![酸辣鹹魚煮花的做法 【江蘇】酸辣鹹魚煮花生 酸辣鹹魚煮花怎麼做]( "酸辣鹹魚煮花的做法 【江蘇】酸辣鹹魚煮花生 酸辣鹹魚煮花怎麼做")
- “媽媽知道我愛吃家鄉的鹹魚，每年冬天都會醃製一些大魚，過年的時候回家就可以吃了。今年用的是淮河裏的白魚來醃曬的，這白魚長有近1米，平時還真是很少見到。燒出來鮮美異常，滿滿的都是媽媽的愛。鹹香辣爽，讓人不由的多吃兩碗飯。”食材明細主料鹹魚（1條）輔料花生（250g）葱（4根）姜（1塊）幹...
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![鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法]( "鹹馬鮫魚煮黑花生怎麼做-鹹馬鮫魚煮黑花生的做法")
- “馬膠魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。黑花生,也被稱作富硒黑花生.黑花生是...
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![鹹菜煮五花肉怎麼做-鹹菜煮五花肉的做法]( "鹹菜煮五花肉怎麼做-鹹菜煮五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（255克）鹹菜（170克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已清洗）2、鹹菜（已清洗）、薑片3、將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。待用。4、將已清洗的鹹菜放在案板上切成段，待用。5、隨...
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![鹹菜煮花螺怎麼做-鹹菜煮花螺的做法]( "鹹菜煮花螺怎麼做-鹹菜煮花螺的做法")
- 食材明細主料花螺（360克）鹹菜（130克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜煮花螺的做法步驟1、食材：花螺（已清洗）、鹹菜（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹菜翻炒翻炒。3、接着，合入已清洗好的花螺。4、加適量的料酒。5、加適量的清水。6、翻動一...
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![酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做]( "酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做")
- 食材明細主料花菜（適量）輔料蒜頭（適量）配料雞精（適量）辣椒粉（適量）色拉油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣花菜的做法步驟1、準備花菜兩小朵。2、把花菜掰成小朵，梗切片。3、泡在淡鹽水中五分鐘。4、煎鍋燒熱，下一勺油煎香蒜末。5、下入花菜翻炒兩...
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![酸辣鹹菜怎麼做-酸辣鹹菜的做法]( "酸辣鹹菜怎麼做-酸辣鹹菜的做法")
- “酸辣可口，下飯必備。”食材明細主料芥菜（500克（鹹菜））輔料幹辣椒（50克）陳醋（30克）食用油（300克）原味（口味）未知（難度）酸辣鹹菜的做法步驟1、芥菜（鹹菜）去皮洗淨，從中間切開，在水中浸泡兩個小時。2、準備好幹辣椒切成小段。3、起火燒油。4、待油温7成熱下幹辣椒（過程中要不斷攪拌防止辣椒炸...
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![酸酸鹹鹹我的愛如何做簡單又好吃-家常水煮西蘭花]( "酸酸鹹鹹我的愛如何做簡單又好吃-家常水煮西蘭花")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：一顆蒜：四瓣輔料耗油：少許甜辣醬：少許具體步驟1.西蘭花掰開洗淨2.蒜切成碎末3.鍋內放入偏多的水，最好能沒過西蘭花，燒開後，放入少許鹽和油，放入西蘭花煮3-5分鐘撈出4.鍋內放入小半碗水，放入蒜瓣，蠔油和泰式...
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![鹹肉煮夜開花怎麼做-鹹肉煮夜開花的做法]( "鹹肉煮夜開花怎麼做-鹹肉煮夜開花的做法")
- 食材明細主料夜開花（385克）鹹肉（80克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉煮夜開花的做法步驟1、食材：夜開花、鹹肉（已切片）2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接着，合入切好的鹹肉翻炒一下。6、...
