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關於招財進寶的餐飲百科

元寶紅燒肉的做法 招財進寶——元寶紅燒肉 元寶紅燒肉怎麼做
  • 元寶紅燒肉的做法 招財進寶——元寶紅燒肉 元寶紅燒肉怎麼做

  • “鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。元寶紅燒肉這道菜中金黃色的鵪鶉蛋看起來像一個個小元寶,與其富含的營養價值相對應。紅燒肉,紅彤彤亮晶晶,象徵着事業的紅紅火火,配上香菜和梅花的點綴,預兆着來年事業的興旺,財源...
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豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做
  • 豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做

  • “用老闆魚來做新年菜,寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚(一條約1000克)豆腐(250克)輔料葱絲(5克)薑絲(5克)青筍絲(5克)配料料酒(5克)葱(10克)花生油(10克)蒸魚豉油(6克)黑豆豉(10克)高度白酒(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁老闆魚的做法步驟1、老闆魚取出內...
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招財進寶的做法 “紅色吉祥菜”招財進寶 招財進寶怎麼做
  • 招財進寶的做法 “紅色吉祥菜”招財進寶 招財進寶怎麼做

  • “白菜寓意百財,緊緊包裹的白菜包寓意進寶,所以這道菜就叫招財進寶。”食材明細主料白菜葉(4片)白菜根部(1個)豬肉(150克)白菜(小許)胡蘿蔔(20克)葱(小許)姜(小許)剁椒(5克)輔料食用油(2湯匙)食鹽(1克)生抽(5克)雞精(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)招財進寶的做法步驟1、白菜備好。2、切4片...
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招財進寶花樣饅頭的做法 招財進寶花樣饅頭! 招財進寶花樣饅頭怎麼做
  • 招財進寶花樣饅頭的做法 招財進寶花樣饅頭! 招財進寶花樣饅頭怎麼做

  • “過年必須做的花樣饅頭,招財進寶花樣饅頭,寓意“吉祥,旺財”!”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(4克)泡打粉(5克)温水(適量)輔料胡蘿蔔汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)招財進寶花樣饅頭的做法步驟1、麪粉分兩份,白麪團和黃麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量黃麪糰,搓長橢圓形!3、...
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招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法
  • 招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法

  • “《招財進寶八寶鴨》(9月19日命名)提起上海菜,人們總會想到八寶鴨,在90年代八寶鴨是非常受歡迎的一道上海名菜,但隨着各種美食店的層出不窮,八寶鴨似乎不再引入矚目。不過話要説回來,現在的飯店會做正宗八寶鴨的店實在太少啦,一般美食店根本沒這道菜,所以地道的上海特色菜也快被...
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金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做
  • 金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做

  • “我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----招財進寶:金錢雞肉卷!(大家快來支持投票呀)這是我做的第一道菜。看見比賽題目時,感覺好難啊。急忙跑到羣裏呼喚大家出主意,幸得豬豬的提示,分析來分析去,大家都認為題目A比較容易做,我也蠢蠢欲試。趕上元旦放...
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招財進寶怎麼做-招財進寶的做法
  • 招財進寶怎麼做-招財進寶的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)娃娃菜(200克)胡蘿蔔(10克)玉米澱粉(10克)葱(10克)姜(10克)南瓜(150克)鹽(1中勺)輔料芝麻油(10克)調料料酒(15克)蠔油(10克)生抽(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)招財進寶的做法步驟1、娃娃菜切掉根部淘洗乾淨,肉剁碎,葱姜切碎末。2、葱薑末倒入肉餡裏,加入生抽。3、...
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欣和招財進寶凍如何做簡單又好吃
  • 欣和招財進寶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肉皮:200輔料欣和豆瓣醬:勺西蘭花:胡蘿蔔:具體步驟1.準備好原料。2.將肉皮稍煮一下將第一次的水倒掉。3.用刀將肉皮上的油脂徹底刮乾淨至看到透明的肉皮為止。4.切成小塊下鍋煮熟。5.煮熟後稍涼倒入料理機攪...
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紅燒仿鮑魚的做法 招財進寶--紅燒鮑魚 紅燒仿鮑魚怎麼做
  • 紅燒仿鮑魚的做法 招財進寶--紅燒鮑魚 紅燒仿鮑魚怎麼做

  • “蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。紅燒鮑魚--今天是用白蘿蔔做成的鮑魚,形似逼真。鹹鮮口味,有健脾開胃,潤肺止咳之功效。”...
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招財進寶運氣好 蓮藕元寶餃怎麼做-蓮藕元寶餃的做法 正月裏吃蓮藕元寶餃
  • 招財進寶運氣好 蓮藕元寶餃怎麼做-蓮藕元寶餃的做法 正月裏吃蓮藕元寶餃

