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關於奇方的餐飲百科

咳嗽奇方蛤蟆棵炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 咳嗽奇方蛤蟆棵炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛤蟆粿指的是癩蛤蟆草,是一種常見的藥用性中藥植物,長相形似薄荷,在民間主要用於治療咽喉腫痛,支氣管炎,具有較高的清熱解毒、利尿涼血的功效。同時也可以健脾開胃,化痰止咳。許多家長都喜歡做蛤蟆棵炒雞蛋給小...
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奶香曲奇的做法 這個方子特別酥——奶香曲奇 奶香曲奇怎麼做
  • 奶香曲奇的做法 這個方子特別酥——奶香曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • “中午剛剛發的這個曲奇菜譜卻不見了,我都要哭了,大家是知道的,重新寫怎麼也不會一樣了。這是第四次做曲奇,每次都用不同的方子,這次用的是兔子的,感覺很驚豔,入口卻化,喜歡曲奇的朋友一定要試下。”食材明細主料黃油(150克)高筋粉(120克)玉米澱粉(85克)輔料全蛋(45克)糖粉(70克)奶粉(10克)奶...
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蔓越莓曲奇餅乾/抹茶曲奇餅乾(小莉配方)如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓曲奇餅乾/抹茶曲奇餅乾(小莉配方)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:200低筋麪粉:300細砂糖:40糖粉:60雞蛋:30ml抹茶粉:10蔓越莓:60輔料具體步驟1.雞蛋打散,蔓越莓幹切碎,因為我還準備了做葡萄乾的曲奇,所以材料有點多2.黃油室温軟化,加糖打至膨脹3.分次加入蛋液,用打蛋器打均...
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好時曲奇方塊如何做簡單又好吃
  • 好時曲奇方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油:90低筋麪粉:145杏仁粉:40糖粉:45肉桂粉:1/4小t鹽:1/4小t牛奶:1大t香草精:1/2小t好時巧克力:適量白巧克力:適量黑巧克力:適量輔料具體步驟1.將無鹽奶油稱好所需的量,切成小塊放入冰箱冷藏,牛奶也放冰箱冷藏備...
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這幾個偏方功效最神奇-感冒吃什麼好的快偏方
  • 這幾個偏方功效最神奇-感冒吃什麼好的快偏方

  • 現在人彷彿越來越容易感冒了,可能是因為工作壓力大,生活節奏比較快,沒有時間加強身體鍛鍊,所以抵抗力比較弱。可是現在工作那麼大,一旦感冒了生病了。有什麼什麼偏方,可以吃了加快我們身體恢復的,那麼,今天就給大家介紹一些小偏方吧。一、感冒吃什麼好的快偏方1.喝雞湯喝雞湯能抑...
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一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】---
  • 一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】---

  • 食材明細主料黃油(65克)低粉(85克)細砂糖(17.5克)糖粉(32.5克)全蛋液(30克)輔料可可粉(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可曲奇的做法步驟1、準備好所有原料。2、黃油室温軟化後加入糖粉。(糖粉我是用細砂糖研磨而成)3、攪拌均勻後加入細砂糖,再次攪拌均勻。4、分次加入蛋液,每...
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煲味傳奇煲仔飯、多元化發展方向
  • 煲味傳奇煲仔飯、多元化發展方向

  • 煲味傳奇煲仔飯屬於煲仔飯行業的領導品牌,在市場上的銷量遙遙領先,從創立之初一直致力於推廣傳統特色的美食-煲仔飯二努力奮鬥,在煲味傳奇煲仔飯的不斷努力下,讓煲仔飯成為大江南北食客們都認可和喜愛的產品,同時也讓更多的人認識到煲味傳奇煲仔飯的魅力和實力,隨着行業的不斷...
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松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇(附黃油軟化方法) 松子曲奇怎麼做
  • 松子曲奇的做法 大號趣多多——松子曲奇(附黃油軟化方法) 松子曲奇怎麼做

