當前位置:味味甜 >

關於巧克力豆可可酥餅怎麼做的餐飲百科

巧克力豆可可酥餅怎麼做-巧克力豆可可酥餅的做法
  • 巧克力豆可可酥餅怎麼做-巧克力豆可可酥餅的做法

  • “這款巧克力可可酥餅很像是某品牌的小食品。做法不難,加了巧克力豆後,口感上更增加趣味。”食材明細主料黃油(80克)糖粉(60克)全蛋液(50克)低筋粉(110克)可可粉(15克)奶粉(20克)烘焙用巧克力豆(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力豆可可酥餅的做法步驟1、全部材料準備好,黃油室...
  • 23173
巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做
  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
  • 26664
巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做
  • 巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做

  • “又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉(165g)輔料奶粉(15g)黃油(135g)可可粉(25g)牛奶(25毫升)配料糖粉(25g)細砂...
  • 28569
巧克力可頌的做法 直接法 - 可頌 和 巧克力可頌 巧克力可頌怎麼做
  • 巧克力可頌的做法 直接法 - 可頌 和 巧克力可頌 巧克力可頌怎麼做

  • “人人都覺得,可頌屬於法國,就像意大利麪屬於意大利一樣自然。一清早一個還是熱的可頌,配上香濃的咖啡。這個滿溢着黃油香味、一層層、空氣酥脆的可頌,帶給人一個美好的早晨。可頌是法國的,帶着法式的浪漫,人人都這麼想。可是這偏偏不是真的。可頌是來自維也納的!來自17世紀的戰...
  • 28840
可可巧克力豆餅乾的做法 跟趣多多一樣好吃的——可可巧克力豆餅乾 可可巧克力豆餅乾怎麼做
可可脂巧克力的做法 自制可可脂巧克力 可可脂巧克力怎麼做
  • 可可脂巧克力的做法 自制可可脂巧克力 可可脂巧克力怎麼做

  • “美味香醇巧克力自己動手也能做”食材明細主料可可脂(80g)可可粉(60g)輔料卵磷脂(2g)配料糖粉(40g)奶粉(20g(奶油))甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可脂巧克力的做法步驟1、準備好製作黑巧克力的原料2、可可脂80g3、可可粉60g4、糖粉40g5、奶粉或奶油20g6、卵磷脂2g7、可可脂隔...
  • 22796
巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做
  • 巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做:巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做

  • “二十來分鐘的時間,就能出來這款小餅乾,真是簡單又好吃。雖然模樣不是十分可人,但巧克力豆實實在在的味道,真是叫人吃着也滿足呀。”食材明細主料低粉(150g)輔料雞蛋(50g)玉米油(50g)耐高温巧克力豆(50g)泡打粉(3g)配料細砂糖(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆酥餅的做法...
  • 17937
巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法
  • 巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(100g)雞蛋(一個)輔料巧克力豆(60g)泡打粉(四分之一小勺)配料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力豆小酥餅乾的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、加入細砂糖4、攪拌均勻。5、分次將蛋液加入到黃油中,攪拌均勻。6、篩...
  • 30228
巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做
  • 巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做

  • “方子參照賣咖啡的小蛋糕,這款餅乾據説是PH大師的方子,大師的方子果然不一樣,做法簡單,味道香醇,特別是曲線,特別迷人,一眼就相中了。”食材明細主料中粉(121克)可可粉(20克)糖粉(50克)黃油(130克)輔料蛋白(1.5大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室...
  • 25385
巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法
  • 巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料巧克力(100g)黃油(100g)雞蛋(一枚)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋,拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋,放到冷凍室凍20分鐘,拿出來定型6、切片,放入烤盤,烤箱預熱18...
  • 25282
巧克力可可餅乾的做法 巧克力可可餅乾🍪 巧克力可可餅乾怎麼做
  • 巧克力可可餅乾的做法 巧克力可可餅乾🍪 巧克力可可餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(10g)輔料小蘇打(1/8勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力可可餅乾的做法步驟1、可可粉、低筋麪粉、小蘇打混合,過篩2次2、黃油加糖粉,先手動拌開,後用打蛋器,打至黃油體積變大,顏色偏白3、加入蛋液,充分融合4、將篩好的...
  • 20081
巧克力可可蛋糕怎麼做-巧克力可可蛋糕的做法
  • 巧克力可可蛋糕怎麼做-巧克力可可蛋糕的做法

