- “來到北方,發現吃的不習慣,很多店裏的都不好吃,而且貴。點個滷肉飯,真心不如我做的。今天給住一起的小夥伴改善下伙食,拯救下味蕾。吼吼~”食材明細主料排骨(500克)米飯(適量)輔料玉米粒(適量)上海青(6棵)胡蘿蔔(6)油條(0.5個)八角(適量)香葉(3片)洋葱(適量)香菇(6個)甜醬油(適量)醬油(適量)五香粉(適量...
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- “昨天滷蛋的時候特地放了塊五花肉,今天就可以吃滷肉飯了。只要把肉切小塊煮開,再燙個青菜,就是美味的一餐了!”食材明細主料滷肉(適量)巴西菇(適量)青菜(適量)輔料葱頭(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉飯的做法步驟1、原料準備好,巴西菇提前泡開,青菜洗淨。2、滷肉...
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- “在外面吃過石鍋拌飯後,覺得他們的搭配非常合適,葷素都有。在家可以利用家裏現成的食材進行創新搭配,更加可口!”食材明細主料飯(100g)輔料牛肉(50g)鴨肉(50g)粉蒸排骨(50g)青菜葉(3片)胡蘿蔔絲(2勺)萵筍絲(2勺)嫩豇豆(5根)韓國辣醬(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)創新版石鍋拌飯的做法...
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- 物美價廉一直都為大家所追捧,美食行業當然也不例外。彭浦新村滷肉飯就做到了這一點,不僅製作過程乾淨衞生、食材也是當天選購的、完全不存在電視上所報道的烹飪環境惡劣的那種現象。正因如此,彭浦新村滷肉飯擁有大量的回頭客,也得到了消費者的青睞。不少投資者看準了這個機會...
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- “功夫菜。百吃不厭。軟爛清香,老少皆宜。健康養生。”食材明細主料豬肉(300克)魚泉榨菜(1包)輔料鹽(適量)自制萬能香料包(1包)料酒(10克)蠔油(半小勺)老抽(1小勺)生抽(1小勺)雞粉(適量)胡椒粉(少許)老薑(5克左右)大蒜(2克左右)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)創新榨菜扣肉的做法步驟1、準備一塊...
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- “前幾天去超市買菜的時候看見櫃枱裏五花肉不錯就買了兩刀回來想着看看做點啥兒,前幾天看手機的時候刷到滷肉飯口水橫流,所以果斷做了個香辣版本的滷肉飯加了幹香菇,真的好香話説五一你們去幹嘛啊我是不打算出門啦,在家裏做做麪包啥的,看你們各種堵車就行啦”食材明細主料五花...
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- “昨天剩了些絞肉,很想吃滷肉飯就試着做了下;第一次做感覺不算成功,不過晚上去吃一涮涮鍋的時候試了下他家號稱正宗的台灣滷肉飯,立馬感覺有自信了...”食材明細主料豬絞肉(適量)輔料洋葱(一個)幹香菇(50克)姜(適量)蒜(適量)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)雞粉(適...
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- 在現在這個生活極其快節奏的時代,不管是上班族還是學生,在空餘時間吃上一頓好吃的飯菜成為了一種硬需求,正是因為這樣,越來越多的快餐店應運而生,但是很多的衞生跟口感其實都達不到標準,所以很多創業者都希望做一個口感和衞生都達標的飯館,給更多人更美味的飯菜,加盟新鄉滷肉飯就...
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- “永和豆漿裏的滷肉飯,我很愛吃,這個就是山寨一下,味道很棒。”食材明細主料豬肉(半斤)輔料圓白菜(四分之一個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(適量)豌豆(小半碗)米飯(兩碗)配料葱段(適量)姜塊(適量)八角(兩個)香葉(兩片)草果(一個)生抽(一湯匙)老抽(一湯匙)料酒(三湯匙兩次用)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)澱粉(適...
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- “這款祕製滷肉飯,是前段時間電視節目裏看到的,跟我平時做滷肉飯有一些不同,於是決定試試,我家人的評論是,和台灣餐廳裏味道好的滷肉飯差不多,點贊。”食材明細主料五花肉(500克)洋葱(適量)香菇(適量)姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)輔料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適...
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- “現在外面的滷肉飯已經25元一份了,量小,味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味,實惠,真是有多少肉可以再來呀!!!!最後奉勸大家,要想減肥的就別試了!!”食材明細主料五花肉(700克)輔料幹香菇(100克)雞蛋(4只)蒜末(少許)紅洋葱(半個)八角(3個)薑末(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)老抽(少許)料...
