![草莓用冷水洗還是温水洗]( "草莓用冷水洗還是温水洗")
- 冷水。草莓口感清甜，用熱水會破壞體內含有的微量元素，降低營養價值，還會破壞表皮，影響口感。同時草莓表皮可能含有農藥殘留和草莓蟲，需用淡鹽水浸泡20分鐘再食用。草莓可以製作成果醬搭配麪包吃，也可製作冰淇淋和奶昔，酸甜可口。...
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![醬香餅和麪用温水還是涼水]( "醬香餅和麪用温水還是涼水")
- 都不是，用開水。醬香餅和麪的時候最好是用開水，這樣和出來的面做出來的醬香餅吃起來才會外酥裏嫩，用開水和麪的時候一定要用筷子不然容易出現燙傷的情況。和好之後可以蓋上保鮮膜醒30分鐘，醒面的時候蓋上保鮮膜可以起到防止水分流失的作用。...
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![用冰粉籽做冰粉可以用温水嗎]( "用冰粉籽做冰粉可以用温水嗎")
- 不可以。使用冰粉籽製作冰粉時，可以選用冷水或涼白開。冰粉是夏季常見美食，起源於雲貴地區著名小吃，流行於雲南、廣西、貴州、四川等地。冰粉的口味比較多，包括水果冰粉、餈粑冰粉、常規冰粉、紅糖冰粉等。常規冰粉是由紅糖、花生碎、葡萄乾、山楂碎等食材製作而成。...
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![泡菜用温水會不會變壞]( "泡菜用温水會不會變壞")
- 會。製作泡菜需要使用涼白開。製作泡菜的水需要避免接觸油星，以免影響泡菜品質。醃製泡菜最好使用專用的泡菜罈子，並且需要清洗乾淨，進行消毒處理，這樣可以避免泡菜滋生細菌。做好的泡菜，需要密封好，放在室內陰涼、通風處醃製，也可以放在冰箱冷藏室保存。...
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![新鮮檸檬泡水用開水還是温水]( "新鮮檸檬泡水用開水還是温水")
- 温水。泡新鮮檸檬最好選擇温水，熱水會破壞新鮮檸檬裏面的結構，導致泡出來的檸檬口感會發苦。切好後的檸檬要去籽，不然泡出來的檸檬水剛開始喝，是甜的，喝到後面就變成苦的了。新鮮檸檬要放進冰箱中冷藏保存，尤其是已經切開的，還要在切口處蓋一層保鮮膜再放進冰箱中。...
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![韭菜盒子怎麼和麪用温水還是冷水]( "韭菜盒子怎麼和麪用温水還是冷水")
- 温水。先用温水燙麪後加入適量清水和食鹽將麪粉揉搓成麪糰後，讓其自然醒發直至每一個麪粉分子都吸飽水分後再將麪糰揉至光滑後再靜置一會兒等麪糰出筋，然後將其分為小塊後擀成麪皮幷包入韭菜雞蛋餡料，包好的韭菜盒子放入鍋中煎熟即可食用。...
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![泡檸檬菊花茶用温水還是熱水]( "泡檸檬菊花茶用温水還是熱水")
- 温水。水的温度在60～70℃最為適宜。用熱水浸泡容易泡出更多的有苦味的物質，檸檬中的維生素C在酸性的條件下更耐高温，所以不必擔心有益成分流失。泡檸檬菊花茶時用60到70℃的水温，既不易流失維生素C，又不會泡出比較有苦味的物質，所以温水更適宜。...
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![做芋圓木薯粉用温水還是開水煮]( "做芋圓木薯粉用温水還是開水煮")
- 開水。做芋圓木薯粉用温水煮，是很難讓木薯粉完全煮開的。在芋圓當中，可加入紅豆、椰果、綠豆、紅薯、紫薯、黑珍珠等。在做芋圓之前，是需要把紅薯以及紫薯等切成小塊狀的，這樣做的目的是為了讓芋圓能夠更快地熟透。在芋圓做好後，放冰箱冷藏味道會更好。...
