怎麼是粘性的")
- 1、查看是否在和麪的時候，水放得太多導致麪糊太稀了，麪糊應該具有流動性，可以嘗試衝上往下倒，麪糊中間不會斷裂即可。2、可能是火候沒有把握好，太小的火力可能使蒸籠的水燒不開，使米糕不能完全蒸熟，導致拿出來的米糕是粘的。3、蒸煮的時間不夠，也可能導致米糕不能蒸熟。...
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![粘豆包的做法 東北—粘豆包 粘豆包怎麼做]( "粘豆包的做法 東北—粘豆包 粘豆包怎麼做")
- “粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行户外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入户外的缸中...
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![粘豆包粘耗子怎麼做-粘豆包粘耗子的做法]( "粘豆包粘耗子怎麼做-粘豆包粘耗子的做法")
- “粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物，一般人們都會到過年之前的時候準備做這個，沾着白糖吃，吃到嘴裏三個字，軟，糯，滑，用我們這裏山上長得椴樹葉（一種植物）鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料粘米麪（適量）豆餡（適量）輔料椴樹葉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粘豆包粘耗子的做...
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![馬蹄粉腸粉怎麼做不粘有彈性]( "馬蹄粉腸粉怎麼做不粘有彈性")
- 米漿調製後，平鋪放在蒸籠中，旺火蒸3-4分鐘，捲成豬腸狀即可。製作馬蹄粉腸粉時，使用的清水要適量，以免影響美食的口感。馬蹄粉一般指荸薺粉，是由生馬蹄加工而成，含有大量的澱粉，粉質細膩，味道清甜，既可以用於製作腸粉，也可以用於製作千層馬蹄糕等美食。...
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![粘糕的做法 蒸蒸日上之粘糕 粘糕怎麼做]( "粘糕的做法 蒸蒸日上之粘糕 粘糕怎麼做")
- “紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，美容養顏，補血的功效，補充體內所需的微量元素。“江米麪”是糯米麪，江米又叫糯米，一般來説，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。”食材明細主料...
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![粘豆餅怎麼做-粘豆餅的做法]( "粘豆餅怎麼做-粘豆餅的做法")
- “做了些粘豆包，還剩些糯米粉做些粘豆餅。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粘豆餅的做法步驟1、準備材料。2、糯米粉温水和麪，醒20分鐘，切段備用。（喜歡吃發麪也可以放入酵母）3、擀皮放入豆沙餡像包包子一樣捏好。4、包好上面...
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![三不粘怎麼做-三不粘的做法]( "三不粘怎麼做-三不粘的做法")
- ““三不粘”用雞蛋黃、白糖、綠豆粉、水等攪拌均勻後，經三百餘次攪炒而成，狀如凝脂，色澤金黃，味香撲鼻。吃時講究“一不粘盤、二不粘匙、三不粘牙”，故名“三不粘”，堪稱食林文化的一絕。這道菜看似簡單，做起來不是很容易，我做了兩次才做出來的呢。感覺還不是很理想。”食材明細...
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![小零食 花生粘怎麼做-花生粘的做法 花生粘]( "小零食 花生粘怎麼做-花生粘的做法 花生粘")
- “甜甜的小零食”食材明細主料花生（100g）輔料白砂糖（30g）澱粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生粘的做法步驟1、用烤箱把花生烤熟150度烤10-20分鐘就可以經常看看拿一個嚐嚐烤脆了就可以關火2、不粘鍋放30g白砂糖和50g水中小火慢慢煮煮到糖冒泡時一直攪拌別糊了糖變成...
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![粘豆包的做法 奶香粘豆包 粘豆包怎麼做]( "粘豆包的做法 奶香粘豆包 粘豆包怎麼做")
- 食材明細主料黃米麪（適量）輔料玉米麪（適量）牛奶（1.5袋）糖（適量）酵母粉（2克）油（少許）紅豆沙（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘豆包的做法步驟1、1、準備好材料；2、2、玉米麪用開水合成稍軟點糊狀；3、3、黃米麪+糖+酵母粉混合一起，放入燙好的玉米麪；4、4、用牛奶一點點的倒入麪粉中；5...
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![山藥粘粘的能吃嗎]( "山藥粘粘的能吃嗎")
- 能。山藥粘粘的是因為山藥含有黏蛋白，為山藥本身的一種特質，不影響食用。山藥含有多種有益物質，食用價值高。山藥做法多樣，可以炒、煮、燉、涼拌等，常見的做法有木耳炒山藥、山藥胡蘿蔔牛肉湯、栗子山藥粥、涼拌山藥等。山藥容易受潮發黴，未去皮的山藥應放置在陰涼乾燥通風處保...
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![粘卷子怎麼做-粘卷子的做法]( "粘卷子怎麼做-粘卷子的做法")
- “粘卷子的烙法類似於水煎包，面餳發好後，直接整形好便上鍋烙，因省去了二發的時間，所以比傳統蒸花捲要省時。因煎出了脆底兒，上軟下脆，軟硬兼備，香脆可口。”食材明細主料中筋麪粉（250克）輔料酵母粉（3克）温水（140克（30℃））配料白糖（5克）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粘卷子的...
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![泡菜的水怎麼會粘粘的]( "泡菜的水怎麼會粘粘的")
- 與氣體接觸太多。泡菜是用新鮮蔬菜醃製而成，是四川和重慶的一種小食，很受人歡迎。泡菜水變粘稠的話可以嘗試把濁液或氣泡倒掉，加入洋葱或白酒。泡菜泡好後需要找一個密封性比較好的瓶子，才有利於泡菜水發酵。瓶子的內壁需要清洗乾淨。...