  • “有段時間沒做蛋糕了,做這個蛋糕的時候居然把砂糖全部倒到蛋黃裏了。還有烤的過程各種的開裂~所以還是要常做熟能生巧嘛!”食材明細主料低粉(50g)法芙娜可可粉(10g)牛奶(40g)玉米油(40g)白砂糖(50g)大雞蛋(3個)輔料德芙巧克力(適量)檸檬汁(幾滴)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)巧克力可...
  • 20343
可可巧克力豆華夫餅怎麼做-可可巧克力豆華夫餅的做法
  • 可可巧克力豆華夫餅怎麼做-可可巧克力豆華夫餅的做法

  • 食材明細主料高粉(70g)玉米澱粉(15g)可可粉(15g)輔料白糖(40g)雞蛋(1只)黃油(20g)牛奶(100ml)調料泡打粉(5g)食鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可巧克力豆華夫餅的做法步驟1、雞蛋加牛奶打散打勻,加入白砂糖。2、將高粉,玉米澱粉,泡打粉和可可粉混合過篩進蛋液裏面。3、用打蛋器劃Z,...
  • 15095
可可巧克力豆曲奇餅乾怎麼做-可可巧克力豆曲奇餅乾的做法
  • 可可巧克力豆曲奇餅乾怎麼做-可可巧克力豆曲奇餅乾的做法

  • “我今天分享的可可巧克力豆曲奇餅乾在基礎曲奇餅乾的基礎上加入了可可粉和巧克力豆,可可味道濃郁,且每一口咬下去都能吃到巧克力豆,真是大大的滿足,愛吃巧克力口味的朋友一定不要錯過,今天分享的做法是通過整形後切片來做出曲奇的形狀,而不是用擠花,所以就更加降低了難度,按照步...
  • 28966
巧克力可可麪包怎麼做-巧克力可可麪包的做法
  • 巧克力可可麪包怎麼做-巧克力可可麪包的做法

  • “王森世界名廚學院巧克力可可麪包配方及製作總重1076克,每個150克,可做7個。巧克力酥菠蘿:砂糖80克低筋麪粉70克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻即可。”食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)糖(80克)雞蛋(100克)牛奶(200克)老麪糰(100克)奶油(60克)輔料鹽(8克)鮮奶油(20克)幹酵...
  • 9086
巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法
  • 巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋粉(1碗半)輔料巧克力醬(適量)巧克力碎(適量)泡打粉(1茶匙)雞蛋(1個)植物油(3湯匙左右)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈),3-4茶匙糖,適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油,調成麪糰,全程不加水。2、甜度...
  • 21484
巧克力千層可麗餅怎麼做-巧克力千層可麗餅的做法
  • 巧克力千層可麗餅怎麼做-巧克力千層可麗餅的做法

  • “普通的巧克力千層可麗餅,是用原味淡奶油作為餡兒心的,味道比較一般。根據之前吃過巧克力淡奶油,就把普通巧克力千層的方子改了一下,加入了巧克力奶油,這樣一來帶來更濃郁的風味,味道更佳。”食材明細主料麪粉(190g)可可粉(60g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(600g)輔料巧克力奶油(600g)可可粉(適...
  • 9908
榛子巧克力餅乾的做法 可可榛子巧克力餅乾 榛子巧克力餅乾怎麼做
  • 榛子巧克力餅乾的做法 可可榛子巧克力餅乾 榛子巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)糖(80克)粉(200克)黃油(120克)輔料可可粉(20克)榛子粉(30克)泡打粉(5克)巧克力碎(50克)配料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)榛子巧克力餅乾的做法步驟1、隔水融化黃油、巧克力、糖、鹽。2、加入雞蛋拌勻。3、加入麪粉、可可粉、榛子粉、泡打粉拌勻。4、分...
  • 26701
巧克力可可酥香曲奇怎麼做-巧克力可可酥香曲奇的做法
  • 巧克力可可酥香曲奇怎麼做-巧克力可可酥香曲奇的做法