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![貽貝温水吐沙加鹽嗎]( "貽貝温水吐沙加鹽嗎")
- 要。清洗貽貝的方法是倒一盆温水，20度左右比較好，太冷的水貽貝不容易張口。加入鹽再加入一些油，可以用香油也可以用食用油，然後將貽貝倒進去，泡2-3個小時左右會吐出大部分沙。加鹽是為了更好的讓貽貝適應自來水的環境，加油會在水面形成一層油膜，可以促進貽貝更快的開口吐沙。...
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![扯麪和麪用温水還是涼水]( "扯麪和麪用温水還是涼水")
- 冷水。扯麪是直接下鍋水煮的面類，和麪使用的水温要根據面的吃法而定，水煮的面類比如扯麪、餃子、餛飩，用冷水和麪更加勁道。但是發酵類麪糰應當用温水和麪，配合乾酵母發酵效果更好，這樣的麪糰更軟更有彈性比如蒸饅頭、包子等。...
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![蜆子温水吐沙加鹽嗎]( "蜆子温水吐沙加鹽嗎")
- 加鹽。因蜆子吐沙的過程是較慢的，在水中加鹽浸泡2個小時，蜆子吐沙會更速度、乾淨一些。也可以把蜆子放在盆子裏，然後加一點菜油，菜油會隔絕空氣，這樣就達到吐沙的效果，最後用清水把表面的泥沙清洗乾淨即可。洗淨的蜆子可以直接蒸制，或將其進行烤制。...
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![泡黃花菜的水用温水還是開水]( "泡黃花菜的水用温水還是開水")
- 温水。黃花菜就是人們俗稱的金針菜，是由新鮮黃花菜經過曬制、烘乾後形成的乾貨，比新鮮黃花菜更耐儲存，食用也更安全。幹黃花菜在泡發過程中沒有掌握好水温會導致黃花菜口感變差，影響烹飪效果，所以正確的泡發方式就是用温水泡發，直到黃花菜變軟；用冷水的話，黃花菜的香氣不能及時揮...
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![煮糯米湯圓用熱水還是温水]( "煮糯米湯圓用熱水還是温水")
- 都可以。若是冷凍的糯米湯圓不建議用熱水直接下鍋，否則湯圓容易開裂。煮湯圓的時候為了防止湯圓裏面不熟，可以等湯圓飄上來的時候轉小火再蓋上鍋蓋再燜3分鐘左右，或者在湯圓飄上來後倒入一小碗涼水，等到湯圓再次浮上來就可以直接撈出食用了。...
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![喝開水有什麼好處-沸水是開水還是温水]( "喝開水有什麼好處-沸水是開水還是温水")
- 開水，沸水和温水是三個關於水的名詞，很多人都分不清沸水是開水還是温水?我們生活中一直會聽到喝開水對身體是很好的，那麼具體來説，喝開水有什麼好處?今天這篇文章為大家解答一下。一、沸水是開水還是温水沸水是開水，它們的意思其實都是一樣的，沸水指的是在一百攝氏度沸騰的水，開...
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![烙韭菜盒子面用温水合面嗎]( "烙韭菜盒子面用温水合面嗎")
- 要。使用温水來合面會增加麪糰的柔軟度和任性，使得麪糰在泡發的時候會更加的膨脹，並且使用温水也能在和麪的時候更加的輕鬆，在烙韭菜盒子的時候也可以更使得表皮更加的酥脆金黃，即使是在寒冷的冬天也能夠更加方便的去製作。...
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![冰粉可以用温水做嗎]( "冰粉可以用温水做嗎")
- 不可以。製作冰粉時，可以選用涼白開或冷水。搓冰粉時，將冰粉籽用紗布包好，放在冷水中，浸泡至冰粉籽發脹，揉搓10分鐘左右，靜置2個小時即可。凝固後的冰粉，可以用刀切成小塊放在碗中，也可以用勺子盛入碗中，倒入放涼的紅糖水、葡萄乾、熟芝麻粒等佐料食用即可。...
