![烏梅排骨的做法 冷熱皆相宜-----烏梅排骨 烏梅排骨怎麼做]( "烏梅排骨的做法 冷熱皆相宜-----烏梅排骨 烏梅排骨怎麼做")
- “本來想做話梅排骨的，在超市轉了一圈，好象沒看到特別合適的話梅，小熊就買了一袋烏梅回來，還擔心做出來的味道不好，我倒沒有這種顧慮，想想，這兩種食材都是有點酸酸甜甜的味道，感覺用烏梅味道應該也不錯。在網上還專門查了一下烏梅和話梅的區別：烏梅：別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅...
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![烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法]( "烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法")
- “夏天買了不少的烏梅煮酸梅湯。秋天了，炎熱依然離去，剩下的烏梅還要繼續派上用場。烏梅的酸不同於其它酸口的食材，配上冰糖，燒排骨味道很不錯。源於烏梅是一味很利好的中草藥，因此烏梅排骨的功效也比單純的燒排骨更多。”食材明細主料排骨（750g）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）烏梅（適...
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![酸梅醬排骨怎麼做-酸梅醬排骨的做法]( "酸梅醬排骨怎麼做-酸梅醬排骨的做法")
- “酸甜美味～”食材明細主料小排骨（800g）調料酸梅醬（3勺）冰糖（10粒）味極鮮（2勺）老抽（1勺）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅醬排骨的做法步驟1、800克小排洗淨瀝乾水分。2、加適量檸檬汁、1小勺黃酒、2勺味極鮮攪拌均勻後，再噴薄油鎖住水分，醃製20分鐘左右。3、排骨入鍋煎至兩面金...
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![酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做]( "酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做")
- “之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬，吃了一些，剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨，別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨（適量）輔料自制酸梅醬（適量）配料冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）...
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![梅汁排骨怎麼做-梅汁排骨的做法]( "梅汁排骨怎麼做-梅汁排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（40g）輔料冬瓜（15g）生薑（1片）調料梅汁（5g）蠔油（5g）老抽（0.5g）雞精（2g）澱粉（3g）調和油（3g）料酒（5g）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅汁排骨的做法步驟1、冬瓜焯水墊底用將排骨處理乾淨，除酸梅汁最後放，加入調料拌勻再擺放到碗麪。2、淋上酸梅汁，將排骨放蒸鍋蒸20分鐘出鍋。...
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![烏梅小排如何做簡單又好吃]( "烏梅小排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肋排：1條輔料烏梅：4顆陳皮幹：1片薑片：3片清酒：2茶匙冰糖：少許生抽：1茶匙老抽：少許辣油：少許具體步驟1.肋排斬小塊泡去血水瀝乾備用，烏梅和陳皮幹提前用清酒浸泡一小時；2.準備好的肋排用冰糖炒出糖色後，放入浸泡...
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![梅菜蒸排骨怎麼做-梅菜蒸排骨的做法]( "梅菜蒸排骨怎麼做-梅菜蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜蒸排骨的做法步驟1、梅菜洗淨。2、去老根。3、剁碎。4、材料如下。5、鍋子燒熱放入梅菜碎，炒幹水份。6、放入材料。7、放入油。8、翻炒後鋪盤。9、排骨飛...
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![梅乾菜排骨怎麼做-梅乾菜排骨的做法]( "梅乾菜排骨怎麼做-梅乾菜排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（750克）梅乾菜（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（幾個）白酒（適量）蒜苗（2根）豆瓣醬（一勺）冰糖（適量）姜（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅乾菜排骨的做法步驟1、準備好排骨，清洗乾淨。2、準備好姜...
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![酸梅排骨怎麼做-酸梅排骨的做法]( "酸梅排骨怎麼做-酸梅排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）酸梅粉（適量）輔料蒜頭（少許）薑片（少許）調料油（適量）酥炸粉（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅排骨的做法步驟1、排骨用鹽，麪粉抓洗乾淨。2、用廚房紙吸去水分。3、酸梅粉。4、將酸梅粉，胡椒粉，醬油，蒜頭，薑片，鹽抓勻醃製30分鐘。5...
