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關於酥香烤大排怎麼做好吃的餐飲百科

酥香烤大排怎麼做-酥香烤大排的做法
  • 酥香烤大排怎麼做-酥香烤大排的做法

  • “冬天裏屋外寒流肆虐,可是屋內有這香香的、温暖的烤排骨,那份愜意和滿足,真是讓人陶醉呀!可惜!俺一口也沒吃上!”食材明細主料豬肋排(半扇)輔料花生(50克)白芝麻(15克)水(150克)配料醃料(100克)料酒(30克)烤肉醬(50克)姜(20克)大蒜(30克)醬香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)酥香烤大排的做法步驟1、...
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香酥大排如何做簡單又好吃
  • 香酥大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬大排:10塊輔料老酒:適量白胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量雞蛋清:一個麪包糠:適量具體步驟1.大排用刀背橫堅跺一下,放入鹽,老酒,白胡椒,朝一個方向攪拌,淹制半個小時,2.兩面拍上澱粉3.讓大排兩面都沾上蛋液,再拍上面...
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香酥烤魚柳排如何做簡單又好吃
  • 香酥烤魚柳排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘烤魚柳排可以讓調料充分地被魚肉吸收,烤完的魚柳外皮酥酥的,但魚肉不受影響,還是保留原有的酥脆的口感。調料也完全地魚肉所吸收,提升了魚肉的鮮味。烤完後的魚排吃起來香,聞起來香,又下飯又開胃。同時這道菜對...
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香酥大排面怎麼做-香酥大排面的做法
  • 香酥大排面怎麼做-香酥大排面的做法

  • 食材明細主料大排(適量)麪條(適量)青菜(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)冰糖(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥大排面的做法步驟1、大排肉兩邊撒上澱粉,用肉錘錘鬆。2、鍋中放油燒熱...
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香酥大雞排的做法 香酥大雞排——超簡單美味自制(內附祕製嫩肉水) 香酥大雞排怎麼做
  • 香酥大雞排的做法 香酥大雞排——超簡單美味自制(內附祕製嫩肉水) 香酥大雞排怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(四個)胡椒粉(適量)祕製嫩肉水(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥大雞排的做法步驟1、雞腿去骨,加少許鹽,胡椒粉,嫩肉水醃製20分鐘左右私家嫩肉水:桂皮一塊,八角兩個,花椒一小把,香葉3-4片,白芷兩片,草果一個,茴香粒一小把,水400ml左右。(...
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香酥大排怎麼做-香酥大排的做法
  • 香酥大排怎麼做-香酥大排的做法

  • “在家收拾東西,看到上次做的麪包粉還剩下點,這個麪包粉做好也有段時間了,必須要消耗掉正好冰箱還有幾塊大排,炸炸就這樣解決了!”食材明細主料大排(3塊)輔料生薑(1塊)雞蛋(1只)澱粉(適量)麪包粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥大排的做法步驟1、...
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香酥的大雞排如何做簡單又好吃
  • 香酥的大雞排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:18分鐘主料無骨雞胸肉:1/2塊地瓜粉:1杯輔料五香粉:1/8茶匙細糖:1茶匙料酒:1大匙椒鹽粉:1茶匙具體步驟1.雞胸肉洗淨後去皮,從1/3處橫剖到底不切斷再將後的一塊片到底,但不切斷,成一大片備用。2.將調味料一起放入果汁機攪...
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香酥烤羊排的做法 中西合璧“香酥烤羊排” 香酥烤羊排怎麼做
  • 香酥烤羊排的做法 中西合璧“香酥烤羊排” 香酥烤羊排怎麼做

  • ““烤羊排”是西餐也是穆斯林菜餚中的代表菜之一。其烤制的方法可分為三種,一種是轉爐烘烤、一種是支架高火烘烤,還有一種是用鋁箔紙包裹好進行保濕半密封式烘烤。用轉爐烤很多家庭都不具備,假如用普通烤箱帶轉叉可以烤雞的,借用烤箱中的轉叉來烘烤,由於羊排是大塊的烘烤,一般...
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香酥誘人烤箱烤排骨如何做簡單又好吃
  • 香酥誘人烤箱烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味難擋的經典家常菜餚:烤箱烤排骨對於像小編這樣愛吃香的辣的食物的人來説簡直就是開胃下飯神器!選用新鮮豬肉排,肉質細嫩,脈絡清晰,吃起來柔軟不澀不卡牙。在其表面澆淋上精心調製的香濃醬汁,再放進烤箱...
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-酥烤魚排的做法 簡單烤箱菜---酥烤魚排 -酥烤魚排怎麼做
  • -酥烤魚排的做法 簡單烤箱菜---酥烤魚排 -酥烤魚排怎麼做