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![花生粘怎麼做-花生粘的做法]( "花生粘怎麼做-花生粘的做法")
- “這掛霜花生現在雖不是什麼稀罕物，可是過年也必少不了這類的小點心，小時候，能吃到這個還算是很奢侈的。這種做法很簡單，今年，跟着妖妖自己動手，給家人準備一些健康的小零食吧。不一定要這種花生，普通花生當然都可以用，方子裏的用量基本都是個大概的估量，做這個不比烘焙，無需把用量...
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![粘窩窩的做法 自己動手做粘窩窩 粘窩窩怎麼做]( "粘窩窩的做法 自己動手做粘窩窩 粘窩窩怎麼做")
- “超市裏的主食區，有糯米切糕出售。雪白的糯米麪上面，點綴着鮮紅色的小棗，紅白相間，煞是可愛，且不論口感如何，只看顏色就足以勾起人的食慾了。可是儘管如此，我還是不愛吃，許是吃慣了黃米麪的香味兒，對它怎麼也熱情不起來。還有一種叫做黃米切糕，兩排小棗整齊地鑲嵌在斷面上，但細看就...
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![粘粘餅怎麼做-粘粘餅的做法]( "粘粘餅怎麼做-粘粘餅的做法")
- “黏玉米經過28天浸泡，然後用磨磨出來的，然後控幹水分，研磨而成，也就是你們平時吃的油炸糕的主料。”食材明細主料粘玉米（500克）輔料紅豆（250克）大飯豆（適量）原味（口味）未知（難度）粘粘餅的做法步驟1、將粘米麪兒捏碎。2、包豆餡。3、用平底鍋烙熟。...
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![粘豆包的做法 禦寒美食之粘豆包 粘豆包怎麼做]( "粘豆包的做法 禦寒美食之粘豆包 粘豆包怎麼做")
- “粘豆包，是東北人老少都喜歡的甜食，是人們冬季餐桌不可或缺的主角，吃時甜甜粘粘的，高熱量滿足了人們冬季抵禦寒冷的需要。”食材明細主料紅豆沙（適量）大黃米麪（適量）輔料粽葉（幾個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘豆包的做法步驟1、紅小豆浸泡24小時，上鍋蒸熟，壓制成泥，加入蜂蜜...
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![粘火勺怎麼做-粘火勺的做法]( "粘火勺怎麼做-粘火勺的做法")
- “東北的冬天特別寒冷，過冬時男人們總是愛湊在一起坐在熱乎乎的火炕上打着小麻將。臉上洋溢着樸實的微笑。女人們則每天都在包粘火勺烙粘火勺。趕緊烙完了每天做飯就不用那麼繁鎖了。隔三差五鍋裏做上白菜燉粉條，上面用竄子溜些粘火勺。一鍋成啦，省下大量的時間也去玩了。這...
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![煎粘糕怎麼做-煎粘糕的做法]( "煎粘糕怎麼做-煎粘糕的做法")
- “過年了，多吃粘糕～年年高啊！”食材明細主料紅棗（適量）糯米（適量）輔料清水（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎粘糕的做法步驟1、江米麪適量。2、紅棗洗淨。3、用工具去核兒。4、切碎。5、切一刀就行，江米麪用温水和麪，用筷子攪拌均勻後放入紅棗，活在一起，適量加水，成團即...
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![粘米飯怎麼做-粘米飯的做法]( "粘米飯怎麼做-粘米飯的做法")
- 食材明細主料大黃米（200克）白江米（200克）輔料紅豆（200g）葡萄乾（50g）桂圓（50g）青紅絲（20g）白糖（100g）豬油（50g）紅棗（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）粘米飯的做法步驟1、兩種米分別在頭天晚上泡一夜，各種豆也一樣泡一夜。第二天早上上蒸鍋蒸45分鐘。取出所有食材，加豬油，加白糖或者蜂蜜都...
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![粘豆包的做法 【魯菜】--粘豆包 粘豆包怎麼做]( "粘豆包的做法 【魯菜】--粘豆包 粘豆包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（150克）糯米粉（150克）輔料酵母（4克）紅豆沙（200克）牛奶（140毫升）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘豆包的做法步驟1、麪粉、糯米粉、酵母。2、加温牛奶和成麪糰，餳10分鐘。3、放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。4、把劑子按扁。5、把豆沙餡搓成長條。6、切開，用手揉成...
- 4810
![涼皮做完為什麼粘粘的]( "涼皮做完為什麼粘粘的")
- 1、在製作的過程中沒有采用大火，導致製作的温度不夠，涼皮還沒有徹底熟透。2、對製作時間的把控不到位，製作的時間過長，蒸過頭了。3、和麪漿的時候，水和麪粉的比例不協調，導致麪漿太稀，不僅涼皮做完是粘的，還有可能導致涼皮沒有韌勁，容易開裂。...
- 7180
![粘豆包怎麼做-粘豆包的做法]( "粘豆包怎麼做-粘豆包的做法")
- 食材明細主料雜糧米（適量）輔料各種乾果（適量）糯米粉（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粘豆包的做法步驟1、我用的黑米，血糯米，白糯米和紅豆花生，泡一天。葡萄乾蔓越莓乾洗乾淨，紅棗切碎。核桃剝皮。2、核桃洗乾淨蒸十分鐘，過涼水，剝開的核桃完整，這樣焯水時營養不流...
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味味甜