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- 食材明細主料五花肉(適量)米飯(適量)輔料圓葱(半個)香菇(2個)煮雞蛋(4個)調料生抽(2勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)冰糖(適量)八角(1個)香葉(2個)花椒粉(少許)老抽(1勺)鹹香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷肉飯的做法步驟1、五花肉切小塊煸炒出油,肉顏色變黃撈出,留底油。2、加冰糖炒糖色。3、炒至變金...
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- “滷滷法是將經過初加工後的食物,放入滷汁中用中火逐步加熱烹製,使其滷汁滲透其中,直至成熟。滷汁滷汁,是指使用多年的滷煮禽、肉的湯汁,老湯保存的時間越長,芳香物質越豐富,香味越濃,鮮味越大,煮製出的肉食風味愈美所以説家家滷的東西可能味道各不同。”食材明細主料五花肉(500g)輔...
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- 食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(2個)豆角(200克)牛肉(250克)輔料咖喱醬(250克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)創新咖喱飯的做法步驟1、切塊2、放在一起煮二十分鐘3、出鍋前三分鐘放入咖喱醬...
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- “壽司一直是在最近的烹飪計劃中的,只是比原定的時間提前了兩天。原定今天是發“滷三味”,哪知牛腩讓我用電蒸鍋滷的時候過長,肉已經酥爛,一碰就成肉鬆的感覺,忽然靈機一動,乾脆拌和米飯中,做成紫菜飯糰豈不妙哉呢!於是呼就有了“創新版紫菜包飯”。親們,一定得發揚我這種創新精神...
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- “印象中小的時候開始吧,我就不太愛吃豬肉類的東西但是有一次媽媽燒的肉肉卻被我差點全部幹掉,後來媽媽説這是滷肉飯我説真好吃啊,超級下飯,後來媽媽就會經常變着花樣做類似這種肉肉給我吃我也每次都大呼好飽,好飽,但是還是會死撐,而且每次吃的時候吧我基本都是吃着碗裏的,看着"...
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- “台灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道,讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道,四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法,成全你的台灣正宗滷肉飯。”食材明細主料大米(適量)五花肉(適量)香菇(適量)洋葱(適量)冰糖(適量)輔料胡椒粉(適量)甘草(適量)八角(適量)醬油(適量...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(1個)冰糖(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法步驟1、將鵪鶉蛋剝好備用,如果嫌麻煩,可以買現成剝好的。2、豬肉切小塊先放老抽跟生抽翻炒一下。3、加水沒過,放入辣...
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- “好吃又美味的肉滷飯,味道鹹香適口,美味又營養,簡單易學!”食材明細主料肉(適量)胡蘿蔔(適量)鄉巴佬雞蛋(一個)火腿腸(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉滷飯的做法步驟1、成品圖!2、適量肉丁,胡蘿蔔丁...
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- 食材明細主料五花肉(適量)雞肉(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)香葉(適量)八角(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉飯的做法步驟1、五花肉去皮,切成小丁。2、香菇泡發。3、洋葱和香菇切小丁。4、炒鍋上火,下肉丁煸炒...
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- “平時我們做米飯的時候經常會有一些剩下來的米飯,蛋炒飯相信大家一定很熟悉,加些食材或是調料味道就會變得不同,這是本人第一次髮菜譜,希望能夠得到大家的喜歡,相信一碗簡單的蛋炒飯也會很幸福!”食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)油豆腐(適量)輔料豆豉一勺(適量)乾紅辣椒3個(適量)...
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- 食材明細主料五花肉(1塊)洋葱(1只)香菇(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)輔料五香粉(適量)桂皮(適量)茴香(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)薑片(適量)清水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉飯的做法步驟1、五花肉一塊,洗淨;2、放入清水中略煮,然後用温水洗去浮沫;3、切...
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- “員工們來家裏,工作到了飯點,男女老少都有,家裏除了白米就剩兩大塊肉了,再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧,滷肉飯,沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……這會兒女孩子也不説要減肥了……不提了,燜飯去。”食材明細主料五花肉(1000g)雞蛋(10個)西...
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- “滷肉飯--【傳統的滷肉飯】新鮮嚐傳統的滷肉飯一般的印象中都是很濃厚的,自己喜歡清淡的,減鹽,減糖與傳統的味道相較之下就是淡了很多了。想吃滷肉飯的時候會做一點來吃,剛學會做滷肉飯之時,總是覺得怎麼這麼難吃呢?抓不住味道,慢慢地懂得一點點的訣竅,現在也做出了一點點...
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- “看了好多網上圖片好誘人,又不知道去哪裏吃,就自己做了。”食材明細主料五花肉(300克)輔料香菇(8個)洋葱(1個)料酒(30ml)老抽(5ml)冰糖(20克)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉飯的做法步驟1、選好的五花2、全部切成丁3、沒有紅頭葱,就用洋葱代替。4、肉先醃製30分鐘5、肉先炒放入...
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