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![做芋圓要用開水還是温水]( "做芋圓要用開水還是温水")
- 開水。使用開水做出來的芋圓口感會更好。芋圓是閩南小吃，製作的食材包括芋頭、紅薯、木薯粉等。芋圓的品種比較多，常見的有蓮子綠豆品、地瓜薏仁品、紅豆花生品、芋頭紅豆品、花豆黑粉粿品等。做好的芋圓需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。...
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![刀削麪怎麼和麪用温水還是冷生水]( "刀削麪怎麼和麪用温水還是冷生水")
- 温水。刀削麪和麪的時候使用温水可以使得和好的面好削，刀削麪和麪加水的時候對面和水的比例也是有一定要求的，一斤面是加三兩水和好之後放在一旁半個小時的時間就可以使用了，因為刀削麪比較厚因此開鍋之後需要煮6分鐘的時間。...
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![木薯粉加開水還是温水揉]( "木薯粉加開水還是温水揉")
- 温水。使用温水揉木薯粉，做出來的美食口感會更加勁道，而且還能避免出現夾生的現象。木薯粉是從熱帶植物的根塊中提取的食材，粘性比較好，沒有異味。木薯粉的吃法以及用途廣泛，可以用於制酒、製作蝦片、芋圓、冰皮月餅、湯圓、腸粉、豆沙餅、糯米餈、西米露等美食。...
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![蒸豬血加温水還是冷水]( "蒸豬血加温水還是冷水")
- 温水。温水和豬血比例為1比1最佳，不要太熱的水，不然容易把豬血燙熟，冷水的話可能會延長蒸的時間，這樣會影響口感，所以加温水是最好的。蒸的時候還可以放入適量的花椒、薑汁、葱花和豆油進行調味，大火蒸個十分鐘左右就可以。...
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![可以用温水洗車釐子嗎]( "可以用温水洗車釐子嗎")
- 可以。車釐子不適合用熱水清洗但是適合用温水進行清洗。要是用熱水清洗車釐子，車釐子的果皮比較薄會破裂。並且經過高温處理會導致有益成分的流失，還可以用鹽水浸泡車釐子，車釐子的表皮上會攜帶有一些微生物或者是有害的物質，鹽水可以去除一些有害的成分。...
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![做涼皮可以用温水洗面嗎]( "做涼皮可以用温水洗面嗎")
- 不能。做涼皮只需要使用涼水洗面。涼皮起源於陝西關中地區，是漢族傳統的美食之一，因地域不同，製作的食材、方法也會稍有區別。涼皮的口味比較多，包括原味涼皮、麻辣口味涼皮、酸甜口味涼皮、香辣口味涼皮等。涼皮做好後，需要盡食用，以免影響口感。...
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![做芋圓放木薯粉用開水還是温水]( "做芋圓放木薯粉用開水還是温水")
- 用開水。先在碗中倒入適量的木薯粉，水燒開後，少量加入，用筷子攪拌至木薯粉不沾碗，不沾手即可。取出放置菜板上，切成合適的大小。鍋里加入清水，燒至沸騰，即可下鍋。下鍋後避免粘連，需要不停攪拌，煮到木薯芋圓浮起即可。做好的芋圓需要放入涼水中，攪拌至冷卻。...
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![搓冰粉籽可以用温水嗎]( "搓冰粉籽可以用温水嗎")
- 不可以。搓冰粉籽時，需要使用涼白開或冷水。冰粉籽在搓之前，需要放在紗布中，紮緊後，放在冷水中揉搓五分鐘，再將食用石灰水緩緩倒入，一邊倒入一邊攪拌，靜置兩個小時，凝固後即可成為冰粉。凝固後的冰粉可以切成塊放在碗中，添加冷卻的紅糖水、葡萄乾等食材一起吃。...
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![麪疙瘩揉麪是用温水嗎]( "麪疙瘩揉麪是用温水嗎")
- 是的。弄麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太冷的水，需要使用60-70攝氏度左右的温水，這樣做出來的麪疙瘩吃起來口感更好，弄麪疙瘩的時候緩慢的加入温水用筷子不停的攪拌，直到出現氣泡沒有生面粉的時候就可以停止攪拌了。...
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味味甜