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![雙豆煮鹹魚怎麼做-雙豆煮鹹魚的做法]( "雙豆煮鹹魚怎麼做-雙豆煮鹹魚的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）黃豆（適量）輔料小銀魚（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙豆煮鹹魚的做法步驟1、黃豆泡5-6個小時，小鹹魚也用清水泡好。2、豆角切小段。3、起油鍋爆香蒜末，放入豆角翻炒至變色，再放入黃豆，小魚。翻炒，加入清水...
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![酸辣芥菜絲鹹菜怎麼做-酸辣芥菜絲鹹菜的做法]( "酸辣芥菜絲鹹菜怎麼做-酸辣芥菜絲鹹菜的做法")
- “芥菜的辣味，加上調味的複合味道，酸甜辣鹹，是不錯的下飯小鹹菜。”食材明細主料芥菜（適量）輔料鹽（400g）蒜（500g）白糖（250g）味精（150g（我實際放了20g））陳醋（1瓶）辣椒末（50g）油（150g）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸辣芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨、去皮、切絲。2、切好的芥菜絲用...
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![水煮西蘭花蘸酸辣醬怎麼做-水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法]( "水煮西蘭花蘸酸辣醬怎麼做-水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法")
- 食材明細主料西蘭花（適量）輔料韓式辣椒醬（一勺）大蒜（一瓣）配料白醋（3-4勺）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮西蘭花蘸酸辣醬的做法步驟1、西蘭花洗淨，切成塊。2、鍋中倒入清水，水開後加入鹽，放入西蘭花焯兩分鐘後，撈出過冷水，再撈出瀝乾水，擺盤。3、大蒜拍扁剁碎。4、蘸醬:辣...
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![酸菜魚辣還是水煮魚辣]( "酸菜魚辣還是水煮魚辣")
- 水煮魚。酸菜魚的辣主要來源於酸菜醃製的過程中的辣，醃製酸菜加入辣椒多那麼會比較辣；水煮魚的辣味來源於紅辣椒以及花椒，煮的過程中加入適量紅辣椒就不會覺得辣。酸菜魚的墊料是酸菜，若是其他則就不叫酸菜魚了；而水煮魚的墊料主要是豆芽，可以根據喜好改變。...
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![煮酸辣魚怎麼做-煮酸辣魚的做法]( "煮酸辣魚怎麼做-煮酸辣魚的做法")
- 食材明細主料酸辣椒（適量）魚丁（適量）輔料大蒜（適量）配料油（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮酸辣魚的做法步驟1、備酸辣椒，大蒜。煎好的魚少許。2、備好的酸辣椒切段，大蒜切段。3、燒油放進酸辣椒炒香，。4、再倒進煎好的魚丁炒勻。5、淋上醬油翻炒幾下。6、...
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![香辣鹹魚怎麼做-香辣鹹魚的做法]( "香辣鹹魚怎麼做-香辣鹹魚的做法")
- 食材明細主料鹹魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）香菜（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鹹魚的做法步驟1、小火把魚煎黃。2、放入辣雞。3、放入香菜出鍋。...
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![醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法]( "醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）米酒（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹹酸辣椒的做法步驟1、備辣椒清洗涼幹水分。2、用牙籤插上幾個小洞洞。3、備米酒和鹽。4、裝盆裏撒上精……5、淋上米酒置半小時。6、再將辣椒裝進曬乾水分的罈子裏，再在上面撒上一層精鹽。蓋上壇...
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![辣子鹹魚怎麼做-辣子鹹魚的做法]( "辣子鹹魚怎麼做-辣子鹹魚的做法")
- “辣子鹹魚和辣子雞的做法是差不多的。”食材明細主料鹹魚（1只）輔料藕（1個）洋葱（1個）配料老薑（1大個）蒜（5瓣）香菜（1顆）葱花（少許）幹辣椒（多數）花椒（多數）油（適量）料酒（少許）白糖（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）辣子鹹魚的做法步驟1、鹹魚是事前做好的。鮮魚去頭，剖乾淨，魚肚可以留下，...