  • “魚排,蝦排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就試了下用烤箱來烤,結果真的還不錯,外酥裏嫩,含油量又低。。。。。。”食材明細主料魚片(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)雞精(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)-酥烤魚排的做法步驟1...
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香酥烤魚柳排怎麼做-香酥烤魚柳排的做法
  • 香酥烤魚柳排怎麼做-香酥烤魚柳排的做法

  • “這塊魚柳買了很久,一直放在冰箱裏,某天晚上,兒子突然説肚餓,想吃點烤肉之類,我就將這塊魚柳做成了排給他吃。”食材明細主料魚柳(150g)輔料色拉油(30g)鹽(2g)黑胡椒粉(2g)羅勒(5片)麪包糠(60g)麪粉(60g)雞蛋(1個)檸檬汁(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥烤魚柳排的做法步驟1、魚柳兩面...
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蒜香烤大排怎麼做-蒜香烤大排的做法
  • 蒜香烤大排怎麼做-蒜香烤大排的做法

  • “兒子今天點菜,要吃蒜香烤大排,問我會不會做,肯定會啦,兒子想吃,不會也要去學呀,兒子最大了;其實這個菜不難做,學會吧,讓它成為你家的招牌菜和私房菜吧。年輕人肯定會喜歡!”食材明細主料豬肉排(適量)輔料蒜頭(適量)油(適量)配料黑椒汁(1大匙)黑椒粉(1小匙)老抽(1大匙)蒜鹽(1小匙)鹽(1小匙)糖(適量)...
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香酥烤羊排如何做簡單又好吃
  • 香酥烤羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量黃彩椒:適量輔料黃油:適量鹽:適量胡椒粉:適量辣椒麪:適量紅葡萄酒:適量蒜茸:適量具體步驟1.羊排洗淨,洋葱切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。2.羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜...
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香酥空氣烤雞排怎麼做-香酥空氣烤雞排的做法
  • 香酥空氣烤雞排怎麼做-香酥空氣烤雞排的做法

  • “雞排大家都喜歡吃,好多店鋪攤位也都有雞排出售,每天下班路過市場,遠遠就被炸雞排的香味吸引,但每次看見那一鍋黑油時又忍住不買了,所以就自己回家炸雞排,炸雞排好吃是好吃就是油膩膩的,炸完的油也有炸雞排的味道了,炒青菜肯定不行了,一般我都是用炸過的油炒肉菜或者拌餡用。烤雞...
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美味香酥烤羊排如何做簡單又好吃
  • 美味香酥烤羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:1斤輔料黃油:少許洋葱:適量浦源魚釀醬油:少許胡椒粉:少許辣椒麪:少許胡蘿蔔:適量黃彩椒:適量紅葡萄酒:少許蒜茸:少許具體步驟1.羊排洗淨,洋葱切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。2.羊排骨用紅葡萄酒、浦源魚釀醬油...
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香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】豬排的鮮嫩法則 香酥炸大排怎麼做
  • 香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】豬排的鮮嫩法則 香酥炸大排怎麼做

  • “小朋友都喜歡吃炸大排,外面裹了麪包糠外酥裏嫩,口感非常香酥,內部的肉質軟嫩多汁,雖然油炸食物不宜多吃,但是面對如此美味,我也忍不住一塊下肚啦。做這道香酥炸大排有三點最重要​一、一定要將大排肉質拍鬆,可以用刀背或者鬆肉錘,力氣稍微大一些,這樣才能將肉筋敲斷,大排炸出來口...
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酥香雜蔬烤排骨如何做簡單又好吃
  • 酥香雜蔬烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4小時    烹飪時間:60分鐘酥香雜蔬烤排骨,清燉排骨,紅燒排骨,炸排骨我都超愛的!理所當然也不能放過這道酥香的烤排骨咯!日常飯桌上最常見的土豆和胡蘿蔔被切成塊,拌了鹽在烤箱裏靜靜地等待着排骨入場,當温度漸漸升高,兩者氣味不斷融和,發吃...
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香酥排叉的做法 香酥排叉--大人孩子共同的享受 香酥排叉怎麼做
  • 香酥排叉的做法 香酥排叉--大人孩子共同的享受 香酥排叉怎麼做