  • “喜歡吃甜點的朋友沒可以試試,這個黃油曲奇的做法很簡單,簡單到零基礎,零壓力,呵呵,自己做的沒有添加劑,防腐劑,給寶貝們吃,吃着也放心。”食材明細主料低粉(200g)黃油(130g)細砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松子曲奇的做法步驟1、原料的全家福,按用量稱...
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卡布奇諾咖啡的來歷與製作方法
  • 卡布奇諾咖啡的來歷與製作方法

  • 對於咖啡小白,一進去咖啡館不知道點哪樣咖啡還真的比較煩惱,面對美式、拿鐵、卡布奇諾一頭霧水,不知道美式是什麼、拿鐵又是什麼加什麼,卡布奇諾又怎麼喝?下面就來講講很多人喜歡喝的卡布奇諾咖啡,是用什麼組成的?怎麼自己泡最好喝?卡布奇諾咖啡20世紀初期,意大利人阿奇布夏發明蒸...
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曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做

  • “金黃酥脆的小曲奇,淡淡的鹹味挑動你的味蕾,簡單快捷的操作就能讓你的家裏多一絲温馨的感覺,一個玻璃罐,一碟小曲奇,讓下午茶更美好”食材明細主料酥油(50克)糖粉(55克)鹽(1克)高粉(40克)輔料黃油(50克)牛奶(20克)低粉(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、先將酥油和...
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奇妙方法在哪裏-怎麼炒辣椒醬
  • 奇妙方法在哪裏-怎麼炒辣椒醬

  • 作為無辣不歡的人來説,辣椒醬簡直是個隨處可見的配料,可以放在麪條裏,可以放在炒菜裏,還可以拿來拌飯吃,很多你想不到的吃法,只是一般超市買的都是生辣椒醬,用到的時候炒熟味道會比較好,那麼怎麼炒辣椒醬,這就是個值得探討的話題。怎麼炒辣椒醬1.準備好辣椒醬這裏説到的辣椒醬,一般...
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奶油曲奇方塊如何做簡單又好吃
  • 奶油曲奇方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:120糖粉:40細砂糖:30奶:16鹽:1/4小匙奶粉:15低筋麪粉:145輔料具體步驟1.將室温軟化的黃油在大盆裏打至發,再分別依次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用電動打蛋器或攪拌器用力...
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方形乳香曲奇怎麼做-方形乳香曲奇的做法
  • 方形乳香曲奇怎麼做-方形乳香曲奇的做法

  • “曲奇是一款,老少都愛的餅乾,奶香濃郁,口感酥脆,此款曲奇加入奶油和煉乳,香氣十足,口感特別的贊,作為下午茶,是一款不可多得的美味。”食材明細主料低筋麪粉(200克)高筋麪粉(30克)黃油(110克)輔料糖粉(50克)奶油(90克)煉乳(20克)鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)方形乳香曲奇的做法...
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原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法
  • 原方丹麥曲奇怎麼做-原方丹麥曲奇的做法

  • “這款曲奇和其他配方的主要區別——丹麥曲奇的原始配方是沒有雞蛋的!而且,最原始的形狀也是切片,大小隨意。配方非常簡單,就是面、油和糖,除了少許小蘇打,幾乎沒有膨鬆劑,全靠打發黃油和添加砂糖來得到酥脆的口感,少許蛋液是刷面的,主材料中沒有雞蛋。”食材明細主料低筋麪粉(130g...
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奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎麼做
  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎麼做

  • “201310月27日修改:之前沒有在天冷的時候做過曲奇,這兩天天冷了發現麪糊很難擠出來。針對以上問題調整了配方:以下所有方子中黃油加量10g,雞蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液體15-20g擠出來更方便。如果還是很難再加5-10g液體還有請教了專業老師,如果曲奇想要酥黃油和糖一定...
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超簡單配方) 皇家曲奇怎麼做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇(
  • 超簡單配方) 皇家曲奇怎麼做-皇家曲奇的做法 皇家曲奇(

  • “小時候很愛吃這個曲奇!藍罐子的那種!但又覺得太甜啦~自己喜歡動烤箱以後就自己做啦!是下午茶的最佳選擇~再配上一壺紅茶!可以聊一個下午”食材明細主料低筋麪粉(130g)黃油(120g)輔料香草精(1g)蛋黃(1個)鹽(1g)白砂糖(50g)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皇家曲奇的做法步驟1、首先...
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小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做
  • 小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做