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![酸辣水煮魚片怎麼做-酸辣水煮魚片的做法]( "酸辣水煮魚片怎麼做-酸辣水煮魚片的做法")
- “天氣漸涼了，麻辣，酸辣天天吃”食材明細主料草魚（500g）輔料酸菜（適量）萵筍（適量）水白菜（適量）豬血（適量）配料蒜（適量）姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣水煮魚片的做法步驟1、材料2...
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![香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做]( "香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做")
- “鹹魚現在品種不是太多了，小時候最常買的就是鹹魚，因為太鹹又下飯，而且不貴，很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字，有點像鯧魚，只有大刺，沒有小刺，所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚（500克）輔料姜蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）蠔油（適量）香醋（一小勺）花生油（適量）雞精（...
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![帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法]( "帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法")
- 食材明細主料帶魚（一條）花菜（一個）輔料香菜（幾根）辣椒（三四個）姜（適量）地瓜粉（適量）配料醋（適量）二鍋頭（少許）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）帶魚羹花菜酸辣湯的做法步驟1、帶魚一條，花菜一小個，香菜幾根，姜一片，地瓜粉一點，辣椒依個人口味幾個。紫菜一點...
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![鹹菜煮扁魚段怎麼做-鹹菜煮扁魚段的做法]( "鹹菜煮扁魚段怎麼做-鹹菜煮扁魚段的做法")
- 食材明細主料扁魚段（290克）鹹菜（105克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮扁魚段的做法步驟1、食材：扁魚段（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、薑片。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入扁魚段兩面煎一下。4、接着，擱入薑片，加適量的料...
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![鹹魚辣子的做法 【東北】鹹魚辣子 鹹魚辣子怎麼做]( "鹹魚辣子的做法 【東北】鹹魚辣子 鹹魚辣子怎麼做")
- “鹹魚烹製方法比較簡單，多數品種的鹹魚浸泡後，加葱薑蒜調味，蒸制就可以。但是這個品種的小鹹魚腥味較重，所以就想到了用辣椒與其搭配，辣味可以解腥，同時鹹魚的味道又可以減輕辣味，兩種食材互補。”食材明細主料小鹹魚（300克）青辣椒（100克）輔料油（1湯匙）味精（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![酸辣荷花魚怎麼做-酸辣荷花魚的做法]( "酸辣荷花魚怎麼做-酸辣荷花魚的做法")
- 食材明細主料荷花魚（6只）輔料酸筍（適量）料頭（適量）酸椒（適量）番茄（適量）調料油（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）鹽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）生抽（適量）葱花（適量）中辣（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣荷花魚的做法步驟1、荷花魚去掉內臟處理乾淨後，用鹽、姜、酒、胡椒粉醃製10分鐘，熱鍋下油炸，炸至金黃撈出。2...
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![鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做]( "鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做")
- “花鰱學名鱅魚，俗稱胖頭魚。其頭大身小，刺少肉細，營養豐富。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。為温中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便...
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![酸辣豆花魚片怎麼做-酸辣豆花魚片的做法]( "酸辣豆花魚片怎麼做-酸辣豆花魚片的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料啤酒（適量）蛋清（半個）生粉（適量）二鍋頭酒（適量）泡姜（適量）泡蒜（適量）泡辣椒（適量）西紅柿（3個）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱段（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豆花魚片的做法步驟1、活草魚1條，用刀敲暈,用刀背颳去魚鱗，扣去魚鰓。魚背開刀，用力按刀背破開魚...
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![韓式辣醬慢煮青花魚怎麼做-韓式辣醬慢煮青花魚的做法]( "韓式辣醬慢煮青花魚怎麼做-韓式辣醬慢煮青花魚的做法")
- “辣椒醬慢煮青花魚，在韓國是常被端上餐桌的佳餚。辣醬汁的反覆澆淋，文火慢煮，這是和日料截然不同的做法，因為在日本，一般是將湯汁煮熟後再放入魚肉。長時間的浸煮使湯汁的味道充分滲透在魚肉裏，魚腥味蕩然無存，而一同蒸煮的蘿蔔也吸收了魚肉和湯汁的鮮美，甜辣可口，和米飯是絕好的...
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味味甜
