![焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法]( "焦熘羊肉段怎麼做-焦熘羊肉段的做法")
- “愛的味道故事：幸福是什麼？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在鍋。”食材明細主料羊腿肉（150克）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（20毫升（約2湯匙））米醋（10毫升（約1湯匙））料酒（10毫升（約1湯匙））糖（10克（約2茶匙））鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦熘羊肉段的做法步驟1...
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![美味的焦熘肉段如何做簡單又好吃]( "美味的焦熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬精瘦肉：300輔料尖椒：半個胡蘿蔔：半根食用油，葱薑蒜，醬油，料酒，鮮湯：適量具體步驟1.切均勻肉塊，基本調味(鹽，味素，料酒)掛水粉糊2.5-6成熱炸略硬取出3.回勺重炸，有打勺聲取出4.回勺少許底油，加葱薑蒜，加醋料酒醬油...
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![炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法]( "炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法")
- “製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油温達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃色熟時，撈出備用6）另起鍋，加底油，加入葱薑蒜烹鍋，加入料酒，...
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![家常熘肉段如何做簡單又好吃]( "家常熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬精肉：300輔料黃瓜：適量胡蘿蔔：適量葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量糖：適量具體步驟1.將豬肉切成小的長條塊，加鹽，料酒，味精醃製入味。葱薑蒜切末，黃瓜，胡蘿蔔切片備用。2.將醃製好的肉段加幹澱粉...
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![好吃的熘肉段如何做簡單又好吃]( "好吃的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料肉：適量青紅椒：適量土豆：適量洋葱：適量輔料植物油：適量料酒：適量糖：適量番茄醬：適量鹽：適量水澱粉：適量花椒粉：適量生抽：適量具體步驟肉洗淨控水。肉切成條。肉條均勻拍上幹澱粉。裹好乾粉的肉條入油鍋炸先斷生撈...
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![焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法]( "焦熘魚段怎麼做-焦熘魚段的做法")
- “鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。”食材明細主料鱈魚（4條）輔料辣椒（適量）配料澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘魚段的做法步驟1、將魚收拾乾淨後，切成段。葱薑蒜分別切末。2...
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![焦熘羊肉段如何做簡單又好吃]( "焦熘羊肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉(瘦)：300輔料大葱：4大蒜（白皮）：4姜：3白砂糖：2醋：2香油：3澱粉(豌豆)：5植物油：20鹽：4醬油：3具體步驟1.用碗加鹽，醬油，白糖，醋，澱粉，水兑成混汁。2.坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待油温升高...
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![熘肉段如何做簡單又好吃]( "熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：400青椒：50胡蘿蔔：50輔料葱：適量姜：適量胡椒粉：適量蛋清：適量鹽：適量花椒麪：適量水澱粉：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.裏脊肉切長條2.加料酒花椒麪3.加鹽4.加胡椒粉5.加葱姜醃製6.再加澱粉拌勻7.葱姜胡...
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![焦熘小肉丸怎麼做-焦熘小肉丸的做法]( "焦熘小肉丸怎麼做-焦熘小肉丸的做法")
- “本來想做四喜丸子的，結果肉不夠做四個大肉丸的，就改成小肉丸子了，這樣吃起來更方便，而且味道更入味，適合三口之家，喜歡的看看:”食材明細主料豬肉餡（200克）姜（5克）輔料葱（5克）六月鮮醬油（10克）老湯（10克）幹澱粉（40克）蛋清（20克）鹽（1小勺）花椒（2克）大料（1個）鹹鮮（口味）溜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）焦熘...
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![焦溜肉段怎麼做-焦溜肉段的做法]( "焦溜肉段怎麼做-焦溜肉段的做法")
- “今天給大家介紹一道我家人非常愛吃，我家也常做的傳統魯菜——焦溜肉段。你看它色澤金紅，外脆裏嫩，醬香濃郁，既能下酒，又能下飯，在齊魯和東北地區非常受歡迎，是很多人下館子必點的一道家常菜。“焦溜”意為外皮焦脆，再用調味碗汁勾芡溜一下，看起來簡單，要做得好吃又好看，還是有些調...
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![熘肉段怎麼做-熘肉段的做法]( "熘肉段怎麼做-熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬前腿（1塊）輔料土豆澱粉（3把）植物油（半鍋）玉米澱粉（1勺）青椒（3個）胡蘿蔔（1根）調料料酒（1勺）鹽（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）溜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）熘肉段的做法步驟1、豬腿肉去皮切塊，用料酒和鹽醃製半小時，土豆澱粉少量多次加入清水，調成濃稠糊狀後倒入肉塊中...
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![焦溜肉段的做法 北方傳統菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎麼做]( "焦溜肉段的做法 北方傳統菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎麼做")
- ““焦溜肉段”屬於北方的傳統菜餚，尤其流行於東北一帶。此菜口味鮮香，吃起來外焦裏嫩，無論從口感還是味道都相當不錯！“焦溜肉段”其做法簡單。“焦溜”顧名思義就是先把原料炸至外皮焦脆，然後再利用芡汁溜的烹調方法來製作。這道菜別看簡單，但很講究火力的運用，操作要迅速，否則...
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![焦熘牛肉片怎麼做-焦熘牛肉片的做法]( "焦熘牛肉片怎麼做-焦熘牛肉片的做法")
- “糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦裏嫩。”食材明細主料牛肉（200克）黃酒（5克）葱（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）輔料醬油（10克）米醋（30克）白糖（30克）鹽（1克）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘牛肉片的做法步驟1、備食材：牛肉切片，葱薑末泡水，兑糖醋汁，玉米澱粉加水調成糊，再倒入少許清油2、牛肉切片，...