  • “經過第二次的調整,精準了雞蛋的量。吃多了原味的總是會想念一下其他口感的。於是做了這次的巧克力可可口味。看着高手們的曲奇擠出來的都好好看,但是我每次裱出來的,都好難看。真心是跪了。但是對於我這個吃貨,在饞蟲的帶動下,不由自主..........”食材明細主料低粉(95克)雞蛋...
  • 22932
可可巧克力饅頭怎麼做-可可巧克力饅頭的做法
  • 可可巧克力饅頭怎麼做-可可巧克力饅頭的做法

  • 食材明細主料可可粉(20克)奶酪(3克)奶粉(4勺)麪粉(300克)輔料酵母粉(5克)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可巧克力饅頭的做法步驟1、所有東西放入麪粉揉麪,擴張到一定程度放黃油繼續揉2、揉好後發酵3、發酵好後繼續揉麪排氣,然後切成小劑子,用一小塊白麪混紅曲粉成粉色,然後...
  • 23414
巧克力可可的做法 巧克力可可戚風 巧克力可可怎麼做
  • 巧克力可可的做法 巧克力可可戚風 巧克力可可怎麼做

  • “立方體的烤箱體,特別的烤盤,上下三根發熱管,下層用了隔熱層,上下管獨立控温,開始折騰,也為了各種零食折騰”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(15g+50g)玉米油(25g)牛奶(50g)可可粉(10g)低粉(45)德芙黑巧(40g)輔料玉米澱粉(2g)鹽(1g)白醋(幾滴)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力可可的做法步驟1...
  • 9466
可可巧克力軟歐怎麼做-可可巧克力軟歐的做法
  • 可可巧克力軟歐怎麼做-可可巧克力軟歐的做法

  • 食材明細主料可可粉(20g)高粉(250g)耐高糖酵母(3g)糖(15g)鹽(3g)奶粉(10g)黃油(15g)水(適量)輔料巧克力(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麪粉、可可粉混合,加入鹽、糖、乾酵母、水,揉成麪糰,並用力揉麪,麪筋基本生成以後,加入軟化的黃油,繼續揉,直到麪糰成為...
  • 30498
可可牛奶巧克力怎麼做-可可牛奶巧克力的做法
  • 可可牛奶巧克力怎麼做-可可牛奶巧克力的做法

  • “火城融化了巧克力,我把它做成熱可可。生活總會給我各種甜~第一次嘗試就很成功,我真的是有天賦吧,哈哈”食材明細主料黑巧克力(30克)純牛奶(250ml)原味(口味)未知(難度)可可牛奶巧克力的做法步驟1、70度,煮熱純牛奶2、加入我已經融化的黑巧克力,70度熬煮到香醇。3、出鍋造型。下次做...
  • 15773
巧克力可可吐司怎麼做-巧克力可可吐司的做法
  • 巧克力可可吐司怎麼做-巧克力可可吐司的做法

  • “做這了巧克力可可吐司和港式吐司的時候趕時間只擀捲了一次,二發低温發酵了18個小時以為必丟無疑,抱着試試看的心情烤了結果烤出了個軟妹妹!滿屋的巧克力可可味,真是意外的驚喜!分享了大旺老師的方子!”食材明細主料高粉(250g)法芙娜可可粉(10g)白砂糖(40g)水(160g)雞蛋液(25g)酵母(3g)輔...
  • 15020
可可巧克力慕斯的做法 【可可巧克力慕斯】To my dear 可可巧克力慕斯怎麼做
  • 可可巧克力慕斯的做法 【可可巧克力慕斯】To my dear 可可巧克力慕斯怎麼做

  • “北方凜冽的冬天漸漸來到,從腳踝吹進身體的冷風,不禁打了個寒顫,冷的這般刺骨,可我依然很愛這冬天。祝我“生日快樂”【可可巧克力慕斯】To<wbr>my<wbr>dear如果,一定要有個夢想,希望,不久的未來有個大廚房,陽光落地,放得下瓶瓶罐罐,擺得下所有的餐盤,裝得下各式鍋灶...乾淨的顏色,...
  • 24749
專題