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![梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法]( "梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法")
- “青梅的季節到了，每年總會做上一些青梅醬。做好的梅醬用處可多呢？蒸排骨，烤肉，泡水……今天分享的是梅醬蒸排骨。”食材明細主料排骨（300g）梅醬（20g）糖（20g）料酒（10g）鹽（1g）香葱（適量）輔料薑片（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅醬排骨的做法步驟1、排骨用水不斷沖洗乾淨。2、加入...
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![冰梅排骨怎麼做-冰梅排骨的做法]( "冰梅排骨怎麼做-冰梅排骨的做法")
- “今天上的這道【冰梅排骨】，是國慶家宴的一道菜，由於身體的原因，就一直沒整理出來。冰梅醬是用梅子和糖做成的酸甜口的醬料，在廣東一帶常常用來蘸燒鵝類的燒味，有解膩開胃的作用。魚和排骨是我家最喜歡的兩樣食材，每次聚餐必不可少，聚餐相對來説菜的品種會較平時多些，所以這時候...
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![烏梅汁的做法 烏梅汁（酸梅汁） 烏梅汁怎麼做]( "烏梅汁的做法 烏梅汁（酸梅汁） 烏梅汁怎麼做")
- “烏梅汁中有機酸的含量非常豐富，其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質，雖然烏梅汁味道味酸，但它屬於鹼性食物，若肉類等酸性食物吃多了，喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外，它最大的一個好處就是，可以幫助脾胃消化，滋養肝臟，對夏季喜食...
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![話梅燒排骨的做法 超級好吃的----------話梅燒排骨 話梅燒排骨怎麼做]( "話梅燒排骨的做法 超級好吃的----------話梅燒排骨 話梅燒排骨怎麼做")
- “好吃的停不了手，兒子最近總是要我買排骨，好吧，反正只要他喜歡吃，那我就負責做了！這個裏面加了來伊份的鮮奶話梅，真的很好吃，呵呵，可能是我們家喜歡這個，所以覺得加入菜中真的很棒的！”食材明細主料排骨（600克）輔料話梅（1包）八角（1顆）幹山楂（3顆）大蒜（4瓣）姜（4片）配料台灣米酒（適量）香醋（適量）老抽...
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![話梅排骨的做法 無油版——話梅排骨 話梅排骨怎麼做]( "話梅排骨的做法 無油版——話梅排骨 話梅排骨怎麼做")
- “話梅、零嘴、話梅做的排骨，現在想想，這話梅用途蠻廣的，嘴饞時可以用來當零嘴解饞，天熱時可以用話梅來泡茶做冰飲，做菜時還可以當輔料來做菜。話梅排骨，無油版，整個過程不加一滴油，調料除了冰糖、鹽和料酒外無其他調料，排骨的色澤全靠冰糖的炒糖色來完成。”食材明細主料豬小排（30...
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![話梅排骨 話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法 【入夏開胃菜】]( "話梅排骨 話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法 【入夏開胃菜】")
- 食材明細主料排骨（750g）輔料香葱（少許）白芝麻（適量）蒜（2瓣）姜（3片）話梅（適量）配料料酒（10g）鹽（2g）白糖（3g）醬油（7g）雞精（1.5g）胡椒粉（適量）香醋（5g）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅排骨的做法步驟1、準備好材料。（白芝麻忘記拍進去了，沒有可不放）2、白芝麻適量，切好葱，姜，蒜。3、排骨洗淨後用清水泡...
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![梅子排骨怎麼做-梅子排骨的做法]( "梅子排骨怎麼做-梅子排骨的做法")
- “酸酸甜甜的梅子排骨，兒子愛吃這種做法的排骨，他爹因那梅子汁又多吃了一碗飯”食材明細主料豬肉排（適量）輔料紅椒（適量）葱（1支）油（適量）水（適量）配料酸梅醬（半瓶）蘋果醋（適量）鹽（適量）紅糖（1小片）九制話梅（2個）老抽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅子排骨的做法步驟1、豬肉排切...