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![焦熘豆腐怎麼做-焦熘豆腐的做法]( "焦熘豆腐怎麼做-焦熘豆腐的做法")
- “豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。”食材明細主料北豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）麪粉（適量）蒜片（適量）薑絲（適量）葱末（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）白糖（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘...
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![熘魚段怎麼做-熘魚段的做法]( "熘魚段怎麼做-熘魚段的做法")
- “從小到大，我家的年夜飯上無一例外的必然有魚，寓意着年年有餘，雖然從小吃到大卻也並未吃膩。魚比較常見的做法就是燉、蒸及水煮了，現在外面餐館做烤魚的也比較多。今天要做的這道熘魚段並不常見，味道卻也不錯，吃膩了其它的做法可以試試。魚要選擇新鮮點的，做出來的才鮮嫩可口。...
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![焦熘魚片怎麼做-焦熘魚片的做法]( "焦熘魚片怎麼做-焦熘魚片的做法")
- “逢年過節的時候，家裏會招待一些親朋好友，所以有必要準備幾道拿手的宴客菜，只要你學會了這個方法，什麼肉段，鍋包肉，魚段的，你都可以製作的，喜歡的看看：”食材明細主料黑魚片（400克）彩椒（15克）輔料鹽（1小勺）生抽（10克）蒸魚豉油（5克）胡椒粉（1克）葱（3克）姜（3克）蒜（3克）玉米澱粉（50克）植物油（1000克）鹹鮮（口...
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![焦熘肉片怎麼做-焦熘肉片的做法]( "焦熘肉片怎麼做-焦熘肉片的做法")
- “我放的輔料比較多，根據個人口味，可以隨意搭配哦！”食材明細主料五花肉（200克）輔料甜辣椒（2個）蒜末（1勺）澱粉（5勺）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦熘肉片的做法步驟1、準備材料2、五花肉去皮切片，不要切太薄。放入料酒胡椒粉鹽醃製10分鐘3、放入澱粉待用4、切好輔料5、開始燒油6...
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![美味的熘肉段如何做簡單又好吃]( "美味的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬前腿肉：1斤輔料澱粉：適量油：適量鹽：適量雞粉：適量生抽：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量姜：適量蒜：適量具體步驟先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻。用一小碗醬油、一...
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![焦熘丸子怎麼做-焦熘丸子的做法]( "焦熘丸子怎麼做-焦熘丸子的做法")
- “【焦熘丸子】可以用肉丸子，也可以用素丸子，葷素搭配的丸子也不錯。這道【焦熘丸子】就是用的豬肉加了蓮藕調製而成的葷素搭配的丸子。炸制肉丸子最好用肥瘦相間的肉餡。”食材明細主料豬肉（300克）輔料蓮藕（50克）胡蘿蔔（100克）調料油（適量）鹽（6克）白糖（2克）生抽（5克）葱姜（適量）澱粉（適量）雞...
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![焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法]( "焦熘肉段怎麼做-焦熘肉段的做法")
- “焦熘肉段，地道的東北傳統菜餚，過去是飯館裏最叫座的一道名菜，各種大小宴席上都少不了它的身影，脆殼、焦邊、肉嫩、鹹香，非常有特色的東北大肉菜，做法也簡單，一炸一熘，就OK啦！外焦裏嫩，鹹香酸甜。”食材明細主料豬瘦肉（300g）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（1根）姜（1塊）蒜（2瓣）糖（2勺...
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![熘龍利魚魚段怎麼做-熘龍利魚魚段的做法]( "熘龍利魚魚段怎麼做-熘龍利魚魚段的做法")
- “龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，做魚段來吃味...
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![東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法]( "東北熘肉段怎麼做-東北熘肉段的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料澱粉（一碗）胡蘿蔔（一根）青椒（一個）料酒（1勺）白糖（1勺）雞精（0.5勺）鹽（1勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北熘肉段的做法步驟1、澱粉加水攪拌，澱粉沉澱後將水倒出備用，肉切小塊。2、把澱粉沉澱後將水倒出，留下備用調汁，將肉攪拌，加少許油。3、攪...
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![可口的熘肉段如何做簡單又好吃]( "可口的熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘主料豬肉：200紅尖椒：1/2根洋葱：1/2個輔料葱末：1大勺薑末：1小勺蒜末：1小勺生抽：2大勺白糖：1大勺白醋：2/3大勺鹽：1/2小勺老抽：1/2小勺香油：1/3小勺料酒：1/2小勺水澱粉：1大勺雞蛋白：1個清水：適量植物油：1大勺幹澱粉：4大勺麪粉：1...
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![焦熘茄條怎麼做-焦熘茄條的做法]( "焦熘茄條怎麼做-焦熘茄條的做法")
- ““焦熘”菜餚要分為兩步製作，首先要把主料炸製成帶有硬實的“外殼”，然後再熬製相應口味的料汁，把主料入鍋，快速翻勺，主料均勻掛汁後即成。”食材明細主料茄子（4個）輔料油（適量）鹽（5克）蠔油（10克）葱（適量）麪粉（100克）玉米澱粉（50克）泡打粉（5克）瓜子仁（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時...
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![東北熘肉段如何做簡單又好吃]( "東北熘肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻。2.用一小碗醬油、一點點白糖、雞粉或味素、鹽澱粉，水對好汁備用。3.鍋內加油，燒至七成熱時，把肉段下勺內炸...
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味味甜