  • ““初一餃子初二面”,除了大年初一這天,幾乎家家户户都要吃餃子,有“招財進寶”之意,也便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託對新的一年的美好期盼。教大家做一種形似元寶的彩色蓮藕元寶餃子,祝福大家在一年財源廣進,招財進寶!”食材明細主料麪粉(600g)火龍果(1個)菠菜(適...
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欣和肉皮凍的做法 招財進寶——肉皮凍 欣和肉皮凍怎麼做
  • 欣和肉皮凍的做法 招財進寶——肉皮凍 欣和肉皮凍怎麼做

  • “最近除了新年菜還是新年菜,呵呵,招財進寶欣和肉皮凍祝大家新的一年家和萬事興,四面八方都來財!小時候過年餐桌上必有皮凍,涼涼QQ的蠻好吃,並且不含脂肪,全是去皺的膠原蛋白,是絕對的美容菜。”食材明細主料肉皮(200g)輔料西蘭花(200g)胡蘿蔔(10g)配料欣和豆瓣醬(2勺)食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮...
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黃金元寶蒸餃的做法 招財進寶——黃金元寶蒸餃 黃金元寶蒸餃怎麼做
  • 黃金元寶蒸餃的做法 招財進寶——黃金元寶蒸餃 黃金元寶蒸餃怎麼做

  • “黃金元寶蒸餃,用蒸熟的南瓜泥來和麪,做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡,一是取用“菜”的諧音“財”,取肉餡的的“有”,即肉菜——有財,二是用豆腐來代表白銀,胡蘿蔔代表黃金,做成元寶的形狀,既音同又意同。做為新年的一個菜品,是相當不錯的選擇。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適...
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金玉齊聚寶盤來的做法 招財進寶——金玉齊聚寶盤來 金玉齊聚寶盤來怎麼做
  • 金玉齊聚寶盤來的做法 招財進寶——金玉齊聚寶盤來 金玉齊聚寶盤來怎麼做

  • “玉米其色如金,豌豆其色如玉,兩者寓意“金玉”;蛋皮擺在盤中意寓“聚寶盤”;聚寶盤將金玉招在寶中,意有招財進寶之意。”食材明細主料雞蛋(適量)玉米(適量)豌豆(適量)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金玉齊聚寶盤來的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋...
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金豬炊餅的做法 招財進寶之金豬炊餅 金豬炊餅怎麼做
  • 金豬炊餅的做法 招財進寶之金豬炊餅 金豬炊餅怎麼做

  • “買了個模具,用來做麪食的。正好還有個板栗南瓜,做個金豬是不是更配圖案呢?!”食材明細主料板栗南瓜(300克)麪粉(600克)温水(100克)酵母(2克)白糖(30克)輔料食用油(小許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金豬炊餅的做法步驟1、板栗南瓜洗淨,切塊,放蒸鍋裏2、蒸30分鐘,放至温熱3、去皮,加温...
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招財進寶的做法 《小青de美食廚房》---招財進寶 招財進寶怎麼做
  • 招財進寶的做法 《小青de美食廚房》---招財進寶 招財進寶怎麼做

  • “多吃些五穀雜糧對身體才好,我把這道菜取名為招財進寶,玉米拼在一起也有團團圓圓的寓意.”食材明細主料玉米(兩個)輔料紅棗(10顆)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)招財進寶的做法步驟1、一條玉米切成三段,再將每小段切成4小塊.紅棗洗淨用温水泡10分鐘.2、鍋中放入水燒開,將玉米...
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火山烈焰蝦的做法 招財進寶——火山烈焰蝦 火山烈焰蝦怎麼做
  • 火山烈焰蝦的做法 招財進寶——火山烈焰蝦 火山烈焰蝦怎麼做

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料山藥(750克)青椒(少許)紅椒(少許)豌豆(適量)配料番茄醬(適量)黃油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火山烈焰蝦的做法步驟1、製作此菜的材料。2、青蝦洗淨,然後在第一節和第二節之間的位置挑出蝦線。3、剝去蝦殼和蝦腦,蝦尾留着。4、把山藥洗淨,用塑料刀...
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元寶卧金盤的做法 #招財進寶#元寶卧金盤 元寶卧金盤怎麼做
  • 元寶卧金盤的做法 #招財進寶#元寶卧金盤 元寶卧金盤怎麼做