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![話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法]( "話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）話梅（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）話梅排骨的做法步驟1、排骨切塊備用。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。3、話梅備用。4、鍋中熱油放入排骨翻炒。5、加入適量蠔油，生抽。6、翻炒...
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![梅豆燒排骨怎麼做-梅豆燒排骨的做法]( "梅豆燒排骨怎麼做-梅豆燒排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（275克）梅豆（150克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅豆燒排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水），梅豆（已摘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水。4、加適量的料酒。5、加適量的醬油。6...
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![楊梅排骨怎麼做-楊梅排骨的做法]( "楊梅排骨怎麼做-楊梅排骨的做法")
- “每年楊梅上市的季節，都會選用當場特產——大浮楊梅製作“楊梅酒”，也會用它來燒菜。今天就製作了楊梅排骨，其實相當的簡單。”食材明細主料肋排（250克）香菇（十枚）輔料楊梅酒（二茶匙）配料老抽（一茶匙）鹽（半茶匙）糖（一茶匙）姜（一塊）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楊梅排骨的做法步驟1、...
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![話梅排骨的做法 #酸甜美食#話梅排骨 話梅排骨怎麼做]( "話梅排骨的做法 #酸甜美食#話梅排骨 話梅排骨怎麼做")
- “排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止...
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![烏魚排骨湯怎麼做-烏魚排骨湯的做法]( "烏魚排骨湯怎麼做-烏魚排骨湯的做法")
- “福建人也喜歡喝湯，品種不多，但是他們很注重口味，食材的搭配很講究。福建的湯品清鮮多是因為福建人喜歡用烏魚乾、乾貝、蟶乾、淡菜等海乾貨來煲湯，味道想不鮮都難。”食材明細主料烏魚乾（100克）排骨（750克）水（1200毫升）輔料姜（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烏魚排骨...
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![酸梅蒸排骨的做法 開胃菜——酸梅蒸排骨 酸梅蒸排骨怎麼做]( "酸梅蒸排骨的做法 開胃菜——酸梅蒸排骨 酸梅蒸排骨怎麼做")
- “沒什麼胃口的時候吃這個特別提胃口。”食材明細主料排骨（7塊）輔料酸梅（2顆）配料蒜（2顆）醬油（少量）葱花（少量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅蒸排骨的做法步驟1、排骨挑選中間段，洗淨。2、蒜頭切成蒜蓉。3、自家醃的酸梅。4、往排骨上加入蒜蓉、少量醬油和兩顆捏爛的酸梅及...
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![吮指梅醬排骨的做法 【吮指梅醬排骨】 吮指梅醬排骨怎麼做]( "吮指梅醬排骨的做法 【吮指梅醬排骨】 吮指梅醬排骨怎麼做")
- “糖醋排骨配方很多，各家有各家做法我家做的最多的也是大家認可比較好吃高升小排。今天我在配方中加入了個梅子醬，來做個黃梅醬版糖醋小排，口味比純醋版的更勝一籌。酸甜中夾帶着一絲清新果香，讓這道菜的味覺層次得以提高，整體口感變得更加豐富誘人。”食材明細主料肋排（500克）...
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![梅香排骨怎麼做-梅香排骨的做法]( "梅香排骨怎麼做-梅香排骨的做法")
- “這道菜，和傳統的糖醋排骨不一樣，融合了梅子的酸，梅子的香氣，酸甜可口，解膩！”食材明細主料排骨（500克）輔料梅子醬（2勺）生薑（1塊）調料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅香排骨的做法步驟1、買的尾骨，隊友説，再放點五花肉，洗乾淨，焯水控幹。2、梅子醬，多挖點，温水調...
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![話梅排骨的做法 好吃不膩的話梅排骨 話梅排骨怎麼做]( "話梅排骨的做法 好吃不膩的話梅排骨 話梅排骨怎麼做")
- “話梅是我從小愛吃的零食之一。我很喜歡那種酸酸甜甜的滋味，今天用話梅做一道菜---話梅排骨話梅用芒種後採摘的黃熟梅子製作的。梅子益人，首先在醫藥方面有廣泛的用途，李時珍在《本草綱目》中寫道：梅，血分之果，健胃、斂肺、温脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢…...
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味味甜