  • “今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇來湊熱鬧,這款羊羊曲奇餅乾樣子逗趣可愛,小朋友大朋友都非常喜歡,作為待客小點再適合不過了,一起來看看怎麼做的吧。儲存:常温密封30天/製作時間:120分鐘/成品出:大約30只小羊/製作難度:三顆星使用工具:打蛋盆,手動打蛋器,麪粉篩,玻璃纖...
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賺錢新方法!-加盟傳奇冒菜怎麼樣
  • 賺錢新方法!-加盟傳奇冒菜怎麼樣

  • 在飲食文化中,中國傳統冒菜佔了很大的比重,而在創業的大潮中能夠立足的就是傳統美食或者來自西方的新穎食品,只有抓住了這兩點的餐飲企業才能在這個萬人創業的大潮中存活下來,而當我們加盟傳奇冒菜,就變成了這大潮之中的領航人,今天小編就給大家帶來加盟傳奇冒菜的事宜。一、加...
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曲奇[Classics經典方子]如何做簡單又好吃
  • 曲奇[Classics經典方子]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃油:130白砂糖:35糖粉:65雞蛋:1只低筋麪粉:200香草精:1/4小勺輔料巧克力:30g具體步驟1.黃油軟化,軟化的程度為圖上用手可以輕輕的按開2.黃油加入所有的白糖進行打發3.打至這個樣子黃油膨脹發白成羽毛狀4.雞...
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奇異果果汁的製作方法
  • 奇異果果汁的製作方法

  • 奇異果果汁是健康爽口的一道開胃菜,富含維生素A、C及纖維質,可以增加抗氧化力及幫助腸胃消化,此外搭配健康的水果醋,更有助於調節人體的酸鹼值,對身體和皮膚健康也相當有益哦。奇異果被譽為“水果之王”。通常我們去榨一杯果汁,根據每一種水果的特性不同,我們榨的方法和加的輔料...
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原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做
  • 原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做

  • “餅乾,喜歡黃油的味道,所以做一份給老爸作為下午茶,老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩,含糖量不是很高,也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右,如果室温不是很低,按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐,但還是由於烤箱太小,上色不均勻,請忽略。”食...
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曲奇營養價值和製作方法
  • 曲奇營養價值和製作方法

  • 曲奇是cookie的音譯,是小餅乾的意思,在中國曲奇主要是指黃油餅乾和裝飾餅乾。曲奇小餅乾吃起來具有黃油的香味還裝飾乾果或者果脯,口感豐富可以當做零食,也適合配咖啡或者茶來食用,尤其是現在有各種豐富的種類和獨立包裝。一、曲奇營養價值黃油是奶製品的老大,它的主要成分是脂...
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奇葩方法做酸奶的做法 奇葩方法做酸奶——不用插電不費氣 奇葩方法做酸奶怎麼做
  • 奇葩方法做酸奶的做法 奇葩方法做酸奶——不用插電不費氣 奇葩方法做酸奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(1000g)川秀菌酸奶發酵劑(1小包)細砂糖(適量)輔料消毒過的容器(1個)勺子(1個)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奇葩方法做酸奶的做法步驟1、準備牛奶和川秀酸奶菌粉2、準備炒鍋或平底鍋,一定要深一點兒的。然後做準備工作,燒一壺開水,準備好待會要盛酸奶的容器和攪...
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有哪些神奇之處-紅糖薑茶配方
  • 有哪些神奇之處-紅糖薑茶配方

  • 紅糖薑茶是女性朋友的福音,現代女性的身體狀況有着越來越多的問題,特別是經期期間的時候,女性朋友更是深受折磨。但紅糖薑茶這一種茶有着重要的作用,對於女性朋友有着重要的影響。但也有一些人是不適宜喝紅糖薑茶,所以,人們在選擇的時候也要慎重。一、紅糖薑茶功效作用紅糖薑茶...
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法國莎堡曲奇的做法 【番茄皮配方】法國莎堡曲奇——法國諾曼底傳統曲奇 法國莎堡曲奇怎麼做
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