  • “黃金蛋盤上卧着一個個元寶,狗年吃它,大家都發,財源旺旺。”食材明細主料雞蛋(2個)餛飩皮(適量)豬肉餡(適量)蒜苗(1小綹)鹽(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(半勺)十三香(少許)香葱(1棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)元寶卧金盤的做法步驟1、豬肉剁成餡2、加薑末、生抽、蠔油、十三香拌成肉餡3、...
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招財進寶元寶餃子怎麼做-招財進寶元寶餃子的做法
  • 招財進寶元寶餃子怎麼做-招財進寶元寶餃子的做法

  • “吃出好運氣,吃出健康來~”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)餃子餡(適量)南瓜泥(適量)菠菜汁(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)招財進寶元寶餃子的做法步驟1、和好三色麪糰,準備好餃子餡。2、擀餃子皮。3、餃子皮裝入適量餡料,對摺後中間捏一下,兩邊不封口。4、邊緣處向中間...
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招財進寶如何做簡單又好吃
  • 招財進寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水油皮:麪粉:80g油酥:麪粉:67g棗泥餡:180g輔料具體步驟1.將水油皮中的麪粉糖粉水豬油,揉成光滑柔軟的水油皮面團(揉至可拉出大片薄膜的狀態)2.將低筋麪粉和豬油先和勻,製成油酥麪糰.3.將兩種麪糰分別分成10等份(水油...
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招財進寶招財肘子的做法 招財進寶--招財肘子 招財進寶招財肘子怎麼做
  • 招財進寶招財肘子的做法 招財進寶--招財肘子 招財進寶招財肘子怎麼做

  • “豬手,肘子等,在年菜裏佔據了很重要的位置。粵菜裏的發財就手,橫財就手,招財進寶等,都是用豬蹄或肘子還有髮菜來做,所以每到春節,這玩意就提價,買一副肘子要差不多一百元。不過,現在離春節還遠着,俺做這個招財肘子不用那麼貴,嘿嘿。這道菜主要用肘子,還有髮菜,髮菜髮菜發財,哈哈,中國的...
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招財進寶之金銀滿屋如何做簡單又好吃
  • 招財進寶之金銀滿屋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶子:12個腰果:50日本豆腐:4條生菜:1顆紅椒:1個輔料雞蛋:1個生粉:適量姜:1片鹽:1/3茶匙糖:1/3茶匙料酒:1茶匙胡椒粉:1/3茶匙具體步驟1.材料備好。2.調料、醃料備好。3.帶子取元貝洗淨瀝乾水份,紅椒切圈待用。4.日本豆...
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香辣金錢招財蹄的做法 招財進寶—香辣金錢招財蹄 香辣金錢招財蹄怎麼做
  • 香辣金錢招財蹄的做法 招財進寶—香辣金錢招財蹄 香辣金錢招財蹄怎麼做

  • “豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜,寓意着在新的一年中能多抓財寶,蓮藕形式銅錢,兩者放在一起象徵‘招財進寶’‘財源滾滾’,紅亮的湯汁看上去也充滿了紅紅火火的年味。此菜葷素搭配、營養均衡、好吃不膩!”食材明細主料豬蹄(2只)輔料蓮藕(200克)葱(5段)姜(5片)蒜(6瓣)熟芝麻(適量)配料...
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元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做
  • 元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做

  • “繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)葱蒜姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)腐乳(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)元寶肉的做法步驟1...
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大珠小珠落玉盤的做法 招財進寶——大珠小珠落玉盤 大珠小珠落玉盤怎麼做
  • 大珠小珠落玉盤的做法 招財進寶——大珠小珠落玉盤 大珠小珠落玉盤怎麼做

  • “這次總決賽的題目起的很好,一共四組,灰選的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶。這道菜是招財進寶——大珠小珠落玉盤,一位論壇裏認識的同樣喜歡美食喜歡烹飪的朋友幫忙起的名字。我覺得不錯,很貼合我的菜。腐衣卷香腸和炸的香酥雞蛋花,正好是大珠和小珠,配以檸檬...
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二十八蒸棗花之招財進寶怎麼做-二十八蒸棗花之招財進寶的做法
  • 二十八蒸棗花之招財進寶怎麼做-二十八蒸棗花之招財進寶的做法

  • “菠菜,“播財”,金元寶,即招財進寶。”食材明細主料白麪團(適量)南瓜麪糰(適量)菠菜(適量)紅曲麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之招財進寶的做法步驟1、白色麪糰適量,排氣,揉圓。2、擀成一釐米厚圓片。3、做成如圖,移到屜中。4、南瓜麪糰適量,排氣...
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