  • “送給我親愛的萍姐。感謝你的無私幫助。”食材明細主料普通麪粉(600g)雞蛋(2個)黑芝麻(20g)輔料水(200g)糖(25g)鹽(2g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥排叉的做法步驟1、準備好材料2、所有材料放到盆裏3、先調成柳絮狀,然後揉成光滑的麪糰。4、面醒發30分鐘,然後切成片狀。略微...
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香酥烤雞排的做法 不放一滴油💯香酥烤雞排(烤箱版)低脂健康✅ 香酥烤雞排怎麼做
  • 香酥烤雞排的做法 不放一滴油💯香酥烤雞排(烤箱版)低脂健康✅ 香酥烤雞排怎麼做

  • “烤的雞胸肉排不油膩,孩子吃了不容易上火,相比油炸的,肉質略幹,介意者可改油炸哦😊。”食材明細主料雞胸肉(550g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(2個(小))玉米澱粉(適量)調料鹽(2g)蠔油(2勺)白胡椒粉(2克)燒烤料(2勺)糖(1-2g)孜然粉(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥烤雞排的做法步驟1、雞胸肉兩塊...
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家常香酥烤羊排如何做簡單又好吃
  • 家常香酥烤羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量黃彩椒:適量輔料黃油:適量鹽:適量胡椒粉:適量辣椒粉:適量紅葡萄酒:適量蒜蓉:適量具體步驟1.羊排洗淨,洋葱切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。2.羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜...
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酥烤排骨怎麼做-酥烤排骨的做法
  • 酥烤排骨怎麼做-酥烤排骨的做法

  • “空氣炸鍋炸的排骨外酥內嫩真的很好吃啊!”食材明細主料排骨(500g)輔料料酒(適量)生抽(適量)豆瓣(適量)糖(適量)鹽(適量)麪包屑(適量)姜蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥烤排骨的做法步驟1、排骨切小塊,洗淨瀝乾,將麪包屑外全部輔料和排骨一起揉勻,放進冰箱醃製一晚。2、第二天拿...
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香酥大排的做法 香酥大排(糟滷版) 香酥大排怎麼做
  • 香酥大排的做法 香酥大排(糟滷版) 香酥大排怎麼做

  • “自從買了烤箱,烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材,把糟滷和烤制結合,嘿嘿,創新什麼的才是最愛!而且方法超級簡單,新手必備啊。”食材明細主料豬大排(若干塊)葱(適量(葱姜共15克))麪包粉(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)糟滷(適量)糟香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)香酥大排的做法步驟1、...
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香酥大雞排怎麼做-香酥大雞排的做法
  • 香酥大雞排怎麼做-香酥大雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥大雞排的做法步驟1、準備一塊雞胸肉,從中間用到切成兩片如圖。2、用刀背剁一邊揉,讓肌肉鬆散方便入味。3、加雞精胡椒粉葱姜鹽料酒,...
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香酥烤羊排怎麼做-香酥烤羊排的做法
  • 香酥烤羊排怎麼做-香酥烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥烤羊排的做法步驟1、準備羊排,洗淨。2、羊排控淨水,加入適量的鹽,料酒醃製半小時以上,我喜歡吃原肉味道的,所以不放其它調料醃製,也可以放葱姜,花椒大料等調料醃製,然後把醃製好的羊排放入烤箱中。3...
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香酥烤魚排怎麼做-香酥烤魚排的做法
  • 香酥烤魚排怎麼做-香酥烤魚排的做法

  • “龍利魚不僅肉質細嫩,而且沒有魚刺,味道也不腥,很適合不會挑刺的人和孩子來吃,今天做的是香酥烤魚排,簡單清爽,外層酥,魚肉嫩,烤箱版無油煙,解放雙手,而且魚肉不會老,外酥裏嫩超好吃。”食材明細主料龍力魚(2條)輔料歐芹碎(適量)鹽(4克)黑胡椒碎(4克)麪包糠(100克)大蒜(適量)橄欖油(20ml)麪粉(適量...
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